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    美食從燒席開始 - 第七十三章 當別人阻止你的時候,你唯一的辦法,就是把他拉下水!字體大小: A+
     

    「這孩子,越來越不聽話了!」

    唐沁有點生氣,作為藝人,最重要的是什麼?

    可能站在不同角度,有不同的看法,比如觀眾角度,那就是敬業精神和專業性。

    但是站在經紀人角度,最重要的就只有一點:聽話!

    一個經紀人要是連藝人都管不住,那就證明她是失敗的。

    從隴市到靈渠的路上,車子在飛速疾馳,很快就看到了熟悉的村莊。

    ……

    「哇哦,我現在明白了,原來以前吃的所謂的烤全羊,都只是簡單的做熟了!」

    「不是,為什麼烤的羊肉都能這麼多汁多水啊,以前吃的烤羊腿,都是乾巴巴的!」

    「好香啊,一口肉一口蒜,絕了!」

    「這糖蒜也好吃啊,和粥是絕配!」

    三隻羊都已經烤好了,三種不同的味道,有人可能喜歡悶爐的味道,有人可能喜歡明火的味道,也有人可能喜歡吃只撒點鹽的羊肉。

    這三種都有。

    周遊畢竟是個廚師,做這三種,其實也是為了看大家的口味。

    果然,和自己預想的差不多,大家的選擇大都是明火烤的,撒了重料的烤全羊。

    至於只是單純撒了鹽的,李芯嘗了一口就沒吃,說是有點接受不了。

    但黃老師卻對此讚不絕口,直接分了半條腿,吃的一臉滿足。

    「這羊羔肉的確嫩,而且雖然只是撒了點鹽,但幾乎沒有膻味兒,李芯受不了,可能是因為味道太淡的緣故!」

    「但之所以只撒鹽,沒有下重料,是為了吃羊肉本身的鮮味兒,就是有人單純撒鹽吃魚一樣,普通人還真受不了!」

    隴市這邊也經常吃羊肉,所以像是周浩,張禹對這隻羊都比較喜歡。

    尤其是張禹!

    三隻羊一一嘗了過去。

    「這悶爐烤的表皮黃黃的,因為刷了秘制醬料的緣故,吃起來脆脆的,味道應該是整隻羊裡面最好的了!」

    「不過……醬料全都滲透進去了,這是……為什麼?」

    他看向周遊,周遊笑道:「中間我刷秘制醬料的時候取出來過幾分鐘,那是為了讓醬料徹底滲透進去!」

    「一般店裡面的烤全羊,為了節省時間,都是刷了之後就放進去繼續烤,但實際上這樣醬料的味道不容易進去!」

    「當然,也有人將醬料塞進肚子裡面了,但不管如何,讓肉腌入味才是最終目的!」

    張禹點點頭,又開始吃明火烤的重料全羊,這個羊表皮全都是已經認不出品種的香料粉,當然,一眼能看到的就是孜然,這種程度的香料,其實相較於店裡的烤全羊,算是下手輕了。

    刀子割肉的時候,汁水一下子流出來了!

    這就是區別,也是其他人說的,為什麼別人的烤全羊吃起來乾巴巴的,周遊的烤全羊多汁多水!

    這需要極為高超的控溫手段,畢竟羊肉用明火烤的時候,油是一定會先冒出來,而之所以干,就是因為油滴出來的太多了。….

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    所以想要烤出來的全羊不至於乾巴巴的硬,而是多汁多水的嫩,就必須將油水鎖住,而且還得能弄熟。

    「香,一般烤全羊是香料蓋過肉味了,但是這隻……羊的油水沒有流逝太多,反而將香料泡了,以至於香料的味道只是輔佐,祛除了羊肉的異味,這隻羊,老少皆宜!」

    緊接著,他又嘗了另外一隻只放了點鹽的羊,頓時眼睛更亮了。

    作為大廚,好不好吃只是基礎,但適不適合才是最重要的。

    他嘗了一口這隻羊就知道非常適合在酒店售賣,當即開始專心請教。

    而霍芸在看到女兒竟然吃起了羊肉,一時間欣喜不已,自己也吃起來,心道不愧是周師傅,這手藝,簡直老少通殺。

    又想起家裡老爺子也喜歡吃羊肉,要是能帶回去一隻就好了。

    「慢點吃,嚼細吃!」

    「唔,最後一頓了!」

    白露吃的最香,最快!

    羊肉蘸辣椒碟,一口接一口,好吃,但越好吃,她越傷心。

    每次活動少則三五天,多則好幾個月,這次的活動她知道,因為新劇快上映了,需要去做個線下宣傳,而且到時候還要上節目。

    只怕沒有十天半個月下不來,最關鍵的是,她的工作都是一個接一個,也就是說,下次來靈渠這邊,都不知道什麼時候了。

    想到這裡,白露就吃的更狠了。

    補償,補償,這些都是我離開之後的補償!

    而就在白露和烤全羊戰鬥的時候,突然,腦袋被人拍了一下。

    白露猛地回頭,看到來人,嘴裡叼著的羊骨頭都差點掉下來了。

    然後連忙起身:「唐……唐姐!」

    「你還知道我是你唐姐啊!」唐沁沒好氣的說:「你看看你,吃的這是什麼,我讓你好好管理身材,你難道沒注意到你圓潤了嗎?」

    一句話,直接把白露說炸了,畢竟身材最大的敵人就是美食,而美食最大的影響就是體重。

    不過……

    一想到接下來又有好長時間吃不到了,她就很不開心,嘟囔道:「胖了能減,餓了可不容易吃到!」

    「你……」

    「消消氣消消氣!」還是何老師出面,拉著唐沁坐下,一邊勸說,一邊給唐沁拿了碗。

    等到唐沁回過神來,面前碗碟準備好了,手裡也不知道什麼時候還多了一雙筷子。

    一時間哭笑不得:「何老師,您也知道我們不容易啊!」

    「我知道我知道!」

    大家都是圈內人,誰不知道,尤其是圈內的女明星,對於體重簡直都魔怔了。

    也正因為此,不少經紀公司對於旗下藝人的體重甚至精準了每一斤,畢竟想要上鏡好看,就得台下挨餓!

    「好不容易來我們這個節目,讓她歇息歇息,反正她最近也沒有什麼戲要拍吧!」

    唐沁無奈,黃老師何老師都這麼說了,她一個後輩也只能閉嘴了,瞪了眼又開吃的白露,唐沁也吃了起來。

    一口羊肉漫不經心的塞進嘴裡,又看了看時間,心道再不走來不及了。

    突然……

    嗯?

    這羊肉……

    唐沁咀嚼的速度快了,那羊肉的味道在嘴巴裡面擴散,直接敲開了她的胃,她連忙又拿起一塊羊肉吃了起來。

    白露見狀,會心一笑,吃的更開心了。

    果然……

    當別人阻止你的時候,你唯一的辦法,就是把他拉下水!

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