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    重生四合院,開局是八十年代 - 175 勸婁曉娥入夥字體大小: A+
     

    一聽曹志強這麼說,婁曉娥臉色略帶驚訝的道:“咦,小曹,想不到你也很有想法啊。”

    “那是。”曹志強呵呵道,“實不相瞞,我已經吃到改革紅利了,就在最近,我只用了三個月的時間,就賺了五十萬,還是稅後。”

    再聽這句後,婁曉娥是真的驚住了:“什麼,你三個月的時間,賺了五十萬?你做什麼賺的?”

    “當然是正行。”曹志強笑着道,“不過我這個賺錢途徑,您可能做不太來,我是通過寫詩,出了一本詩集,然後賺的稿費。”

    “詩集?稿費?”婁曉娥再次一愣,“你是說,你是靠出書賺到了那麼多錢?”

    “對。”曹志強微笑點頭,“所以我這個賺錢法子,一般人真學不來。”

    “這倒是。”婁曉娥笑了笑,“寫詩賺稿費這個營生,靠的是個人才華,一般人確實學不來。”

    “喲,婁姨看來很懂啊。”曹志強呵呵道,“對我們內地的行情很懂啊。”

    “那可不。”婁曉娥笑道,“別忘了,我可是從小在這長大的,是後來沒辦法纔去的香江,可就算去了香江,我也一直關注這邊的情況,所以這邊的事情啊,我未必就懂的比你少。”

    “原來如此。”曹志強點點頭,“這麼說,婁阿姨您真的是打算來內地投資,來內地賺錢?”

    婁曉娥一愣,然後下意識看了看四周,發現這裡很空曠,周圍沒幾個人,也沒人關注這邊後,這纔對曹志強點了點頭。

    “沒錯,我確實有這個意思。”

    一聽婁曉娥這麼說,曹志強笑道:“婁阿姨,能說說您爲何打算來內地投資麼?又打算投資什麼項目?如果有合適的,我們或許還可以合作啊。”

    “合作?”婁曉娥一愣,重新仔細的看了看曹志強,“你想跟我合作?你特意來見我,就是爲了這個?”

    “那倒不是。”曹志強呵呵一笑,“婁阿姨,您真的想多了。”

    緊接着,曹志強故意沉吟了一下,然後才道:“其實,這次來見您,我真的只是聽了我朋友的話,想過來看看,看看您是不是真的婁曉娥,抱歉,說了您的全名。”

    “沒事兒。

    ”婁曉娥一擺手,“名字就是讓人叫的,沒關係。”

    曹志強點點頭:“婁阿姨,我這次來,真的只是想看看您是不是真的,畢竟我對何叔很尊敬,而他真正喜歡的人,我當然很感興趣。

    所以,我一開始來這裡的目的,沒其他原因,就是想確定一下您是不是真的婁阿姨,還沒想過其他。

    不過,真的跟您見了面,又聽您說了這些話,我反而起了點新的想法。

    您看,您甭管是不是從小在這長大,但您現在的身份,那就是香江人,是正經的港商。

    而您想要來這裡投資找項目,肯定要找個靠譜的項目。

    怎麼靠譜呢?最好找個靠譜的人合作,尤其是找到一些靠譜的領導跟部門。

    正巧,我剛剛跟幾個大領導談妥了兩個項目,目前正在推進中。

    我覺得吧,您要是同意加入進來,也跟着一起投資,或許會很不錯,能夠合作共贏,保證賺大錢!”

    “哦?兩個項目?”婁曉娥笑了笑,“都有什麼項目,說來聽聽?”

