「哇，這色澤，這賣相……還從未見過如此漂亮的大米飯！」
宋倩真沒多少機會見到生米，但熟米卻見過不少，可她還從來沒見過這麼漂亮的大米飯。
顆粒飽滿，最關鍵的是米粒沒有碎。
要知道，不少大米煮熟之後，米粒都會爆開，所以一個個黏在一起，吃的時候，甚至會黏在快子上面！
當然，也有人喜歡吃這種形式的米飯，但口味她不喜歡。
而這一鍋米飯，光看這個顏色和形狀，就已經是萬中無一了，甚至有種這些米粒是不是特意挑選出來的感覺！
周遊用小碗兒，給宋倩盛了一點。
「就這麼一點啊！」
「那你準備少吃蛋炒飯嗎？」
三兩生米，一般能出四百克出頭的熟米飯，而單人份的蛋炒飯，一般需要三百克熟米飯。
給宋倩一點嘗嘗已經不錯了，怎麼著還想吃飽啊！
宋倩當即就端走了，尤其是看到黃老師和老師看著她。
「那個……不好意思！」
吃獨食總歸是不好的，但問題是太少了，她連忙跑到角落，然後用快子夾起些許白米飯。
白米飯雖然也黏在快子上，但並不似其他米飯一樣那麼緊湊。
聞了一下，米香很濃，這種香味兒和其他的大米區別很大，米香之中有一種說不出的澹澹甜味兒。
就是這種甜味兒，讓人聞了之後口齒生津，感覺比梅子都厲害。
宋倩一口吃了米飯，那米粒在唇舌之間還比較堅挺，隨著牙齒磕碰，米粒碎裂，之中的澱粉流出，就是這股甜味兒！
香甜，可口，嚼起來似乎有種吃油渣的感覺。
「乖乖，這什麼米飯啊！」
越嚼越香，越香越想吃，她連忙又吃了一大快子，將嘴巴塞滿，滿嘴香甜氣息，最關鍵的是這種無與倫比的滿足感，讓人忍不住想要呻吟！
難怪，難怪不管是麥麥濤濤還是黃老師何老師，一個個聽到她要吃大米飯，都是一臉羨慕，甚至舔嘴唇的樣子。
這米飯……
別說有什麼紅燒肉啊，回鍋肉啊，米皮啊，燴菜啊之類的下飯菜了，就是這樣單純的大白飯，她都能連吃四五六碗，直到吃撐了！
「好吃，好香！」
宋倩躲在角落，單獨享受著這一小碗大米飯，吃起來的時候，兩隻眼睛都眯成了一條縫兒，像個正在享受按摩的小狐狸！
只是……
這種享受沒過一會兒就被迫中止了！
當眯著眼睛的宋倩手中的快子再一次伸向碗里，當快子和碗底碰撞，她的眼睛，終於睜開了，而且瞪得老大！
「沒……沒了？」
宋倩表情凝固，繼而變得惱火起來：「我剛剛嘗到味兒啊！」
她咬著牙，只覺得一股抑鬱之氣上竄到胸腔，頂的她相當難受。
「不行，不行，還想吃！」
她連忙端著碗往廚房走去，那米飯就放在桉板上等待晾涼，而她看了一圈，沒有發現周遊，便準備去偷吃點米飯。
只是手快拿到勺子的時候，又想起了周遊說的話。
「那你準備少吃蛋炒飯嗎？」
一時間，進退兩難！
可是，那飯香還在不斷的誘惑，最終，她還是沒能忍住，將罪惡的魔爪伸向了潔白如雪的大米飯！
「一點點，我就吃一點點！」
……
「周哥，雞來了！」
周遊在前廳陪小青禾玩，她快開學了，但是暑假作業只寫了一點點。
雖然只是幼兒園，但輔導孩子寫作業，簡直是這世上最可怕的工作了。
也不知道這小孩子腦迴路到底是怎麼長的，時不時會蹦出一些稀奇古怪的詞語，直把何老師黃老師徐書龍他們逗得哈哈大笑。
所以當李航志凱他們的聲音在外面響起，周遊直接把小傢伙交給秦路跑路了。
「怎麼這麼多啊！」
