第三十章
本章BGM：管風琴版 巴赫-賦格的藝術（Johann Sebastian Bach - The Art of Fugue）
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穆康撐到九點半實在撐不住了，微醺酒意加上時差影響，讓他幾乎一爬上床就忍不住要往夢裡栽。失去意識前的最後一分鐘，他居然有如神助般想起該設個早上八點的鬧鐘，好建立自己在林衍心中的個人形象。
雖然在林衍心中，穆康的個人形象裡並沒有“早起”這一屬性。
誰知穆康第二天早上七點準時睜眼，摩拳擦掌的鬧鐘APP被猝不及防地下了課。
他還在迷瞪狀態時就聞到了那股烏木香，纏綿縈繞在被褥間，清楚宣告出這裡是林衍的家。
穆人渣跟條狗似的心滿意足抱著被子嗅了半天，心想：我的地盤。
這股子久未現世的不見外的精神，讓剛剛從“勳伯格賽高”裡得知穆康已然入住林衍家的李重遠深感憂慮。
林指還能安然無恙地參加排練嗎？不會窒息而死吧？
人心觀察家李重遠思來想去，猶豫於自己該不該貿然上門打擾。人渣之怒懟爺並不在乎，懟爺唯一怕的是林指把自己看作電燈泡，釋放雷霆萬鈞的指揮之怒。再加上最近樂團在排理查•施特勞斯，一個個都被折磨成了內心戲豐富的哲學家，懟爺深思熟慮一番，還是決定暫時不去火上澆油。
歐洲中部時間早上七點半，穆康收到了李重遠的問候微信。
-懟爺：歡迎來到鳥不拉屎的國度，有空再約，回見。
-穆康：回見。
他慢吞吞地收拾好自己，輕手輕腳走去廚房覓食。林衍已經起床了，正把牛奶放進微波爐，看到穆康下來，立刻轉身去拿杯子：“早上好，喝牛奶嗎？”
穆康：“有什麼吃的？”
林衍環顧廚房：“水果、牛奶，雞蛋，培根，吐司。”
穆康想了想，把林衍擠到外面，說：“你烤土司，剩下的我來，有洋蔥和番茄嗎？”
林衍拿出洋蔥和番茄遞給穆康，震驚地看著它們被刷刷兩下飛速切成了丁。
穆康開火熱鍋倒油，先把培根煎熱，把洋蔥番茄撒上鹽和胡椒炒香，乘出備用；又把雞蛋打散倒入鍋中，俐落翻面煎了30秒；最後倒入炒好的洋蔥番茄培根，鍋鏟兩三下卷起雞蛋，出鍋了一個身姿完美的蛋捲。
整個流程一氣呵成，頗有大廚風範。
林衍：“……”
穆孔雀在林衍面前少說也風騷地開了上百次屏了，還沒有哪一次能比得上這次讓林衍目瞪口呆。
兩分鐘後第二個蛋餅也出鍋了，穆康淡定地把蛋餅放上餐桌，轉頭問呆若木雞的林衍：“土司呢？”
林衍虛弱地問：“……你會做飯啊？”
穆康：“會啊，不過跟我媽比還是差了一點兒。”
水果、土司、牛奶，配上穆孔雀“開屏而出”的培根番茄蛋餅，早餐豐盛得有了酒店自助餐的韻味。
“得買點日用品。”穆康邊吃邊說，“去哪兒買？”
林衍還在小心翼翼地叉蛋餅，生怕把蛋和菜弄散了，頭都沒抬：“一會兒開車去L市買。”
穆康兩三口就把蛋餅吃完了，拿了片抹了巧克力醬的土司，津津有味地端詳林三歲笨拙的進食姿態：“我早就想問了……你是不是不太會用叉子？”
林衍悶聲承認道：“是。”
他費了半天勁終於把蛋餅完美解決了，清楚意識到這蛋餅做得真是好吃啊，穆康的廚藝約莫真的只比穆太太差“一點”而已。
兩人十點半出門，開車去L市買東西。車程不長，聽不完一張錄音，車裡便沒放音樂，只開了一點窗。陽光歡快地穿過擋風玻璃舔上兩人的臉，穆康湊近窗戶縫，深吸了一口被雪山、湖水和青草洗練過的冰冷空氣。
汽車停在路口等紅燈時，兩隻野鴿好像坐著陽光鋪就的滑滑梯似的，撲通一下落到雨刮器上，當著兩人的面親起了嘴。