    曹志強豎起第一根手指:“第一個項目,是唱片公司。

    如果您願意,我打算跟您合夥,在內地開一箇中港合資的唱片公司,發展音樂產業。

    內地的音樂產業還相當原始,跟香江比還差太遠,但市場卻十分廣大,遠不是香江一個小地方能比。

    在香江,你一個歌手,一張專輯能賣個一萬張唱片就不錯了。

    可在大陸,一張專輯輕輕鬆鬆賣八十萬張,這還是一天的銷量。

    而且大陸的藝人要求低,薪水給的低,還不用分成,唱片公司可以拿更多收入。

    所以說,如果在內地搞唱片公司,打造藝人產業的話,大有可爲啊。”

    一聽這話,婁曉娥皺了皺眉,然後笑着搖搖頭:“抱歉,我對這行不懂,所以還是算了吧。”

    發現婁曉娥不感興趣,曹志強也不強求,因爲他知道,此時再就這個問題多說,只會惹她煩。

    畢竟交淺言深,曹志強畢竟不是傻柱,沒能力讓婁曉娥強行降智。

    想到這裡,曹志強又豎起第二根手指:“那第二個項目,你一定感興趣。

    我的第二個項目,是開廚師培訓學校!”

    “廚師培訓學校?”婁曉娥愣了愣。

    “沒錯。”曹志強點點頭,“其實我現在說開廚師培訓學校,那是給自己臉上貼金。

    嚴格來說,我是想先開一個廚師培訓班,然後再慢慢擴張。

    等規模大了,就申請成立一個民辦的技術培訓學校,主要就是培訓廚師跟服務員。

    現在的國內,還沒有一個專門培訓廚師的學校,想學廚藝,都得跟老傳統一樣,去拜師學藝,而且師傅還不一定教真的。

    加上那十年的關係,國內現在啊,那就是一個妥妥的飲食荒漠,別說不如香江,連十幾年前都不如。

    不說別的,你就說咱這京城首都吧,按說是國家的中心,飲食方面應該很不錯吧?

    然而,這裡的飯館您出去瞅瞅,除了極個別只給領導特供的高級地方,普通老百姓能吃到啥好東西?

    不是沒有好廚師留下來,而是那些好廚子呢,比如何叔這樣的,如今要麼在國營飯店,要麼就是在各個工廠的食堂。

    就算這樣,他們也是藏着掖着,從來不教真的,而他們的徒弟也是少之又少,基本都是家族傳承,還是傳男不傳女。

    現在,真正做飯水平很高,真正肯教真本領,並且願意廣開門徒,有教無類的好廚師,根本就沒有。

    換言之,現在京城的好廚子不是沒有,但數量太少,徒弟太少,形不成氣候。

    然而時代變了,再這麼故步自封,敝帚自珍下去,遲早要被市場所淘汰。

    您在香江混過,應該知道,在現代社會,關鍵是如何快速有效的把自己的才華變現,並且儘快正規化,體系化,這才能真正的做大做強,長長久久。

    繼續守着自己那點配方跟手藝,還玩什麼傳男不傳女那套,早晚要被掃進歷史垃圾堆。

    而且廚藝這東西,講究的也是一個創新,祖上傳下來的老東西,未必都是好的。

    怎麼創新呢?比如有更多的廚師,多加交流,與時俱進才行。

    所以我就想了個點子,那就是開一個廚藝培訓班,公開招募年輕人,來培訓他們當廚師。

    培訓廚師的老師我都找到了,就是何叔!”

    “傻柱?”婁曉娥忍不住開口,“這裡面還有他?”

    “那當然。”曹志強點點頭,“是這樣,這個所謂的廚師培訓學校,不,姑且說是廚藝培訓班吧。

    因爲政策因素,這個廚藝培訓班,暫時來講,表面上還是一家飯店,只是這個飯店有些特殊,不是單獨一個,而是一個鐵索連舟。

    就是說,我跟何叔合夥,一起開一家飯館,表面看是正常做餐館生意。

    但實際呢,這家飯館的後廚遠比一般的飯館大,起碼大個四五倍。

    另外,我這個餐館的廚師也比一般餐館多,起碼多個四五倍。

    確切的說,這個飯館,其實是一個廚師培訓中心,或者叫廚藝孵化中心!

    到時候,何叔在後廚當廚師,一邊做菜,一邊教徒弟。

    徒弟來學本事,那得正經籤合同,是正經的師生關係。

    合同可以做好規定,學本事期間,學費不用交,而且還包吃住,包分配工作。

    學員學習期間,必須完全聽從我們總部的安排,比如去分店幫工實習等等。

    學藝有成,經過考覈過關之後,我們會給他們發資格證書,證明是從我們這學成畢業,得到我們這個培訓班的專業認可。

    然後呢,正如合同上寫的,這個廚師畢業出師之後,我們還得負責給他找工作。

    工作在哪裡呢?

