在蓉蓉面前輕輕一割。
一部分雞血就順着顧明洗乾淨的手流到了碗裏面。
「蓉蓉,你吃不吃雞頭,不吃的話,我丟了哈。」
小時候,他總是想吃商店裏面賣的雞頭。
長大了,哪怕有懷舊零食賣,他也有些不敢吃了。
反正,有的人很喜歡吃雞頭,蓉蓉要是喜歡吃,直接丟了就太浪費了。
「我才不吃呢,看着都怕。」
「那行,那我就丟了,不過,這有啥可怕的。」
「怕就是怕嘛,明哥,不能讓我光坐在這裏啊,我幫你把碗快鍋都洗一下吧。」
「行,不過,我家裏可是只有草木灰用來洗東西,還是從村裏人那裏搞的呢,就放在角落的那個黑罐子裏面。」
「好。」
家裏這邊用水倒是方便,都是用竹子接過來的山泉水。
爸媽以前在這建房子,山泉水,也是他們看中的一點。
整理好雞。
除了留下兩隻大雞腿。
其他地方,都被他用菜刀剁碎了。
雞皮是肯定要留下來的。
在他看來,吃雞肉不帶皮,味道都要差很多。
沒有雞皮,純瘦肉的雞肉會少許多潤滑。
「哇,明哥,這雞的油好厚,可不能全部放進去,不然,湯會油的喝不下去了。」
剛準備將油也放到鍋里的顧明停住了,想了想,笑道:「蓉蓉,你再去拿個碗來,等下,我把這些雞油送人。」
在二十年以後,這些雞油自然沒人在乎,不過,在這年月,也算是油水了,也算是小人情。
離他家最近的那戶人家,雖然培養出了大學生,卻沒被大學生兒子接到城裏享福。
平時,老人家也算是幫過他忙,這點東西,就送給他吧,他可不會特意留着這些油帶到街上去。
「明哥,這雞餵了很久了吧,不然,咋那麼多油。」
「當然,下蛋雞,應該......應該有餵了快三年了吧,專門留着下蛋的。」
「這蛋的味道應該不錯,這種繼續養也不能繼續長大的雞下出的蛋的味道最好。」
「不清楚,這隻雞下的蛋都被那畜生吃了,我沒吃過,就算偶爾有零餘,也被拿到街上賣掉換錢了。」
「哎,明哥,那可惜了啊,這隻雞完全可以帶到街上啊,自己養的雞下出的蛋也放心一些。」
「沒有這麼多講究,蓉蓉,你要是到時候真想吃土雞蛋,我回村裏買就好了,農村基本上家家都有養了一年以上的蛋雞。」
「嗯嗯,明哥。」
對於土雞,不需要放多少調料。
放點鹽蔥姜就成,味道一樣極妙。
如果不是某些調料暫時沒有,他都想做個白切雞吃吃。
顧明想了想,拿一隻碗裝了一些零碎雞肉,再端上雞油,往離他家最近的老人家裏走去。
「蓉蓉,我馬上回來。」
「明哥,小心一些,這外面剛才下了一點小雨,恐怕有點小滑。」
走了百來米山路后,正好看到老人家正趁著下完雨引煤爐。
「咦,明牙子,你咋來了。」
「修正嗲,你這在家裏沒必要那麼省吧,總是重複引火,多麻煩啊。」
「錢來之不易,能省一點是一點唄,讓煤爐空燃著,我可捨不得,你這是?」