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    直播之我在北極當守冰人 - 第106章 『簡簡單單』的晚餐字體大小: A+
     

    下播之後,霍魚坐在控制室的椅子上,久久沒有起身。

    他想了無數去支援083科考站的辦法,但都被自己一一否決。

    全球變暖冰川斷裂,這是天災。

    人力難以與天災對抗。

    哪怕他開了掛。

    「嗚嗚~」

    感受到了霍魚的情緒變化,兩個小傢伙一左一右湊了上來。

    霍魚回過神來,勉強地笑了笑,摸了摸兩個小傢伙的小腦袋。

    霍魚明白,守冰人被困的事,自己是真的無能為力。

    他只是一個開了掛的普通人,不是神仙。

    如果不是249科考站有系統黑科技【冰層穩定器】,那麼沒準現在遇難的就是他自己。

    守冰人的職責是守護,現在他能做的只有把自己腳下的這片冰川守好。

    「餓了?」

    想通后的霍魚意識到時間已經不早了。

    往日這個時候,兩個小傢伙早吵著要進食了。

    估計是看出霍魚的情緒低落,兩個小傢伙一直按捺著沒有吵著吃飯。

    「嗷嗚~」

    「嗷~」

    霍魚淺笑道:「好吧,現在就給你們做飯,吃水果沙拉怎麼樣?」

    小魚、小團:(﹏)

    水果還是要吃的,做人嘛就要講信用。

    而且適量的水果對兩個小傢伙的身體也有益處。

    話雖如此,兩個小傢伙畢竟都是食肉動物,霍魚還是給兩個小傢伙準備了最愛的肉類。

    今天兩個孩子都很懂事,可以做點好吃的犒勞犒勞。

    不得不說,冷博學這大哥能處,送來的肉類都是極佳的品質。

    這些肉里豬肉較少,雞肉和牛肉占的比例更大,而且吃這兩種肉也更健康。

    從外面雪地里挖出一隻冰凍的母雞,又取出幾塊上好的牛肋骨。

    這些食材足夠霍魚和兩個小傢伙吃一頓不錯的晚餐了。

    白小墨走之前,霍魚特意和她學了一手煲湯,雖然沒能完全學到精髓,但味道上也比之前好了不少。

    貼心的冷隊長還給霍魚送了一個大號的酒精鍋,這東西是給戶外工作人員專供的特製版,用來煲湯再合適不過了。

    母雞最好的做法自然是煲雞湯。

    白小墨傳授給霍魚的雞湯做法,是最正宗吊湯方式,不用火腿、骨棒之類的其他食材,只用一隻老母雞。

    國宴的名菜【開水白菜】,就是用這種方式吊的湯。

    早些年間的【開水白菜】吊湯還會用上豬骨頭。

    但是由於使用豬肉會牽扯出一些問題,所以後來國宴大廚們就改掉了,專門用雞來吊湯。

    待老母雞解凍后,霍魚拿出菜刀,從膀子下刀后,順着脊骨一撕。

    整塊的雞大腿很輕鬆地就被撕了下來。

    雞屁股和雞頭去掉,這兩個東西會破壞雞湯的味道,還影響食慾。

    倒是可以留着晚上給小傢伙們當宵夜......

