第86章 神仙湯
方文靜接過唐曉蘭手裡的生薑和大蒜頭交給唐曉芙,回頭點了一下唐曉蘭的小腦袋,嗔道:「你只給了一毛錢,你王葵嬸子卻給了你這麼多大蒜頭和這麼大一塊生薑,人家不僅沒賺你的錢,還多給你了。」
唐曉蘭一聽急了:「那怎麼辦?」
「去跟人家說聲謝謝。」
唐曉蘭轉身就要出門,被唐曉芙叫住:「等會兒我做一鍋神仙湯你端一碗去給王葵大嬸吧。」
唐曉蘭好奇地問:「神仙湯,那是什麼做的?」
冷晨旭和方文靜也感到好奇,全都看著唐曉芙。
唐曉芙舀了一些水在盆裡,把生薑和在山上采的八角、茴香、干辣椒等物洗乾淨,生薑切成絲,干辣椒切成段:「就是用這些兔子的內臟加上血豆腐做成的。」吩咐唐曉蘭道:「你趕緊剝幾個大蒜頭,我馬上要用。」
「好的。」唐曉蘭拿了好幾個大蒜頭歡快的跑了出去,蹲在門口的雪地裡剝起大蒜頭來。
很快唐曉蘭就剝好了大蒜頭回屋主給唐曉芙。
唐曉芙把大蒜頭放盆裡洗洗,用菜刀把幾個蒜瓣拍破,剩下的留著紅燒兔子肉的時候用,再把拍破的蒜瓣和干辣椒、生薑、茴香、花椒一起在鍋裡炸香,頓時滿屋子令人口內生津的辛辣味,所有人都忍不住嗆得咳了幾聲,方文靜抱歉的對冷晨旭道:「你要是受不了就出門站一下,換換空氣。」
「沒事。」冷晨旭走過去把窗戶打開,屋裡的辛辣味很快就散了些。
唐曉芙又倒了些水到鍋裡,這樣就做出了鮮辣的湯底,等水燒開,再把兔子內臟和血豆腐放進鍋裡大火煮個幾分鐘,這就算煮好了。
其實這道菜是按照毛血旺的做法來做的,只是食材實在有限,所以也只能做成這樣,不過大冬天的,吃上一碗又辣又燙的湯是很舒服的。
煮湯的時候,唐曉芙吩咐唐曉蘭去吧種在外面的小蔥拔了洗淨送來,那些小蔥誣陷吳春燕的使命已經完成了,可以吃了。
湯一煮好,唐曉蘭就把洗好了小蔥送到唐曉芙的跟前,唐曉芙把小蔥切成段撒進鍋裡,頓時滿屋小蔥的香氣,叫人饞涎欲滴。就連冷晨旭都忍不住喉結滾動了一下。
唐曉芙先用一隻粗瓷碗盛了一碗湯要唐曉蘭送去給王葵大嬸,方文靜心疼自己的小女兒,說道:「你們趕緊趁熱吃吧,我送去。」然後端著那碗湯出門了。
唐曉芙把鍋裡的湯每人盛了一碗,唐曉蘭很懂事,先給客人冷晨旭端了一碗湯。
冷晨旭沒有推辭,甚至有點迫不及待的想嘗嘗湯的味道,所以一接過來就喝了一口湯水,啊~味道真的是棒極了,難道是自己太餓了,所以吃什麼都香?可中午明明在家裡吃過紅燒排骨和粉蒸肉的......
唐曉蘭也端著一大碗湯坐在小凳子上喝湯吃湯裡面的兔子的內臟和血豆腐,她滿足的直叫喚:「姐姐,真好吃!」
唐曉芙淺笑著道:「好吃也只能吃一碗,等會的兔肉更加好吃,不然吃飽了,待會兒就吃不下好吃的兔肉了。」說罷,便開始做紅燒兔子肉。
仍然是先炸好生薑和干辣椒花椒茴香,然後把兔子肉倒進鍋裡翻炒。 |