通用涼拌汁和通用拌面汁很相似。

都是在熗醋的基礎上添加調味品進行調配的。

但跟拌面汁相比，涼拌汁中醋的比例更高，同時還要放入蒜末以及小米椒圈。

這樣做出來的涼拌菜酸味更濃，同時還兼具辣味，吃起來非常爽口開胃。

「師父，洋蔥木耳做好了，您嘗嘗哪裡需要改進……」

林旭端著拌好的洋蔥木耳放在了餐桌上。

他原本沒打算做這道菜的，但一想到每次師父對菜品提出建議就會獲得升級，所以便想著薅一把系統的羊毛。

這算是合理利用規則嘛。

高大爺饒有興趣的夾了一筷子嘗了嘗。

隨即說道：

「醋少了，再多點醋味兒會更好，另外洋蔥少放點，雖然這道菜名字叫洋蔥木耳，但木耳稍多點會更好吃。」

高大爺聲音剛落，系統的提示音如約而至：

「宿主聆聽國宴大師指點，優秀級涼拌菜洋蔥木耳自動升級為了卓越級，恭喜宿主。」

薅羊毛成功！

一道洋蔥木耳並不值得林旭多高興。

但這種薅羊毛的方式讓他看到了菜品升級的希望。

剛剛之所以跟老胡定了一箱豬耳朵。

也是出於這個打算。

當然了。

要是師兄在這兒就更好了，兩位國宴大師一塊兒討論，可以連升兩級，簡直就是快樂加倍！

林旭盛了碗米坐下來。

先嘗了嘗上午做好的酒鬼花生。

嗯，酥香麻辣，連干辣椒也炒得酥酥脆脆的，吃進嘴裡香辣過癮，哪怕不喜歡喝酒的人呢，也想就著這花生米小酌一杯。

連著吃了幾顆之後，他覺得應該宣傳一下今天上的新菜。

便拍了一張酒鬼花生和一張糖醋裡脊的照片發到了林記美食的話題中：

「今天上午新上的下酒小靈魂和下飯小神器，喜歡的朋友可以來嘗嘗，中午來不了的可以下午來啊。風裡雨里，林記美食永遠在等你！」

剛發出來，評論就蜂擁而至：

「酒鬼花生，我的最愛啊！」

「糖醋裡脊YYDS！今天下班必須去嘗嘗！」

「林老闆一不小心就開了大招，居然偷摸上了兩道新菜。」

「糖醋裡脊旁邊的盆里是什麼？又是毛血旺嗎我的天，員工餐比賣給顧客的都豐盛，這上哪說理去？」

「放大看了一下，沒有鴨血和毛肚，反而有幾片瘦肉，應該是水煮肉吧？」

「上次是毛血旺，這次是水煮肉，這員工餐還帶系列是吧？」

「林老闆店裡收兼職嗎？就是周末幫忙擦桌洗碗的那種，沒別的意思，就覺得大家挺辛苦的，想幫著干點兒活！」

網友們的回復很熱情。

林旭看了一會兒剛要關掉手機。

腦海中突然響起了系統的提示音：

「宿主主動宣傳菜品，增加話題熱度，觸發主線任務【聲名鵲起】：請宿主在一個月內，讓林記美食的話題熱度攀升至燕京地區美食類榜單第一名，並躋身燕京地區話題榜總榜前十，完成後獎勵完美級餐品抽獎三次、完美級餐品學習卡一張、菜系升級卡一張。」

（菜系升級卡：能讓宿主已掌握的菜系晉陞一級的特殊道具）

菜系升級卡？

完美級餐品學習卡？

林旭有些喜出望外。

這獎品是越來越豐富了啊。

不過任務的難度也挺大的。

現在林記美食的話題熱度在燕京地區美食分類榜二十名左右徘徊，不算特別高。

而話題第一名的#燕京美食分享#是旅遊頻道和幾大平台共同打造的美食類話題，在全國都有些不小的影響力，燕京地區的不少網友更是養成了每頓飯都拍照分享的習慣。

而且這個任務還要求衝到總榜前十。

林旭點開話題榜單，看到燕京地區總榜前十的話題熱度分別為：

1、#外交部發言人答記者問#

2、#發改委關於油價調控的若干條意見#

3、#公安部發布A級通緝犯懸賞令#

4、教育部出台一系列雙減舉措#

……

前十全都是社會類和政治類話題，而美食類話題最高的#燕京美食分享#只排在第十七位，還即將被第十八位的#皮褲汪的頭條又被搶了#的話題所超越。

果然每次的主線任務難度都超級大啊。

相對來說，林旭更喜歡做一些支線任務，雖然獎勵看起來差了一些，但任務難度低，輕輕鬆鬆就能搞定。

正琢磨著的時候，有顧客進來了。

林旭收起心思，匆匆把碗里的米飯扒拉乾淨，便回廚房幹活去了。

歐華判斷得很對，酒鬼花生的出現，引發了一波喝酒的熱潮。

賣得最好的，就是那種100毫升裝的二鍋頭。

配著花生米喝上二兩小酒。

再來上一大碗茄丁面或者滷肉飯，那滋味兒真叫一個美。

「我靠，咱們店的生意可真好啊！」

上午切肉的時候牛闖還在嘀咕，這得多好的生意才成盆的切肉啊，這要賣不完可咋整？

而現在……

這肉是不是準備太少了啊？

感覺不到一點半就會賣光啊。

店裡的生意刷新了他對餐飲的認知。

從沒想過一家飯店的生意會這麼好，哪怕已經沒有餐位了，依然有不少人在排隊等著，就為了嘗一口自家老闆的手藝。

真是來對地方了啊！

下午兩點。

店裡的主食和菜品再次銷售一空，只剩下了一些雞爪和酸梅湯。

林旭重新熬了一些麻辣水，煮了比上午多一倍的花生米，打算加大酒鬼花生的產量。

另外他讓徐新華將之前胡老闆送來的豬耳朵收拾一下鹵起來。

「這些豬耳我準備做成涼拌豬耳的，所以鹵的時候別放太多鹽。」

徐新華答應一聲。

拿著噴槍開始給豬耳朵燒皮。

花生米煮好后脫去包衣，然後吹乾水分裝袋放進冷櫃中開始冷凍。

趁著這個功夫。

林旭開始琢磨提升話題熱度的事情。

記得上次話題衝進前五十的時候是吳可欣直播的結果。

要不也直播一下試試？

不想辦法提升話題關注量的話，單純靠店裡的顧客來刷，一百年也進不了話題總榜前十。

想到這裡。

他給吳可欣打了個電話。

剛接通，電話里就傳來了吳主播那驚喜的聲音：

「呀，林老闆，我正在直播做酥肉呢，但是好像翻車了……我腌好的肉為什麼總是掛不住麵糊啊？」

林旭說道：

「腌肉的時候水分太多了，你先在肉片上撒一點乾麵粉，增加肉片的粘性，然後再掛糊，這樣可能會好點。」

說完他問道：

「吳主播，我想增加網上的名氣，是做直播還是弄別的比較好？」

吳可欣想了想，真誠的建議道：

「做主播太耗費時間了，每天都需要在線好幾個小時，我覺得你更適合拍美食vlog，每天抽出點時間拍一道菜的做法就行了，比直播更適合。」

拍vlog當視頻博主嗎？

林旭剛有這個念頭，腦海中便響起了系統的提示音……

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