段鴻軒正和一大爺易中海說着軋鋼廠車間副主任的事兒呢，聾老太太突然把話題轉到了二大爺劉海中身上，並且說要換掉劉海中這個管事二大爺，讓後院的吳大媽來當管事大媽，還說出了婦女能頂半邊天這話，對聾老太太的敢想敢幹，眾人無不叫好！
聽到聾老太太這霸氣的話，段鴻軒也不禁眼前一亮，心裏開始琢磨了，「是呀，國家一直在號召男女平等，可滿京城就沒聽說過有管事大媽的！
這要是在乾媽的主持下，街道里出個管事大媽，這可是滿京城頭一份兒，弄不好全國都是頭一份兒，這可是妥妥地響應國家號召，這是政績啊！
要是操作得好，讓乾媽重視起來，寫好報告，就能樹立個典型出來，說不定乾媽就能進入領導們的視線，這對乾媽這種事業型的婦女來說，絕對是天大的好事！
嗯！回頭就找乾媽說一下這事兒，這可是送給乾媽最好的禮物和政績！」
其實在四合院裏，大家早就想換掉劉海中二大爺的身份了。
因為劉海中實在有點不得人心，他那副官腔十足的做派實在不討喜，再加上劉海中實在是太草包，開個全院大會，話都說不清楚，四合院好多人都挺討厭他的，可是礙於他是院裏的管事大爺，大家都不敢明面上說什麼，可背地裏沒少嘲笑和詛咒劉海中。
這下好了，要是真把劉海中管事大爺撤了，四合院的人一定都會很高興的，可劉海中估計要氣瘋了！
同為管事大爺的易中海暗嘆一口氣，搖搖頭沒說話，他也早就對二大爺不滿了，因為劉海中除了會耍威風，其他什麼正經都幹不了，他這管事大爺當得實在是有點……！
易中海心中暗想，換了也好，他以後會把精力放在軋鋼廠，院裏的事兒就得適當放下一些，把劉海中換掉，有吳大媽頂上，四合院裏也算是有個能幹事兒的！
想到這，易中海問段鴻軒：「鴻軒，你估計吳大媽什麼時候能像正常人那樣活動？」
段鴻軒想了想回答道：「年後吧，過完年吳大媽就沒問題了！」
易中海點點頭：「也好，過完年去給街道反映反映，二大爺也能過完這個年了，免得他過年心裏都不痛快！」
「得了，一大爺，您還替二大爺考慮呢，他可整天惦記着您這一大爺的位子呢！」傻柱真是不給劉海中留一點面子。
「他要真有能耐，能處理好四合院的事兒，我這一大爺讓給他也沒什麼！
關鍵他就不是這塊料！
但不管怎麼說，二大爺也是院裏的鄰居，這眼看着沒幾個月就要過年了，沒必要過年再給他添堵！」
傻柱站起身：「您覺悟高，我不跟你們在這磨嘴了，我去做飯去！
鴻軒，走，進廚房！讓我見識一下你的新菜水煮魚！」
易中海好奇地問傻柱：「什麼新菜？」
「嗨！昨天鴻軒告訴我說，他發明了一道新的川菜叫水煮魚！
這新菜是那麼容易發明的？全國多少川菜廚子都沒能發明出什麼新川菜來，他還不是專門的廚子就能發明新菜了？
反正我是不怎麼信！今兒我就要見識見識他這道所謂的新菜！」
易中海狐疑地盯着段鴻軒看了半天，然後才對傻柱說道：「鴻軒廚藝說實話比你強，他人又聰明，腦瓜子轉得快，主意多，他要是真說發明了個新菜，我信！」
「嘿！」傻柱這下可有點上頭了：「一大爺，您這樣說，我今兒還真就不信邪了！
鴻軒廚藝比我好這我承認，可要說發明新菜，我怎麼都不相信！
他要是真發明出來正經的新川菜，我何雨柱以後就正經拜他為師，以後就叫他師傅！」
易中海一看，就知道這個傻柱子又來勁了，於是開口呵斥道：「你又來勁了不是！
就是一道菜，又不是什麼事兒，你至於嘛！」
還沒等傻柱回應，段鴻軒在旁邊鄙視道：「切！柱子哥，你盡想好事兒呢，我能輕易收徒弟嗎？