    他可以自己出去找工作,也可以我們給他分配工作。

    只不過,他要是自己單幹,自己出去找工作,就要把學費補齊了。

    如果不肯,那就不給他發資格證,不算是何叔的門徒,以後不能再打何叔徒弟的旗號,也不能打我們廚藝培訓班的旗號,另外也得不到我們的專業秘方。

    而我們給他分配工作的話,只要聽話,在規定的崗位幹滿至少三年,就不需要補交學費。

    有何叔坐鎮,飯店的飯菜口味那是不用愁的,客人也不用愁。

    我打算先把飯館開起來,知名度打出來,然後呢,就可以藉着我們餐館的名氣,去開分店。

    分店呢,我們不自己開,而是找加盟商,跟人合夥。

    到時候,別人只需要出錢盤下店面,裝修也得按照我們的要求來就可以了。

    我們驗收合格,就可以出招牌跟管理,當然還會派我們教會的廚師過去工作,甚至一開始還會派專人過去扶持。

    到時候,加盟店只需要按月交一筆加盟管理費以及廚師工資,就可以當甩手掌櫃,不用擔心請不到好廚師,不必擔心沒客源,躺着賺錢就行。

    當然,如果我們教會的廚師呢,想自己開店,那也可以。

    我們培訓出來的廚師,如果自己要出錢盤店面,自己出錢裝修,那他以後只需要交一筆加盟費就行,不需要出廚師工資,因爲他自己就是廚師。

    這就是所謂的加盟商模式。

    在這種模式下,我們可以迅速擴張,打響一個飲食品牌,而且統一招牌統一管理,也方便各家分店的品控。

    對於那些加盟商呢,他們省去了很多開店風險,因爲他們不用擔心沒有好廚師,沒有好菜色,自然就不用擔心沒客源。

    與此同時,他們還能享受到我們的品牌加持,比如我們如果打廣告,因爲是打品牌廣告,他們那些加盟店因爲都是一個牌子,屬於分店模式,也可以得到廣告的加持。

    還有,我們還可以賣食材跟秘方。

    比如說,我們會研究出一些特殊的湯底跟作料,這些東西只能是加盟店跟我們總部買,而且分店因爲必須有一個我們總部出去的廚師,都經過專業培訓,菜式的品控也能有保證。

    說的更確切點,就是標準化加規模化。

    所有加盟店,實際上跟我們總部的關係,是一種合夥關係。

    也就是加盟商出錢,我們出技術出人才,然後總部給加盟商一個特許經營證書,我們雙方合夥把生意做起來。

    所有加盟店,都需要接受總部統一管理,保證招牌一樣,裝修一樣,菜品一樣,味道相似,管理一致,務必給人一種正規感,所有的門店,都必須看上去就高端大氣上檔次。

    在這種模式下,加盟商可以風險更小的賺到錢,我們可以迅速擴大規模,是一種雙贏模式。

    當然了,要這麼做的前提,就是我們總部的菜品要有別家做不出來的特色菜。

    我們的菜品要色香味俱全,品控要做好,管理要正規,必須做到別家沒有才行。

    另外,我們對於加盟商,一定要寧缺毋濫,必須找靠譜的加盟商,不能找不靠譜的人。

    這樣的加盟連鎖生意,您有興趣嗎?”

    “加盟連鎖?”婁曉娥眼睛一亮,“這倒是有點意思。”

    “何止是有意思。”曹志強笑道,“這裡面除了菜品要有特色,你還得有個真正厲害的大廚。

    如今進城不是沒有好大廚,但是那些好大廚,往往都心高氣傲,不樂意跟人幹。

    可何叔不一樣,他的做菜技術沒得挑,而且還是譚家菜傳人,川魯粵淮四大菜系全都會,尤其擅長川菜。

    有何叔加盟,再有我弄到的一些秘方,當然還有我的資金,這生意一定成。”

    略微一頓後,曹志強道:“實不相瞞,我本來想自己做,不過如果您肯入夥,那我也可以算您一份。”

    “這個麼。”婁曉娥想了想,“好是好,但你貿然這麼一說,我還是得考慮一下。”

    說到這,婁曉娥擡頭看曹志強:“你有詳細的計劃書嗎?”

