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    食戟之冒牌小當家 - 第三百五十五章 棒棒糖與下下籤字體大小: A+
     

    「居、居然通過了?」劉昴星不敢置信的說道。

    而早就已經通過一星審核,正在場外劉昴星身邊的繪里奈則是疑惑的說道:「你應該更早注意到的吧?」

    沒錯,這次報名的人中,通過一星考核后,會令劉昴星和繪里奈驚訝的,也就只有吉野悠姬了。

    雖然在這一屆的遠月學員,悠姬也算得上精英,甚至如果換到兩三年前,說不定還能混一個八、九席的靠後十傑席位,要知道在十傑爭奪戰的預賽,悠姬也獲得了58分的,已經很接近往屆十傑的標準了……

    但是與這一屆的十傑相比……甚至是在極星寮中,也屬於第二梯隊!

    距離九席、十席的愛麗絲、緋沙子,也還要差上一截。

    現在甚至連愛麗絲、緋沙子還有田所惠,都沒有通過的把握,而吉野悠姬……居然成功了?

    而且劉昴星與繪里奈的驚嘆,不是從悠姬呈遞料理開始的,而是在她料理的時候,就感覺到了「廚心」的存在!

    所以繪里奈才會說,劉昴星是最應該「更早知道」的。

    畢竟他的「超視覺」與「超聽覺」,在共同作用下,在平時也能直接「看」到其他人的廚心才對……

    「平時我不會把『超視覺』和『超聽覺』全力發揮的,畢竟總能看到一些不利於身心健康的東西,有時路過宿舍的小樹林,還會聽到些不利於儲存營養的聲音……喂!你那是什麼眼神?」劉昴星無奈的說道。

    「以後沒什麼事情不要看我……還有關於成立風紀委的事情,我覺得也不是完全沒有必要了!」

    「……」

    「對了,那到底是什麼廚心?怎麼感覺龍廚師的五位三星認證師,在嘗了悠姬的料理之後,都變得有些『自來熟』了?」繪里奈疑惑道。

    「嗯,確實是差不多的能力,而且……從任何角度來看,都很『微妙』……」

    「各種角度可以,但是注意你的著眼點,你這樣有被當做變態的可能……不對,應該說是可能會被人發現『你是變態』這件事情!」繪里奈一本正經的說道。

    「……」

    劉昴星聞言無語,同時看著已經和認證師們,輕鬆打成一片的悠姬,暗道:還好這個廚心不是大叔料理人覺醒的,不然就一定是變態了!

    已經發現悠姬又有「廚心」之後,劉昴星很快也就接受了這件事,畢竟從住宿進修的時候開始,劉昴星就發現在悠姬的身上,有著一種容易令陌生人與之親近的氣質。

    「廚心」是依託於食感的意志化身,雖然悠姬之前一直沒有覺醒廚心,但是卻在「十傑爭奪戰」的預選賽上,就已經擁有了食感……

    大概悠姬這種情況,本身就比較容易覺醒廚心。

    至於她具體覺醒廚心的時間,應該就是在這一個月中的事情。

    在這一刻,悠姬特殊的親近氣質,似乎在品嘗了悠姬的「野味火鍋菜」的五名龍廚師聯盟的認證師身上,表現的更加明顯了。

    而劉昴星這時也能夠看到她的「廚心」,並不是人形,看起來……好像一隻「棒棒糖」!

    擁有「誘導」作用的「棒棒糖」……

    無論是作用上,還是外形上,劉昴星都覺得充滿了槽點!

    「到底是什麼樣子的?」繪里奈依舊在旁邊問著。

    「應該說……嗯,就叫『友情的棒棒糖』吧!」劉昴星說道。

    其實劉昴星更想取名「誘拐棒棒糖」,不過聽起來未免太沒有節操了,而且悠姬又不是怪蜀黍,所以還是叫「友情的棒棒糖」好了!

    不過繪里奈卻又用更加微妙的眼神看著劉昴星。

    「別這麼看著我……這已經是我盡量美化之後的名字了!」劉昴星無奈的說道。

    最終參加「一星廚師資格認證」的十三人,除了緋沙子的料理還在繼續,需要到晚上再進行品嘗階段外,其他人居然全部合格!