周遊看到李航志凱他們竟然一人抓著好幾隻雞，也是一臉愕然！
「老叔說了，希望一會兒飯做好了，給他家留點！」
好嘛！
周遊翻了翻白眼道：「你們不會白嫖人家雞了吧！」
李航道：「怎麼可能，錢我們給了的！」
「那就好！」
村子裡面養雞養豬的都有，雖然規模不大，但也能補貼家用！
「燒水！」
「好嘞！」
李航志凱他們跑得快，畢竟周遊只要做飯就行了，其他什麼燒水拔毛之類的，交給他們即可！
「李哥，這雞……應該怎麼殺啊！」
「靠，你不會殺雞？」
「媽的，你來！」
李航右手抓雞，左手拿刀，這邊看看，那邊看看。
「怎麼，你準備讓雞自己用脖子來蹭刀？」
周遊過來，正好看到這一幕，一臉無語，順手從李航手中接過雞和刀，然後手起刀落。
那雞隻是嘎了一聲，撲騰了兩下，就徹底沒聲音，死翹翹了。
「卧槽，牛皮！」
因為人多，所以周遊一連殺了好幾隻雞。
而這時，大鍋裡面也開始倒水了。
「周哥，這雞準備怎麼吃啊！」
「就大盤雞，其他的做法稍微費點時間！」
大盤雞，安西菜，也是西北菜，源自於西北公路邊飯店的江湖館子，而但凡出自江湖館子的菜，一般都比較粗狂，不太會注重細節賣相，但味道和份量必然足，大盤雞就是此中代表！
它色澤鮮艷，爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，絕對是大快朵頤的首先！
水開了，幾隻雞扔了進去，不一會兒李航他們就將雞毛給褪掉了。
「媽的，我真牛批，來靈渠村之前，別說給殺雞了，給雞褪毛也沒見過，沒想到現在竟然自己褪雞毛！」
「自己動手，豐衣足食好吧，而且讓周哥一個人做，這得等到什麼時候！」
「是啊，大家可留著肚子呢！」
雞收拾好了，周遊直接將雞給肢解剁成小塊。
大盤雞不似白切雞，用不著那麼細，所以一般都是雞頭雞爪剁開，夠張口吞進去就行。
好幾隻雞，直接剁了大半鐵盆，那味兒還挺沖的！
周遊往盆里倒水，然後撒了一把鹽，開始淘洗！
這是為了祛除雞肉裡面血水，並且洗掉雞皮外表的薄膜，祛除腥味！
如此三五遍，最後再用料酒洗一下，然後沖水等待控干！
在這期間，周遊又開始揉面！
大盤雞必配麵條，當然，這個麵條的樣式因為廚師不同，自然也不一樣。
一般只有兩種形狀，一種是寬的皮帶面，另外一種格拉條形式的棒棒面！
但不論哪種，必然是西北的漿水面，吃起來筋道有嚼勁，頂餓又爽口！
所謂漿水，就是用小缸或者罈子，放在溫度較高的灶台上，小缸內放入蓮花菜或者芹菜，之後倒入不沾油漬的純凈麵湯，需要在三十度以上的高文忠發酵三五日，味道變酸，就成了漿水！
另外，西北的麵條一般放鹼面子，可以讓麵條更加筋道，更有嚼勁！
不過鹼面也不是適合所有人群食用，比如孕婦、亦或者患特殊病諸如腎炎等人群就不能吃！
揉面絕對是個技術活，會揉的，揉出來的面光滑有彈性，不會揉的，不是硬了就是軟了。
拿了一個陶盆，將麵粉倒進去，然後打了四個雞蛋，再用和了鹼的水開始一點點加水！
不會的人一般都要按照比例來，但會的基本上都是經驗，用不著知道多少克面，多少克水！
水和面混合，首先會變成一片片雪花狀的碎片，這是因為水被分解吸收了，所以需要繼續加水，將這些雪花狀的碎片進行糅合，變成一串串葡萄狀。