穆康：“阿衍，快看！它們在幹什麼？”
林衍視線在交通燈和鴿子間徘徊，不確定地說：“在……喂東西吃吧？”
穆康真心實意地說：“真招人喜歡。”
林衍實在不明白灰頭土臉的鴿子有哪裡招人喜歡了，只好附和地“嗯”了一聲。
十幾分鐘車程，沸點領班口中的“冷漠臉帥哥”跟個鄉巴佬似的大驚小怪了一路，直到下車才被迎面而來的寒意截住了勁頭。他換了件毛衣，奈何是件重視裝逼勝過保暖的春款，這會兒站在風裡依舊覺得冷：“要買點衣服，這兒比我想像的冷。”
林衍帶著穆康走進商場：“嗯，萬一要上山的話，你帶的衣服不夠。”
“我也是這麼想的。”穆康打了個響指，“還要買菜，廚房裡都沒什麼吃的，平常不做飯嗎？”
明明前晚還給穆人渣煎了牛排的林衍乾巴巴地說：“不做。”
“哈哈哈，沒事沒事，我平常也不做。”穆康說。
“看手法不像是不做的樣子。”林衍說。
“真的不做，我都一個人住，做什麼飯。”穆康大言不慚地說，“廚藝是遺傳的。”
林衍愣了，心想：一個人住？管小小呢？
他有點好奇，又覺得沒什麼好問的。林衍成長于傳統華人家庭，以“古之君子”為榜樣，中文字認得不多，“其責己也重以周，其待人也輕以約”的訓誡倒是貫徹得很牢固。林衍自己雖然潔身自好，對朋友的私生活卻一概秉持著不問、不議論、不關心的準則。
再說，穆康一個鋼筋直男，感情狀態和林衍八竿子打不著，萬一問出個“我們就要結婚了正打算買房子”之類的糟心答案不是找虐嗎。
“想買什麼菜？”林衍沒有再琢磨“一個人住”的問題，“中式調料要買嗎？得去華人超市。”
穆康：“買吧，中午在市里吃，晚上我做飯？”
林衍想起早上那個只能算是牛刀小試的蛋餅，期待地說：“太好了。”
“如果能讓林三歲滿意的話。”穆康輕描淡寫地說，“我可以天天做。”
跟誰都不是好友的只撩不約人渣已上線。林衍的心跳仿佛慢了一拍，移開目光道：“……謝謝。”
穆康打趣地說：“照顧三歲小朋友，應該的。”
兩人花了一個多小時買日用品，把大包小包都扔回車裡，隨便找了家廣場邊的咖啡店，點了兩份Pizza和沙拉。
廣場臨湖一側傳來吉他聲和遊客的笑聲，讓空氣彌漫出香甜芬芳的滋味。穆康評頭論足道：“吉他彈得不錯，音樂也好，這是什麼曲子？”
林衍隨口道：“Living in lakeside。”
穆康細細聽了一陣，讚賞道：“是這個意思，這曲子很有名嗎？”
林衍褐色瞳孔裡盛放著金色光芒：“不算吧。”
兩人悠閒地沐浴在陽光中吃午餐。蔬菜沙拉沒放dressing，混合了若干堅果，林衍還沒來得及吃，一隻白花花的肥鴿子忽然在桌上兇猛降落，氣勢如虹地同林三歲搶起了食。
鴿喙堅硬靈活，啄堅果的速度遠遠超過了勺子也用不太利索的林三歲。
林衍：“……”
穆康大笑著把鴿子趕跑，精闢總結道：“你動物緣很差。”
吃完午餐後，兩人沿湖步行去賣服裝的商業街，與絡繹不絕的遊客擦肩而過，經過了被穆大才子表揚過的吉他藝人。
那是一位大約四十出頭的金髮帥哥，正坐在湖邊一臉陶醉地彈吉他，穿著淺褐色休閒西裝，配同色系毛呢禮帽，氣質是一種不修邊幅的精緻，仿佛流浪世間仍灼灼熱愛生活。
穆康往金髮帥哥面前的吉他盒放了一百瑞士法郎，真誠地說：“Bravo！”
帥哥對大金主露出燦爛笑容，一連說了好幾聲“Merci”，林衍在穆康身後向帥哥招手，兩人目光相接，輕輕朝對方點了點頭。
穆康沒有留意，轉身對林衍說：“我把你的份也給了。”
