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    我的1979生活 - 第一百一十二章 運野豬肉到自家飯店字體大小: A+
     

    五個豬頭,直接放在火上燒,燒得烏黑,再放在水裏用刀刮,這樣把毛全部褪好以後,再一分為二,放在大鍋里鹵。

    劉宸這邊把從2022年帶的鹵料包拿來,直接放在裏面,虎子又挖來了一些野薑、野蔥,直接搞裏頭。蓋上鍋蓋,開干。

    幾個姐還有隊里的一些嬸子、大娘都來幫忙,一起洗豬大腸、豬肝、豬肺等。

    這些全部洗乾淨以後,等會燒豬雜湯。

    孩子們嘰嘰喳喳的亂著玩,都在等著喝豬雜湯呢。

    這邊還有陸陸續續敢來的社員,都看看還能不能幫忙,等會好喝豬雜湯。前幾天喝的那真是夠味啊,現在還回味無窮呢,今晚的晚飯又可以不用搞了,又可以省一頓啦。

    沒過多時,鍋里就咕嘟咕嘟冒香氣了,還別說,還挺香。

    野豬肉和家豬肉不一樣,野豬肉有一股膻味,大家都不是很感冒,看着劉宸那放了這麼多的肉,說是給城裏的二大爺他們送過去的。他們心想,這城裏人的口味和鄉下的怎麼不一樣啊,反正他們也不敢問。

    主要是野豬的這個膻味實在難搞,在這個年代,吃飽都費勁,誰還有錢買那些七七八八的佐料啊。充其量一些鹽巴和醬油,吃油都費勁。

    沒有作料,劉宸受不了那些腥氣和膻味,他可是帶了很多的佐料來呢。說是城裏的親戚在國營飯店做廚師,送給自己的佐料。大家也不怎麼問,反正能吃就行了。這個年代的人都單純,你怎麼說大家怎麼信,每天考慮的最多的就是吃飽穿暖。

    這幾天電池用的比較的快,王牡丹心疼,先把收音機提前收起來了,等晚上到點了再聽。還有就是害怕幾個孩子胡亂按,這可是一百多塊錢的金貴玩意,萬一壞了怎咋整?

    王牡丹心想,這還靠他給劉宸找媳婦呢,可不能弄壞了。

    這些劉宸都不知道。

    幾十個熊孩圍着大鍋打轉,口水直流,不停的吸著鼻子,時不時的問著劉紅武什麼時候可以吃。

    被問得煩了,劉紅武拿着大勺子準備敲頭:「快滾,離鍋遠點,別燙著了。」

    孩子們也不怕,跑了過一會又來啦。

    像一群蒼蠅,總也趕不走。

    劉紅武索性也不管了。

    當劉紅武打開鍋蓋,香氣上升,隨風蔓延,孩子們個個伸著腦袋往前看:「快點過去,蒸汽燙著了。」

    劉紅武用筷子戳了戳,「不錯,爛呼了。」

    孩子們聽到這,都忍不住砸吧嘴,口水流得更快了。

    劉紅武用竹子做的鈎子把肉鈎起來,放在大木板上。

    劉宸這邊還等著呢,順手捏了一塊放在嘴裏,「真香。」

    孩子們看着,個個都昂着頭,口水直流。

    切了一大盤子,劉宸端走了,等會和張言軍他們下酒吃。

    剩下的豬頭肉切好等會和豬雜湯一起燒。

    「他奶奶的,這也太香了吧。」

    後面抽煙的幾個老漢一邊吧嗒著煙鍋子,一邊說着。

    這時劉隊長走了過來,這小子曠工沒做壞事,去逮野豬了。搖著頭,算了,反正這小子也是給全隊謀福利了不是?

