給活狗剃毛，屠夫真是第一次干這個。若是別家讓他這麼干，屠夫早就罵娘了，但吳詠這兩天給復望裏帶來的好處太多了，吃人嘴短，拿人手短，他們家人口比較多，這幾日光是賣解憂饃，就賺了三四百錢。

因此雖然心裏不情願，但手上動作可不停，一會兒工夫，白犬的一身狗毛都被剪禿了。

這時吳詠又找來一個密封性比較好的麻袋，將白犬塞進麻袋，只留一個狗頭在外面，用繩子繫上口。

又將麻袋另一端剪出一個小口，取來一個不用的陶罐，再將干艾草點燃放入陶罐中，然後套進麻袋口中。

只見一股濃煙不斷從麻袋中溢出，等艾草熏完，吳詠將白犬放出，再用清水給它沖洗一下，渾身上下再也找不出一個跳蚤了。

眾人看着跑來跑去的白犬，開始指指點點起來。

「沒想到艾草還能熏跳蚤，等回頭給我家也熏上一遍，也不知是誰家的貓，總是往我們家跑，弄的我家被子上都是跳蚤，我家娃兒都被咬哭好幾回。」

屠夫今天也算漲了見識，眼看快要到朝食點了，今天的正事還沒辦，不由有些心急，「賢侄，你家今天是殺豬，還是殺羊？」

吳詠有些懵，怎麼今天非要殺生？

其實他哪裏知道這時不像後世的人們那麼隨意，各種規矩極多，人們也都十分遵守規矩。

就像吳家現在請人宰殺牲畜，別人各種工具都帶來了，你現在說不殺了，沒有這麼乾的。所以即便白犬被吳詠救下，但規矩不能破，還要有其他牲畜替代被宰殺，不然對兩邊的人寓意都不好。

郭氏給吳詠說了規矩，吳詠看了一眼豬圈中渾身髒兮兮的黑豬，沉吟一會，說：「勞煩兩位叔父將豬身清洗乾淨，我去請示一下祖母，今日殺這頭豬吧，順便再準備一些物品。」

一位殺豬漢子有些疑惑地問道：「賢侄這是何意？都要殺了，為何還要清洗？」

吳詠自然不能說他們殺豬不專業，這豬身上這麼臟，接的豬血都不不知道能不能要，因此只能敷衍說道：「我在太虛中看到的，這豬怎麼說也養了一段時間，有些感情了。就好比被砍頭的人一樣，死前總要給些體面。」

漢子呆立一會，等吳詠跟郭氏走遠，才回過神來，對另一個漢子說道：「三哥，以後咱們再殺豬，一定也要像今天一樣，給它們好好清洗一遍。」

吳詠回到內院，看到祖母也起床忙活起來，就說了剛才的事情。

老夫人看了一眼圍在孫兒身邊轉圈的禿毛白犬，笑笑說：「家裏的事，你做主就行，有拿不定主意的，跟你母親商議一下，不用事事都來跟我這個老人家說。」

吳詠笑道：「家有一老，如有一寶。孫兒以後很多事還要指望祖母拿主意呢，總不能孫兒娶妻也是自己拿主意吧，那女方家肯定是不願的。」

眾人都笑了起來。

等吳詠再次來到屋后時，發現除了兩個屠夫，還聚集一群人。他們都是聽說吳詠家要用太虛之法殺豬，來看稀奇。

眾人看到吳詠領着一眾姐妹，端著陶盆，提着木桶，不禁有些

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疑惑。

「吳家侄兒，你拿麵粉和鹽巴做甚？」

吳詠笑着解釋道：「麵粉是混合豬血做血腸用，鹽巴是用來清洗大腸和小腸的。」

「君子不食溷腴，賢侄有些多此一舉啊。」

吳詠一愣，不明白這是什麼意思。

好在有朱里典在，只見他輕聲對吳詠說：「你李伯父的意思是君子不吃圈養的動物的內臟，因為這些東西會讓人看起來非常的臟，咱們復望里里這些年殺豬，從來都不要這些的。」

吳詠差點張口就說，你們不要，我要啊！

好在他還算克制，順便編了一個善意的謊言。

「不瞞諸位叔伯，小子在太虛之境遊歷時，那裏的人們將豬視為上天賜予的食物，可不敢有絲毫浪費，無論是耳鼻舌腦，還是心肝肺血，都可以製作出相應的美食。」

眾人還是有些擔心，那位李伯父繼續說：「豕食不潔，故謂之豕。坎為豕，水畜而性趨下喜穢也。」

這句話不用朱里典翻譯，吳詠也明白大體的意思，就是說豬很不衛生，不能吃。

根據記憶得知，這時的人們不僅嫌棄豬肉臟，還說吃豬肉會生病，總之誰吃誰掉檔次。

歸結原因有以下幾點：

一是不論當下還是以前，醫師都對於豬肉的評價不是十分友好。

二是這時的豬肉特有的『臭味』十分的濃重，如果處理不好，就會十分難吃。

三是豬的生活環境導致豬肉中有很多寄生蟲，不殺死它們，很容易寄生在人體，導致人生病。

一瞬間想到這些，吳詠打算今天讓眾人好好漲漲見識，讓他們知道豬其實渾身都是寶，不能帶有色眼光看它們。於是笑着說：「諸位叔伯勿要再勸，今日小子打算做一份全豬宴，若是大夥都覺得不好吃，以後小子便不再提殺豬吃肉一事。」

