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    美食從燒席開始 - 第一百三十四章 烤全羊加鐵鍋燉大鵝字體大小: A+
     

    羊肉串,作為街邊見得最多的燒烤,自然有些人不厚道,用雞肉,鴨肉等代替,當然,也有掛羊肉賣牛肉的,這還算好的。

    但是……

    真正羊肉串的,的確不多,可畢竟是西京來的,對於吃羊,西京當地人還是有一手的,不至於吃到嘴裡嘗不出來。

    也正因為吃多了,羊肉什麼味道,幾乎刻在骨子裡面,這一口下去,那種熟悉的膻味兒並沒有出現,而且是一丁點兒都沒有。

    假的?

    倒也不是,羊肉的口感和其他肉是不一樣的,而且現在造假技術雖然厲害,比如用羊油泡雞肉做出來的假羊肉。

    但是……

    這只是做出相同的味道,口感上面,如果經常吃的人,其實可以嘗出來。

    而這一口口感,分明就是羊肉,最關鍵的是,她親眼看著周遊將一隻羊羔拿了出來,然後架在架子上燒烤,又豈會假的。

    終於,那羊肉的香味出來了,肉質綿延鮮嫩,羊肉味兒清香撲鼻!

    要知道,這種炭火燒烤,想要做熟,肯定會將羊肉本身的油脂煉製出來,這樣就會導致羊肉變柴變干,但是……

    這一口肉下去,竟是鮮嫩多汁,並且除了澹澹的香料之外,也沒有其他醬料的味道。

    這也正常,畢竟周遊烤肉的時候,並沒有看到調製醬料,也沒有往烤全羊身上刷料,而這種純正的烤羊肉味道,正是她最喜歡的。

    當然,本身刷醬料,一來是為了增色,二來是為了掩蓋膻味兒,但這隻羊,也不知道如何處理,根本沒有一點膻味兒。

    大口吃肉,甚至連膩味都沒有,簡直是人間絕味!

    「哇,這肉***好鮮啊!」

    魚羊為鮮,羊肉可是被稱為陸地海鮮的存在,不論是做湯還是直接做熟吃肉,都是一絕,但也羊也和魚一樣,本身都帶有味道,一個處理不好,一整隻都廢了。

    「的確好吃,整隻羊皮開肉綻,紅撲撲的,尤其是這稍微帶點焦黃的肉,看起來像是焦了,但一口下去,裡面的肉汁貫穿,美味異常!」

    袁秀也不是沒吃過烤全羊,反而時常吃,畢竟西京那邊有幾家她很喜歡的烤肉店,羊肉卷更是她的心頭好!

    只是沒想到……一個小小民宿,竟然能將烤全羊做到這種味道,甚至超脫她在西京吃過的那幾個地方。

    兩個小姑娘快速將手中的肉吃了,甚至還嗦了嗦手指上的汁水,然後直勾勾盯著整羊。

    「差不多了,去問問在裡面吃還是在外面吃!」

    雖然已經是傍晚,氣溫下降,但因為有火爐,所以其實感覺不到冷。

    這邊小麗跑進去,不一會兒其他人也出來了。

    因為人多,所以這點肉肯定是不夠吃的!

    所以周遊這邊也將大鍋拿了出來,之前為了吃大鍋飯,本來就在亭子造了一個灶火,上面放上大鐵鍋,一般是做點鐵鍋燉大鵝,亦或者吃多人火鍋用的。

    ….

    現在正好用上了。

    鐵鍋燉大鵝,東北一道地方菜,你可以說大鵝是主材料,也可以說它是配料,畢竟除了大鵝之外,其他都是隨意加。

    廚房裡面本來就有大鵝,這是前幾天從市區帶來的,還在冰箱裡面燉著,雖然冷凍了,但湊合吃吧。

    大鵝剁成小塊兒,然後焯水撈出!

    然後在將蔥姜蒜切好,爆香,再將大鵝倒入翻炒,加入些許料酒,醬油,鹽,白糖等等,最後加入清水,大火開燒,至於其他那些白菜啊,粉條啊,蘑孤啊之類的,都要等待鵝肉差不多了才能放。

    而這時,其他人也已經出來了。

    「一起吧!」

    本來這隻羊是李尚他們點的,自然是他們幾個人吃,不過因為在裡面已經聊開了,此時肯定也不能吃獨食。

    周遊指了指亭子的大鍋:「還有鐵鍋燉大鵝,一會兒我再做幾個菜!」

    「那夠吃了!」

    鐵鍋燉大鵝還需要時間,但是烤全羊差不多了,大家圍著坐下,李尚笑道:「嘖嘖,這色澤,不錯啊!」

    袁秀心道豈止色澤不錯,味道那也是一等一的好!

