尹氏忙於點心樓開業，並不太關注京城其它事情。直到近幾天，才知道禹王的南北貨行出售一種別樣味道的乳酪，剛開始她還沒太在意。
直到前天，娘家嫂子去點心樓看望她，說起京城幾家宅子傳抄幾樣乳酪點心方子，她才想到，乳酪既然是禹王殿下差人送進京城的，那麽很可能就是阿顏管事的乳製品行做出來的東西。
這兩天聽人們說那風味乳酪賣相多麽不好，味道多麽怪異，她還真是著急，可是又不知怎麽才能幫到阿顏。
經過昨天的事情，她忽然興起了別樣想法。自己守著一個做點心吃食的買賣，要說幫忙，那還真是便利呢。
尹氏對黃嬤嬤說道:“既然這種乳酪和皇宮沒關系，又是南北貨行直接向外面售賣的，我們買來當做點心樓的食材經營，大概國公爺不會阻止。”
黃嬤嬤也是念頭一閃，問道:“盛譽齋點心樓經營風味乳酪?只是，若是把客人吃的倒了胃口可怎麽辦，除了幫不上大小姐，反而影響咱們才剛做起來的買賣。”
尹氏笑道:“既然要幫阿顏，當然就不能經營風味乳酪賺錢。我和盛譽齋掌櫃商量一下吧，每天買一些乳酪，按照南北貨行提供的做法，撿經常光顧的熟客和熟人，接連附送幾次。
就算食客不太喜歡，但附送的極貴食物，想來他們也會略做品嘗。多試幾次，也許就真的像靖遠候府徐二公子說的那樣，漸漸能習慣那個味道。”
“世子夫人說的這個法子能行。”黃嬤嬤點頭稱讚，“這麽貴的食材，也只有京城這樣富貴雲集的地方才能賣得好。咱的點心樓子賣的就是吃食，把乳酪吃食附送些日子，一定能幫到大小姐。
大小姐如今這麽能乾，若那乳酪不好，大小姐和禹王殿下一定不會這麽遠途送到京城來賣，想來真的是人們不習慣，才會對乳酪多有挑剔。夫人這個法子好，咱這裡附送，讓食客多吃幾次，自然就幫到大小姐了。”
尹氏點頭微笑，她這個娘親一直做的不合格，沒教到女兒什麽。若是如今能幫阿顏把買賣做順了，她也能多些安慰。
…………
尹氏那裡想著怎麽幫葉欣顏把發酵乳酪的業務開展下去，七皇子福王也在為乳酪的事情鬧心。
福王和劉裕閑坐在王府書房，說的話題卻並不閑適。
福王正問著:“下人們真的說再次食用的乳酪，味道就好很多了?”
坐在下首的劉裕答道:“是，屬下前日聽人說，徐登和黃浩幾個紈絝在靖遠候府園子燒烤乳酪鹿肉，極是盡興。說第二次食用乳酪，居然能品味其中的別樣美味。所以屬下差人又去買來兩塊乳酪，還是上次那幾個下人食用。這幾人都說，第二次食用和第一次的感覺大不相同，確實能品出醇厚濃香的味道。如今，更是拿到乳酪，就能聞出其中的醇香味。”
劉裕也是想不通，吃食東西，好就是好，不好就是不好，怎麽會多吃幾次就變成美味的?
福王沉吟片刻，說道:“讓管家找萬言，多取些乳酪回來，照著方子讓廚房做了。如果真的像人們說的那麽好，咱們從北夷購置乾酪渣的生意就不那麽好做了，需得從長計議。”
劉裕連忙點頭答應，即刻起身就去安排。
福王重重的把手裡一本冊子放下，心裡異常懊惱。
皇宮裡，照瑾融送來的方子和乾酪粉黃油做出來的點心的確味美。很多人都對這個美味點心動心思，多些見識見聞的人只要稍稍留意，就能發現，做點心的乾酪粉並不稀奇，不過就是北夷遊牧之地常見的乾酪渣製成。
於是福王府的幾個下屬出主意，從北夷購置乾酪渣和黃油，磨製成粉，然後再作為一種上等食材賣出，能獲得豐厚利潤。
下屬和他一說，他就應允了，這麽容易就能賺到錢，還能順道打擊瑾融的買賣，他為什麽不做呢?
