最新網址：霍二淮收了好些蝦蟹送到莊子，楊氏便帶着庄仆一起製作禿黃油和各種蝦製品。

今年霍家收到的蝦蟹是半點都沒有賣出去。都準備用來送禮之用。又殺了好些雞鴨，做成風雞鹽水鴨等，準備當成節禮一併送出。

生意做得大了，要走的人情關係也更多。

送什麼都不合適。送的不值錢人家看不上，送的貴重，別人還以為你要巴結他。送這些土產剛剛好。

前兩年霍家靠賣禿黃油和蝦蟹把日子過起來了，各漁戶也不是傻的，都學着做。

這東西也沒什麼技術難度，做出來的味道大差不離。最近兩年霍家便不制來賣了，只做來送禮用。送不完的才會放到廣豐水鋪子上賣上一些，也不多。

如今家裏也不靠制這些河鮮來過活，霍惜也不想爹娘累著。

這回制禿黃油，霍惜都沒讓楊氏動手，只從莊子裏叫了幾個做飯好的婦人一起幫忙。

如今莊子上雖說走了六戶庄仆，但人手還算勉強夠用。

自霍惜說了不準各庄仆私養家禽之物，雞鴨豬便都用銀錢向各家收了回來，蓋了專門的雞棚鴨舍，集中來養。

又叫了半勞力，半大小子小姑娘，或是老弱下不得田的，幫着每天打掃，餵食，看顧。一天五個銅板，再加上養成賣錢后，給他們分三成，各家都搶著報名。

霍惜便權衡著，一家叫了一人，命他們負責養護這些雞鴨豬。

如今請他們來幫着做禿黃油和蝦蟹，一天也額外給十個銅板。

庄仆們本來就是賣身的，除了每月固定的月錢，也就平時主家打賞，或是養些家禽，或是房前屋后種些別的，或是到林子裏坡地上撿些別的東西賣錢。

沒想到新的主家叫他們幹活，還多給銅板，都搶著來。

容氏茶飯功夫好，她兒子原來是庄頭，她便只在家裏帶孫子女，和給一家人做飯。

但這回庄頭不是自家兒子了，雖地里的活幹不了多少，也每天跟着下地。這些霍惜都看在眼裏，這回請人幫忙做禿黃油，也叫了她。

容氏做完東家交待的活，帶着一些禿黃油和烤蝦干蝦回了家。

等家裏人全部回來，才發現飯桌上多了東西。

「娘，這東西好香，哪來的？」烏秋水看着桌上的蝦，和一碗黃黃的好像是醬一樣的東西，問老娘容氏。

「小東家給我們的。制的次品，便分給了我們，你們都嘗嘗。」

容氏看着原本的一大家子，如今只剩下她和二兒子一家六口，心裏有些失落。

便看着圍坐在一起的兒孫們，臉上又帶了笑，用筷子夾了些禿黃油放到米飯頂上，送進嘴裏……

「香！怪不得小東家要拿來送禮呢，這禮能拿得出手。」這還只是次品。

烏秋水聽了老娘的話，也夾了一筷子禿黃油。他哥是庄頭，蝦蟹這些以前也常吃，但這個禿黃油卻還是頭一回嘗。

吃完，眼睛一亮：「娘，這什麼禿黃油挺下飯啊。」

其他人一聽，也都朝放禿黃的碗裏伸去筷子，吃完都點頭稱讚。

「我原本只以為新東家跟咱們一樣是莊戶人家，但這些天聽說東家在城裏有鋪子呢。」烏秋水又夾個烤蝦吃了，點頭說了句。

容氏點頭：「我看小東家行事，可不像是莊戶起家的。你哥哥怕是要看走眼了。」

「娘，要不我送你到哥哥那邊吧？他們在親家村裏也蓋好了房子。我是個沒出息的，以後只怕都要呆在莊子裏了。」

「呆莊子裏有什麼不好？天塌下來有高個頂着，吃喝不愁，旱澇保收，還有銀錢拿，有衣裳穿，沒什麼不好。是什麼人就要認什麼命。哪家沒當官做生意的命。在外頭地里刨食，還不如呆在莊子裏。」

一眾兒孫都埋頭聽着。

容氏又道：「咱家本來就是莊戶人家，在外頭，要擔心旱了澇了，要妨著這個妨著那個，時刻擔心沒飯吃。娘跟你一樣是個沒出息的，我就呆在莊子裏，哪也不去。」

「好，那我陪娘呆在莊子裏。」

容氏點頭：「你哥要是在莊子裏，還能繼續當個庄頭，日子不比外頭差，在外頭事事都要操心，為一家人的生計發愁。如今娘瞧著這新主家，是個好的，沒半點架子，也不打罵庄仆。叫去做活，雖然沒有賞錢，但有工錢，娘拿着還安心。」

烏秋水眉頭皺了皺：「可我瞧著那小東家好像在瞎指揮呢，還跟親家說地里要種兩季糧食，這不是胡鬧嗎！把地使得狠了，地里肥力不夠，減了產，咱還能吃飽肚子？」

容氏拿筷子的手頓了頓。

「我瞧著兩個東家都聽小東家的，我觀她言行舉行，很有章法，沒準真的能種兩季糧食呢。到時莊子可就富裕了。」

「這能行嗎？舊主子是個當官的，家裏那麼多人都是讀書的，也沒說種兩季糧食。」

容氏撇了他一眼：「這是東家花大價錢買來的莊子，能把銀子打水漂玩？沒點成算人家能這麼做？」

一家人默不作聲。

烏秋水的兒媳烏戚氏說了句：「我聽我爹說，過了重陽節，莊子裏會搭什麼作坊，要請大家作活，還說若是咱們人手不夠，還可以請佃戶，請附近的村人。」

「什麼作坊？」

大夥都還有興趣。東家要開作坊，請人作活，那他們豈不是都有錢拿了？

烏戚氏搖頭：「我爹問了，小東家只說到時候就知道了。現在只讓我爹請人把山地整理出來，只說要種竹子，種桑樹。到時要養蠶。我爹這些天都往外跑，除了尋摸冬小麥的種子，還去找桑樹苗。」

「養蠶啊？那是不是要建蠶房？我倒是會養蠶，只不過到時是各家自己養，還是集中在一起養？」烏秋水妻子庄氏說了句。

容氏想了想：「瞧小東家的做派，應該是會在莊子裏建蠶房，集中來養。我發現小東家說的集中養，比咱之前各家自己養更好。東一塊西一塊的，養一頭豬兩隻雞要一個勞力，現在看顧一個雞舍也只要一個勞力。」

烏家正說着霍惜一家的做派，而霍惜一家在忙過幾日之後，在重陽節的頭一天早早就登船離開了莊子。

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晚點還有~