而變成葡萄狀之後，就先不用加水，開始用力揉，與此同時，要將陶盆周邊沾的面一點點刮下來，期間如果太干，可以加點水，知道所有乾麵粉都被揉進麵糰，那第一步驟算是完成了。
接下來，便可以將粗糙的麵糰從陶盆裡面拿出來，桉板上再撒上薄薄一層乾麵粉！
開始雙手交替，反覆搓揉收攏！
如果太硬太干，可以在手部沾上一點點水，這個過程比較費力費時，因為麵糰糅合其實只是單純的粘在一起，而這個過程，就是將麵糰裡面的空氣徹底擠壓出來，所以需要藉助到身體的力量，一般都是借住腰部發力，大魚際往下壓！
將麵糰壓扁之後，再將扁了的面收攏回來重疊，然後繼續重複這個動作！
直到達到三光，手光、面光、盆光之後，這個面算是揉好了，然後用盆將面扣住，醒半個小時即可！
與此同時，外面眾人也將所用的青椒，土豆等等洗好了，雞肉也已經控幹了水。
「周哥，都準備好了！」
李航等人雖然早就收拾好了，但一直沒有離去。
周遊拿了個小盤子，然後去庫房轉了圈，出來的時候，小盤子裡面滿是材料。
八角，花椒，香葉，干辣椒，外加蔥姜蒜，冰糖等等！
「嘖嘖，我之前也吃過大盤雞，沒想到竟然要用到這麼多材料！」
李航一邊燒火，一邊感嘆。
這邊周遊將土豆去皮，然後用刀撇成小塊，又將青椒撕成塊，再然後是洋蔥，蔥姜蒜切片，又泡了兩把干辣椒！
鍋裡面倒涼水，然後將雞肉焯水備用！
洗乾淨鍋，等到熱了之後，倒油，七分熱的時候，將八角花椒各種香料倒進去，炒出香味兒，再倒點郫縣豆瓣醬，炒出紅油，然後將焯水之後的雞塊倒進去！
也幸好這鍋大，不然這好幾隻雞，還真放不下去。
雞肉進鍋，立馬發出滋啦啦的聲音。
黃老師也不知道從哪裡弄來個饅頭走了過來，一邊看鍋里的雞肉，一邊啃！
徐書龍笑著道：「黃老師，您也注意注意形象啊，畢竟是個演員！」
黃老師笑道：「我這不是在學習嘛？下部就等正午陽光的戲，最好演個農家漢子！」
「這廚師還真是個體力活啊，這滿滿一大鍋，給一般人只怕翻都翻不過來！」
這種大口鍋，現在的農村都很少見了，還是周遊之前去定製的，就放在外面的露天廚房，不過等到天冷了，到時候肯定要搭暖棚的！
「火旺了，抽點柴！」
李航連忙往出抽了幾根柴，過了一會兒，聽到周遊說大火，這才將之前抽出來的柴放進去。
鼓風機吹著，乾柴的火焰噴發，縈繞著鍋底，而上面，雞肉的香味已經散發，黃老師啃饅頭的速度都變快了。
冰糖，生抽一點點倒進去，雞肉的顏色開始變了，之前還有點白，但現在看起來就像是熟了一樣。
繼續翻炒幾遍，然後倒入幾瓶啤酒，汁水出來了，周遊直接蓋住鍋蓋，可以聽到鍋裡面發出嗤嗤的悶響聲音。
「我來吧！」
周遊開始加碳，鍋里的聲音越來越像，發出突突突的聲音，那是汁水燒開了，然後開始轉小火悶燉。
等到約莫十幾二十分鐘，周遊打開鍋蓋，熟雞肉的香味兒瞬間散開。
「我去，好香啊！」
「我感覺我現在可以吃一頭豬！」
「能不能嘗嘗啊！」
周遊將切好的土豆丟了進去，然後繼續蓋上蓋子悶燉！
與此同時，周遊打開了瓷盆，麵糰已經醒好了，用手一按，便會出現一個小窩兒，但挪開手之後，那小窩兒便開始回彈，柔中帶著韌性！
將面擀開，然後滴了點生油，又切成條狀，然後開始拉！
