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  • 放肆文學 » 都市言情 » 美食從燒席開始» 第四十二章 孟老爺子的記憶,特殊的麵粉
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    美食從燒席開始 - 第四十二章 孟老爺子的記憶,特殊的麵粉字體大小: A+
     

    真是孝死人咯!

    老子都這樣了,還在老子嘴裡搶東西吃?

    「老爸,您老也別生氣,您身體這樣,吃多了不好,這不還有這麼多呢,我們幫您一點!」

    孟冠文一邊吸溜,一邊說。

    其他兒女也連聲說是。

    「哼哼,老子以前打仗的時候,比這種大兩倍的碗都能一頓七八碗,更別說這麼香的面了,以為我不知道你們在想什麼!」

    老爺子氣性挺大,咋咋呼呼和兒女說著,又轉頭沖著周遊一笑:「周師傅,麻煩你了!」

    將一碗碗飯給了孟老爺子,而孟老爺子的確越吃越慢。

    他身體不允許胡吃海塞,但饒是如此,今天孟老爺子也已經吃了太多了。

    其他人見狀,鬆了口氣,同時,那些吃到蕎麥餄餎的皆是連湯都喝得乾乾淨淨。

    「這周師傅的手藝,也太好了吧!」

    「是啊,這麵條筋道彈牙,吃起來軟硬適中,又滑而不膩,也沒有一般蕎麥麵那股怪味兒!」

    「尤其是配上這個酸湯,一口湯,一口面,神仙也不給換啊!」

    「這油渣也好吃,泡在湯里,外面被湯汁浸泡軟了,吃起來有點酸酸的,但裡面卻還有脆,咬起來咯嘣咯嘣!」

    澆頭不一樣,自然味道也不一樣,就比如西紅柿的,味道就更酸一點!

    一盆面很快就被吃完了,孟家其他人吃的滿臉開心,但似乎還有點意猶未盡的感覺。

    這也正常,畢竟只有一盆面而已,孟家四代同堂都在,有幾人甚至還沒吃到,光看別人吃了。

    但現在大家最關心的是孟老爺子。

    「爸,怎麼樣了,這比您以前吃過的香吧!」

    孟老爺子早就放下筷子,聞言沉默了,比記憶之中的那碗面香嗎?

    有嗎?

    沒有嗎?

    他自己也說不清了,但最終,還是搖搖頭,道:「還是記憶中那碗面香!」

    此話一出,廳內一片安靜。

    還是記憶中那碗面香?

    要知道,孟家這些人,大都在機關工作,尤其是第三代,因為老爺子的福萌,生活平穩,什麼面沒吃過,可今天這一頓蕎麥餄餎面,還真是一絕,省內迎賓樓的白案師父都差得遠呢。

    可就是如此香的面,竟然還比不過老爺子記憶中那碗面?

    別說孟家其他人懵逼了,就是周遊也驚道了。

    要說那第一碗面,他算用了五成功力,可第二碗,怎麼著也算八成了,只是沒有抓材料的質量,但這畢竟是大酒樓,就算蕎麥麵還有其他澆頭的材料算不上最頂級,但也不算差。

    八成功力,還比不過他記憶中的一碗面?

    看來孟老爺子當年真碰上廚神了?

    不過這沒有打擊到周遊,反倒是激起了他的好勝心。

    所以他和老爺子說了幾句,然後再次回了廚房,很快,又有面端上來了。

    老爺子和孟家等人繼續吃!

    又是和之前一樣,老爺子嘗,然後讚歎,至於其他人……

    一個比一個吃得歡,滿廳全是嗦面的聲音!

    可問題是,這些面,還都不是老爺子記憶當中的味道。

    「老爺子,我想問問您,當時那碗面,您是在什麼情況下吃到的!」

    終於,周遊受不了了,而且也突然之間想到了什麼。

    孟老爺子深吸口氣,眼神開始渙散,思緒慢慢飄到了七十年前。

    「那是……七十年前,當時我剛十六歲,在XXX連XX班,還只是一個剛入伍沒多久的新兵蛋子,XX戰爭的時候,被抽調到秦嶺打狙擊戰……」

    娓娓道來,老爺子的聲音一開始有些顫抖,顯然當年的事情給他留下了深刻的印象。

    「沒了,全沒了,一個班最後就剩我一個了,後來因為被流彈打中,再醒來的時候……」

    說到這裡,孟老爺子沉默了許久。

    「那是下午了,陽光透過窗戶,所以我醒來就感覺到刺眼,但環境很安靜,甚至空氣中還有淡淡的香味兒,大概是我起來的時候弄出了動靜,有人進來了!」

    「是個……她穿著一身襖子……沖著外面大喊著娘,醒了醒了!」

    「劉大娘給我端來的,就是一碗面,那碗面……是我吃過的最香的一碗!」

    一直等到說完,周遊這才回過神來,腦中的靈光越來越亮。

    突然,一種東西出現在腦海之中,代替了蕎麥麵,周遊一拍大腿,直接跑了出去。

    「張禹,張禹!」

    這邊張禹聽到周遊的聲音,連忙應聲。

    「你去,給我找……要快!」

    「啊?這東西……怕是有點難找啊!」

    「多跑點地方,找幾個人!」

    這東西的確難找,但也不是找不到。

    也怪周遊大意,應該一開始就問的,而且他被孟冠文的話忽悠了,不,應該說自己被一葉障目,導致沒看到事情的根本!

    廳內,眾人見老爺子情緒不高,先前剛剛有點歡樂的氛圍也沉寂下來了。

    就在這時,糖糖弱弱的說:「太爺爺,吃糖!」

    小傢伙從口袋裡面掏出一顆糖,伸向孟老爺子。

    孟老爺子一愣,臉上的傷心轉瞬即逝,笑道:「哎,真乖!」又看了眼孟志強:「別一天到晚就知道工作,多關心關心老婆孩子!」

    「知道了,爺爺!」

    孟志強趕緊應聲。

    因為糖糖的緣故,氣氛又慢慢變得輕鬆起來。

    而此時,后廚!

    張禹拿著電話跑進來!

    「周師傅,找到了,找到了!」

    一種連川海酒樓都沒有的東西,終於放到了周遊面前。

    張禹喘著氣,道:「這東西還真難找,我拖了好幾個超市,最終在一個磨面房找到的!」

    「行了,就它了,不過……還得看看比例!」

    很快,幾個麵糰就揉好了,然後分開煮,至於湯……

    「周師傅,真就光放醋和鹽啊!」

    「夠了,這一盆光放醋就行了!」

    很快,周遊再次回來,身後的服務員,又端著好幾個盆!

    「周師傅,真是麻煩你了,實在找不到就算了!」

    孟老爺子也不是胡攪蠻纏的人。

    周遊道:「最後一次了,您嘗嘗吧!」

    第一份面送到了孟老爺子面前,單單是賣相來看,不如先前的。

    但因為大家已經嘗了周遊的手藝,所以一個個都眼巴巴的看著。

    終於,孟老爺子動筷子了。

    第一口,孟老爺子就愣住了,然後抬頭看了眼周遊。

    「不是?」

    「那繼續!」

    孟冠文見老爺子只是嘗了一口便不吃了,就準備去搶那一碗,但卻被周遊和老爺子一起擋下了。

    「先等等,等嘗完之後一起吃!」

    一碗!

    兩碗!

    三碗!

    終於……

    到第四碗的時候,孟老爺子突然捧著碗頓住了,眼睛直勾勾的盯著碗里的面,開始慢慢通紅,甚至於……

    「爺爺,您怎麼了!」

    「爺爺……您怎麼哭了!」

    眾人大驚失色!



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