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    重生田園發家記 - 第124章 肉松字體大小: A+
     
    瘦切成塊洗乾淨,冷水下鍋焯水,洗去浮沫,去菜園子把之前種下的野蒜摘些過來調調味。

     野蒜、塊加水繼續煮,煮至瘦酥爛撈出,待涼些用水將塊撕碎,然後用擀麵杖進一步敲碎,弄成比較均勻的碎。

     鍋裡倒油開始炒製,炒到水分半乾加入醬油、白糖,然後一點點食鹽,繼續翻炒,炒,還是炒,炒到末很乾、松散,手感輕盈,可以滅火了,滅火後還是不能停下翻炒的動作,再炒個半盞茶的時間,出鍋。

     鋪開,散。

     余何氏看著金燦燦的松很是神奇,這既然是做的,樣子完全不像了,心裡也有些心疼,剛剛明明用來一斤瘦,這變成松後重量還沒剛剛一半重了。

     余青梅捏了一小撮松塞余何氏嘴裡。

     余何氏的眼睛亮了,嘿,味道真好,跟平常吃的完全不是一個味道。

     “娘,以後這松也可以包到飯團裡,加在白粥裡混著吃肯定也好吃的。”余青梅用小手也放了一小撮進自己嘴裡。

     “兔兔、妞妞,來……”余青梅呼喊道。

     兩個小不點火箭炮似的衝到廚房裡,余青梅也給兩人塞了一點點松嘗嘗味。

     “姑姑,好吃。”倆人小嘴咀嚼著說道。

     味道是還不錯,如果調料再多些,肯定會更好吃,下回去鎮上得去醫館看看有沒有八角、茴香賣,記得這些是藥材。

     余何氏又想起余小偉了,這松早些做出來,沒準還沒讓他帶些去府城嘗嘗呢。

     余青梅看出了余何氏的心思,思子心切啊,“娘,等小哥回來就能吃到了,都是給他做更好吃的飯團。”

     余何氏點點頭,小閨女已經想出這麽好些新奇的吃食了,以後沒準還會有,嘗鮮還真不急這一時半會的,以往余小偉也是一個月左右回家一趟,除了這次去的遠,其它也都沒變,真是,啥時自己這麽多愁善感了。

     余何氏提提神說道,“明兒早上煮白粥,我們就配松。”

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     余青梅見余何氏回過神來了就欣慰的笑了。

     下晌,余老頭和倆兒子開始挑選要下播的種子,去年豐收後,種糧都有保存起來,再從中挑選飽滿結實的用來今年種植。

     今年四畝水田還是種水稻,八畝旱地兩畝地瓜、兩畝玉米、兩畝黃豆、兩畝土豆。

     以往沒種黃豆,但現在知道黃豆能磨豆漿、做豆腐,當然要種了,把余萍從娘家拿來的黃豆挑好的留著做種了。

     晚飯還是簡單的,米加大豆熬成粥,然後鹹菜和土豆。

     不過大夥兒已經都知道明兒早上喝白粥配松,這心裡都期待的。

     飯後,余老頭跟大夥兒說了明兒開始播種,水田先來,到時除了幾個小不點,其他都下地乾活。

     一家子都點頭同意,種地是大事,而且家裡也都是勤快人,沒任何問題。

     然後余何氏說了四月初三去普濟寺的事,劉花、余萍一聽也都抬頭,眼中的神就是也想去,從古至今,很多人都是信佛的,古代更甚。

     “老大媳婦和老二媳婦也都跟去,到時當家的和中偉也去,老大你留下來照顧幾個小的,我們當天就回來了,到時我們提前做些饅頭、包子,你們中午了吃些。”余何氏說道。

     老二相對機靈,這出門在外還是讓老二跟去吧,家裡總要留人,全部去一驢車也坐不過。

     “娘,我也要去,我一起去拜菩薩,保佑小哥。”余青梅期盼的看著余何氏,自己都能魂穿了,對菩薩就更加信了,余青梅想去拜菩薩,順便讓菩薩保佑現代的家人,自己在這過得好,希望家人在那邊也能過的好。

     余何氏點頭同意了,塗塗他們四個小的見姑姑去了,懂事的說,“姑姑,我們的份你幫我們一起拜拜,讓菩薩更加好的保佑小叔。”

     余何氏聽了小不點們的話深受觸動,摸摸塗塗他們的頭說道,“驢車太多人也坐不下,這次你們沒去,下回肯定帶你們去,普濟寺離得也不遠,等你們小叔考試回來,嬤嬤還要去一趟的,到時把你們都帶上。”

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     娃們對未知的地方肯定是好奇向往的,聽余何氏這麽說,都開心的點頭。

     大夥兒都沒意見了,這主要播種得等到普濟寺回來之後了,不過余老頭髮話了,爭取明天一天先給種個一畝水田。

     第二天一早,喝過加了松的白米粥,余老頭一家子精神抖擻的下田了,余青梅五個娃娃也跟著去了,雖翻不動地,但扔扔種子還是會的,因著忙,塗塗他們放假十天,私塾裡有年紀大的,都能幫著家裡乾些農活,每年種秋收都是放假的。

     古代種水稻,那是直接種種子,現代可是插秧的,余青梅現代也沒種過地,插過秧的,這地裡頭的夥計真不好瞎拿主意,到時問問老爹看看,看能不能改進改進,產量加大些。

     余老頭一家子這忙得都有些直不起腰了,快中午時,劉花趕回家做飯,等等做好直接拎到地裡,這以後幾天的午飯因著播種肯定都要在地裡頭解決了。

     吃過午飯, 一大家子接著乾,幾個小不點余何氏心疼,讓坐田埂上休息。

     劉花心疼兒子,上私塾動腦筋已經很辛苦了,放假還要下地,但卻不能有怨,畢竟小叔子余小偉也是這麽過來的,現在趁著兒子休息著,自己埋頭多乾些。

     當天一家子早早把一畝水田種好了,然後回家收拾一番,明兒一早要去普濟寺呢,拜佛前都要洗刷乾淨了,這是對菩薩的尊重。

     洗刷後余何氏和倆兒媳開始和面做菜包、饅頭。

     現在野菜正是好吃的時候,水裡撈一下拌好調料,切碎了準備做菜包,明兒要留些在家還要準備去普濟寺路上吃的,余何氏三人做了不少。

     做好都早早歇息了,明兒只要蒸熟就好。

     第二天,菜包、饅頭早早蒸好,余何氏打包了一袋,然後把一早準備好的香火包袱帶上,就和余老頭他們出發去普濟寺了。(重生田園發家記..126126052)--( 重生田園發家記 )


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