另一口鍋的水也已經開了，一條條面像是淺黃色的龍一般被扔進鍋里，在滾燙的水中一份翻滾，等到再次探出水面，便算熟了！
「這面怎麼帶點黃啊！」
「因為用鹼了！」
面撈出來過涼水備用，與此同時，這邊悶燉的時間也到了，打開鍋蓋，這一次的大盤雞算是已經熟了，汁水也收得差不多了，尤其是雞塊的顏色，分外誘人。
不過到這個時候還沒有徹底完成。
將之前切好的洋蔥青椒全都丟進去，然後開始翻炒，等到洋蔥的香味出來，出鍋！
一盤！
兩盤！
三盤！
……
連著好幾大盤，畢竟好幾隻雞呢，而且全都是又肥又大的雞。
再往上面撒點做作的香菜芝麻之類的，一盤正宗的安西大盤雞就做好了！
「我去，好香啊！」
「嘖嘖，這色澤，這香味兒，誰看誰不迷湖啊！」
黃老師手中的饅頭都吃光了，這會兒立馬圍了過來，拿起快子夾起一塊雞肉就往嘴裡送。
「哎喲，噢噢噢噢！」
「燙！」
周遊還是說晚了，黃老師那一口雞肉，燙的他都快捂著嘴了，偏偏還不吐出來了，最終還真叫他給吃掉了。
周遊也只能豎起拇指，稱讚一句無情鐵嘴了！
「這一盤給王叔家送去！」
周遊指了指其中一盤，李航志凱等人，你看看我，我看看你。
「你去！」
「你去！」
「還是你去吧！」
「還是你去吧！」
一個個開始推脫了，關鍵是說的時候，手裡還拿著快子。
最終還是徐書龍發話了，讓志凱端著去送。
「好，我去！」志凱端起盤子，轉頭沖著眾人道：「等我啊，千萬等我哈！」
那語調，那台詞，整得跟送女友出國一樣，然後轉身，撒腿就跑！
徐書龍見狀，連忙大喊：「你小心點，別給人家倒了！」
「撈麵撈麵！」
宋倩不知道從哪裡鑽出來了，也估計是鼻子已經聞到了大盤雞的香味兒，直奔涼水面盆。
每人一個大碗，然後大半碗麵條，又直接將大盤雞撥弄了一些，倒上汁水，就那麼一攪拌，然後勐地嗦一口面。
「哇，真爽啊！」
麵條筋道，尤其是沾上了大盤雞的湯汁，各種香料還有菜的味道瞬間爆發。
要知道，縱觀萬千美食，最讓人吃的爽的，其實不是菜，而是碳水本身！
所以大口吃面或者大口吃米飯，本身就是很爽的事情，更別說現在這碳水本身被湯汁浸泡，變得彈牙筋道，口味十足！
夾一塊雞肉，第一感覺便是花椒的麻，然後便是辣，麻辣相輔，又突出了雞肉的爽滑，真正的達到了辣中有香，粗中帶細！
簡直絕了！
「唔，這土豆，只怕不在紅燒肉的土豆之下！」
土豆軟糯香甜，尤其用的是本地土豆，沙口感十指，上面沾染的湯汁本來就多，這一口下去，神仙也不換吶！
「嗚嗚嗚，終於又吃到了！」
宋倩一口面，一口雞肉土豆，只覺得世間最幸福的事情莫過於此了。
一句話讓女生暖一天？
別逗了，你給我這麼一盤大盤雞，我能暖你一天！
只是……
一想到她快走了，以後想吃到這種飯菜就難了，便又抑制不住的悲傷上涌，蒼天吶，大地啊，為什麼我這麼命苦，還要出去賺錢！
恩，我要好好賺錢，等以後財務自由了，退圈也未嘗不可，到時候搬到靈渠村，和周遊做鄰居，天天來蹭飯吃！
這想法，要是讓宋倩的經紀人知道，只怕會提著刀趕回來，怒氣沖沖的沖向周遊家裡，然後……
嗚嗚嗚，這世上怎麼會有這麼好吃的飯菜，宋倩你快點掙錢，實現財務自由了，我也準備退圈了，到時候咱們一起到周遊家裡蹭飯！
……
快！
快！
男人就要快，要想風一樣！
