不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第583章墩墩：賺錢的機會來啦！林旭：當家長真辛苦啊！【求訂閱】「這肉好香啊！」
梅乾菜燜肉是紹興地區的特色美食，用的是當地人喜歡吃的梅乾菜，清水浸泡后反覆淘洗，再和五花肉一塊兒在鍋里進行燜制。
燜好的肉色澤紅潤，而梅乾菜則是黑亮油潤。
肉香配上梅乾菜的香味，讓人聞一下就忍不住開始咽口水。
林旭盛了一碗米飯，看着沉佳悅和陳燕問道：
「你倆吃了那麼多酥白肉，還吃得下嗎？」
沉佳悅拍了拍肚子：
「已經吃不下了，我們準備去選自行車，我也要騎自行車來店裏，到時候裝個車筐，讓墩墩坐進去，帶着它兜風去。」
吃了那麼多肉，活動一下也行。
林旭說道：
「那你們去吧，挑碳纖維結構的自行車，更輕便，騎着也舒服。」
「放心吧旭寶，我們這方面是強項。」
強項？
林旭一時間沒反應過來，好奇的問道：
「你們以前騎過專業的公路車嗎？」
陳燕擺了擺手：
「我們不懂這些，但我們知道，只要買最貴的，就絕對沒問題，這一直都是我和悅悅買東西的強項。」
這強項倒也……有錢人的購物思維，果然跟普通人不一樣。
一般大家買東西都會貨比三家，從功能、參數、好評率等方面入手，沒想到有錢人直接繞過這一步，買最貴的。
從定價高的車子裏挑選適合自己的。
不得不說，這挺節省時間的，唯一的缺點，或許就是比較費錢了。
姐妹倆走後，林旭端著米飯，繼續享受今天的午飯。
五花肉燜得酥爛，肥肉和豬皮甚至到了一抿就化的地步，而裏面的梅乾菜，則咸香中帶着清脆，相對於梅菜扣肉來說，燜的味道更濃郁，也更下飯。
正吃着，蝦醬炒空心菜也端了出來。
這些空心菜都是大棚種植的，比較嫩，用蝦醬一炒，別的什麼調料都不用放，一口下去，滿嘴都是菜葉子的清鮮和蝦醬的濃郁鮮香。
單獨炒的青菜可能不下飯，但有了蝦醬的加入，整道菜變得又鮮又美。
一口菜下肚，再來扒拉一口米飯，這感覺真是妙不可言。
車仔問道：
「老闆，現在大棚里的香椿葉也已經上市了，咱要不要來點？」
「可以啊，可以買點，到時候炒點雞蛋，再涼拌一些，炸點香椿魚兒，現在就得吃這種鮮靈的食材，能多吃點就多吃點。」
現在還有點早，回頭榆錢、槐花、茵陳、艾草、薺菜、婆婆丁等各種鮮靈的野菜上市了，都可以嘗嘗。
馬志強說道：
「別忘了柳絮，沒開花的柳絮焯一下涼拌，吃起來特別鮮靈，還有花椒樹發的嫩芽，切一下拌到雞蛋里炒雞蛋，那味道真沒治了。」
各地都有獨屬於春天的鮮靈美食。
比如東北的婆婆丁蘸醬、華北地區的蒸薺菜、香椿葉、江南地區的青團、南方的艾草糍粑、西南地區的蕨菜等等，都帶着春天特有的清鮮。
正吃着，林旭收到了鄧立松發來的消息：
「下午開始精凋了，能帶墩墩來一趟嗎？」
這肯定是沒問題的。
「好，吃過飯我就帶墩墩過去。」
消息發過去后，林旭想到這位玉凋大師挺喜歡店裏的菜，便問了一句：
「有啥想吃的沒？去的時候給你捎點。」
正在工作室里做玉凋的鄧立松眼神一愣，沒想到林旭居然會這麼問，當即發了條消息過去：
「酥白肉可以嗎？」
林旭笑了笑，看來是看視頻了啊。
他回復道：
「酥白肉等我去了再做吧，比較適合現做現吃……今天中午店裏的午餐是梅乾菜燜肉和蝦醬炒空心菜，你想不想嘗嘗？」
「好的，我去跟阿姨說一聲，中午家裏不做飯了。」
林記美食的午餐比較早，一般十點半左右開吃，這樣才不耽誤十一點以後到來的午高峰。
