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    人在漢末,種田起家 - 第33章 懶豆腐字體大小: A+
     

    次日清晨,吳詠被一陣嘈雜聲吵醒,迷糊中看了一眼系統時間,才早上五點多。本想再睡一會的他,發現成昭跟何蓮正在穿衣,也沒了再睡的心情。

    等她倆收拾妥當,吳詠這才輕咳一聲,表示自己醒了。

    兩女一起動手,不一會,穿戴整齊的吳詠走到院中,看見母親郭氏正在清洗篩選黃豆,習慣性問了一嘴。

    「阿母,今天吃豆漿油條嗎?」

    郭氏滿頭問號,不等她開口,吳詠身後的成昭就疑惑問道:「什麼是豆漿油條?」

    吳詠這才想起身處漢代,這時候豆漿油條還沒出現呢。於是笑着解釋道:「豆漿就是黃豆磨出來的,加熱一下就可以喝了。油條就是昨天做蒸饃的麵糰,在油鍋炸熟。我在太虛中遊歷時,見他們早餐大多吃的是這個。」

    「哈哈,吃什麼?正巧郭某還沒吃朝食。」

    卻是朱里典帶着昨日那群商賈上門,說話的正是郭肥,在這群商賈後面還跟着一群少年。

    這些少年看起來年紀都不大,穿着卻十分華麗,一看就不是出身窮苦人家。

    朱里典為郭氏簡單介紹一下眾人,就匆忙離開了,因為里門口還聚集著大量外來人口,這些人大多是沖着復望里的解憂饃來的。

    等朱里典離開后,吳家的小院頓時熱鬧起來。

    別看這些人平日裏錦衣玉食,自從昨日吃過解憂饃后,再吃其他食物,一點胃口也提不起來,尤其是這些少年聽聞還有炒菜,更是人間美味,激動的徹夜難眠,天才蒙蒙亮就驅車趕到復望里。

    吳詠更是頭大,昨日只說教人做吃食,沒說要這些人供應吃喝啊。這院中擠著三四十人,無論身份年紀,都如嗷嗷待哺的嬰兒般,等著吳詠餵食。

    先不說這些人坐在哪裏,就是食材都是大問題。

    這時的人們沒有很好的保鮮技術,正月里哪有什麼食材,吳家以前人丁稀薄,可不像卓家,有地窖窖藏諸多食材。

    實在沒辦法,吳詠只得老實說道:「諸位叔伯兄弟能光臨寒舍,小子不甚榮幸。但今日恐怕令諸位

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    失望了,一是寒舍簡陋,招待不了這麼多人;二是食材有些,巧婦難為無米之炊,實在是慚愧啊。」

    哪想到這些聽后一點也沒有羞惱,反而哈哈大笑起來。

    「哈哈,賢侄無需多慮,你只管準備,剩餘的事情交給我們這些人。」

    「做吃食或許我們在行,但是找食材這事,在場的諸位如果說不行,那就是打自己臉面。以後還做什麼生意,乾脆跟吳賢侄學做太虛吃食得了。」

    說罷,郭肥等一行三十多人,準備先去里門口找朱里典。

    吳詠見他們離開,一想也對啊,這些商賈平日做的就是買賣,只要出錢,沒有他們辦不到的事。當下便不再糾結,開始思索做什麼菜式。

    這邊吳詠想了好一會,也沒什麼頭緒。

    這三十多人,每個人都吃飽吃好,工作量可不是一般的大,沒幾個小時的時間,根本不可能完成。何況他今日還有很多事情需要處理,不能一直留在廚房給這些商賈做吃食。

    就這不知道怎麼處理的時候,吳詠突然看到黃豆,想起小時候吃的一個菜,懶豆腐!

    說它是個菜,其實也是飯。

    這懶豆腐的做法倒是挺簡單的。

    只需要把黃豆泡一泡,用磨盤磨成漿,也不需要過濾。

    就這樣直接倒在鍋里,加上一些青菜,一起煮。

    待煮熟后,再加些蔥段、香油,就可以開吃了。

    吳詠跟母親郭氏說了想法,卻見她有些欲言又止,於是疑惑道:「阿母可是發現有什麼不妥的地方,都是一家人,有話直說就是。」

    郭氏想了一下,輕聲道:「這黃豆最易脹氣,自古以來除了曬乾做醬,只可以少量食用,一個處理不好,可是會鬧肚子的。今日來的都是貴人,我兒可別出了差錯。」

    吳詠嘿嘿一笑,「阿母勿用擔心,孩兒心裏有數。這懶豆腐只是最基本的操作,等我做出豆腐和豆皮,阿母自會知道這黃豆的好處。」

    說完,吳詠讓郭氏去準備解憂饃,他則去磨豆漿。

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    等吳詠花了半個時辰磨完一盆黃豆,郭氏那邊解憂饃都出鍋了,期間不斷有復望里的鄉親送來各種食材。

    與其說送,不如說買,這些都是郭肥一群富賈從復望里鄉民手中購買的窖藏蔬菜。

    吳詠從這些食材中,挑選出一些青葉菜,清洗乾淨后,剁成小段,和磨好的豆漿一起倒入鍋中,一邊囑咐何蓮不斷加柴燒猛火,一邊指揮成昭收拾剩餘食材。

    吳詠則是將成昭簡單處理后食材,進行二次加工處理,蔬菜類有切絲的,切段的,還有切成片的,肉食類有塊狀的,碎末狀的。

    這些食材有的需要腌制,有的需要浸泡,還有需要過熱水的。可是費了吳詠不少功夫,忙的他連喝口水的功夫都沒有。

    等這些食材處理的差不多的時候,懶豆腐也做好了,加入蔥段、香油,充分攪拌均勻。

    因為接下來還要用到鐵鍋炒菜,吳詠就想着將鍋中的懶豆腐全部盛出,裝入幾個陶罐中。

    可是剛要動手盛飯時,就聽到遠遠傳來郭肥的聲音,「什麼東西?這麼香!」

    眨眼功夫,郭肥帶着那群富賈走進廚房,看着鍋中的懶豆腐,露出欣喜的笑容。

    「快給我盛一碗,忙乎一早上,都餓死我了。」

    吳詠看着一群渴望的眼神,只好照辦。

    郭肥伸手接過吳詠遞過來的碗筷,看着碗中那膏白色湯汁夾雜些許綠色的吃食,再聞着撲鼻的香味,頓時食慾上來,也不顧剛出鍋的飯還熱乎著,端到嘴邊就開吃起來。

    一邊吃,一邊還不忘點評,「好吃,真是太好吃了!」

    其他人見狀,爭搶著接過吳詠遞過來的碗筷。

    奈何吳詠家以前的人口不多,一下多出三四十人來,碗筷顯得不是很充足,只能夠十多人使用。

    剩下的一半人只好眼睜睜地看着那些拿着碗筷的人吃飯,這滋味實在是不好受。

    有那麼幾個聰明的,趕緊去吳詠隔壁家,也不在乎別人是否使用過,花高價買來碗筷,拿着就往吳家跑去。

    (本章完)



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