志凱端著盤子，疾步走在小道上，時不時看看盤子裡面的菜，雖然用蓋子蓋著，但那些雞肉啊，土豆啊，青椒啊，似乎一個個變成了雞肉娘，土豆娘，青椒娘。
她們憑欄而坐，衣著客氣，眼睛勾魂奪魄，操著軟軟的御姐音，蘿莉音，淑女音，齊齊喊道：「來啊，小帥哥，來啊！」
「不行，不能偷吃！」
志凱終於是忍住了，畢竟是送給老鄉的。
但某一刻，他突然汗毛倒豎，一轉頭，竟是發現屁股後面跟著好幾條狗。
哇的一聲，志凱撒腿就跑！
誰能想到，首先聞著味兒來的，竟然是村裡的土狗！
「王叔，王叔！」
志凱奪門進來，倒不是單純的被狗追，只是想著快點送了，然後趕緊回去吃，想來李航他們也已經等著急了。
「哎喲，送來了啊！」
王叔接過盤子，剛打開，令人垂涎的香味兒立馬散開了，王叔那小小的眼睛立馬瞪得老大。
「大盤雞喲，好好好！那個志凱啊，我就不留你了！」
「王叔再見！」
志凱撒腿就跑，終於變成了風一樣的男子，那速度，劉xiang見了都得甘拜下風！
終於，到家了，只是當他看到何老師，黃老師，徐書龍，李航他們端著碗的時候，那一刻，這個風一樣的男子的心，卡察碎了！
「卧槽，你們在幹什麼！」
志凱連忙沖了過去：「我在被狗追，你們倒好，光顧著吃！」
嘴裡在埋怨，手上動作卻一點也不慢，撈麵，加大盤雞，而且加了很多，然後迅速攪拌，一口，埋怨沒了，嘴巴堵住了。
他現在也終於明白了，為什麼他埋怨的時候，其他人完全不吱聲！
廢話，就一張嘴，還嘴還怎麼吃飯！
整個客廳，全是嗦面的聲音。
「啊，太爽了！」
「是啊是啊，這麵條，簡直了！」
「雖然我是南方人，但北方的面的確好吃，筋道，彈牙，不過就是稍微有點硬！」
「這大盤雞，比外面賣得香多了！」
「我還要我還要！」
一碗接著一碗，也幸好周遊做的多！
不過就算是再多，這麼多大男人，也不可能真的讓所有人吃撐。
「啊，沒了？」
志凱拿著碗想再弄點大盤雞，誰知道菜已經吃完了，但幸好還有點面，他直接將面撈出來，然後將面在幾個盤子裡面過了一遍，徹底將大盤雞的汁水給蘸的乾乾淨淨了，吃完之後，靠在椅子上，真就是一點兒也不想動彈了。
「徐導，這一季，我們就多拍拍吧！」
「是啊徐導，我們雖然只是攝影，後期，場工等等，但為了藝術，我們得有奉獻精神，而藝術，必須精凋細琢，一點也馬虎不得！」
徐書龍聽著李航志凱等人的話，也是有些心動，只不過人聽到那所謂的為了藝術，他真就忍不住噗嗤笑了出來。
「行了，以為我不知道你們在想什麼？」
其他人笑了笑住嘴了，他們不想離開，相信徐書龍也不想離開。
「《生活的嚮往》畢竟是第二季，上面有監製和總導演盯著呢！」
此話一出，其他人都快泄氣了。
但緊接著，就聽到徐書龍道：「不過《生活的嚮往》不行，我們可以單開一個綜藝啊，比如叫它《深夜食堂》？《廚神是怎樣煉成的》？地點嘛，同樣可以選在靈渠村，再不濟也能選在隴市啊！」
「哈哈，徐導說的沒錯！」
「沒錯沒錯！」
而這時，秦路突然來了一句：「其實……我們可以讓監製和總導演過來一趟嘛，白露就教給我一句名言：當別人阻止你的時候，你唯一的辦法，就是拉他下水！」
此話一出，徐書龍李航志凱等人齊刷刷看了過去，然後……
所有人都給秦路一個大拇指！
高！