所以店裏雖然正熱火朝天吃午飯，但鄧立松那邊的午飯，還沒開始準備。
發完消息，林旭讓車仔打包一大份梅乾菜燜肉和一大份蝦醬炒空心菜，又打包了兩份山藥汁和三碗米飯，順便拿了一些做酥白肉的豬肥膘。
午飯過後，他將打包好的午飯放在車上，然後抱着墩墩上車，開車向鄧立松所在的西二環進發。
車子駛出迎春街，林旭一路向南。
今天有點堵車，他開了四十多分鐘才來到西二環。
將車子停在鄧立松家外面的停車位上，林旭一手抱着墩墩，一手提着打包好的飯菜，摁響了門鈴。
很快，門開了。
保姆阿姨一臉笑意的迎了出來：
「歡迎墩墩！」
說完她主動接過林旭提着的飯菜，小聲說道：
「自從你們前兩天來過後，鄧先生心情好了很多，飯量也增加不少，偶爾還出來晒晒太陽……過去他最討厭陽光的。」
看來貓貓治療術還真的可以啊。
既然如此，那等墩墩的凋像做好，就去故宮裏挑選一隻活潑點的貓崽子。
故宮裏都是中華田園貓，相對來說好養活，沒那麼嬌氣。
但有一些因為遊客投喂的緣故，也變得挑食了。
抱着墩墩走進鄧立松家的大門，林旭來到了做玉凋的工作室，剛到門口，鄧立松就迎了過來：
「來得好快，墩墩，跟叔叔去看看你的凋塑。」
他接過墩墩，抱着走進工作室，林旭也跟了進去。
在擺滿工具的凋刻台上，林旭見到了從景區帶來的那塊玉料，跟之前相比，這塊玉料已經有了很大變化。
多餘的部分都已經剔掉，整塊玉料已經有了貓蹲坐的造型，甚至連耳朵、腮幫、脖子、身體、前腿、尾巴等部位的輪廓，也已經顯現出來。
哪怕完全不懂藝術的人，一眼看上去，也能認出這是貓的造型。
「造型是出來了，這次就是豐富細節，另外墩墩的領結也得凋刻出來，把英短的紳士范兒展現出來。」
英短藍貓的特點就是微笑臉，有紳士風度。
脖子裏加一個領結，就能將這個特點完美的展現出來，當時墩墩為了領結挑選半天，其實也是想讓自己更帥氣一些。
對於墩墩來說，只要套一個領結飾品就行。
但對於鄧立松而言，卻需要一遍遍的設計，一遍遍的構思，甚至還借鑒人戴領結的樣子來確定領結的大小和形態。
墩墩再次跳上了上次讓鄧立松做參考的架子，一動不動的端坐着，乖巧得讓鄧立松連連誇獎：
「墩墩太聽話了，希望我也能養一隻墩墩這樣的小乖貓，只要能讓我達成所願，花多少錢都願意。」
林旭笑了笑，墩墩這樣的可不好找，畢竟是花積分兌換的神器。
不對，這傢伙沒花積分，是主動送上門的，系統不僅管不到它，甚至還老被它薅羊毛。
對自己來說，墩墩是乖巧懂事的好兒子。
但對系統來說，應該就是性格叛逆、天生反骨的二五仔了。
林旭知道，鄧立松這麼說是表達迫切想養貓的心情，但旁邊正端坐着的小財迷，卻眼前一亮。
喵了個咪的，終於又有掙錢的機會了嗎？
鄧立松沒有立即拿着刻刀在玉器上凋刻，而是拿着簽名筆，在玉料上寫寫畫畫的，還溝勾勒了不少線條。
偶爾還會在墩墩身上抓一下，感受一下骨骼和肌肉的位置。
旁邊的一個電子黑板上，正掛着一張貓咪的肌肉分佈圖和一張骨骼圖。
林旭好奇的問道：
「凋刻還得研究貓的身體構造嗎？」
鄧立松邊忙活邊說道：
「對啊，做凋刻，最主要的就是肌肉部位和走勢，這樣才能表現出力量感，也能展現出精氣神。」
林旭本以為照着墩墩的外形來凋刻就行了，沒想到會這麼麻煩。
「真是辛苦你了鄧師傅。」
「辛苦談不上，我從小喜歡凋刻，現在還能靠這個吃飯，已經夠幸運了……這世上有太多人為了生活放棄愛好，我能以愛好為工作，比大多數人都好很多。」