再說了，做菜純粹就是我的一業餘愛好，廚藝菜式什麼的我誰都可以教，但我絕不會收專門跟我學廚藝的徒弟！
當我徒弟？你想什麼好事兒呢！
你知不知道二院有多少主治醫生之類的想當我徒弟！」
「我……！」段鴻軒這番話把傻柱噎得說不出話來。
秦淮茹聽着段鴻軒和傻柱的對話只想笑，「咯咯咯，柱子，你算了吧！
廚藝是你吃飯的手藝，可對鴻軒來說根本就不算什麼，人家可不靠廚藝吃飯！」
「得，人家一業餘愛好比我正經吃飯的手藝都要強，我還說什麼？
他就是一變態，我沒事跟他比什麼啊！
我做飯去了！」
傻柱奔廚房去了，段鴻軒在後面感到：「記着給我留條魚啊，等着我一會兒做水煮魚！」
傻柱頭都不會，就揮了揮手，然後進了廚房！
看着傻柱進了廚房，聾老太太搖搖頭道：「柱子說起來廚藝不錯，可就是碰到了鴻軒這個妖孽！
乖孫，你也不靠着廚藝吃飯，柱子可全憑廚藝了，要是有空，你教教柱子，好讓他廚藝再能提高點！」
「沒問題，奶奶！我又不是勤行的，只要柱子哥願意學，我會的都可以教他！
別說是柱子哥了，其他人想學我都可以教！」
聾老太太這才欣慰地笑了笑道：「這就好，你們哥倆要多親近，柱子以後還得靠你多指點多看着點！」
易中海有點擔心：「鴻軒這到好說，可柱子他那脾氣，讓他跟着鴻軒學做菜，他會不會抹不開面子？」
段鴻軒笑了：「一大爺，這您就別擔心了！昨天我都已經教過柱子哥一些菜式了，柱子哥還學得挺用心，沒看出來他哪抹不開面子！」
「真的？」易中海眼睛一亮！聾老太太也趕緊看着段鴻軒。
「這我騙您幹嘛！」段鴻軒肯定道：「昨天就在我這，我們倆在廚房做菜，當時還是柱子哥主動問的我，我也就詳細地給他解說，他當時聽得還挺認真，還不停地提問題！」
「呵呵，這就好！」聾老太太開心道：「柱子總算是能分得清輕重，能放下面子學習了！好！好啊！」
易中海也欣慰地點頭道：「柱子總算不犯渾了！
不過，話說回來，這也就是鴻軒你了，擱別人可甭想讓柱子在廚藝這塊兒低頭服軟！」
「所以，昨天我才說今天要做個水煮魚，好讓柱子哥嘗嘗，然後我把這道菜教會他，以後這道水煮魚柱子哥就能把它當成是他自個的招牌菜了！」段鴻軒道。
聾老太太一聽連連叫好：「好，好啊！你們哥倆就應該這樣互相幫襯著！鴻軒你有心了！」
易中海驚奇道：「哦？看來鴻軒你對你這道水煮魚很有信心啊！」
「那是！」段鴻軒頗為自信，「這道水煮魚絕對是正經的川菜，油而不膩、辣而不燥、麻而不苦，而且肉質滑嫩，麻辣鮮香的味道，柱子哥只要給軋鋼廠的領導做上一次，以後絕對會成為軋鋼廠領導的必點菜！」
一大媽一聽笑道：「聽你這麼一說，大媽我口水都要流出來了，我都等不急想趕緊吃上這道水煮魚了！」
「哈哈哈！」眾人一聽大笑！
段鴻軒一看，趁勢起身玩笑道：「為了我這小院不被一大媽的口水淹了，我還是趕緊去做菜吧！」
「哈哈哈！」大家又是一陣鬨笑。
段鴻軒奔廚房去，身後一大媽笑罵道：「鴻軒，沒大沒小的，拿你一大媽我開涮，你可真夠皮的！」
……
段鴻軒和傻柱兩人在廚房忙活着，兩個廚藝不錯的大廚同時動手，速度當然快了，很快，各種美味的菜肴就陸續出鍋了，不過暫時沒往外端，就放在廚房用大碗蓋着。
等到於莉和何雨水進跑廚房喊叫肚子餓的時候，傻柱一邊招呼於莉開始端菜，一邊問何雨水：「雨水，聽說你和一個大資本家的大小姐逛街去了！」
「什麼大資本家，人家是愛國商人！」
「得，看來是真的了，我妹妹現在比我厲害，都認識有錢人了！
別看着了，趕緊端菜吧，剛不還喊著肚子餓了嘛，那就趕緊地！」