    說話間,大家都開始動手了。

    徐傑他們是強忍著啊,畢竟周遊的飯,他們可知道味道,所以等到李尚他們動手之後,連忙開始旋肉!

    「我去,這味道……」

    「乖乖,好香啊,這是烤的嗎?怎麼感覺像是煮的一樣!」

    「不對不對,還真是烤的!」

    煮的汁水多,但烤的口感好,可這羊肉,口感和味道全佔了,一口下去,鮮嫩多汁,滋味十足,讓人慾罷不能!

    李尚他們選擇烤全羊,也不過是打賭隨口選的!

    實際上,吃羊肉烤全羊並不是一個好選擇,不論是煮了做羊肉泡饃,還是分解之後做羊肉串,甚至要麼單烤羊腿乃至單吃羊蠍子、羊排!

    都比整隻烤全羊要好吃的多!

    畢竟……

    入味啊!

    可是……

    他們萬萬沒想到,這烤全羊,竟然能做的這麼好吃,保證熟了的基礎上,不止多汁多水,更是讓羊肉的風味徹底顯現了出來。

    「周老闆,就你這一手烤全羊的手藝,你不賺錢,誰賺錢啊!」

    李尚吃著羊肉,眼睛瞪得大大的,吃得那個狠啊,還不忘給周遊豎起大拇指!

    當然,其他人也是滿臉驚喜,畢竟到民宿來,其實吃已經不怎麼考慮了,民宿擅長的本來就是個性,想要吃好吃的,還是得去星級酒店。

    當然,也有一些小民宿老闆有幾道拿手絕活。

    或許……

    周遊的拿手絕活,正好就是烤全羊,被他們撞到了!

    薦他們吃得開心,周遊進去拿了幾瓶酒出來!

    酒是周遊自己釀的葡萄酒,另外還用了點山上的野果!

    味道很不錯!

    大家一邊吃一邊聊天,倒也開心,尤其是李尚他們這一群,本來就是出來遊玩的,吃得開心了,喝的也開心了!

    ….

    當然,也有人不開心,準確的說應該是氣惱。

    豐寧的目光一直在袁秀身上,可惜的是,袁秀的目光就沒在他身上過。

    反而時不時看看周遊,這把豐寧給氣的,但他也無可奈何,又不是男女朋友關係,再者說這裡可是周遊的地盤。

    真要鬧起來了,對誰都不好!

    借著上廁所的勁兒,豐寧也跟了上去,不一會兒兩人就吵起來了。

    小麗看了下手機,連忙跟了過去,這才將兩人勸說了下來。

    「袁秀,這個周遊絕對不是啥好人,你可千萬別陷到他身上啊,這些開民宿的,有一個算一個,都很花心的,只有我……」

    豐寧沖著袁秀大喊。

    袁秀臉色非常難看,走到一旁,氣鼓鼓的,都快炸了。

    小麗也有些惱火:「這個豐寧怎麼這樣啊,以前也沒看出來啊!」

    袁秀道:「以前雖然追我,但因為沒有感受到危險,所以一直都裝著,怎麼可能看得出來,你說我只是和周遊見第一面而已,我能幹什麼?他以為我多看別人幾眼,就要和別人發生什麼?」

    「還有,我和別人怎麼樣,和他有什麼關係,我不知道多少次給他說清楚了!」

    小麗苦笑,只能安慰袁秀,心道豐寧這個樣子,實在有失風度,畢竟只是出來旅遊的,而且還是這麼多人結伴,腦子是不是有問題啊,還真以為出來艷遇的?

    再者說了,誰艷遇跑這都不怎麼見得到年輕人的小山村啊,找鬼啊!

    回到小院的時候,李尚幾人也察覺到袁秀的不對勁了,對於豐寧追袁秀,大家都心知肚明。

    而現在鬧起來,只怕……

    也不知道是傷心還是怎麼的,豐寧放了伴奏,唱了起來。

    大家也挺給面子的,在一旁隨聲附和!

