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    食戟之冒牌小當家 - 第五十六章 「小」意外字體大小: A+
     

    在四宮的課上,劉昴星沒有看到什麼熟人,不過課題比劉昴星想象中要簡單得多。

    畢竟現在劉昴星也有「中級三星」接近「中級四星」的廚藝,在普通學員中達到平均水平還是沒問題的。

    而四宮的課題,雖然指明要獨立完成,但是真正「考驗」的,卻是學員對他的菜譜的服從度!

    只要完全沒有改動的將他的菜譜呈現出來,就算是合格了。

    但與這「簡單」相對應的,卻是四宮近乎苛刻的嚴格!

    顯然是真的學員們,當做是自己的僱員對待,稍有與菜譜不合之處,立刻予以退學。

    不過對於劉昴星來說,這種考核還是蠻簡單的。但是不知道為什麼,之前明明已經吃了不少調和「五味魚香汁」時產生的實驗品,但是劉昴星已經有些飢餓的感覺……

    現在也不想挑戰什麼難度太高的課題!

    四宮給出的菜譜,與昨天田所惠分到他的課程時不同,昨天田所惠在四宮的課上,被要求做「九珍法式蔬菜凍」,因為是九種蔬菜凍的組合,所以做起來還蠻麻煩的,田所惠也是懸懸過關,總算沒有發生因為沒搶到新鮮食材而被淘汰的悲劇。

    而今天四宮果然也改變了課題,不過只是改變了菜譜,考核方式沒有改變。

    「我選擇了在我的餐廳中,比較簡單的食譜,已經發到你們手裡了,之後可以從你們身後的成堆的食材自己取用,務必嚴格按照我的食譜完成,過程中不得交頭接耳、不得提問,第一輪考核截止時間是兩點。好了、開始吧!」四宮簡單粗暴的說道。

    如果是在餐廳的廚房中,是沒有詢問的時間的,因此四宮也在模擬這一點。

    劉昴星馬上掃了一眼食譜,果然是很常見的食譜,法國料理中的名菜「普羅旺斯魚湯」,一種將帶骨魚肉等等海產,與蕪菁、蒜、還有各種湯料一同熬煮的魚湯……

    看起來因為工序沒有「九珍法式蔬菜凍」那麼麻煩,所以時間僅僅只給了一個半小時,後面應該還有其他考核。

    劉昴星掃過「食材」一欄之後,迅速趕到了料理室後方食材堆積的區域,從最容易受到新鮮度影響的牡蠣、蛤蜊開始,按照最佳的順序進行了選取,加上劉昴星的力氣本來就大,自然不會像上午那麼悲劇,反而拿到的都是最佳的食材。

    本身這「食譜」也是照本宣科,沒有什麼改進,「中級三星」的廚藝已經可以解決。

    而心知四宮這廝小心眼的劉昴星,也明白他都想要考核什麼,自然不會費力不討好的去改變食譜。

    第一輪的考核,劉昴星波瀾無驚的通過,只有兩名故作聰明的學員,還有一名基礎廚藝太差的,被四宮淘汰掉。

    如果都是這種難度的話,劉昴星倒是不擔心什麼。

    唯一有些困擾的就是,飢餓的感覺越來越明顯!

    「之後是第二份食譜,規則和之前一樣,這次是到三點半!」

    第二份食譜發了下來,從時間來看,應該還會有第三份食譜……

    劉昴星又是在一開始,便先掃了「食材」一眼,這次的食譜是「柳橙法式鵝肝醬」,剛好是昨天晚餐的時候,繪里奈在自助餐廳點的那道料理。

    不過四宮提供的僅僅是基礎食譜,沒有任何改良,照搬著做出來,味道肯定遠遠不如自助餐廳的那麼美味,甚至要低兩個大級別。

    但劉昴星自然也不會沒事找事的去改良,又是先「搶」到了食材,之後按部就班的完成了料理。

    「合格!」四宮在品嘗過劉昴星呈遞菜品之後,一邊說著、一邊古怪的看了他一眼。

    原本他以為,劉昴星會是那種很刺頭的類型,想不到居然這麼聽話?真是完全按照食譜去做的……

    四宮一開始還以為,劉昴星要吃虧幾次,才會學乖呢!

    「接下來是第三道食譜『法式芝士焗蟹』,規則和前兩道一樣,時間限制是五點,完成的人就可以離開去準備晚餐了。」

    四宮話音方落,這次不用看食譜也知道,第一個應該去「搶」剛剛送來的帝王蟹!

    法國本身不產螃蟹,蟹類依靠進口,而帝王蟹雖然與螃蟹不同,但也屬於蟹科,素有「蟹中之王」的美譽,體型巨大、肉質豐厚,很適合做「芝士焗蟹」。

    法國素來有著嚴苛的餐桌禮儀,尤其是在正規場合的時候,啃食、嘬食食物,被認為是粗鄙的行為。

    因此如果提供完整的螃蟹料理,往往還要給客人配上小錘、海鮮鉗、小鉤等等工具。

    相比之下,「法式芝士焗蟹」就要方便許多,因為選用的是帝王蟹,而且是已經剔出來的蟹肉,略裹生粉之後炸制,之後在芝士、洋蔥、蒜蓉等等勾兌出的湯汁中大火焗制而成……

    這料理過程,倒是沒什麼難度,問題出在食材的選擇上!

