我可不是偵探正文卷第六十三章冰煮羊七原武讀完龜田敦志一案的所有資料后，又影印了一份龜田敦志的「密語本」，然後就帶着清見琉璃離開了平良野總警署，打車直奔古谷公園，準備借今天餘下的這點時間，實地考察一下，而古谷公園離警署並不遠，沒用多久他們就到了。
這兒是個城市散步公園，小路蜿蜒，沿路種植有大量樹木，以供民眾春賞櫻，夏賞荷，秋賞紅葉冬賞梅。那既然能賞荷，這裏自然有個淺淺的小湖，小湖上游又有條小河，案件就發生在公園上半部分的河邊，小河在這兒人工分流繞過一座小土丘才再次合攏，土丘左邊是釣魚佬們，右邊是相浦治光和龜田敦志發生爭吵扭打的地方。
七原武先是看了看龜田敦志遇害的地方，不過兇殺案已經發生六天，痕迹已經在風吹日晒下損毀得差不多了，沒專業設備不可能再有什麼發現，然後他又望向釣魚佬們垂釣的方向——和案件檔案上記載一致，雙方直線距離並不遠，但有小土丘和樹木間隔，互相看不見。
隨後，他的目光又投向小河，隨手撿起一塊鵝卵石就扔到水裏，濺起一片水花。
河水也不深，水源來自平良野附近山脈高處融化的積雪，再加上河道又是人工修建的，水質十分清澈，他都能看自己扔下去的石頭是怎麼沉到底的。
「你懷疑案子有問題？」清見琉璃抱着雜物箱向他好奇問道，「你覺得龜田敦志是自殺栽贓，把兇器扔進了河裏？」
「是的，之前多少有點懷疑，畢竟以現代科技，想偽造聲音不難，但目前來看不太可能，河水太清澈了，又不深，扔把刀子進去相當顯眼，警方再粗心也不可能看不到。」七原武望了一會兒河面，轉身帶着她往小河下遊方向走去，很快走到了小湖前的濾水緩衝壩——為防止夏天汛期河水直衝入湖毀了名貴觀賞植物而建的緩衝矮壩，日常還能攔一下上游的漂浮物垃圾。
他在岸上盯着濾水緩衝矮壩仔細看了好大一會兒，特別是日常過水口處的幾張濾網，看得尤其仔細，但除了些枯枝爛葉以外，沒找到任何可疑物體，兇器被綁上漂浮物漂到下游也難以成立。
目前看起來，這案子除了被客戶夢到以外，兩者根本聯繫不到一起去，本身也找不到什麼疑點。
清見琉璃陪他看了一會兒，很肯定地說道：「一定不是自殺，不然龜田桑也太蠢了，就算和相浦治光有仇怨，想報復他，但已經有自殺的勇氣了，偷襲捅死他不是更直接么，何必要繞這麼大個圈子。萬一栽贓過程出點差錯，沒栽贓成功自己卻死了，那不得被人笑死。」
七原武承認她說的有道理，點頭道：「我們的任務是找到龜田敦志遇害和富美江老太太之間的聯繫，這裏是龜田死亡的地方，是我們調查的起始，先排除一下問題總沒錯。」
清見琉璃也點點頭，但猶豫了一下又問道：「會不會其實和龜田桑關係不大，反而是相浦治光的原因？」
「不知道，但龜田敦志已經死了，周圍環境最容易出變故，遺物全給清理乾淨就麻煩了，先順着他查。」七原武說完后看了看天色，夕陽已經西下，天色開始昏暗了，轉身就走，又嘆道，「真的收錢收少了，不過肚子餓了，事情明天再說，先回家吃飯吧！」
…………