    不過不得不說,豐寧唱歌還挺好聽的,而且聲音比較低沉,很有韻味。

    「周老闆,唱一首?」

    畢竟是一起來的,而且也是熟人,李尚幾人還是站在豐寧這邊的,至於周遊,畢竟才見面,雖然感官還不錯,但是腦抽才會在第一次見面就拋棄朋友!

    豐寧既然唱歌了,那顯然是想拉周遊下水!

    不是玩音樂的嗎?

    那就比比唄!

    「我就算了吧!」

    烤全羊差不多要吃完了,鐵鍋燉大鵝還在繼續,他時不時要看火候,另外還要準備粉條啊,白菜幫子啊,木耳啊,干孤啊之類的東西。

    「嗨,慢慢來,不著急!」

    「咱們一人一首,反正玩兒嘛!」

    周遊被拉了過來,正好挨著徐傑。

    說起來,徐傑他們只知道周遊以前是音樂學院的,至於唱歌……還真沒聽過,後來到村裡的時候,他們的心思全在珍珠米身上,前院這邊基本上不怎麼來,畢竟人家劇組在,也不能打擾不是!

    「行吧!」

    唱歌而已,周遊也不推辭了,拿了話筒。

    ….

    「周遊要唱什麼?」

    袁秀還挺期待的,畢竟唱歌算是周遊專業。

    「那就唱一首《消愁》吧!」

    「唔,這首歌最近可火了,現在還在企鵝音樂新歌榜榜首呢!」

    「是啊,短平台上全都是這首歌,很多人都翻唱呢!」

    「花易的新歌啊,我喜歡!」

    花易連續兩首新歌《消愁》、《像我這樣的人》!

    《消愁》一出就空降新歌榜單第一名,而且是連續霸佔,後來《像我這樣的人》出現,雖然短時間將《消愁》擠下去了,但是……後續《消愁》又將《像我這樣的人》擠下去了。

    現在第一名是《消愁》,第二名是《像我這樣的人》!

    自己打自己可還行!

    熟悉的前奏的響起!

    大家倒也不至於那麼安靜,該吃該喝喝!

    但是……

    當周遊開口的瞬間,那些啃骨頭,喝酒,吃水果,正要說話的人全都停了下來,就像是按下了時間暫停鍵!

    齊刷刷,所有人的目光看向周遊,眼中帶著驚訝,以及不可思議。

    李尚忍不住道:「這,幹嘛放原唱?」

    緊接著,徐傑拉了一把周遊的胳膊,然後……

    伴奏還在繼續,歌聲卻斷了,周遊看向徐傑,一臉疑惑:「幹嘛?」

    嘶!

    不是原唱?

    徐傑驚得眼珠子都要掉出來了,當然,別說他了,張楊,王慧,令顏,一個個滿臉震驚與驚喜。

    乖乖,和周遊認識這麼久了,來村子也這麼久了,沒想到周遊唱歌這麼好聽?

    而李尚等人徹底傻眼了,你看看我,我看看你,全是不可思議!

    袁秀反應快,連忙說道:「繼續,繼續,你繼續!」

    周遊哦了聲,找了一下節奏,然後繼續開唱!

    『一杯敬明天,一杯敬過往……,

    這一次,沒有人說話,甚至沒有人發出動靜,就那麼安靜坐著,聽著!

    一杯接一杯!

    終於……

    一首歌結束了。

    「卧槽,周遊,你你你……」

    「媽的,幸虧花易出道早啊,不然這首歌哪輪得到他啊!」

    「是啊是啊,和花易唱得一模一樣,簡直太牛了!」

    「這嗓音……不愧是音樂學院出來的!」

    有才有顏,恩,還有財!

    卧槽,這傢伙投胎的時候是不是沖VIP了?果然人和人的差距比人和豬的差距都大啊!

    【話說,目前朗讀聽書最好用的,@@,安裝最新版。】

    袁秀小麗還有另外的女孩子,盯著周遊的發光了。

    畢竟……

    太耀眼了!

    讓人不得不看啊!

    李尚收回目光,又看向豐寧,見他沉默樣子,也只能在心中感嘆:豐寧啊,不是我們不幫你,是敵人太強大了,你倆根本不是一個級別的好吧!

    「你們先玩,我去備菜!」

    周遊起身,但沒想到袁秀也跟著了:「我去幫忙!」

    ….

