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    風味(美食從麻婆豆腐開始) - 第100章 邀請字體大小: A+
     

    但就算如此,傅新還是會把自己因此而沒有看的書都補上。

    在這種問題上面,傅新還是能夠分得清的。

    今天晚上回來吃飯嗎?早上起床之後,陳年一邊往車上裝豆腐,一邊問道。

    不回來了,陳兄不用管我......對了,陳兄若是遇到張貨郎的話,能否幫忙問問上次說的那幾本書收到多少,我現在的這幾本書快要看完了。

    好。陳年說這,就推著平板車出了門。

    雖然現在天氣越來越冷,但陳年還是每天雷打不動的往天寧寺送豆腐。

    在這段時間,陳年又學會了文思的另一道甜漿粥。

    而且把文思豆腐這一道菜也稍微改進了一番,那就是在製作的時候,把要加入的清水換成高湯。

    雖然文思不能吃葷腥,但陳年在給文思做的時候會換成素高湯。

    但由於現在的條件有限,所以陳年就用芹菜、蘿蔔、香菇、黃豆芽來製作。

    至於普通的高湯價格就稍微高一些了,陳年只能製作閹割版的,從市場買一些雞骨架回來,由於陳年及其擅長和這些賣菜賣肉的打交道,所以有時候甚至也能白得一份雞骨架。

    只不過送來的雞骨架上面就是只有骨架。

    肉那是一點都沒有

    但這也足夠了,加入一些蘿蔔和少許的蔥,熬制出來味道也很鮮美。

    推著車來到天寧寺,現在陳年偶爾去天寧寺的時候,也會多帶一些高湯過去給文思,學了人家的菜,說什麼也要給一些回報才行。

    但是這一次,陳年又遇到了楊篪擎。

    聽他們對話,意思大概還是之前那樣。

    文思大師,不求您多做,,每日只,您甚至無需去如意樓,只要在這裏做好,我每天派人來取,報酬絕對不少的......

    可文思還是一如既往的拒絕,十分無情。

    當陳年來了之後,楊篪擎和陳年打了招呼之後就準備離開。

    可這時文思卻忽然說道:阿彌陀佛,不如楊施主留下來吃一頓齋飯如何?

    齋飯......楊篪擎思索片刻,也好,那就叨擾文思大師了。

    可文思卻搖了搖頭:正巧陳施主也來了,不如這一次就由陳施主下廚如何?

    陳年指了指自己:我?

    也行。

    陳年一口答應下來。

    但是楊篪擎心中卻又涼了半分,他留下來其實也是想嘗嘗文思的手藝的,沒想到是陳年動手。

    雖然每次遇到陳年會打招呼,而且在桃園的時候也會請陳年喝茶吃點心。

    但那都是想要讓文思答應下來的手段。

    陳年經常給天寧寺送豆腐,若是不經意間能在文思面前說幾句關於自己的好話,說不定文思就會同意自己。..

    楊篪擎想要讓那道菜出現在自己的酒樓之內,並不是只望着賣錢,而是一次來作為一種宣傳手段。

    試想,製作難度如此之高、觀賞性如此之強,就如同山水畫一般,每天還是限量。

    能吃到這道菜,完全就是一種身份、地位的象徵。

    別人沒有,只有自己這裏有。

    如此一來,如意樓的也會更加出名。

    商人都是逐利的。

    名氣為他帶來的利益遠比賣一道菜帶來的要多,而且因此帶來的人脈關係,那才是比黃金都要珍貴的。

    但陳年才不管那些。

    這一次正好帶來了剛熬制好的素高湯給文思嘗嘗。

    陳年把豆腐卸下來之後便開始熟練的做菜。

    切配菜、切豆腐,行雲流水,一氣呵成。

    陳年一邊切豆腐,一邊和文思聊著做菜方面的技巧和一些知識點,這段時間他們聊的基本都是這些,如何能讓菜做的更好吃。

    楊篪擎聽的一知半解,而且他也壓根沒有聽進去!

    因為,他現在全部的視線都在陳年的手上!

    這刀工、這豆腐的程度!

    他看向陳年的眼神都變了!

    如果之前只是把陳年當成一個工具,那現在他嚴重的陳年就像是一塊閃閃發光的金子!

    若是能把陳年拉攏過來!

    現在他無比慶幸自己當初交好陳年這個決定。

    而且說起來,自己攏共才花了不到二十兩!

    這對於一個貧民百姓來說很多,但是對於楊篪擎只能說是九牛一毛!

    等到陳年做好之後。

    楊篪擎作為客人自然也得到了一碗。

    淺嘗一口。

    頓時,素高湯的鮮美味道溢滿口腔,香菇、芹菜、蘿蔔的味道混合在一起,再加上其中的根根如頭髮絲一般的豆腐,蘊在嘴中口感細膩而又豐富。

    在這一碗湯中,豆腐既是主角也是配角。

    而且這次喝的比之前自己在這裏喝的味道還要更好!

    想來也是陳年後來加入的那些代替清水的湯的緣故。

    現在楊篪擎的心中,陳年的價值甚至比文思還要高。

    因為陳年比文思自由多了。

    而且剛才那高湯的配方,也只有陳年知道!

    吃過早飯之後,陳年渾身暖洋洋的離開天寧寺。

    陳年走的還是後門,但是陳年剛走出去沒幾步,就聽到後面馬蹄和車轍轉動的聲音傳來。

    陳老弟請留步!

    陳年轉頭看去,是楊篪擎提前下了馬車,氣喘吁吁的朝着自己這邊快步走來,隨着跑動,身上的肉也在隨之如同波浪一般有節奏的起伏着。

    楊老爺何事?陳年不卑不亢的問道。

    是這樣的,我有一家酒樓,剛才在見到陳老弟哪一首出神入化的刀工之後大為驚嘆,心生佩服,所以冒昧的想請陳老弟去我那裏掌廚,月錢每個,外加桃園內可以隨便吃喝,記賬便可,過後我會結清;若是陳老弟願意來的話,只做這一道菜也可以,或者陳老弟會別的也可以,如果還有別的拿手菜,月錢還可以再加,你看如何?

    陳年聽着對方的條件,確實已經很高了。

    單單是每個銀子就已經大部分人。

    要普通的百姓每年能賺個幾兩銀子都已經很不錯了。

    而陳年是每個,一年就是六十兩!

    這已經比的上一些小官的俸祿了!

    而且以如意樓的知名程度,說不定還能去學到其他菜......

    好!

    陳年當場就答應了下來。



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