「霍家的，收不收螃蟹了？」那船上一個漢子遠遠地問了句。

霍二淮定睛一看，是認識的。之前也跟他收過螃蟹，便揚聲回道：「收呢。」

那人便把船劃了過來。

霍惜和楊福都站到了船尾，朝對方看去。

一個四十歲左右的漢子，划著一艘不大的烏篷船，獨自一人。那人把船靠了過來，把綁在船弦外，吊在水裡的蟹籠提了上來。

「嚯，這麼多呢。」

那人有些得意，笑了笑：「運氣好。」把蟹籠遞給楊福，楊福和霍惜忙接了過來。

楊氏一手抱著霍念，一手把自家的漁箱提了來。

那人一看幾個月的霍念，心頭喜歡：「你家也是心大，這麼小的娃子，跟著你們在江里河裡飄。」

「沒辦法呢，咱沒別的本事，只會吃這一碗飯。」

那漢子本來還想討價還價一番的，見著霍念，倒把肚裡的話吞了回去。

霍惜看了他一眼，見他挺和氣的，便一邊看楊福稱蟹，一邊跟他說話。

得知他姓周，叫周義，是京郊湯泉鎮的人，家裡有屋有田，打魚不過是偶爾，貼補家用罷了。

霍惜不由得一陣羨慕。人家打魚是愛好，是打發時間，他們是生存。

買田的慾望又強上兩分。

將來她有屋有田了，想打魚就打魚，想躺平就躺平，一天打魚三天曬網也好，半月曬網也罷，只隨她高興。

那邊楊福已是把他一籠螃蟹稱重好了，「你這二兩以上的十一隻，四兩以上的六隻，二兩以下的有三斤。」看了霍惜一眼。

霍惜便說道：「現在重陽節過了，蟹價不能跟那幾日一樣了。二兩到四兩的，給你十五文一隻，四兩以上二十五文，二兩以下的，13文一斤。你看行不？」

那人一聽，這蟹價公道的很。他一路也問了幾家蟹販，心裡有數。

點頭：「行勒。你霍家公道，就賣給你們了。」

「肯定公道啊。咱都是水上討生活的，知道大夥的不易，跟那一味想賺錢不懂漁民辛苦的人可不一樣勒。」

那漢子聽了連連點頭。不是為了多賣幾文錢，而是喜歡聽這樣的話，他們是一類人，一類人就該互相照應。

楊氏很快拿了銅板出來數給他。

霍惜遞給他：「給您。您這總共是三百六十五文，伯伯你數數看。」

那周義把銅板數了數，小心地藏在腰間的口袋：「沒錯哩。謝謝你們了。」

霍惜嘴甜地朝他道謝：「該是我們謝您呢。還得多謝您照顧我們。」

「嗐，互相照顧。下回有了螃蟹，還給你們送來。」那人聽著喜歡，應承道。

見那人把蟹籠綁到船舷上，又吊回水裡。霍惜眼尖，還看到旁邊有一個籠。

「伯伯還留了一籠嗎？」

那周義一愣，順著她的目光看去，笑著搖頭：「沒呢，那一籠是蝦哩。」

「是蝦嗎？伯伯要留著自家吃嗎？」

「不呢，自家用不著吃那個。這蝦打算留著明日拿到城裡賣的。」

霍惜眼睛一亮：「伯伯在城裡賣多少錢一斤吶？」

「怎麼，你們還收蝦啊？」

「伯伯肯賣給我們，我們就收。」

那周義先是愣了愣，又笑著把蝦籠提起來：「那好的呀，若是你們收，我今天還能早些家去。」

惜兒還收蝦？一家人齊齊看向霍惜，但此時卻未當著外人的面問她。

只圍上來看那蟹籠里的蝦。

霍惜把一籠蝦倒在自家的漁箱里，用手撥了撥，有大有小。多是那青蝦，草蝦，還有拇指大小的白蝦。都還活著。

「伯伯，我們是頭一回收蝦，你尋常賣多少錢啊，什麼價願意賣我們？」

還真收啊？楊福愣愣地看著她。

那周義一沉吟：「我拿到魚市街賣十二文，你們要的話也這個價。」

霍惜想了想：「那我家給你一斤多兩文，以後若您得了，也都尋我家來賣。若是找不到我們，就去桃葉渡口那邊尋，夜裡我家都停在那裡，您一來就能看見。」

「行呢行呢，就賣給你家。若是得了，以後就尋你們賣去。」

那一籠蝦，八斤多一點。周義只收了一百文。收了錢，樂滋滋地朝霍家人道別，把船划遠了。

人走後，一家人圍著那大半筐蝦看。

「惜兒，這也能做禿黃油？」楊氏和霍二淮也都看向她？那家裡不是又能多些進項？

惜兒搖頭失笑：「螃蟹才能做禿黃油。這是蝦，哪有蟹黃蟹膏。你傻了？」

楊福嘿嘿笑，霍二淮和楊氏回過神來，也笑。

「那你收這蝦幹嘛？」

見大家都等她解釋。霍惜便說道：「天一涼蝦蟹就少了，冬日沒得賣，沒吃上新鮮的，咱收些蝦，做成嗆蝦、干蝦烤蝦賣也是好的，到時候物以稀為貴，搞不好比賣鮮蝦賺的還多呢。」

楊福連連點頭，物以稀為貴，他懂啊！可是，「嗆蝦是什麼蝦？我只聽過醉蝦。」

「醉蝦是生蝦直接腌制。嗆蝦是用熱油和加熱后的調料直接潑在生蝦上，這樣做，蝦並不完全是生的，但口感又有一點生蝦的感覺，鮮香滑嫩，咬一口，一嘴的汁水。嘶，那得多好吃。」

嘶，楊福又可恥地流了口水。

「而且吃不了生食的人也能吃。那干蝦烤蝦直接吃也行，拿來做菜也行。」霍惜又補了句。

「那醉蟹不做了？」

「醉蟹不如禿黃油好賣，咱這些天就沒做過。」

楊氏便拍板道：「那咱便做嗆蝦干蝦烤蝦賣。那蟹渾身是甲，下手剝來吃還油乎乎的，大戶人家只怕覺得不雅觀。尋常百姓還不一定樂意買。還不如蝦，一筷子夾一個，方便的很，要我，都想吃蝦，不想吃醉蟹。剝著都不夠麻煩。」

「那我們就收蝦，做各種蝦來賣。」霍惜一捶定音。

家裡便又開始忙碌起來。

而穆儼那邊，吃了幾天禿黃油，就把剩下的都吃完了。

這日一早，練完功，泡了個澡，收拾妥當，背著書袋去國子監。進國子監前，對穆離說道：「你去尋一尋那姓霍的，再跟她買幾罐禿黃油。」

穆離穆坎這些天沒吃上禿黃油，正抓心撓肝地想著。一聽，差點蹦起來。

「好，屬下馬上就去。」

「要買幾瓶？」

穆儼淡淡地看了穆坎一眼，轉身就走。

穆離當胸捶了他一記：「那霍家的小娃不是說能放很久嗎，那咱多買幾罐。是吧少爺？」

穆儼也沒回頭，只揮了揮手。