晚上六點多，清見琉璃抱着雜物箱進了七原武的家門，剛洗過手準備開始打工，突然想起一事，轉身又穿鞋跑回家，片刻后拎着兩根羊腿回來了，遞給七原武就高興道：「差點忘了，這是我媽媽給你的。」
七原武剛從自己的保鮮大冰箱裏翻出一大盒蝦，正猶豫是油燜了吃還是吃蝦球，聞言又把蝦放了回去了，接過羊腿仔細瞧了瞧，發現品質相當高，保鮮存儲得也相當不錯，是精品羊腿沒錯，一時之間連之前的鬱悶都消去不少，笑道：「伱媽媽人倒是真不錯。」
媽媽得到誇獎，清見琉璃也很開心，哼哼道：「她人是挺好的，昨天對我說我也不能總吃你的東西，所以送你兩根羊腿。」
「那今天我們就吃羊肉好了。」七原武掂著羊腿想了想，笑道，「兩根羊前腿，還帶着點元寶肉，可以吃冰煮羊。」
清見琉璃馬上好奇道：「冰煮羊是什麼？」
「就是低溫慢煮羊肉，膻味小，浮沫少，但需要水質夠好、羊肉夠好才行，這兩根羊前腿就不錯，正適合吃冰煮羊。」七原武轉身開始取案板刀具，笑眯眯道，「來，今天教你怎麼處理羊腿。」
清見琉璃還是沒聽懂冰怎麼煮羊肉，但老實系好自己的小豬圍裙，開始觀摩七原武的操作，但聽着聽着好奇問道：「前腿和後腿有什麼區別，為什麼你一直在提前腿，不都是羊腿嗎？」
七原武培訓苦力時還是很有耐心的，一邊將羊腿拿去洗清一邊隨口講解道：「羊之類動物跳躍通常都是用後腿來發力，所以前腿相對於後腿來說，脂肪會多一點，肉質也更細膩，但與羊別的部位相比脂肪又很適中，所以是羊身上的精華部位，格外好吃。」
說着他還指了指羊腿前端和腰窩相連處，又補充道，「特別是這塊肉，是羊身上的精華，肉質格外細膩，一般俗稱元寶肉，最適合煮來吃，想來這羊腿該是別人送的，不然不會這麼大方，腿還帶着半個腰窩子。」
清見琉璃點點頭，恍然道：「確實是我老爸朋友送的，大概他家裏有牧場吧，自己殺的。」
「下次家裏有牧場的來委託，我們可以打個八折，也交個朋友。」七原武說着話就運刀如飛，將羊腿切開，一部分筋肉足的切塊，細嫩部分則切成微卷薄片，鋪到凍過的盤子上，然後將刀遞給清見琉璃，笑道，「好了，換你試試，同樣的份量再來一份就可以，足夠我們吃了。」
「好的。」清見琉璃接過刀，歪頭看了看半截羊腿，回憶了一下七原武剛才的動作，舉起刀就是一刀剁下去，直剁到骨頭，小臉上表情都有點小兇惡。
七原武則打開櫥櫃，倒騰了一陣子，抱出一個一看就有些年頭的彩繪琺琅銅火鍋三件套，將鍋和蓋拿到水龍頭那兒好好清洗了一下，隨後又打開冰櫃，開始往外倒騰冰塊，一層一層鋪到火鍋底部。
他忙活了一陣子，回頭看了清見琉璃一眼，隨手拿起一把勺子就敲了她的腦袋一下，不悅道：「順着紋理切，剛才不是和你說過了嗎，順着肉筋之間白色的脂肪紋理下刀，遇到肉膜就撕下來，你急着去投胎嗎，切這麼快！初學者看仔細再下刀，別養成壞習慣！」
「我已經在按你說的做了，幹嘛打人。」清見琉璃回頭不高興道，「我是在給你工作，是在聽你的話，但你不能對我沒禮貌，不然也別怪我還手。」