    愛麗絲等人已經忍不住要在場邊慶祝了……

    而這時劉昴星和繪里奈,也分別到了「龍廚師聯盟」還有「米其林美食聯合會」的認證師們面前!

    「劉昴星,這次你申請了三星『中華京式面點』的認證,由我們五人進行審核,請先在這裡簽字吧!

    與二星審核時不同,我們五位都是三星認證師,在你呈遞料理之後,我們會給出『通過』、『棄權』、『不通過』三種評價,只要『通過』評價有三個,而且沒有『不通過』的話,就可以晉陞三星。」

    「明白,請劉老先生公布題目吧!」劉昴星說道。

    規則即便對方不說,劉昴星也早就自己查好了。

    和二星認證時不同,五名三星認證師,每位都有「一票否決」的權力,但是與此同時,也增加了「棄權」的選擇,如果認為料理在通過與不通過之間的話,可以選擇「棄權」,相當於最多可以有兩位「棄權」,但是不能有「不通過」!

    五名認證師中,為首的一人劉昴星也認識,甚至可以說很熟……正是引導劉昴星的「二星審核」、同時也是劉家族老的劉奎山。

    另外還有一人,劉昴星看著眼熟,似乎是當初在「神前料理對決」的時候,坐在旁觀席上的一位,看面相和雷家的雷瑜有五六分相似,年紀上看應該是兄弟。

    而這時劉奎山也小聲和身邊的另一位姓趙的認證師說了一句,後者從密碼箱里,取出了這次「龍廚師聯盟」對劉昴星所出的考題。

    「哦?又是一道雙題目的考題!」趙姓認證師說道。

    劉昴星現在也已經知道,龍廚師聯盟在成立之初,本來就是「廣廚聯」聯繫了其他地區的廚師聯盟,促成了各地「廚師聯盟」的聯合,這也就是「龍廚師聯盟」的雛形。

    所以「龍廚師聯盟」在一些規矩上,很復古的和當初的廣廚聯有些相似……

    五名認證師先都看了兩隻紅信封中的題目,之後將它們向劉昴星也展開了。

    「這是……『餃子』、『海陸空』?」劉昴星看著在紅底的兩張紙上,寫著的毛筆字念道。

    「很久沒有看到你這麼年輕的料理人,申請三星審核了,祝你好運!」趙姓認證師說道。

    「謝謝,也希望今天的料理,能夠令你們滿意。」劉昴星說完便沉吟著走回了自己的料理台。

    「餃子」、「海陸空」……前者的意思簡單明了,沒人會不知道什麼意思,至於後者……

    「應該是指食材要用到禽、畜還有水產三種吧!」劉昴星心裡嘀咕著。

    餃子,古稱「餃餌」,相傳是一千八百多年前,東漢名醫張仲景發明,是北方大部分地區,在春節時必吃的一道面點!

    因此還衍生出許多類似將花生、糖、棗等食材,包入餃子中,來圖個吉利的習俗。

    還有一句著名的諺語:好吃不如餃子……舒服不如倒著!(你們以為我會些另一句出來嗎?我是有節操的!)

    在北方的確算是代表性的面點!

    至於另一個題目「海陸空」,同時用到禽、畜、水產作為食材,也不算十分生僻……

    兩個題目單獨拿出哪一種,都是可以讓老師敲著黑板說「同學們,這是一道分題啊」的存在。

    但是組合到了一起,就令劉昴星也需要思考一下了!

    三星考核的理論時間,最長可以有12個小時,但是卻並沒有「嘗試」的餘地,因為每一步料理的結果,都必須是最後在料理中使用了的。

    因此無法正在「嘗試」之後進行改進,必須一口氣製作出最終的成品!

    繪里奈這時也拿到了自己的題目,只見兩人這時在各自的料理台中,都是閉著眼睛,繪里奈右臂端在胸下,左手支著右臂的同時,食指和拇指輕輕抵住自己的下巴,而劉昴星則是微微彎著腰,雙手撐著料理台,食指一下下輕輕叩擊著檯面。

    顯然都是在思考的樣子。

    其實從某種程度上,這種規則對劉昴星和繪里奈來說,是有利的……

    因為兩人所擁有的完全體「超味覺」,有著模擬味覺的能力,雖然在太複雜的料理過程中,模擬會有「誤差」,原因就像劉昴星的「香料多元不等式」的誤差一樣,但是終究比起其他料理人來說,也算是很大的優勢了!