    劉紅武把剩下的全部豬頭肉倒在了大鍋里,劉隊長幫着用大勺子攪了攪。

    看着劉紅武滿臉滿頭都是汗,伸手把自己的帶着汗液、餿味、發黑的毛巾遞給了劉紅武,點頭說道:「擦擦汗,辛苦了。」

    「沒事,高興著呢,為人民服務。」

    一個廚師,最開心的就是看到自己做的飯菜被大家吃着,讚不絕口,那是最幸福的事情。他也習慣了,隊里的紅白喜事,哪個不是他做的,他也開心,即使苦點累點,也是無所謂的。

    再說了,劉紅武畢竟是隊里的副隊長,思想覺悟還是很高的。

    大鍋又滾了幾開,放上劉宸拿過來的一些雞精、生抽等,他也不知道是什麼作料,反正放就完了。

    再次掀開鍋蓋,香氣撲鼻,劉紅武不禁也吸吸鼻子。

    你一碗,他一盆的,個個喝的那是汗流浹背,吸溜聲、砸吧嘴聲傳出幾里地。

    一百多口子,蹲著、站着、坐在,一邊喝着一邊笑着,那場面,震撼的很哪。

    劉宸和張言軍這時過來,劉紅武早已把兩大瓷盆豬雜湯盛好了,這不盛好,估計等他來的時候就沒有了。兩個人端著湯往家裏走去。

    這邊王牡丹和幾個姐早把飯菜做好了,湯也上桌,八仙桌根本不夠坐的,孩子們趴在案板上面吃。

    開心時刻,酒自不能少,每人一碗,干。

    推杯換盞,幾個人喝的是不亦樂乎。

    酒足飯飽之後,大家準備和劉宸一起把肉送到城裏。

    劉宸找了個很好的理由。說二大爺不讓外人知道,還是自己一個人送去吧,反正馬車自己也是會趕了,再說了,幾百斤的豬肉也還好。

    張言軍和張小東正好回家,也可以陪着劉宸走到公社。

    劉解放和王牡丹還是有點不放心,劉宸好說歹說,他們才放下心來。

    把殺好的豬肉放在馬車上面,下面鋪了帆布,上面又蓋了帆布,又用繩子綁好,別人是看不出裏面裝的什麼的。

    全部裝好以後,出發。

    今晚的月光很亮,皎潔的月光灑向大地,亮如白晝。

    劉宸和張小東趕着馬車,張言軍自己騎着自行車。

    三個人有說有笑的就到了公社了。

    張言軍和張小東說要不和劉宸一起去,說讓劉宸一個人去不是很放心,但是都被劉宸婉拒了。自己就等着他們離開以後自己好回2022年呢,他們跟着怎麼行?

    又一陣好說歹說,張言軍和張小東才回家了。

    劉宸趕着馬車,走到一個小樹林里,望着四下無人,拿出脖子上的玉佩,心中默念自己的出租屋門口,直覺天暈地轉,閉上了眼睛。

    當劉宸想來的時候,直接連人帶車的就站在了出租屋門口,當時他還擔心呢,不知道能不能回來,畢竟時間還沒有那麼長。

    現在真是好啊,隨時隨地都可以穿梭了,再也沒有什麼煩惱了,只要是自己心中默念,想怎麼穿就怎麼穿。

    自己租的房子是以前人家建的農家房子,大院子,鐵大門,寬是三米五的,馬車還是可以過去的,這就好辦了。

    先把平治車開出來,又把馬車趕進去。

    劉宸找來了一個大木棍,做了一個木樁,先把馬拴住。

    這天氣實在是熱,好不容易打的肉,可別再壞了,那就得不償失了。

    劉宸找來輛麵包車,直接把肉放在上面,拉倒了自家飯店。

    這時父母和張妮妮他們才陸陸續續的來了。

    「兒子,你來了。」

    劉宸點頭,拿出手機,開始賣肉。

    先給王洪慶打電話,上次說好有好東西要先給他說的。

    接着又給王若吉打電話,讓他帶着女友戴兮兮過來,說有好貨了。

    還有上次來了好幾次沒有買到東西的宏興果業的主任張升。

    「天啊,阿宸,冰櫃里的肉你弄來的?」

    李彪無意中看見冰櫃里滿滿的肉,自己可沒買那麼多啊,幾個冰櫃全部滿滿的呢。還有兩扇豬肉放在了板子上呢。

    「是的,我進山收的。」

    劉宸說完,也沒有太在意,父母親連忙跑到廚房去看,不看不要緊,一看嚇一跳,兒子收了這麼多的野豬肉。

    瞪眼看着劉宸,滿眼都是震驚和疑惑,兒子也太有能耐了吧,這才多長時間,居然收到這麼多的肉。

    剛想問兒子怎麼收的,只見王若吉和戴兮兮他們來了。

    「速度夠快啊。」

    「必須的,這可是好東西呢,兮兮爺爺說吃了你的那個豬肚,胃明顯好多了,還說着如果你要是還有,就給他留着呢。阿宸,你可是我的救星啊,現在兮兮爺爺對我那是相當滿意啊。」

    「管管啊,你看看這個死樣子。」

    劉宸一把推開趴在自己身上的王若吉,一臉嫌棄的望着戴兮兮,心想,這個貨你戴兮兮是怎麼看上的。

    「東西呢。在哪?」

    戴兮兮說着就往廚房跑去,王若吉緊跟其後。

    「野豬肚有幾副?我全要了。」

    「大姐啊,我一共就弄來兩副,第一時間給你打電話了,野豬肉不少,你要多少?」

    兩副不多,但是還行,畢竟這珍貴東西,也不是那麼容易弄到的。

    看到板子上的肉,兩扇豬肉,全要了,就是一整隻豬,頭沒有了,腳也沒了,反正也就二百多斤的肉,全要了。

    一副豬肚給三千,現在市場上養殖的野豬肉是四十多一斤,這野豬肉就算六十一斤好了,反正都是朋友,什麼多少呢,多點少點無所謂。

    把豬肉放在稱上稱,二百八十七斤。

    戴兮兮直接掃了兩萬五千元整,劉宸一看,「掃多了」。

    「無所謂,下次有好東西第一時間聯繫就好。」

    旁邊的張妮妮心想,真是富二代啊,這一千多塊錢都不當錢啊。

    李彪、劉宸和劉德超幫着把肉放到了車上,戴兮兮和王若吉上車,笑着招手離開了。

    看着車走遠,胡秀榮等人笑得合不攏嘴,這一下子就進賬兩萬多了,這也太快了吧。

    劉宸沒什麼感覺,正準備進屋,只見又一輛車開了過來。



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