第459章 有了太多改變
現實裡的次日早晨，雲檸照例先去了泓然餐廳。
當初的小餐廳如今擴大了規模，成了很有名氣的大餐廳了。
餐廳裡如今還多了兩位大堂經理，實際上經理和管理是合併的職業。
這倆人，一個是還在忙著寫畢業論文的顧青青，另一個，則是雲檸的朋友蘇紅。
顧青青和蘇紅算是互補的性子，顧青青太冷漠了，不怎麼適合和客戶打交道，但她管理起職員來，很有一手。
這個時代的大學生很吃香，剛畢業就會分配到特別好的工作，端一份鐵飯碗。但顧青青卻情願屈尊待在黎清泓的餐廳裡，論這一點，很多長輩都非常反對。
甚至趙師長和顧青青的爸爸還刻意跟顧青青談了話，希望她能夠為自己的未來考慮，不要太任性了。畢竟就連餐廳的創始人黎清泓同志，也沒有全心全力的守在餐廳裡做事，現在都已經在部隊上當了士官。只在周末的時候回來幫幫忙而已。當然也是因為黎清泓選擇了就近參軍，而且近的也是不得了，他是在雲家莊那邊的山上。
但顧青青非常固執，她喜歡餐廳的工作氛圍，而且不得不說，雲檸付給她的工資也是非常可觀的。
顧青青的爸爸想要把她媽媽蔡文娟拉到他們的戰隊，讓蔡文娟幫他們勸顧青青，結果，蔡文娟不只是不如他所願，反而還很支持顧青青。
於是炮火立馬轉移了，兩位首長又沖著蔡文娟開了炮，也就顧不上管顧青青了。顧青青非常感激自己媽媽的“舍己”保護，她趕緊土豆搬家滾出了家門。然後，她每次要回家，都是趁著她父親不在家的時候。
而蘇紅就沒有這麼多困難了，蘇紅只是高中畢業，原來是在針織廠上班，如今剛來到泓然餐廳裡上班，雲檸就看到了她的極富耐心和對待顧客的溫柔禮貌，所以在她才工作一個月後，立馬把她提升到了副管理的位置上去了。
後來，蘇紅把李丹也找來了，雲檸就讓李丹做了會計。
而在今年正月，黎清泓補假回家時，又多招聘了幾個長相不錯年紀輕的服務生，打算長期培養。
整整三年的時間，雲大江和雲子祥早就改了當初的劣性，把後勤工作做的還挺出色。
只是雲檸一直都信不過他們，所以從沒有教給他們廚藝。當然他們也並不知道雲檸這是信不過，只以為雲檸是按照每個人適合的工作來安排的。
此時此刻，雲檸正在做下一個連鎖店的企劃案，她打算做成自助餐廳。
沒有電腦的時代，所有的表格都是用鋼筆來填寫。不過這樣也挺好的，提筆忘字的時候，就得正兒八經的查一查字典，然後自己動手來寫，很有成就感。節奏慢的時代，生活消費低，做什麼都不需要那麼的趕時間，悠哉悠哉的就可以蹭飽飯，其實反而很好的。
雲檸不在安靜的地方低頭寫，特意坐在吧台旁邊，偶爾就抬頭看看忙碌的職員們，覺得蠻充實的。
“顧經理，饅頭店那邊忙不過來了，說是要跟咱們這邊借一個員工過去。”這時候，小娟急匆匆的跑進來，對顧青青說道。
“你看著安排一個人吧。”顧青青面無表情的回應一句。
其實她並沒有什麼意見，只不過她本來就是這樣的面癱臉。她一直知道雲檸比較喜歡小娟的乖巧聽話，所以對待小娟時，都會給她一點面子，也算是給雲檸一點面子了。
這不，她說完，偷偷看一眼雲檸。沒見雲檸有所反應，她也就安心了。
“好。”小娟爽利的答應，然後吩咐一旁正在清點飲料的張蘭香道，“張蘭香，你過去幫忙吧。你揉的面好。”
實際上，是農村來的張蘭香力氣大，不像城裡小姐那般嬌氣。揉面是個力氣活，特別是這種大鍋飯，就更得需要大力氣了。
這個時代沒有各種機械，大部分的活兒都是手工做的。
饅頭店那邊也是黎清泓的分店，是同時做饅頭和包子出售的。那邊直接做銷售，然後餐廳總部這裡需要饅頭和包子時，也是去那邊運輸過來的。
雲檸聽到小娟這樣說，下意識的抬頭看了看。覺得小娟這孩子越來越聰明了，真是會說話。
當然也是雲檸教的好，她經常在開全體會議時，教給所有職員說話的藝術。服務行業最講究的是禮貌，除了對顧客有禮貌之外，職員和職員之間，也要學會禮貌處事。
比如早中晚互相問候，比如請求別人幫忙時一定要語氣誠懇。想要指出別人的缺點時，可以附加的提及一下優點，這樣會更容易把工作進展的順利。
不過這些都只是普通職員對待普通職員之間的，卻不包括經理和管理。
“好！”張蘭香虎頭虎腦的答應一聲，她邊挽袖子邊往外走去。
這積極回應的態度，雲檸也是非常滿意的。
看著張蘭香的背影，覺得這三年她真沒白在城裡呆，審美觀提升了一大截，氣質也變得好了。原來彎腰駝背的毛病也被蘇紅給她管了過來，小丫頭很有點討人喜歡了。
“雲經理，咱們的大英雄回來了！”雲檸的視線才剛收回來，就聽到張蘭香在門口一驚一乍的喊了起來，“還開了一輛紅旗小轎車！這太氣派了！”
被她這一喊，很多閑下來的職員都好奇了，趕緊一窩蜂的向外跑去，都想看看傳說中的紅旗轎車到底長什麼樣子。
現在才早晨7點半，餐廳這裡正是最閑的時間，也只有分店饅頭店那邊的才是最忙的時間。所以在這個時間段，職員都可以自由支配自己的時間。
再加上都知道張蘭香所說的大英雄沒有別人，這人一準是黎清泓。黎清泓又是一周沒回來過了，全餐廳的人可想他了。 |