七原武毫不客氣又用勺子敲了她一下，笑道：「你這豬腦子，你知不知道自己在學什麼，好好跟我混上三年，回頭去個二流料理屋當鎮店之寶都夠了，手藝能吃一輩子的，結果現在腦袋被敲一下就不高興了？你這夏天的青澀果子，知不知道別人學點本事有多難，也就你命好遇到了我，不然你隨便換個廚房，哪個主廚有閑心敲你，只會直接讓你滾到一邊換個人來。笨死了，這種別人求都求不到的好事，你還敢有脾氣？」
你這混蛋，又罵我……
清見琉璃心裏更不高興了，但忽然想起以前好像看過一部電視劇，裏面一個小幫廚想學料理手藝，沒事就各種獻殷勤，只差跪求主廚指點了，主廚都懶得搭理他，每天就是讓他蹲在廚房洗土豆蘿蔔，洗了好幾年才終於肯教他，但依舊愛搭不理，全靠小幫廚自己機靈，偷偷揣摩各種技巧和食譜才終於學有所成。
兩者比較起來，七原武的態度是好多了，都肯親自示範，還願意在旁邊指點，遠遠比那主廚強出十條街。
那如果能學到東西，被敲兩下好像也沒關係。
她沒話說了，轉頭又回去切肉，而七原武見她老實下來，也用勺子比劃着又給她講解了一遍如何觀察肉的紋理，什麼情況下該怎樣下刀才能保證最佳口感，別回頭煮成一鍋碎肉湯。
清見琉璃也沉下心來，寧可慢一點也要觀察仔細了才下刀，只是手不夠穩，眼不夠准，還是切得亂七八糟，不過七原武也沒再說什麼，刀功需要長期練習，你換誰來剛上手都切這熊樣，但只要方法沒錯，慢慢會好起來的，起碼三五個月後打下手是夠用了。
他看了兩眼，覺得沒問題了，轉身去準備了一些簡單配菜和蘸料，又讓她繼續慢慢片肉，自己端著切好的肉塊走了，到客廳擺好銅火鍋，碼好銀霜木炭，生着火，把羊肉塊在冰上擺好擺整齊——切得稀爛的那些擺在清見琉璃那邊，他切的擺自己這邊——再澆上純凈水，放調料香料，加一點新鮮牛奶，然後蓋好華麗的彩繪琺琅鍋蓋開始悶。
清見琉璃這會兒也片好二次下鍋的羊肉片了，放在冰凍過的盤子上端出來，然後好奇的鴨子坐在小方桌邊，看七原武在那裏調蘸料，接着又忍不住掀開鍋蓋看了一眼，驚訝道：「真的在用冰煮羊啊，為什麼要用冰煮，用水不行嗎？」
「用水當然行，但口感不太一樣。」七原武用二八醬、韭黃醬、碎芝麻之類按她的偏好調好蘸料遞給她，隨口道，「低溫會讓羊肉更緊緻，再讓羊肉隨着冰融化加熱重新擴展開，這過程中羊肉會被動吸滿湯汁，等煮熟時羊肉緊縮又會吐出湯汁，和直接用水悶煮出來的羊肉有一定區別，膻味更淡，吃起來更鮮更嫩。」
頓了頓，他又補充道，「傳說中是蒙古騎兵發明的，冬天難取水，便鑿冰和羊肉混在一起煮，這才發現口感不同，於是就流傳下來了，後來也有人管這叫成吉思汗煮羊，但只是傳說，是不是真的現在很難考據了。」
清見琉璃恍然大悟道：「原來是這樣啊，我知道成吉思汗，我吃過成吉思汗烤肉。」
七原武愣了愣，無語道：「這兩個不一樣，煮羊還多少和成吉思汗沾點邊，成吉思汗烤肉和他一點關係也沒有，也不知道是哪個蠢蛋開店亂編故事，傳著傳著好像都要成真的了。」
「沒關係嗎？」
「一點也沒有。」