    幫忙?

    這是幫忙嗎?

    豐寧見狀,張了張嘴,最終還是無奈的坐下了。

    李尚見狀,道:「豐寧啊,放棄吧,雖然鍥而不捨精神不錯,但是……袁秀之前也已經拒絕過你了,再這麼下去,朋友都做不了了!」

    「而且……你這次碰到的敵人,可真是太強大了!」

    其他人也是連連點頭,沒得比啊!

    豐寧差點一口老血吐出來,知道是實話,但別這麼直白好吧,還有其他人呢。

    徐傑等人乾咳一聲,心道你們看不見我們,看不見我們!

    泡粉條,洗菜,淘米,當然,幸好還有周浩在,不過袁秀跟著過來倒是有些礙手礙腳。

    想要幫忙,可她那樣子,明顯十指不沾陽春水。

    這也能理解,袁秀本人是跳舞的,舞蹈生對於體型非常看重,經常做飯雖然不會影響體型,但絕對會影響雙手!

    袁秀的手比較小,但十指纖細白嫩,跳某些比如孔雀舞之類的舞蹈時,手部動作甚至是焦點,因此手要是不好看,或者手指粗大,那肯定影響美觀。

    「行了,我們自己來吧!」

    袁秀有些尷尬,得,沒幫上忙!

    「話說,你唱歌這麼好聽,怎麼不進歌壇啊!」

    周遊是要條件有條件,外形好,嗓音好,而且還是科班出身,那自然人脈也有。

    以他這條件進圈,就算不至於一線,二三線應該沒跑了。

    「進歌壇幹嘛?」

    「當歌星啊!」

    「當歌星幹嘛?」

    袁秀:……

    「出名?」

    「出名幹嘛?」

    袁秀:……

    「賺……賺錢!」

    周遊道:「我卻錢嗎?」

    袁秀:……

    好吧,聊著聊著把她自己裝裡面了,不過大概也知道了周遊的理想,她倒是挺欣賞的,要知道,出名可不單單是為了賺錢。

    有些人出名是為了享受那種前呼後擁的快感。

    但同時,出名也是個雙刃劍,你靠名氣賺錢,自然就得被名氣所挾持,很多普通人能做的事情,你恐怕就做不了了。

    比如……醉酒,比如……抽煙!

    萬一被拍到,起個標題,也是無妄之災!

    洗好菜,周遊端著出來,打開鍋蓋,大鵝的香味兒已經出來了,肉的顏色也變了,已經熟了,不夠還沒有透。

    畢竟大鵝這種東西,吃起來比較硬!

    又過了一會兒,周遊將香孤之類的東西開始按照時間一點點丟進去,然後又加了些許調味品。

    滿滿一大鍋,別說三五個人了,八九個人也夠吃了,畢竟先前還吃一整隻羊。

    「哇,好香啊!」

    「之前去雪鄉玩的時候,也吃這種鐵鍋燉大鵝了!」

    「現在要是能下一場雪,那滋味就足了!」

    大家圍了過來,或許是因為周遊一首歌,因此大家對周遊更加熱情了。

    李尚吃了一口鵝肉,不像是其他地方做的大鵝,吃起來只有外面有味道,這卻不一樣,汁水幾乎侵入肉內部了,一口下去,各種食材的香味接踵而至。

    而且那肉輕輕一咬,就直接從骨頭上脫落下來,吃起來毫不費力!

    「嘖,原以為周遊只是烤全羊拿手,沒想到這鐵鍋燉大鵝也這麼好吃!」

    「粉條好吃啊,這粉條晶瑩剔透,最關鍵的是沾染了粘稠的汁水,一口下去,爽啊!」

    「蘑孤也好吃,一點土腥味兒都沒有,但吃起來又挺有嚼勁的!」

    鐵鍋燉大鵝,本就是十分下飯的美食,先前那點肉,雖然吃起來挺頂餓的,但是肉類事物的飽腹感和碳水是無法比擬的。

    米飯加上鐵鍋燉大鵝,簡直是神仙配合!

    不管是李尚這一波人,還是徐傑他們,一個個都吃的滿臉舒坦!

    也就在這時,外面突然有車子到來的聲音!

    緊接著,門外有人走來,而當周遊等人看到來人時,皆是一愣!

    美食從燒席開始.

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