第十八章 情意
前,我也顧不得許多,幾大口就將雞翅膀咬得連骨頭 少,那滿嘴是油的樣子,看得周圍眾人一陣鄙視,這哪裡是在評鑒味 道,簡直一個白吃的傢伙嘛!
伊娃也微不可聞的搖了一下螓首,真正的美食家遇上美食時,第一個要素是聞味道、看色澤、觀形狀,然後才是小口小口的試吃,哪裡會是像我這樣狼吞虎嚥的。
按耐下心中的微微失望,伊娃臉上還是掛著笑容道:「這位先生,我們都見過兩次面了,我還不知道你的名字呢。」
「我叫殷仁。」
「好!」伊娃點點頭道:「殷仁先生,現在你能不能告訴伊娃,雞翅膀有什麼不足之處嗎?」
我沉吟了一下,回想著剛才的美味,老實的回答道:「味道很鮮 美,我從來沒有吃過這麼好吃的雞翅膀。」這也是實話,烤雞翅膀可不比一般的做菜,就算我有「人間美味丹」,味道能做得比她還要好一點點,可在燒烤的技術上,仍舊達不到伊娃那樣的完美 她既能將雞翅膀烤得焦黃鮮嫩,又能使得內裡沒有一根血絲,這才是真正考手藝的地 方!
要雞翅膀鮮嫩的法子,在一般來說,都是少燒烤一點時間,不將肉烤得堅硬老化;但這樣一來,雞翅膀裡面、特別是靠近骨頭的那些雞 肉,就很容易沒有烤熟、並且帶有紅紅的血絲,甚至有點夾生。
不知道伊娃是怎樣控制火的,但從小而現大,觀一隅而知全貌,就從這麼簡單的一個烤雞翅膀上,我就能很肯定她對火的運用,早已到了出神入化的地步。
想要從這麼一個頂尖的世界大廚身上挑毛病,我可是信心不足啊!
「那是不是雞翅膀很完美呢?」伊娃一邊說著,一邊高興的將手中烤好的雞翅膀、肉腸、菜蔬分發給周圍的學生們,能得到擊敗過她的 「高手」的讚歎,由不得小妮子嘴巴翹了起來。
結果不待我說話,她周圍那些吃到燒烤的學生們,都紛紛驚嚷著叫好起來,像是這麼美味的燒烤,他們真的是平生第一次吃到,於是無論男女,都學足了我剛才的模樣兒,吃得滿嘴是油的同時,又不顧一切的伸手再要。
伊娃一一滿足了他們的要求,並很大方的遞了同樣一串雞翅膀給丁瑩兒,「丁小姐,你也嘗嘗吧。」
丁瑩兒本不想接受「仇人」的東西,可看我與那些人都吃得很香,她也不免心動……但礙於面子,她始終沒有伸出手。
還是我看出了絕色少婦的心思,給伊娃道謝後,我將接過來的雞翅膀塞到了丁瑩兒手中:「瑩兒,所謂知己知彼百戰百勝,你不嘗嘗她做的東西味道如何,又怎麼能對症下藥,制服這個丫頭呢?」
丁瑩兒深以為然,美人兒檀口一張,把雞翅膀看成了是伊娃,狠狠的咀嚼起來。
伊娃將燒烤架上的東西分發完畢,並沒有停下來,而是追問道: 「殷先生,您還沒有回答我剛才的問題呢。」
丁瑩兒聞言立刻豎起了耳朵,望向我的眼神充滿了希望。
「咳咳……」
逼不得已,我只得胡亂開口道:「不能說是缺點,只能說還有一個遺憾。」
「切!吹牛!」伊娃身邊那個眼鏡女生輕蔑的接嘴道:「這麼好吃的燒烤,就算拿去參加美食大賽也綽綽有餘,你別沒事找事兒,來個雞蛋裡挑骨頭好不好?」
伊娃卻並沒有像她那麼激憤,她神色輕鬆的說:「還請殷先生直接指出來,不要忌諱。」
話是這樣說,伊娃的內心深處卻不以為然。
她的一個師傅平生最愛吃燒烤,特別是雞翅膀,無論是用法式、中式、日式、清真式等各種方法,深受師傅壓迫的伊娃都做了不下一千 次,早已是閉著眼睛也能做出天下數一數二的燒烤雞翅膀來,達到了連她師傅都挑不出任何毛病的地步,她又怎麼相信我能說出什麼不足來 呢?