兩個人閑聊著，銅火鍋頂端冒出的淡淡煙氣中很快混進了水蒸汽，鍋里也開始「咕嘟嘟」響，香氣也冒出來了，清見琉璃小臉紅紅的暖暖的，偷偷咽了口口水，低頭喝了一口大麥茶，想說可以揭蓋子了，又覺得不太矜持，開始硬憋。
好在七原武也餓了，冰煮羊不怕老，邊煮邊吃沒問題，直接揭了蓋，用湯勺清了清浮沫，又舀了兩碗湯出來，遞給清見琉璃一碗，笑道：「原湯化原食，水質羊肉都是上佳，慢慢喝。」
清見琉璃接過碗，發現湯色乳白，上面還漂著一粒紅色的枸杞，竟然有點可愛，接着就聽七原武滿意說道：「好了，可以開動了！」
她連忙跪坐好，合什說了一聲「我開動了」，然後就興緻勃勃去用湯勺去撈羊肉，而羊肉塊這會兒已經被煮成奶白色，加上又本身肉質就很嫩，熱氣騰騰間輕鬆就能脫骨。
她先試了試原味，發現果然膻味幾乎嘗不出來，只剩一個鮮字，而再蘸上蘸料一試，羊肉又染上一層濃濃的芝麻咸香，鮮香齊備，味道絕佳，恨不能讓人連舌頭一起吞下去。
七原武也嘗了嘗，覺得很不錯，隔着火鍋「煙囪」向她笑問道：「怎麼樣，是不是和一般的煮羊肉不同？」
清見琉璃其實沒嘗出有什麼區別，正忙着把第二塊羊肉塞進嘴裏呢，聽到他的話連忙點頭，矜持道：「是和一般煮羊肉不太一樣，嗯……不一樣，味道要好一點。」
混蛋，這傢伙真的好厲害，每天都有新花樣，做什麼都好吃的要命，要是願意漲漲時薪，真給他當三年助手都不虧。
「確實，別有風味。」七原武也點點頭，後世冰煮羊被搞成網紅產品了，壞了名聲，但真選用優質羊肉和保證水質，口感確實比白水煮羊強不少。
至少他的皇帝舌是這麼認為的。
清見琉璃這會兒已經沒空搭理他了，藉著火鍋水蒸汽遮掩，埋頭猛嚼，超喜歡芝麻醬和羊肉的搭配，感覺簡直絕了，很快將她面前的羊肉塊一掃而空。
她吃得額頭冒汗，拿着湯勺又去撈七原武那邊的，七原武領地意識很強，伸筷虛擋：「先撈你那邊的。」
「我這邊沒有了。」清見琉璃拿湯勺撈了幾下，表示她那邊只剩一下細小碎肉了，吃起來沒意思。
七原武過湯勺去檢查，奇怪道：「怎麼可能沒有了，我是按你的食量備的肉，過會兒只要再隨便涮點什麼你就該飽了的。」
「確實沒有了，應該煮的時候都滾到你那邊去了。」清見琉璃也不和七原武客氣，天天湊在一起吃晚飯客氣不起來了，拿回湯勺就開始舀他那邊的。
七原武沒話說了，摸著下巴皺着眉頭，隔着熱氣開始上下打量清見琉璃，突然發現這隻藏狐吃的是越來越多了，飯量眼看就要壓倒他，這可不是個好現象，養殖成本也太高了，但他在吃飯方面一向很講究，羊腿又是人家送的，也不好意思指責她這半個客人正在往豬方向發展，只能奪回湯勺，趕緊給自己多舀幾塊。
等羊肉塊都撈乾凈了，冰盤子裏的羊肉片兒也被下了鍋，在熱湯之間滾一滾，清見琉璃一樣吃的很高興，有時塞一大口進去，眼睛彎彎，就差搖尾巴了。
最後肉沒夠，也不好現片兒了，七原武又皺着眉頭從冰箱找出一塊他吃夜宵燴餅時剩下的鍋盔，切片后讓她慢慢涮著吃，這才算完。
要了命了，這藏狐倒是真不挑嘴，鍋盔片滾一滾蘸芝麻醬也能吃得很香。