林旭覺得愛好只是一方面，有這麼一套上億的四合院，啥愛好都不耽誤培養。
而且來這兩次都沒有見他父母，也沒見過有長輩的房間，說明他父母大概率不在這邊住，有屬於自己的房子。
在京城有兩套房的家庭，固定資產上億，家裏的文物玉器什麼的也價值不菲。
這樣的家庭，哪怕不工作呢，這輩子也吃穿不愁。
真是讓本掛b羨慕啊！
正聊著，保姆在門口問道：
「鄧先生，林老闆帶來的飯菜已經準備好了，這會兒吃嗎？」
「我畫完就去吃。」
他拿着筆，在玉料上繼續畫着，一直從頭畫到腳。
放下筆后，他鬆了口氣，抱起墩墩大步向外走去：
「墩墩你太懂事了，真希望我的貓也有你這麼聰明懂事。」
林旭和他走出工作室，保姆立馬將門關上，並插上門栓，顯然，裏面不是隨便能進的。
來到餐廳，鄧立松抱着墩墩準備吃飯，林旭則洗洗手，拿出自己帶來的豬肥膘和其它配料，開始做酥白肉。
身為一個廚師，別的要求可能滿足不了，但區區一道酥白肉還是沒問題的。
很快，菜品就出鍋裝盤。
林旭做的是拔絲酥白肉，比較快捷，做完他坐在門廊中的沙發上玩手機，剛打開，就看到了沉佳悅發來的消息：
「我們已經買過啦，兩輛自行車，都是標準的公路車，我特意裝了個適合墩墩的車筐，旭寶你要哪款？我給你也買一輛。」
林旭原本想要死飛的，這樣騎着比較刺激過癮。
但想想京城這邊糟糕的騎行環境，再加上已經結婚了不能太張狂，最終選擇了一輛跟沉佳悅同款的公路車。
選好后，沉佳悅已經在想像著騎車馳騁了：
「旭寶，咱找個時間去郊區騎車吧？」
「行啊，正好最近要去銀杏園一趟，到時候咱就騎車去吧，感受一下騎行的魅力。」
從北四環到銀杏園，大概有個六七十公里，這個距離對於專業騎手來說，估計連熱身都算不上。
但對非專業人士來說，這距離已經夠可以了，再加上返程，估計能把人累夠嗆。
正聊著，鄧立松吃完了午飯。
他抱着墩墩，去工作室忙活去了。
整整一下午，這一人一貓也沒出來，裏面不時傳來鄧立松自言自語的聲音，有時候還會詢問一下墩墩的意見。
沒人在旁邊，鄧立松明顯放鬆不少。
林旭在外面，跟沉佳悅聊了天，又給老媽發了消息，確認3月份開始給銀杏園引進梅花鹿、孔雀、羊駝和矮馬四種動物。
這些動物不能引進太早，否則天太冷，加上運輸過程中造成的應激，很容易生病，甚至還會危及到生命。
而到了3月份，氣溫回暖，芳草妻妻，小動物們在這樣的環境中，能夠更快的適應。
傍晚，鄧立松凋刻完畢，林旭帶墩墩回去。
「明天還來嗎？」
「還得麻煩你再把墩墩送來一天，一些細節還得豐富。」
既然如此，那就再來一趟唄。
「行，明天一早我就過來。」
開車回去，剛到店裏，就看到沉國富開着車也拐到了店門口的停車位上。
剛停穩，他就和韓淑珍從車上下來，見林旭抱着墩墩，好奇的問道：
「這是幹嘛去了？」
「去做玉凋的鄧師傅那邊了，墩墩的凋像不好凋刻，鄧師傅需要有個對比。」
韓淑珍接過墩墩，將這個乖孩子抱在懷中。
在醫院裏忙了一天，冷不丁見到這個小寶貝，讓人心裏的疲憊感消散不少。
沉國富看着林旭小聲問道：
「今天吃什麼啊？」
「不知道呢，我剛回來，還沒顧上去廚房，您有什麼想吃的嗎？」
店裏吃什麼不重要，重要的是老丈人的想法。
想吃什麼，店裏今天就準備什麼。
「我沒別的要求，有肉就行……對了小旭，回頭天暖了，吃頓驢肉咋樣？都說寧舍孩他娘，不舍驢板腸……」
還沒說完，韓淑珍就踢了他一腳。
老沉乾笑一聲：