眾人見吳詠這樣堅持，也不好再說什麼，同時他們也好奇吳詠怎麼做這全豬宴。

接下來，隨着幾位壯漢的你趕我拽、一頭不算肥壯的豬被拖出豬圈，這豬似乎也預測到了自己的結果，不斷掙扎，想要逃回豬圈。

這時白犬突然竄過去，加入驅趕陣營，對着豬不停吠叫，好似讓它不要再掙扎。

見此，頓時有人調笑道：「這白犬也忒會見風使舵，昨日還同處一個豬窩中，今日受了主人待見，就翻臉不認豬了。」

眾人大笑，又有四個壯漢走出來，一人扯住一隻豬腳，眾人一起使勁將豬抬到一張矮案上，然後死死按住。

屠夫用一根麻繩拴住豬嘴，防止它死到臨頭，張口咬人，然後瞅準時機，一把匕首快准狠插入了豬的喉嚨，緊接着是豬掙扎的嚎叫聲，很快就是一股鮮紅的豬血噴涌而出。

吳詠趕緊將木桶遞給屠夫，讓他把豬血接住。

隨着血柱由粗變細，豬的呻吟越來越低，最終只剩下四肢在慢慢抽搐，直到一動不動了，壯漢們才鬆開手。

「好了，諸位辛苦。」屠夫拱手道了謝。

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「任老三，你這殺豬的技術是越來越退步了，今日差點把咱們累死。」一個壯漢調侃地說笑着。

眾人一陣鬨笑。

任老三卻是沒空搭理他們，挽起袖子，準備給豬褪毛。

吳詠將裝了豬血的木桶提過來，倒入一些在裝有麵粉的陶盆，然後不停攪拌，這是一會要做血腸用的。

另一邊任老四將早已燒的滾燙開水澆到豬身上，任老三則是快速用一塊長石條不停搓動。兩人分工合作，很快整個豬褪得白白凈凈。

「叔父將這些豬的毛收集一下，侄兒還有用處。」吳詠這時突然開口。

人群中傳來嗤笑聲，「豬的毛能有什麼用，白給俺都不要。」

都是鄰里鄉親的，這人也未必是存了什麼壞心思，應該是不知道豬的毛是制刷的重要材料，為了避免以後的浪費，於是吳詠便解釋道：「這豬的毛經過處理后，可以製作成漆刷和毛筆。」

當然吳詠沒告訴他們，他收集這些豬的毛是為了製作燒烤刷，為以後夏天吃燒烤做準備。

眾人一聽豬的毛還有這用處，紛紛記在心裏，暗道以後自家殺豬時可不能再丟了。

甚至還有人開玩笑說：「朱老五，你不是說豬的毛給你都不要嗎？以後你家殺豬，把豬的毛都給俺唄。」

朱老四頓時氣的直瞪眼，眾人見此又是一陣鬨笑。

吳詠見任老三正要舉刀給豬開膛破肚，擔心他以前沒取過豬內臟，會失手，不由提醒道：「叔父小心些，千萬別弄破了內臟，侄兒都有用的。」

任老三點點頭，只見他拿起匕首朝着豬肚輕輕一劃，頓時裂成兩瓣，露出裏面各式各樣的內臟。

吳詠又拿來各種大小不一的盆，分開裝這些內臟，接着告訴任老四該怎樣清理這些內臟。

這可是一個又臟又需要耐心的活兒，需要將腸、肚裏的糞便倒出，再把腸、肚翻過來，一遍一遍的清洗，最後再用鹽巴搓，直至這些臟器沒了異味。

交代完任老四，吳詠讓任老三先卸下豬頭和四個豬蹄。這些上面還有很多豬的毛，需要用火燒一下。

接下來吳詠讓任老三切下一條豬大腿，再讓他要把邊上的肥膘都去掉，又找來一個大陶盆，貼近底部的區域，墊上一圈竹片，又將鹽巴均勻塗滿整條豬大腿，這是準備做火腿用。

之後吳詠開始指導吳老三將豬肉分割成各式各樣的塊狀，方便接下來的烹飪。

五花肉單獨留出來，紅燒肉最佳的選擇。

梅肉是留着炒菜用的，大塊肥肉一會燉爛之後做方塊肉。

頸骨、脊骨、胸骨、大腿骨一會大火煮，好做醬大骨。

前排和小排，這可是好東西，等會做個紅燒排骨。

豬脖子上的淋巴肉含有各種細菌和病毒，這個是萬萬不能要。

同時為了讓人以後有記性，吳詠特意用誇大的語氣說：「這些淋巴肉吃了不僅會致病，還有可能傳給下一代，以後大家殺豬牛羊時，一定要扔掉。」

（本章完）