我緩緩的道:「雞翅膀是一個整體,它的完美不在於只是雞肉的鮮嫩美味,還要在於它的雞翅膀骨頭。」
剛才在吃雞翅膀時,吃了雞翅膀的肉之後,我像吃滷味一樣習慣的去啃骨頭,卻不想雖然也能咬碎,可骨頭仍舊顯得有些硬,和外面的雞翅膀肉形成了鮮明的對比。
其實吃燒烤的時候,很多人都不會去吃肉裡的骨頭,因為大家都知道,這只是靠著火燒烤其表面的雞翅膀,絕對不可能和蒸煮炒一樣,使得味美的醬料滲入其中——要等到那一步的話,外面的肉肯定得烤焦。
還真被那個眼鏡女孩子說中了,面對燒烤技術無可挑剔的伊娃,我只能雞蛋裡挑骨頭,用不可能完成的任務來難住她。
果不
伊娃聞言一愣:「燒烤的雞翅膀,它的骨頭本來就不
「誰告訴你的?」我硬撐到底道。
擠過來的一個男生嘲笑道:「本來嘛,這是常識,你不可能不知道吧?」
我不理會他,而是直指伊娃道:「伊娃小姐,你也是這樣認為的 嗎?」
伊娃沉吟一陣,緩緩的點頭回答,「是的。」
「那你就大錯特錯了!」我斷言道:「要是你只是一個好廚師,這樣說我不會覺得什麼,可你既然想要成為古往今來,世界第一的超級大廚,就一定不要迷信眾人所說的『常理』。請讓我在這兒引用哥白尼的一句話,『什麼是真理?真理就是被用來打破的!』……雞翅膀的骨頭一般不能吃,可你不會自己挑戰常理,即將雞翅膀的肉做得好吃,又同時將其骨頭也做成人間美味嗎?如此成就創新,才是邁向成功的開始 吶。」
伊娃嬌軀猛的一顫,明眸不可抑制的爆閃出耀眼的光彩,櫻桃一樣的小嘴不住的低語著,聲音柔和好聽,像是歌唱一般,看來這就是法蘭西語了。
片刻之後,恢復過來的伊娃滿面笑意,她恭敬的朝著我一鞠躬, 「殷先生,看來我不回國的決定是非常對的,跟在您的身邊,聽著您對飲食的真知灼見,也是另一種修行啊!」
「開什麼玩笑。」我汗顏的道:「我現在是學生,哪有時間和你 瘋?你還是回國潛修的好。」
「不!從先前您的教誨,就比我回國修行一年有效多了。」伊娃嘴角露出一絲笑意,「您是學生我也是啊,在前天我剛剛成了南宮大學一年級的學生,以後正好請您多多關照呢。」
「什麼?你也是南宮大學的學生?!」丁瑩兒在我之前吼出來了,「你來搗什麼亂?」
伊娃故意委屈的道:「可別這麼說,難道南宮大學就不歡迎我們外國的學生來讀書嗎?」
她本身就長得嬌小可人,自有一番惹人憐愛的味道,再加上丁瑩兒說得有些過分,大家也不管面前站著的是絕色美人兒了,紛紛譴責起丁瑩兒來。
「你們……唔!」
丁瑩兒的反擊被我用手掌摀住了,看著她不解和惱怒的眼神,我又在美人兒耳邊低語道:「瑩兒,千萬別說你是校監,這樣別人會怎麼看待南宮大學?難道你喜歡以權壓人嗎?」
絕色少婦也不是不知輕重的人,被我這麼一提醒,她總算冷靜了下來,待得我鬆開手掌後,她冷冷的看了伊娃一眼,轉身就走。
「殷仁同學,我什麼時候可以來找你?很想再聽聽你的高見呢。」身後傳來伊娃的聲音,又惹得丁瑩兒一聲冷哼。
「中國有句古話叫『讀萬卷書,行萬里路』,中國超過殷仁的不知凡幾,伊娃小姐可以四處去看看,這樣你的境界自然就會提升了,又何必苦苦糾纏我一個人呢?」我對追到面前的伊娃道。
伊娃搖搖頭:「我說過,在沒有打敗你之前,我是不會去挑戰別人的。所以還是在你身邊的好。」
我此刻真為當天的強自出頭而哭笑不得,一個半調子的家庭廚師,怎麼去教誨伊娃?遲早得露餡兒。
丁瑩兒見我默然不語,趕緊道:「殷仁很忙的,你要上學就好好上學,別打擾他。」
「不會的。除了上課之外,殷仁還會有很多時間啊,我又不會佔用許多。」伊娃偏著腦袋道。
「他的其它時間都是我的,你別做夢!」丁瑩兒頗為驕傲的道。
伊娃抿嘴笑道:「你又不是他女朋友,憑什麼佔據他的時間?要是我記得不錯的話,那天陪在殷仁身邊的美女,可不是你哦。」
「我們是什麼關係要你管?」丁瑩兒按耐住心中的一絲酸澀,「反正我說的他就得聽,不信你試一試!」
沒想到這次伊娃沒有頂嘴,反而是很認真的點點頭:「這個我倒相信,你是學校的校監,還是殷仁女朋友之一的小姨,兩重親密關係下,他怎麼敢違背你的意願?」
再次聽別人提及她是我的未來小姨,丁瑩兒臉上難看得可以擠出水來,這原本是事實的東西,現在在她耳中,聽得卻是如此的刺耳。
至於她從哪裡知道的這個消息,丁瑩兒已經沒有心情再去想了。
想到我和她之間的鴻溝,丁瑩兒本來有些猶豫的心弦,又再次的堅定下來。
慢慢的,她臉色恢復了正常,平靜得有些可怕:「你明白這些就 好,在學校和外面,都不要讓我抓著什麼把柄,否則就請離開這裡吧!」 |