陰了幾天後就開始下了雪了。
下了兩天兩夜才停,雪挺大。
雪後天更冷了,出去吐口吐沫還沒落地就結了冰,真真的就是洒水成冰,從隊里的報紙上了解到,這樣的氣溫到了零下三十三四度了。
這樣的天除了貓冬啥也幹不了。
比如趙文韜,眼下就沒法跑車了,但是趙文韜不在意,陪着自己媳婦吃好喝好睡好,日子也是照樣美得很。
隔壁趙三哥的豆腐也暫時停下,但卻渾身難受,在家裏頭那叫一個唉聲嘆氣,看得趙三嫂都恨不得把他嘴巴堵起來。
好在這時候,隊里通知殺豬了,全村的人都沸騰了。
終於殺豬了啊!
「今年豬長得不錯,殺個三四頭吧。」大隊書記端著架子說道。
「書記,是三頭還是四頭?」主任問道。
「書記,四頭也有點少吧,要不再來一頭?」會計聽主任這話心裏翻了個大白眼,四頭都嫌少還三頭四頭?
「行啊,再加上你這一頭!」書記不快地回了一句,拍板四頭。
會計也不在意,四頭就四頭,四頭也不少了。
去殺豬的老白頭拿着殺豬刀,跟趙父小聲道:「我還以為今年能多少一頭,結果就四頭,二百來戶能分多少?」
「有得分就不錯了。」趙父也過來幫忙,這會他拿着繩子,說道:「趕緊的吧,這天太冷,血出來還不凝啊。」
兩個老頭又招呼另外幾個老頭,他們是負責殺豬和處理後期的事。
除了他們還有十幾個小伙,拿着棍子,繩子,這是抓豬的隊伍。
另外,還有一些老娘們和孩子,拎着大盆小盆,這是幫忙弄殺豬菜做飯的,當然最主要也是混吃來的。
「媳婦啊,你在家,這麼冷的天你就別去了,咱家也不稀罕那點,你在家好好養著啊。」趙文韜已經全副武裝,殺豬這樣的熱鬧場合咋能少得了他?
葉楚楚笑了笑,他這些天都在家裏可是憋著了,這就不是個在家裏待得住的人:「我知道,我在家裏吃零嘴呢,你不用管我。」
她這裏有炒栗子,煮花生,炒瓜子,現在主食都不怎麼吃得下,沒少吃這些。
趙文韜親了媳婦一下,就出門去了。
趙文韜到了隊里,大家正在抓豬,有兩頭太精了,抽冷子跑了出來,後面好幾個大小伙追着,撲騰出一溜雪沫子,弄的人仰馬翻的,好不熱鬧。
「真是沒用,豬都抓不住。」趙文韜搖搖頭。
「趙老六,你行你上啊!」王老三聽了他這話說道。
趙文韜矜持地道:「我就不上了,我身上這身可全是新的,我媳婦一針一線給我縫製的,可不糟蹋了去,還是叫你們表現吧。」
王老三笑罵:「你就是個懶貨,我還不知道!」
趙文韜不管他,看向那邊追豬的,追豬的又加入了幾個人,終於將豬捉住,四蹄捆住,用杠子抬着回來了。
「你說說你們,一個個大小夥子,抓個豬這個費勁。」殺豬的老白頭叼著煙袋鍋子,鄙視道。
「這可不怪我們,入了冬就沒吃飽過,哪有力氣抓豬啊!」有個年輕小伙道。
「就是,都不如這豬,二百多斤,我也就一百來斤。」另一個小夥子也道。
「看你這麼羨慕,那你下輩子投胎成豬吧!」殺豬的老白頭磨刀霍霍道。
大家笑了起來。
這時候生產隊分糧,按人口分,一年三百六十斤,要是家裏孩子多,平均下來還好點,孩子不多大人多,可就吃不飽了。
尤其是大小夥子肚子就是個無底洞,再加上沒個油水,咋吃都不飽。
而且也沒法咋吃,因為冬天不幹活,誰敢把肚子吃那麼飽啊?畢竟糧食就那麼多,吃完了明年咋辦?
都是趁著這時候不用幹活少吃點,也能吃到明年新糧下來。
「行了,別吵吵,明年就自己干啦,現在吃不飽不打緊,等自己幹了還吃不飽,那可就是你自個懶了!」主任出來道。
會計給接上去:「趕緊的,殺豬吧!」
四頭豬的杠子架起來,有人端來四個大盆放在豬的脖子下,大家都瞪大了眼睛看殺豬。
老白頭也不負眾望,將自己煙袋收起來,拿着殺豬刀過來。
然後在眾目睽睽之下,對着豬脖子就是一刀,那白刀子進紅刀子出的,真是快准狠,豬都沒來得及哼一聲就死了,血也湧出來,流進了盆子裏。
剩餘的三口豬如法炮製,全程不超過一分鐘,乾脆利落!
「白大爺,你這手藝到了爐火純青的地步了啊。」趙文韜給老白頭豎了個大拇指。
「哪裏哪裏,也就那樣吧。」老白頭還挺謙虛,然後看老趙家這小兒子:「你小子以前不是說要跟我學殺豬嗎?怎麼現在跑買賣去了?」
趙文韜以前還真想過要學殺豬,想着怎麼着都是一門手藝啊,有手藝以後就不愁沒飯吃。
但那是以前十五六歲時候的天真想法,如今可不想當殺豬的了,搖了搖頭道:「我媳婦懷孕了,我不殺生!」
「還不殺生,我看你可沒少禍害了山裏的野味。」老白頭哼笑了聲,拿出煙袋裝煙抽起來。
「那可不是我禍害,那是它們自己送上門給我吃的,給我吃那也是一場造化。」趙文韜笑嘻嘻道。
老白頭樂了,臉皮這麼厚的也是少有,真是個學殺豬的好料子,就是可惜了,如今跑買賣去了。
殺完豬,等血流的差不多了,就開始禿嚕豬毛。
這得用熱水,用刮毛工具,等刮完豬毛老白頭再次上場,用殺豬刀割頭割四蹄,然後就是開膛,將內臟弄出來,解骨肉,這一切下來,他的活才算是幹完了。
每個村都有個殺豬人,老白頭就是這麼個人。
不但殺豬,還宰羊,反正需要殺生的都找老白頭。
別小看殺生,這不但需要技術也需要一定的心理,要不然他咋覺得趙文韜是個學殺豬的好材料呢,這人臉皮厚,總是笑嘻嘻的,但一般這種都是笑面虎,都是狠角色啊。
這要是他兒子該多好?後半輩子可就有指望了。
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