結果，他派去北夷的人還沒回來，瑾融就送了別樣的乳酪過來，這次不是乾酪和乾酪粉了，而是氣味怪異，可以隨取隨用的柔韌乳酪食材，切片擦絲就能食用，取用極為方便。
他讓去過北地北夷的人辨認過，這些人都不知道這是怎麽做出來的。尋常遊牧夷人所做乳酪，不是剛做好的鮮乳酪，就是那種晾乾的乾酪或者乾酪渣，這樣柔軟的乳酪，應該不耐放置才對，根本經不住存放。
好在這種風味乳酪的氣味怪異，沒什麽喜歡，他還算放心一些。可是這才過去幾日，這個人們普遍反應不佳的食材，竟然有了抬頭的趨勢，居然是個經得起品味的吃食。
福王臉色陰沉，如果這種乳酪既經得起儲存，有極具美味的話，他耗費人力物力，從北地大老遠的地方販運回來的乾酪渣，價格必定大打折扣。至於打擊瑾融的話，那就更不用提了。
福王懊惱的想著，風味乳酪的價格居高，可以想想其中的利潤之豐厚。瑾融那小子，果然還像過去一樣，正事不做，卻每每奸猾似鬼。
福王府的廚子手藝不錯，拿到乳酪之後，照著南北貨行提供的方子做出乳酪烤肉，味道雖然不盡如意，卻也沒有像很多人初次食用時評說的那麽差、那麽怪異。
下半晌，上茶點的時候，廚房送來兩樣點心，外帶幾片切得薄薄的乳酪和一壺葡萄酒。
於是，福王殿下作為京城食用紅酒配乳酪的第一人，品嘗了乳酪的經典吃法。而且，品味之後很不愉快。
不是這個味道不好讓殿下不愉快，而是這種奇怪組合的味道居然真有美妙的感覺，所以殿下才會如此不愉快，非常不愉快。
福王只是少少的嚼了一片乳酪，把半盞葡萄酒喝完，就放下酒杯，淡然說道:“這麽說，六哥真的做了個能賺大錢的好買賣。”
劉裕品嘗著美味，也和福王一樣面色不虞，說道:“照著這種乳酪的味道，的確是個耐得住品味的上佳食材。”居然可以就這麽白口吃，果真是個能賺銀子的好東西，這個現實讓人很感無奈。
劉裕的心情同樣不佳。從北地販運乾酪渣的主意雖然不是他出的，但他一力讚成。他也真的認為這是簡單牟利的買賣。
誰知道人家禹王並不指著乾酪粉和黃油賺銀子。所以才會隻給皇宮送去一些，就沒了下文，並沒有在京城大張旗鼓的經營乳酪點心和乾酪粉的生意。
原來下文在這裡，這種質地柔軟有韌性的乳酪，不但味道醇厚，而且隨取隨用，方便至極。若是再有經久儲存、四季皆可供應的優勢， 風味乳酪就真的能成為富貴人家的必備食材，為禹王賺取豐厚銀錢了。
福王端起熱茶，指了指放置酒壺酒盞和薄片乳酪的托盤，示意侍立一旁的小廝，“拿下去吧。”
這個東西他看著真礙眼。銀錢誰不喜歡，尤其是他們這樣的人，培植勢力，籠絡人手，和人交往、拉關系，哪樣都少不了銀子。不說瑾融有沒有奪嫡的心思，就是沒有，這麽個賺錢的買賣落在他手裡，也很讓人不舒服。
福王抿著茶，問道:“這些真是葉老爺子那個上不得台面的孫女搞出來的東西?”
劉裕答道:“據咱們傳回來的消息看，禹王殿下的乳製品行真的是齊葉一手掌管的，齊葉手下雖然有具體做事的管事和工人，但他們全都聽齊葉吩咐。禹王殿下不插手工坊的事情，甚至不怎麽過問，看起來對齊葉很信任，也很有信心。”
“葉家那個只知道莽撞行事的蠢女人，能有這等心思和本事?”福王對這個信息表示極度懷疑，從得知葉欣顏能獨立謀生開始，直到現在，這種懷疑就沒變過。婦貴 |