林衍：“嗯，去買衣服。”
穆康的置裝方式非常奇葩。兩人在商業街來來回回走了五六遍，林衍連整條街的紅色地磚都快數完了，穆康還沒試夠衣服。好在林衍向來很有耐性，數完地磚還可以數五顏六色窗戶，也沒覺得多煩躁。
然而穆大才子再次刷新了林衍的三觀，這貨試了近二十套衣服配鞋，最後把一大半都打包買了。
林衍拎著一堆紙袋，像陪女朋友逛街的苦逼直男似的步履維艱：“買這麼多幹嘛？”
穆康也提了十幾個紙袋，走得氣喘吁吁，仍以一種“義不容辭”的口吻說：“衣櫃沒裝滿。”
林衍：“……”
兩人不堪重負地蹣跚到車前放東西，後尾箱一下少了四分之三的空間。穆康興致高漲地說：“走走走，買菜去。對了，家裡有電飯煲嗎？”
冗長的購物行程終於在掃蕩完華人超市後圓滿結束。穆康把中餐必備的醬料和配料都挑齊了，又買了米和夠吃三四天的蔬菜和肉，大手一揮宣佈道：“可以了，回家吧。”
後尾箱被塞得已然連見縫插針的空間都沒了，穆康僅用了不到一天就毫無廉恥地反客為主，一點身為房客的自覺都沒有。
下午五點半，兩人伴著湖光山色回到家，先合力把成堆的新衣服搬出車，暫時留在客廳角落；又把食材分門別類放好，原本冷清的廚房一下就有了煙火氣。
林衍泡了壺茶，又放了張下午隨手新買的絃樂四重奏版《賦格的藝術》。兩人掛起外套脫掉毛衣，並排坐在沙發上品味人類歷史上最偉大的複調對位元作品。
曲子放到第七個contrapunctus，穆康突然說：“不太好。”
林衍：“弦樂還是太優雅了。”
穆康：“不應該揉弦。”
林衍：“不揉弦體現不出主題的旋律性。”
“也對。”穆康想了想，說，“還是別用弦樂。”
“管風琴當然是最好的。”林衍說，“但是用單純探討複調與對位的手法來表演，觀眾會難以接受。”
穆康喝了口茶，任性地說：“那就不要表演了，只錄音。”
“我就是指揮家，怎麼能不表演。”林衍笑著站起身，“換古爾德？”
“這就對了。”穆康也站了起來，“做飯了，等著吃吧林三歲。”
林衍把CD換好，管風琴莊嚴平直的聲音席捲了一樓所有空間。他跟著穆康走到廚房，好奇地問：“我可以看嗎？”
“當然可以了，隨便看。”穆康卷起衣袖，“有圍裙嗎？”
林衍翻出一個樣式中性的藍格子圍裙，穆康接過來套好，人渣味兒仿若見光死似的瞬間偃旗息鼓了。
他端起一副要做滿漢全席的派頭，神色自若地報出兩個毫無新意的菜名：“晚上吃土豆燜肉和番茄炒蛋。”
林衍也端著一副嗷嗷待哺的派頭，熱切地說：“好。”
穆康轉而端出一副教書先生的派頭，耐心地說：“最開始一定是洗米煮飯，米要邊搓邊沖水，洗三遍，注意不能放到電飯煲的內膽裡直接洗。”
他熟練地把米洗淨放進電飯煲，擺好砧板切肉：“然後把需要醃的肉切好醃上。”
土豆燜肉並不需要刀工，穆康隨意把豬肉和土豆切成滾刀塊：“醃豬肉不要用鹽和醬油，得用蠔油和紹興酒。”
林衍：“為什麼？”
穆康：“這樣煮出來肉才不會老。”
林衍驚訝地問：“你怎麼知道的？”
穆康：“我媽說的。
難怪這麼吊炸天，原來有大型外掛。
“接下來準備蔥薑蒜和洋蔥，做中餐這些都是必需品，有些用來過油，有些用來起鍋時添香。”穆康把蒜拍碎，邊剝皮邊說，“和做義大利菜一樣，其實這兩種菜系烹飪思路挺像的。”
家有良師的穆康就這麼一步步邊做邊給林衍講解，從準備食材到下鍋翻炒，從分批放調料到加水開燜。一道土豆燜肉實在不算複雜，林衍看完後深深認為自己可以出師了。
“水開後小火燜半小時左右就可以了。”穆康蓋上鍋蓋，擦了擦手，“明白了嗎？”
