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    我的餐廳連接諸天 - 第三十六章 魚料理字體大小: A+
     

    有著藍胖子黑科技的釣竿,曹昊他們很快就迎來了大豐收。

    曹昊看了看時間,朝著藍胖子他們說道:「你們先釣著,我來準備午餐。」

    藍胖子他們自然不會拒絕,而曹昊則是在藍胖子那高科技的容器中挑選了一下,伸手直接抓住了兩隻秋白鮭。

    秋白鮭是貝加爾湖的特產,在俄語里被稱為歐姆利,素有「水中珍品」的美譽。

    不僅肉質鮮美,刺少且軟,由於貝加爾湖在北方寒冷地帶,冷澈純凈的湖水中,秋白鮭生長十分緩慢,十年才能長到十幾厘米,因而魚肉組織細密,營養成分含量較高,是十分珍稀魚種。

    貝加爾地區食用白鮭的方法很簡單,用鹽淹漬,不再加任何作料,然後架在松木上慢慢熏烤。

    加工后的魚呈黃褐色,吃的時候,將外皮輕輕剝掉,露出裡面的魚肉。除了適口的鹽味,再就是淡淡的木香。

    曹昊陸續抓出六條秋白鮭,伸手一招,迦樓羅刀出現在了曹昊的手中,而曹昊的面前,則是出現了一個簡陋的料理台。

    迅速處理起秋白鮭,曹昊神情格外認真。

    只見刀光閃爍,一隻只的秋白鮭被曹昊去鱗、去鰓,內臟也紛紛被處理乾淨。

    「十五秒一隻魚,速度還是不夠快啊。」

    曹昊喃喃自語,取了點貝加爾湖的湖水清理處理好的秋白鮭,腦海中則是出現了有關魚料理的做法。

    沒辦法,料理這東西,有的時候就是一法通,萬法通。

    雖然曹昊目前為止並沒有接觸過西式料理,但是對比要求更加嚴格的中式料理,西式料理的難度,說真的,有點低。

    料酒,鹽,蔥姜腌制一下秋白鮭,祛除秋白鮭身上少許的腥味。

    等腌制好了之後,曹昊取出兩條放上燒烤架,直接製作烤魚。

    隨後再取出兩條秋白鮭料理,取下魚肉切塊,點火,熱鍋,平底鍋放入黃油,化開之後,加入拍好的蒜末,炒香。

    下入魚肉煎制兩面上色,淋入白酒。

    曹昊趁著給烤秋白鮭翻面塗抹油脂時,順勢也調製好了兩種醬汁。

    一邊給烤魚刷上烤魚醬,一邊將收汁的香蒜煎魚盛出,淋上曹昊調製好的另一種用奶油調製好的醬汁。

    緊接著,曹昊將兩隻魚藉助冰塊冰凍了一下,迦樓羅刀快速切片,很快一份魚膾製作完畢。

    而一直在烤制的烤魚也是烤得差不多了,曹昊給其刷上了最後一層醬汁,也緊接著出爐。

    「可以吃飯了。」

    曹昊朝著藍胖子他們說了一句,那群傢伙立刻涌了過來。

    拿起準備好的筷子,一個個的開始大快朵頤起來。

    「好吃!好吃!太好吃了!」

    「比我媽做的好吃多了。」

    「都是魚料理啊,這烤魚外酥里嫩,搭配醬汁實在是太棒了!」

    大熊他們一個個吃的滿嘴流油,而曹昊則是微不可查的皺了皺眉。

    這三道料理,系統給出的都是合格的六十分,但是曹昊此刻的舌頭得到了強化,只是瞬間,曹昊就知道自己出錯在了哪裡。

    「醬料味道過於濃重,掩蓋了魚肉原本的味道,香蒜煎魚也是一樣,蒜香遮蓋了魚香,雖然用淡口味的醬汁去中和,但是蒜味太過猛烈,並沒有很好的馴服整道料理。魚膾雖然不錯,但是突出冰的特性在這樣的環境下,太過於刻意,反而不美。」

    曹昊將自己的料理批判的一文不值,心中卻是知道,西式料理雖然簡單,但是目前來說,還是有很多知識,是曹昊所不知道的。

    他,還有很長的路要去學習!

    用完餐后,曹昊他們又釣了幾個小時,曹昊將釣起來的魚類收入了餐廳之中,被餐廳收錄了其中三種魚類。

    「接下來去哪裡?」

    藍胖子將東西收收好,開口詢問。

    「華國,我要去買調料。」

    曹昊拍了拍自己的口袋,自己的這些錢,終於有用武之地了!

    而且曹昊也是存了些私心,他想看看這個世界的華國,和自己以前的華國,究竟有什麼不一樣的地方。

    「你這貨不純啊,我還是換個供應商吧。」

    「呵呵,我的貨不純?我看你是不知道我在這條道上是怎麼混的。」

    「那就是沒得談嘍?」

    曹昊站起身來,面露冷笑道:「我們走。」

    說完,曹昊就帶著藍胖子他們轉身就走。

    一邊走,曹昊一邊心中默默的數著:「一,二,三……」

    「哎呀,真的是,回來吧,回來吧,我給你算便宜點,我家的大料買這個價格,真的是要賠死了。」

    還沒數到四,老闆已經叫住了曹昊,他還是希望能夠賣出去的,畢竟曹昊需要的量,還是很大的。..

    「那這個數?」

    曹昊微笑著轉過身來,朝著老闆晃了晃張開的手掌。

    老闆暗自咬牙,猶豫了片刻,朝著曹昊說道:「最少二十斤!」

    「成交!」

    曹昊頓時笑眯眯的走了過來,然後蹲下身子,開始在老闆擺在一旁的蛇皮袋裡,挑選適合的料理。

    「辣椒,花椒,八角,桂皮,香葉,丁香,白芷,草果……」

    曹昊一點點的挑選著,但挑著挑著,曹昊發現這家專門賣香料的店鋪,居然不僅僅只賣中式香料,連西式的香料也有。

    「羅勒,百里香,迷迭香,鼠尾草,歐芹,肉桂,番紅花……」

    曹昊將香料逐一放在鼻尖處輕嗅,儘可能的感知每一份香料的細微差別。

    這是基本功,在曹昊還沒脫離小黑屋時,經常被系統如此考驗。

    所以曹昊有著自己的一份挑選香料的方式。

    當曹昊付了錢,帶著滿袋的香料滿載而歸時,胖虎雙手抱頭,有些無聊的說道:「真無聊,不是說採集食材嗎?怎麼變成了買東西?」

    曹昊笑笑沒說話,看起來這些熊孩子,有些不耐煩了。

    「既然你們覺得無聊,那麼,就帶你們回去,去抓一種野味吧。」

    「野味?」

    大熊他們瞬間來了興緻,眼睛都亮起來了。

    「等等,野味!」

    藍胖子瞪大了眼睛,一臉不敢置信的看著曹昊道:「你不會是想去狩獵吧?!」

    曹昊微笑著看著藍胖子,點了點頭。

    藍胖子:……



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