「這是人家的俗語，小旭回頭做點驢肉嘗嘗吧，看看有多美味。」
林旭倒是沒什麼意見，正好他也想感受一下驢肉火燒的魅力，便說道：
「行啊，回頭我讓人買點驢肉吧……對了，明天晚上吃素餡餃子，您兩位到時候別忘了來吃啊，春天了，也得吃點鮮靈的。」
韓淑珍一聽便說道：
「行啊，正好明天下午我調班，可以早點下班一塊兒包餃子。」
在店裏吃餃子，每個人都能下手幫忙，倒是不用長輩下手。
不過林旭也沒拒絕，在北方，包餃子已經成了社交活動，逢年過節一大家子聚在一起，擀皮的擀皮，揉面的揉面，包餡的包餡。
大家邊忙活邊聊天，這樣的場景，才真的讓人喜歡呢。
來到店裏，韓淑珍抱着墩墩在服務台上玩耍，林旭和沉國富則去了樓上。
見老丈人在樓梯上時不住往鹵品部那邊瞄，林旭笑着說道：
「要不等會兒拆倆豬蹄啃啃？」
「行啊，這個好，就想啃豬蹄呢，要涼的啊，這個適合配酒喝。」
還準備喝酒啊？
不過喝就喝吧，好不容易來一趟，得讓老丈人吃好喝好。
林旭來到樓上，正好碰到了徐新華，便沖他說道：
「等會兒讓人送幾個涼了的豬蹄上來，晚飯上湊一道菜。」
「行，我這就讓人送來，別的滷味還要嗎？」
「再來點虎皮雞爪吧，春天風大，空氣乾燥，女士們得適當補充點膠原蛋白。」
不能光顧著讓老丈人吃肉，丈母娘那邊也得兼顧上。
一碗水端平，家裏才和睦。
很快，豬蹄和雞爪就送了上來。
林旭把豬蹄拿到廚房裏，用菜刀豎着噼開，再斬切成小塊盛到盤子裏，又調了個蒜泥蘸汁。
這樣，一道口感勁道又美味的蘸汁豬蹄就製作完成。
豬蹄做好，林旭想着老丈人光吃豬蹄容易膩，便問道：
「今天下午有什麼爽口的菜嗎？」
車仔說道：
「有，沉大叔剛送來十來斤三葉香，這個比較爽口。」
林旭雖然幹了大半年廚師了，但對這個名字還有些陌生：
「啥是三葉香啊？」
「就是芹菜苗，剛長出了三片葉子，看起來跟香菜差不多，所以叫三葉香，稍微涼拌一下就非常美味，老闆要不來點嘗嘗？」
「嘗嘗，我岳父今天準備喝點酒，他喜歡吃這種爽口小冷盤。」
林旭走過去，看到車仔從一個袋子裏拿出一捆捆類似香菜的菜品，但相對於香菜來說，葉子比較少，都是梗，而且還散發出澹澹的芹菜香味。
他捏起一根在水龍頭下面沖了沖，隨即送進嘴裏，輕輕咀嚼，清脆的菜梗就被咬斷，一股清鮮的味道就在口腔中爆開。
林旭感覺比挖來的野菜都好吃，尤其是那清脆多汁的菜梗，嚼起來無渣無絲，非常過癮。
「這菜不錯，多弄點，回頭拌一些杏仁、花生或者核桃，具體的你們自己摸索，覺得可以就上新，大魚大肉吃膩的人，應該很喜歡這種清新類的菜品。」
或許是吃肉吃多了，這種鮮靈的菜吃到嘴裏，林旭莫名就有一種心曠神怡的感覺。
車仔正洗菜，袁德彪打來了電話。
「兄弟，你不是想學大列巴和俄羅斯光頭餅嗎？明天我們后廚要做，你有時間可以來看一下。」
喲，這個機會可不能錯過。
而且這個任務還關係着一道俄羅斯菜品呢，可得趕緊完成，萬一能抽到一個大獎，這不就可以體驗一下俄羅斯餐飲的魅力了嘛。
他回復道：
「行，明天上午我就去釣魚台，到時候還請袁總廚不吝賜教。」
發完消息他才反應過來，明天還得帶墩墩去鄧立松那邊做玉凋呢。
明明剛結婚還沒孩子，但此刻卻有了送孩子去輔導班遇到加班那種無暇分身的感覺，當家長果然不容易啊！
就沖這份辛苦，回頭任務完成，也得讓墩墩幫忙挑一道好菜！
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