林衍自信地說：“明白了。”
穆康以“孺子可教也”的語氣說：“等二十分鐘再做番茄炒蛋，這樣兩道菜就能同時上桌。”
林衍馬上說：“我會做番茄炒蛋。”
“是嗎？”穆康眯著眼，“說說你怎麼做的。”
林衍嚴肅地說：“放油，放番茄，放蛋液，放鹽，起鍋。”
穆康：“……”
林衍：“很簡單。”
“太天真了林三歲。”穆康伸出修長食指搖了搖，“先喝口茶，等下向你展示何為真正的番茄炒蛋。”
烹飪課程中場休息十五分鐘。兩人回到沙發上喝茶，聽完了一整張管風琴版《賦格的藝術》，穆康把茶放回茶几站起身，對林衍說：“來吧。”
日光從廚房南邊的窗戶透進來，混著溫和的廚房燈光，讓穆康挺直的鼻樑在臉上落下陰影。穆康重新圍好圍裙，單手打了兩個雞蛋：“先打蛋液，一定要打出沫兒。”
筷子飛速在碗裡攪拌，蛋液旋轉，似乎快要溢出來了，乾淨的檯面卻顯示出大廚手法老道，實際上一滴都沒漏。
“兩個雞蛋配四個番茄，番茄去皮切成大塊就行了，不要太碎，儘量別出汁。”穆康把番茄切好，開火熱鍋，“油得稍微多一點。”
林衍不解地問：“和我的準備步驟差不多啊？”
“到這裡是差不多，接下來就不一樣了。”穆康邊放油邊解釋道，“第一步不是放番茄，而是煎蛋，看好了。”
蛋液被全數倒入鍋中，均勻地鋪成蛋餅，接二連三冒出小氣泡，三十秒後，穆康左手拿鍋右手持鏟，變魔術似的把鋪滿整個鍋底的巨大蛋餅翻了個面。
只會給牛排翻面的林三歲驚呆了。
“不要煎太久，一分鐘足夠了。”穆康把煎好的蛋餅乘到盤子裡，“現在才炒番茄。”
幾塊被切得很抽象的番茄下鍋，遇油便一陣滋啦作響，穆康隨意地翻了幾下，鄭重地說：“現在是重點了——放糖。”
他抄起糖罐：“糖得放得和鹽一樣多。”
林衍一頭霧水：“為什麼？不會很甜嗎？”
“不會。”穆康放完糖拌了幾下，火速把蛋餅倒進鍋裡，“放好糖拌勻後就馬上下蛋餅，用鍋鏟把蛋餅弄碎，再放鹽、一點生抽，翻炒拌勻。”
“炒兩三分鐘就夠了，出鍋前撒上蔥花。”穆康把剩下的蔥都用掉，出鍋了一份極其漂亮的番茄炒蛋，揚聲道，“吃飯了。盛飯吧林三歲。”
土豆燜肉和番茄炒蛋，最平常的中式家常菜，連香蕉人林衍家裡都會做。
他從不知道這兩道看起來毫無發揮空間的菜，居然能有這麼豐富美妙的味道。
他吃得毫無形象，指揮家的儀態被拋到九霄雲外，含糊地說：“我明白為什麼你在P國吃不下飯了。”
穆康邊吃邊暗地裡欣賞林衍的吃相：“嗯哼。”
林衍：“他們也不用非得去找阿姨了啊，你就做得很好了。”
穆康：“我比我媽還不愛做飯，他們大概也就吃過一次吧。”
林衍歎息道：“這也太可惜了。”
穆康：“一個人不好做，三個人以上就太多了，還是只有我和你兩個人好。
林衍握筷子的手微微一抖。
穆人渣又開始毫無自知之明地撩人了，扔給負隅頑抗的林衍一個措手不及。
“兩個人只用做兩三個菜，不累也不難收拾。”穆康笑眯眯地說，“以後我天天做給你吃，怎麼樣林三歲？”
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作者有話說
賦格的藝術：The Art of Fugue，德文Die Kunst der Fuge， BWV 1080，是巴赫（Johann Sebastian Bach）的一部未指定樂器的未完成神作，大約在1740年代初期或更早開始創作。
L市在瑞士德語區，但是那邊的人也常說Merci，是瑞士德語的特點，不是BUG哈。 |