    就在劉昴星想要去取用帝王蟹時,他身邊的三名學員,互相對了個眼神之後,惡意的向劉昴星擠了過來!

    顯然這三人也是睿山的狗腿子,如果是在平常的時候,劉昴星的力氣肯定可以直接無視他們,但是現在劉昴星的狀態卻極差,因為過度的飢餓有些腿腳虛浮,居然真的被三人擠了一個跟頭……

    從三人驚訝的表情看來,他們自己都沒想到會有這樣的戰果,不是說這小子很能打嗎?

    旋即發現劉昴星臉色有些蒼白,這才猜測是自己三人運氣好,趕上了劉昴星身體不適。

    有了這一重波折,劉昴星和三名假兮兮的過來想要扶自己,其實卻是故意拖延的傢伙,都只拿到了其他人不想要的、無論體型還是新鮮程度,都是下等的帝王蟹!

    顯然四宮又是惡劣的,想要在食材上拉開差距,否則遠月度假村中,不應該有品相這麼差的帝王蟹才對。

    這個時候劉昴星去找那三人麻煩也是白搭,只會更加耽擱時間,搞不好連考核都不用做,直接被退學……

    四宮顯然也注意到了,但是卻並沒有多說什麼。

    劉昴星見狀先完成了帝王蟹肉的剔除,看著明顯有異味的蟹腿肉,劉昴星臉色一沉。

    之前陷害他的三人,見到劉昴星的窘相,不由得暗自冷笑起來,雖然他們可能也要被淘汰,但是只要為睿山除掉劉昴星,退學之後也不用擔心什麼!

    其他一些看不慣劉昴星的學員,此時也不時瞥向他偷笑,想要看他手足無措的樣子,然而就在這時,劉昴星卻沒有做其他的,而是將手舉了起來。

    見到劉昴星舉起手,雖然知道他要說什麼,但四宮還是說道:「我說過,不回答任何問題。」

    「不是回答不回答的問題,而是四宮主廚……你提供的食材不新鮮!」劉昴星雖然臉色有些蒼白,但是卻在其他人震驚的目光中,和四宮對肛起來!

    「哈?你想說什麼?」四宮眼鏡后的雙眼閃過厲色。

    「你的課題是將我們當做你廚房裡的員工吧?那至少提供品質良好的食材,就是你這主廚的責任了,你就準備給客人吃這個?」劉昴星不爽的說道。

    卻是將上午角崎瀧那惹得氣,也算在四宮頭上了。

    四宮又哪裡是好脾氣的人?頓時冷笑道:「呵呵,你大概忘了,我還有權按照主觀判斷,決定你們的去留,你……退學!」

    見到四宮指著自己,劉昴星卻寸步不讓的說道:「你以前也是遠月學院的學員吧?什麼時候墮落成是賣弄許可權的跳樑小丑了?是料理人的話,就用料理人的方式解決問題吧!」

    「你說什麼?」四宮頭頂的青筋跳成了井字形,就算是與他同期的學員,也不敢這麼和他說話。

    「怎麼?莫非獲得過『普魯斯普爾勳章』的名廚師,連接受後輩的『食戟』都不敢嗎?」劉昴星故意激將,想要讓他應戰。

    見到劉昴星向名聲在外的四宮小次郎提出食戟,其他學員不由得愣愣的看著他,

    「開什麼玩笑?為什麼我要和你這種無名小卒食戟?你有什麼可以和我食戟的?讓你退學只是我一句話的事情而已,根本不需要來做賭約!」四宮理所當然的說道。

    而就在這時,一陣敲門聲傳了過來……

    料理室的們本來就是開著的,只是來人想要四宮注意到他而已,只見居然是堂島銀站在門口。

    「堂島先生?有什麼事情嗎?」四宮疑惑道。

    「四宮,有些急事,你過來一下……劉昴星,你也一起過來吧!」堂島銀說道。

    四宮聞言只得皺著眉頭對其他學員說道:「你們繼續料理,五點之前我會回來,不許交頭接耳、不許串換食材,這間料理室是有監控的!」

    言罷與劉昴星一起,去了堂島銀的辦公室,而這時下午沒有課的乾日向子,和受罰中的角崎瀧也在。

    堂島銀一進來,便特地詢問了之前兩人「衝突」的事情。

    「原來如此,雖然劉昴星的做法有欠考慮,不過說到底還是因為上下午兩節課,都被人針對,而且四宮的課程還無法改良食譜,所以才……恩?你身體不舒服嗎?」堂島銀問道。

    劉昴星也有些疑惑,但是也不想說謊,只是簡單的說道:「沒什麼,有些餓了而已。」

    其他人聞言不由得疑惑的看著他,餓了?單純是餓了的話,要餓上好幾天,才有這樣的效果吧?

    「總之這次的事情,是角崎瀧的考核不當引起的,這樣吧!那就按照劉昴星說的,我和乾、多納托作為評委,來一次私下裡的食戟怎麼樣?」

    被角崎瀧淘汰的其他學員知道堂島銀現在的作為,一定會大喊不公了!



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