    雞胸肉切成碎末,也就是雞蓉,方便待會清湯。

    其他的雞肉要切成塊,用積雪化開的清水清理乾淨。

    洗凈的雞肉塊冷水下鍋,焯掉裏面的髒東西和浮末。

    焯好的雞塊拿出,再次冷水下鍋,放入蔥姜蒜等調料去腥,煮開鍋后改成小火慢燉。

    由於酒精鍋難以控制火力,霍魚只得從下面取出幾個酒精塊。

    水開之後,雞湯的表面浮起一層油脂。

    這層油是不能撈出或打散的,有這層油護著這湯,雞湯才能越煮越香。

    正常來說,雞湯煲的時間越長越好,但霍魚畢竟是在北極,能有一口雞湯喝就很奢侈了,也不用那麼講究。

    小魚伸著舌頭趴在霍魚身旁,不時伸出爪子把調料盒推到霍魚手邊。

    就這麼看了一會,小傢伙似乎覺得無趣,又跑去撩撥一旁發獃的小團。

    霍魚淺笑一下,任由兩個小傢伙打鬧。

    兩個小傢伙你追我趕,在屋子裏竄來竄去。

    煲了半個小時,一鍋黃澄澄、油汪汪的雞湯就煲好了。

    但這屬於毛湯,還需要篩除雜質,然後再煲白湯。

    霍魚篩除雜質和雞肉塊,清掉表面的雞油,再把剁成肉沫的雞蓉放進湯中,用它們吸附住湯中剩餘的雜質。

    雞蓉是提前用蔥姜、胡椒粉和黃酒腌制好的,本身就富有鹹淡滋味。

    雞肉塊被煮出了精華,實際上已經沒有了食用的價值。

    本着不浪費食物的原則,霍魚還是把它們留下,給小傢伙們當零嘴吃。

    雞蓉放入熱湯中,多加入幾個酒精塊大火燒開,雞蓉便從底部像雪花一樣,一片片翻了上去。

    這時候那些油脂雜質便吸附在雞蓉上,湯汁也開始變得清亮起來。

    半個小時后,湯汁變得像淡茶一樣清澈,看不到一絲油星。

    把雞蓉撈出,剩下的就是最完美的雞湯了。

    出人意料的是,霍魚只能看到雞湯上冒着熱氣,卻聞不到任何香氣。

    這是因為香氣都被鎖在湯汁內了,看上去真的就像開水一樣寡淡清澈。

    他嘗試着喝了一小勺。

    湯汁味道濃醇,不油不膩,一股若隱若無的清鮮在舌尖的味蕾上炸開。

    把湯汁咽下后,口腔中依舊回蕩著清香爽口的回味。

    「吃飯了。」霍魚眯着眼睛對着樓上喊道。

    霍魚把煲湯空閑時,烤好的牛肋骨搬上餐桌,一份『簡簡單單』的晚餐就準備好了。

    話音未落,就看見一大一小的白色旋風一前一後地從樓梯上飛奔而來。

    霍魚無奈地笑了笑,這兩個小傢伙,乾飯一天比一天積極。

    儘管心中腹誹不止,但霍魚還是給兩個小傢伙都準備了大碗雞湯。

    畢竟這雞湯少油少鹽,還是很適合它們食用的。

    小魚縱身跳上專屬座位,靈活地像一隻貓。

    它伸出粉紅色的小舌頭舔了舔碗裏的雞湯,兩隻淡藍色的狼眼睛瞬間舒服地眯成一道月牙。

    「嗷嗚~(這是啥玩意啊,這也太好喝了吧!)」

    看到小魚喝得起勁,小團也不甘落後。

    奈何小傢伙沒有小魚的靈敏勁,只能圍在霍魚的腳邊打轉,急得嚶嚶亂叫。

    霍魚只得托起肥嘟嘟的小團,把它抱到飯桌上。

    感到腳掌觸碰到桌面,小團立刻興奮地跑到自己的碗前,一個熊抱抱起湯碗。

    這一幕看得霍魚膽戰心驚,生怕湯汁濺出來燙到小傢伙。

    好在小團的爪子夠穩,湯水在碗裏遊盪半天,卻也沒能溢出。

    小傢伙吃飯向來沒有小魚的優雅範,抱起比自己臉還大的湯碗,咕嘟咕嘟地開喝。

    噸噸噸噸噸!

    霍魚強烈懷疑,這傢伙根本沒嘗出雞湯的味道。

    兩個小傢伙喝完自己的湯,同時把目光放到霍魚的湯碗裏。

    霍魚心中警鐘大響。

    「幹什麼?」他一把拉過自己的碗,「自己喝自己的啊,不許多喝多佔!」

    小魚和小團無奈地對視一眼,齊齊起身對着飯桌上的烤牛肋骨下了嘴。

    霍魚這才長舒一口氣,端起湯碗喝了一小口。

    嗯——

    好喝啊。

    有白小墨那味兒了!



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