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    風味(美食從麻婆豆腐開始) - 第71章 新員工字體大小: A+
     

    何森?

    陳年皺起了眉頭,因為他知道有一個叫做何淼的。

    何師傅的親生兒子,後來去做了卧底的記者。

    但是吧,對方這工作經驗確實挺豐富的,陳年覺得將對方留下來也不錯,有了前車之鑒,陳年現在懷疑這是不是何淼也被投影出來了。

    陳年不動聲色的接過來看了看。

    那行,工資從今天開始給你算,每個月十號發,先處理一下晚上的菜,你先把肉洗一洗。沈長青叮囑萬對方,並沒有上去幫忙。

    因為以後洗豬肉這種事情肯定會成為常態,而且陳年買來的豬肉都是一大塊幾十斤的那種,洗起來也比較費勁,但這樣能看出來這人是不是以後能留下來的。

    以後每一天都要做這些,第一天上來就來點難度,陳年覺得很有必要。

    可何森聽完之後看了看豬肉,笑着說道:好。

    看得出來,這笑容並不虛假,反而有些憨厚。

    眼看着對方去池子那邊洗豬肉,陳年拿着對方身份證複印件和健康證來到櫃枱前,上專門的政務網站查了查。

    身份證信息和健康證匹配的。

    然後長相也匹配。

    看來沒什麼問題。

    陳年就怕別人拿出來的健康證什麼的是假的,到時候真查到了頭上,受罰的還是自己。

    所以這些東西還是查清楚為好。

    至少在店裏,陳年會把所有該公示的東西都公示出來,而何森入職之後健康證也會貼出去。

    查完之後陳年就去和對方一起處理廚房裏面的食材。

    老闆,你啷個年輕,做飯就這麼好吃,麻婆豆腐還這麼便宜,我都從你這路過好幾次,每次排隊的人都好多。

    陳年一邊洗另一塊豬肉,一邊說道:所以我們這裏的工作也會忙一些,每天早上八點左右要過來,不過上午要準備的比下午少一些,四千塊只是第一個月,如果後面做的好了,可以加工資。

    雖然是第一次招工,但陳年也不是什麼摳搜的人,自己這店裏確實比較忙,就算來一個幫廚,那廚房工作的也不過兩個人而已。

    做菜的也只有自己一個。

    每到飯店,就要開始做一兩百人的飯菜,這種工作量陳年覺得有個漲工資的目標,對方也會幹的稍微有點盼頭。

    謝謝老闆,我肯定好好乾,主要是上一家飯店干倒咯,要不然我肯定不換工作。

    那挺好。陳年點點頭,隨後撇了對方一眼:豬肉要洗乾淨,有一些縫隙裏面也有血水,雖然過後要用開水焯,但不洗乾淨的話,到時候豬肉還是有味。

    何森點點頭,沒想到陳年還挺嚴格的。

    他是一名調查記者。

    作為全國僅有的一百多名調查記者之一,上午的時候說的那些工作,是不過時何森曾經做過的工作類型和數量的十分之一。

    他的工作性質就是,不是在卧底,就是在卧底的路上。

    有時候,何森走着走着看到一張某個廠子的招聘啟示,看看上面的內容然後就想着:這得進去調查調查。

    他曾經曝光過許多無良黑心的廠家。

    甚至於他說的上一家連鎖餐飲也是因為他進去卧底,曝光出廚房衛生隱患巨大,而且對待不平等對待員工,壓榨,拖欠工期,無理剋扣工資等等,而直接涼涼。

    有時候卧底一兩個月,不僅要調查,還要面對繁重的工作。

    有時候剛進去,工作忙的甚至讓他都沒有時間採訪,調查。

    所以,何森就只能讓自己的工作效率更高,速度更快,才能抽出時間來知道自己想要的東西。

    當然陳年這裏也是,他一開始知道陳年這家店的時候,還是在當初老趙污衊的時候。

    後來稍微了解了一下,才知道這裏的麻婆豆腐就只要一塊錢。

    而且裏面有還有不少肉。

    當時他就想着這怎麼可能,一共飯店裏面就兩個菜,還有一個賣一塊。

    誰會做這種賠本買賣?

    完全沒有道理。

    老何對市場蔬菜什麼的價格十分熟悉,所以知道如果按照陳年這麼賣的話,一盤菜至少虧七八塊。..

    一天盤那就是三四百。

    而紅紅飯店這個配對人數,每天絕對不。

    一百盤就是七百。

    如果陳年用劣質肉,那一天就能少虧三四百,乃,一個月就是一一年就是十幾萬。

    所以何森覺得自己完全有必要進來卧底一下。

    查一查。

    雖然之前有關部門查過,但也不排除陳年知道那幾天有人黑自己,所以直接在那幾天把食材換成正常的新鮮食材。

    因此,他就進來了。

    身上隨身帶著錄音筆,隱藏攝像頭。

    只是,這僅僅是一下午的時間,何森就因為處理食材手法不當,被陳年說回。

    而且說的何森還沒有反駁的餘地。

    真是奇了怪了,這老闆看着不過二十三四歲,怎麼好像比自己這個老油條還要更會啊?

    而馮紅紅看着這一幕,不禁安慰說道:我兒子就這樣,要求比較高一點,所以店裏才能有這麼多人,就是我想去廚房幫忙,他都嫌我笨手笨腳。

    這話聽的陳年心裏一陣委屈。

    這是血口噴人!

    我可從來沒這麼說過啊!

    但這話陳年也只敢心裏說一說。

    因為陳年知道這話也就是老媽說給外人聽的。

    到了晚上,開始營業。

    老闆,來一份土豆絲,一碗米飯。

    看到有客人上門。

    馮紅紅放下手機站了起來:不好意思啊,姑娘,我們這店裏不賣土豆絲,你看要不你吃點別的?

    別的還是算......對方一邊說着,一邊下意識的眼神從菜單上面掃過,有蔥油拌面?

    有,這個有。

    那......一碗拌面好了。

    對方看了看價格才八塊錢,心想這價格在成都也算是便宜了,反正八塊錢而已,而且自己也好久都沒吃了。

    兒子,一碗蔥油拌面!

    馮紅紅在本本上記下來,然後朝着后廚喊道。

    陳年其實之前聽到了。

    老媽也知道自己知道了。

    但是飯店嘛。

    總是吆喝一嗓子比較有感覺。



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