還是全老爺子好言相勸，將人都給勸到了院子外頭。

沈佳言在裏頭沒出來，慕天澤帶着大壯出來，跟大家又重申了一遍他們的要求，為了更直觀一點，直接在全家院子裏尋了兩個甜菜根，跟大家說明，哪一種兩文錢，哪一種是一文錢，自己對照就好了。

村裏人看了看，心裏就有了數，又聽說現場就可以收，當場結清，一個個也顧不得問了，紛紛拔腿往家裏跑。

有昨天就收回家的，現在急着回家拖來賣。

有還沒收完的，現在就往地里去，恨不得立刻就全部搶收回來。

這邊沈佳言這才跟全家借了張桌子，又借了他家的院子，暫時作為收購場所。

先稱了全家的甜菜根，他們家昨天挖出來一半，今天在挖剩下的一半。

將院子裏的甜菜根都分類稱了，記好了數量，等剩下一半挖回來稱重后再一起結算。

腿腳快麻利的人家，已經用籮筐抬着甜菜根來到全家門口了。

沈佳言跟全氏嘀咕了兩句，全老爺子就叫回了自己的兩個兒子，幫著稱重。

慕天澤記數，算賬給錢。

大壯則是看着那些村民，讓他們將稱好的甜菜根倒到指定的地方，也看着別讓人接近，順手摸走了。

一時間村民來往絡繹不絕，尤其是後來的，看到先賣的人，人人喜笑顏開，懷裏揣著賣甜菜根的銅錢，越發心裏火熱起來。

一直忙到中午，全家的兩個兒子頂不住，都換了一撥人了，眼看都要吃晌午飯了，那村民們還排著隊不肯離去。

就怕等到下午，沈佳言說不收了，那找誰說理去？

沒法子，全家做了午飯，只得輪換著吃飯休息。

沈佳言也隨便扒拉了兩口，就去替換慕天澤，畢竟這計數算賬給錢的事情，還真沒其他人能接手。

一直到了太陽快落山，這村裏的甜菜根才被收得七七八八了。

就算有那麼幾家，因為家裏勞力不足，又種得分散，實在沒來得及收回來外，大家幾乎都將自家的甜菜根賣空了。

這甜菜根作為菜，他們一來是腌來當鹹菜吃，二來是曬乾了吃，生吃的不多，因為這甜菜根雖然甜脆，可生吃帶着一股這土腥味。

而且這個東西不如糧食飽肚子，能賣錢去買糧食回家，人人是都樂意的。

每一家多的賣了幾百個，甚至快一弔錢了，少的也有幾十上百文，對於莊戶人家來說，這錢簡直就是天上掉下來的一樣。

有大方的人家，賣了錢，還打算去割上一條肥肉回家來，好打打牙祭，也補一補這秋收全家掉的膘。

整個村子裏上空都洋溢着快活的空氣，小孩子們歡呼雀躍，大人們臉上也是難得露出了笑容。

慕天澤除了中午隨便扒拉了兩口飯，喝了一點水外，到現在才算空閑了下來。

人累了一天，臉色就有些難看，可看到眼前這一幕，似乎也被這快活感染到了，眼神里流露出若有所思來。

甜菜根雖然收購到手了，可這幾千斤，一時也運不回去。

商量了一下，最後大壯主動說留在全家看着這甜菜根，沈佳言和慕天澤先回去，明兒個一早，從村裏雇請牛車來拖。

全家這邊也說幫忙在村裏請牛車，明天一併給拖到東光村去。

全家這麼熱心，一來是真感激沈佳言，二來也是沈佳言會做人，借用了全家的地方，又吃了全家的飯，全家幾個兒子輪換著幫忙，沈佳言本來要給工錢的，全家人哪裏肯要？最後索性不管品相好壞，全家的甜菜根都是兩文錢一斤不說，最後還湊整，多給了二十個大錢。

全家人得了這樣的好處，哪有不盡心的？

沈佳言也就留下了大壯，帶着慕天澤回了東光村。

這邊牛車早就說定了，老楊頭家有牛車，這農忙過後也閑下來了，去拖甜菜根可比載人去鎮上划算，加上沈佳言還說了，雇他和他家的牛，過兩天去幫着拉石碾，也給工錢呢，自然答應不迭。

第二日一早，老楊頭就駕着車，帶着慕天澤去了隔壁村，加上全家幫忙也找了兩輛牛車，一氣將甜菜根都給拖了回來。

甜菜根都被搬進了東廂房裏，這東西要放在陰涼的地方能存放的時間長些，放在院子裏，估計曬一天，都曬得蔫巴了。

沈佳言帶着慕玥，大壯和慕天澤，在院子裏對甜菜根進行最後的清洗修整。

要將甜菜根上的根須都給扯掉，上頭帶着的沒有薅乾淨的葉子也要切掉，然後清洗乾淨。

外頭茅草棚下的石碾已經安裝好了，被慕玥先清洗了兩遍，最後還燒了一大鍋開水，再乾淨不過了。

這石頭碾子要兩頭牛分開拉，除了老楊頭家的牛，隔壁朱家的牛也被雇來，套上了套桿，開始試拉了一下。

滿村的孩子大人，都跑來看熱鬧，可沒見過這要用兩頭牛的石頭碾子是怎麼用的。

再者，沈佳言他們去隔壁村收甜菜根的事情，早就傳遍了，人人都好奇，她們要用這個來做什麼，如今聽說這石頭碾子要碾那甜菜根，誰不要看個稀奇？

等到老楊頭趕着牛，試了一下沒問題，大家翹首以盼，看着慕家人從院子裏出來。

抬着一筐筐洗刷好的紅彤彤的甜菜根，還有乾淨的大木桶，幾乎都屏住了呼吸。

看着沈佳言將甜菜根往兩個石頭碾子之間一番，老楊頭一揚鞭子，兩頭牛慢慢的拉動套桿，石頭碾子齒輪咬合轉動，一股紅色的汁水，順着那石碾流了下來，匯入到下頭的凹槽里。

凹槽下方，放着乾淨的大木桶，就看到那紅色的甜菜根汁液涓涓都流進了大木桶。

等到汁液流進桶里一大半的時候，換上另外乾淨的木桶，大壯就拎着這甜菜根汁液進了院子裏。

因為第一天要試驗，沈佳言不敢碾磨出太多甜菜根汁液來，怕浪費，只磨出了兩桶就收了手。

然後大門一關，任誰也不知道她要拿這甜菜根汁做什麼了。

丟下村裏那些人，抓心撓肺的想知道慕家人關着門到底在幹什麼。

院子裏，灶屋裏，兩口大鍋早就洗刷得乾乾淨淨，一點油氣都沒有。

甜菜根汁液倒入了大鍋里，下頭柴火燒得正旺，沈佳言拿着鍋鏟不時的攪拌著鍋里的甜菜根汁液。

等到汁液開始起了泡泡之後，灶屋裏就開始有了一點淡淡的甜香。

一直守在灶屋裏的慕天澤雖然聽沈佳言說了要煉糖，可心裏着實沒底，此刻聞到這淡淡的糖的味道，那一直提着的心，才終於放了半截下來。