首頁







玄幻奇幻 都市言情 武俠仙俠 軍事歷史 網游競技 科幻靈異 二次元 收藏夾
  • 放肆文學 » 軍事歷史 » 最強炊事兵» 第146章 麻辣干鍋雞
  • 熱門作品最新上架全本小說閱讀紀錄

    最強炊事兵 - 第146章 麻辣干鍋雞字體大小: A+
     

    孟川立刻爬起來,因為十分鐘手臂沒有動彈過,所以感覺有點酸,上尉點了點頭,道:「身體素質挺不錯,把槍給我。」

    孟川把槍遞給上尉,上尉先把彈匣取下來,然後把子彈退出來,拿著槍說道:「想要射擊好,首先就得了解槍的構造,哪怕是拆解組合后,也能快速進行瞄準射擊,我先來給你演示一遍。」

    然後那個上尉就蹲下來,開始拆解槍支,不到一分鐘的速度就進行了拆解組合。

    孟川看著上尉這麼快的速度也是驚訝了,上尉笑道:「這是最基本的,只要長練習,基本人人都可以在一分鐘以內,這代表不了什麼。」

    拆解步槍也就十大件,常練習的話,絕對可以在一分鐘完成分解組合,因為這個並不是考試項目,所以孟川也就沒有仔細練過,所以拆的話也很慢,說起來挺羞愧的。

    然後那個上尉就開始講射擊要領,並配以實彈射擊來教學,一直講解到了晚上,講解的知識真的是讓孟川受益匪淺,不禁嘆道:「這個上尉懂的真是多啊。」

    二百發子彈此時也已經打光,孟川說道:「同志哥,咱們回去吧,我先去把槍還了,然後帶你去食堂,親自給你做頓飯吃,讓你看看我的手藝。」

    這個上尉也很好奇這個孟川的廚藝,於是點頭道:「好,我就跟你去,嘗嘗你的手藝如何。」

    還完槍,孟川就帶著那個上尉去了大食堂,雖說機關食堂食材更多,但是機關食堂的領導太多了,要是看到孟川給別人開小灶影響不太好,去大食堂就沒事了,反正領導又看不到。

    來到了大食堂,孟川就看到何排長在指揮著戰士們擺放飯菜,於是帶著上尉就走了過去。

    何排長看到孟川來了,連忙招呼道:「孟助理員來了,正好我們這飯做好了,要不我先給您盛點?」

    孟川擺擺手,道:「何排長,我想借用你們的廚房,我一哥們過來了,我給他做點菜吃。」

    孟川的廚藝,在歡迎宴的時候,何排長就見了,聽到孟川要做飯,連忙說道:「好啊,好啊,我叫人給你打下手。」

    孟川轉頭對那個上尉說道:「你在食堂坐會,最多一個小時我就做好了。」

    上尉點點頭,道:「好,我在這等你。」

    孟川安頓好上尉,就往後廚跑,這個上尉今天教授自己的東西不少,不能虧待他,得做個好吃的才行。

    孟助理員,后廚的人都認識,孟川問道:「誰帶我去庫房看看有啥食材。」

    正在燉大鍋菜的一班長,把手上的活交給旁邊的炊事員后,說道:「孟助理,我帶您去吧。」

    吃肉是必須的,招待別人不用肉菜說不過去,那吃啥肉呢,孟川左右看了看,看到冰櫃里放著的凍著的整雞,立刻想到:「現在這麼冷,不如自己做個麻辣干鍋雞,這玩意既好吃又下飯,麻辣的滋味還可以暖身子,絕對是招待人的好飯。」

    於是孟川拎出來一隻雞,道:「一班長,你幫我拿兩個土豆,兩節芹菜,兩根胡蘿蔔出來。」

    做干鍋雞的方法很簡單,干鍋么,那就是拿紅油燜出來的,香料辣椒那肯定是少不了的。

    首先得先處理一下雞肉,雞肉剁成塊,放點醬油,鹽巴,倒點料酒腌制十分鐘,這樣味道更好。

    小紅辣椒,大蔥,青椒都是必不可少的輔料,都洗凈切成段即可。

    然後土豆削皮切成片,芹菜切成段,胡蘿蔔也切成片,準備好後備用。

    下面就要開始做紅油了,先倒入一些油,燒熱后開小火,放入豆瓣醬,干辣椒,花椒,生薑,大蒜,還可以丟兩片香葉,慢慢熬制,直到熬出紅油來。

    熬制了五分鐘后,孟川就起鍋了,把香料都過濾出去,紅油留著備用。

    此時的雞肉也腌制好了,孟川就開始爆香雞肉,倒油,等油燒熱后,放點白糖熬化,后廚里沒有冰糖,所以孟川放的是白糖,白糖上色的效果比之冰糖略弱一些,如果有冰糖的話,盡量用冰糖上色。

    糖熬化后,孟川依次放入小紅辣椒,大蔥,青椒,開始爆香,然後放幾片生薑,就可以倒入雞肉了。

    大火炒個大概五分鐘,孟川就倒入水,水剛漫過雞肉既可,然後倒入切好的土豆片,芹菜段,胡蘿蔔片,開始燜煮。

    燜煮的時間不必太長,只要感覺煮熟土豆既可,然後孟川打開鍋蓋,此時的鍋里的水已經不多了,看起來是比較乾的,此時就可以倒入紅油了。

    紅油均勻的倒在上面,那鍋鏟拌均勻后,蓋上鍋蓋,在燜五分鐘,一鍋麻辣香鍋雞就做好了。

    麻辣干鍋雞的香味那是不消說的,在旁邊炒菜的炊事員一直都盯著鍋里做的香鍋雞,他們原來沒見到孟川做過飯,所以也不知道孟川的技術,這下可算是都長見識了,年紀輕輕就是副連級助理員,做飯技術還這麼好,真是人才啊。

    孟川對做出來的這鍋麻辣干鍋雞也非常滿意,色香味俱全,紅彤彤的顏色,看著就讓人食慾大開。

    五分鐘后,孟川就直接端著鍋出去了,這麻辣干鍋雞最好是吃的時候打開,那香味能把人的口水吸出來呢。

    反正現在做飯也差不多半小時了,戰士們基本都吃完飯走了,也不會造成啥影響。

    孟川端著鍋剛出去,看到段佑和那個上尉坐在一塊,孟川還以為那個上尉和段佑熟悉呢,於是誇道:「老段,這個上尉可真厲害,今天下午教我射擊,真的是使我受益匪淺。」

    段佑說道:「那當然了,這可是特戰旅過來學習的教官,曾經拿過全軍區的射擊第一名,我今天下午就在找他,沒想到你和他碰到一塊了。」

    乖乖,全軍區射擊第一名,這絕對是牛人啊,怪不得教的這麼好,自己原來在士官集訓的時候,學的東西也不少,但是就射擊而言,這個上尉講的一下午,比自己四個月的集訓學的都多,真的是厲害。



    上一頁 ←    → 下一頁

    野性小叔,別亂來!地獄電影院異世妖姬:科學家的修仙妾本驚華:彪悍小王妃佛本是道
    豪門小妻子情陷極品美女上司:無限初婚有刺魔禁之萬物凍結我的功法全靠撿