    這時認證師們也在小聲的議論著,其中「米其林美食聯合會」這邊,五名認證師對繪里奈比較有信心,因為她這只是二星認證,通過之後才會繼續進行三星的認證……

    而之前繪里奈在一星認證中,就已經展現出了三星級的料理……雖然是提前準備好的菜譜,但是卻令認證師們覺得,至少在二星審核,是難不住繪里奈的。

    至於「龍廚師聯盟」這邊,幾名認證師就有些擔憂了!

    「在三星審核的規則中,這題目真是下下籤啊!」雷安說道。

    他本身廚藝只有二星,不過在品鑒方面卻十分在行,可以說是中華料理方面的老牌品鑒師,出身雷家。

    「的確,你家的小子好像有些麻煩了……」

    這次開口的是五名認證師中,唯一的一位女性,看起來約摸四五十歲的中年模樣,除了是中華面點類的三星認證師之外,本身也是一家三星級中華面點屋「落花樓」的大師傅……羅懷玉!

    劉奎山見到羅懷玉是看著自己,不由說道:「我不是說過了,他只是恰好姓劉而已……」

    「恰好還排進你們的『昴』字輩里了?我好像聽說,他的二星認證,也是你親自帶隊來著……」羅懷玉不太相信的樣子。

    二星認證中的確需要一位三星認證師帶頭,但是以劉奎山的資,除非他主動要求,否則絕對不會麻煩到他頭上才對!

    而就在劉奎山想要解釋的時候,另一邊的趙姓認證師忽然露出了驚疑的神色:「等等!難道……是傳說中的……」

    劉奎山聞言瞳孔微微一縮,本能的認為是誰將「預言」的事情傳出去了,不過卻只見趙姓認證師悄悄的探過頭來,小聲的說道:「是傳說中的『私生子』?」

    劉奎山頓時一陣大汗,強忍著抽他的**說道:「當然不是!我就這麼說吧!如果他願意來劉家我和其他族老都是歡迎的,不過……現在的確還不是!」

    「哦。」趙姓老者馬上興緻索然起來,和剛才說起「私生子」時的興緻勃勃,形成了鮮明的反差。

    劉奎山不由得頭頂青筋直跳,暗道:你到底是有多希望聽到八卦?不是「私生子」就讓你這麼失望?

    五人中劉奎山和趙姓老者的年紀最大,而且兩人的關係還不錯,所以他才會和劉奎山這麼不正經……

    「羅師傅,如果是你的話,會怎麼做呢?」雷安在一旁助攻岔開話題。

    作為雷家核心之一,他也是「預言」的知情者。

    羅懷玉雖然是女人,但是被稱作「師傅」卻沒有任何不高興,畢竟在料理人之間,「師傅」說是尊稱也不為過。

    「不需要想,我的落花樓中,有一道『肉蓉蝦餃』,是用豬肉蓉和澄粉混合製成的水晶皮,同時作為餡料的蝦也用雞肉高湯稍稍煮過,畜類、水產類、禽類都有了……」羅懷玉說道。

    趙姓老者這時卻開口道:「不,如果是蝦餃的話……再怎麼說都應該算是『廣式面點』吧?」

    「有什麼關係?大不了按照北方餃子的口味改改……而且本來在審核的規則中,題目是按照報名的菜系出題,而料理只看是否符合題目就可以了的。」羅懷玉說道。

    「不,如果端出來的是蝦餃,我最多只會給『棄權』。」趙姓老者一副很固執的樣子。

    「那難度就有些高了吧!」雷安不由得說道。

    之前他們之所以說,這題目在「三星認證審核的規則下」是下下籤,就是因為禽類、畜類、水產類的味道,本來就難以統一,在現在的規則下,又沒有嘗試的機會,想要一次調和出最恰當的混合味道,實在是太難了!

    而如果趙姓老者的標準,還必須是按照北方餃子的體系那樣,內餡必須是「餡」才行的話……

    剁碎了的禽、畜、水產混在一起,想要一次調和就更難了……(未完待續。。)



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