    曹志強微微一笑:“專業,不愧是香江來的!”

    說到這,曹志強點點頭道:“放心,如果您有興趣,明天就給您一份詳細的計劃書。不止如此,我還可以帶您去看看即將簡稱的飯館。

    實不相瞞,開飯店,不,開廚藝培訓班的房子我都買下來了,裝修正在做,馬上就要好。

    您要是肯入夥,那就得快點。

    到時候,您正式入夥之後,我就把相鄰的幾棟房子都買下來,一開始就把規模擴大,而且裝修也能做的更好。

    我相信,我們一起合作,一定可以打造一個真正的餐飲集團,做成全國最大的火鍋連鎖店!”

    “那當然最好。”婁曉娥微微一笑,“對了,你出的那個詩集,能給我看看麼?”

    “沒問題。”曹志強道,“明天給您送計劃書的時候,連我的詩集一起送上。”

    “那就最好了。”婁曉娥笑着點點頭。

    說完,婁曉娥想了想道:“這樣吧,今天太晚了,明天上午九點,你來這裡找我。”

    說到這,婁曉娥問曹志強有沒有紙筆,曹志強連忙掏出一個小本子跟一支圓珠筆。

    婁曉娥在小本子中的一張紙上,寫下了一個房間號,然後遞給曹志強:“這是我的房間號,你明天上午九點,可以來這裡找我,到時候我看過你的計劃書再說。”

    曹志強看了看,收起小本子,然後對婁曉娥道:“放心,明天一定準時到。”

    “那就好。”婁曉娥點點頭,然後忽然一笑,對曹志強道,“沒想到,那個四合院裡竟然還能出你這樣一個人物,真是難得。”

    “我這不算什麼。”曹志強微微一笑,“是這個時代好,讓我有了做時代弄潮兒的機會,要是趕上您出走那個年代,我腦子再活也沒用啊。”

    婁曉娥一愣,然後十分唏噓的點點頭:“說的也是啊,那個年代啊……嗨,不提了,都過去了。”

    “您真的不去四合院看看,真的不去見見何叔?”曹志強忽然問。

    “算了,不去了。”婁曉娥搖搖頭,“現在貿然過去,只會讓彼此都難堪。

    如果……嗯,下次有機會再說吧。

    總之,我婁曉娥既然回來了,早晚會去找他的。

    還請你替我保密,不要告訴他我來了。”

    “這您放心。”曹志強點點頭,“我保證不說出去。”

    婁曉娥點點頭,然後又不好意思的道:“那個,你真的不能把我們家的傳家寶,偷偷拿給我嗎?放心,回頭我跟傻柱說一聲,沒事兒的。”

    曹志強呵呵一笑:“婁姨,您這是爲難我。

    是,傳家寶或許本來是您的,但您給了何叔,就是一種贈與,於情於理,那東西現在都是何叔的了。

    我要是貿然拿走,那就是不告而取,那是賊!

    哪怕是偷偷拿給您也是一樣。

    所以,如果您真想要回去,還是親自跟何叔要吧。

    放心,拿東西還在那,沒丟!”

    婁曉娥愣了愣,然後啞然一笑:“說的也是。那行,我就不爲難你了,回頭我跟傻柱要去。”

    “這就對咯!”曹志強呵呵一笑。

    “那好吧。”婁曉娥站起身,“既然如此,我們今天就先到這吧。

    實不相瞞,今天我實在是太累了,想先回去休息。

    明天你來找我,咱們再好好談,可以吧?”

    “好。”曹志強也跟着站起來,“那婁姨您快回去休息吧,明天再見。”

    “明天見。”婁曉娥笑着點點頭。



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