大師傅被老闆和掌柜的眼刀子剜得莫名其妙，他今天不但見識了新鮮食材，還偷着學會了這道水煮魚的做法，他敢保證這道菜以後肯定會受歡迎的。
有了好賣的新菜式，受益的還不是餐館嗎？怎麼這兩個老大還拿白眼對着他。
當素雪和汪澤然用小吃蹀，將碗底的豆芽菜盛出兩蹀來，分別放在餐館老闆和掌柜的面前時，那從未聞過的鮮香味道，才終於讓兩位老大的視線從大師傅身上轉了回來。
餐館老闆和掌柜矜持地吃了一口后，就忍不住瞪大眼睛看向對方，隨後又動作一致地埋頭把小吃蹀里的豆芽菜吃了個乾淨，這才意猶未盡地呼出一口氣。
餐館老闆抬頭看向四盛，「這個豆芽菜，你們賣什麼價？」
四盛道：「三十文一斤。」
餐館老闆倒還穩得住，一旁的掌柜卻「騰」的一下站了起來，驚呼道：「這麼貴？你咋不去搶呢？」
四盛淡定地笑着：「掌柜的，現在可是冬日裏，那些富戶、員外想吃個新鮮的嫩菜，可沒處找去呢。」
汪澤然也道：「就是京都的貴人想吃上這一口，也沒有這口福呢。」
掌柜的知道他們說的是事實，可還是有些不能接受，「不過是一把菜而已，怎麼也不能比豬肉還貴吧。」
素雪笑道：「物以稀為貴，豬肉在哪裏都能買得到，可這豆芽，除了我們這裏有，你們在別處可曾見到過？」
掌柜的被問得啞口無言，這的確是見所未見的新鮮食材。
四盛笑着道：「老闆，掌柜的，這東西表面看起沒有什麼，只是一把嫩菜而已，可要培植出來，除了要花費心思、體力和工夫以外，生長所要的條件也是可遇不可求的。」
空間可是僅此一個，別無二處的。
餐館老闆是個心中有數的，這鎮上的確有幾家富戶員外，冬天裏蘿蔔白菜吃得厭煩了，不在乎多花幾個錢吃點鮮嫩的稀罕物。
他在心裏甚至都謀算好了，他們餐館完全可以把這豆芽菜做成稀罕菜品，給富戶們送上門去，退一萬步說，即使不收錢當成禮物送了他們，也是倍有面子，能落下不少人情的。
餐館老闆做好了決定，最後拍板道：「三十文就三十文吧，你有多少，我全要了。」
這一出口就全要了，真省事。
當四盛把一千多文錢交到王老太手裏時，老太太樂得差點蹦起來，「這就是那幾斤豆子賺回來的？」
四盛也高興得直樂，「是啊，娘。」
王老太不管三七二十一，抓着銅錢先十地數起來，等數清楚了，才抬頭道：「好啊，好，老四和俊妮又給咱們新添了賺錢的路子呢。」
王老太捧著銅錢來迴轉了兩個圈，才想起來自己要幹什麼。
她轉頭往周圍望了望，見沒有人注意這邊，便從隨身的背包里拿出個包袱來，解開包袱，裏邊放着一個小木匣子，正是二盛幫她做的那隻存錢的小木盒。
王老太從褲腰裏摸呀摸，摸出把鑰匙來打開木匣子，把四盛給她的銅錢小心地收進去，再按順序鎖上木匣子、繫上包袱，把包袱裝進背包里。
王老太把背包放好，像是完成了一項重大任務似的呼出了一口氣，接着卻又有些懊惱地嘆起氣來：「唉，早知道這東西這麼來錢，那天我就不該攔着你了，那會兒一次多放些豆子多生些豆芽菜，賣得的錢是不是就比這個還要多呢？」
素雪端了水過來給四盛和王老太喝，正好聽到王老太這話，有些好笑地開口道：「奶，你急啥呀，咱們以後有的是時間生豆芽菜，還能生好多呢，到時候賣的錢讓你數到手軟就是了。」
王老太瞥了素雪一眼，「你個小孩子，哪能想到那麼多呢？」
王老太壓低了聲音對四盛道：「不過，老四呀，你得想想清楚，這個生豆芽的營生，以後就咱們葉家一家人做嗎？」
四盛和素雪一聽，便知道王老太在顧慮什麼了，他們兩人也想過這個問題。
這生豆芽的整個過程都需要在空間里進行，根本沒法讓別的人參與，如果算作是合作社的營生，就會增大空間暴露的風險，這是四盛和素雪兩人不願看到的。
要說這不算作合作社的營生吧，合作社只靠現有的營生賺得的銀子還真的不多，各家的分紅連最起碼的吃喝都很難保障的話，大家怎麼能順利地走到秦州府去呢。
素雪想了想道：「爹，其實到了秦州府，各家在自家屋裏做這個營生一點兒都不難，每家人都能學得會的。」
是啊，到秦州府他們就有家了，大家只要掌握了技巧，各家就都能生出豆芽來，他們也就用不着偷偷摸摸地在空間里操作了。
四盛點了點頭，做出了決定，「娘啊，這營生就算作是合作社的吧。」
王老太其實早就預料到是這個結果的，這種時候他們葉家肯定沒法吃獨食的。
她有些肉疼地咋著牙花子道：「嘖，真是可惜了的。」不過只是片刻，王老太便又像是想通了似的自言自語道：「不過沒有其他人家，只憑咱一家確實很難走到秦州府去。」
王老太立馬放下了糾結，想到了另一個問題：「這生豆芽的法子，是不是也是俊妮她姥爺教給你們的？」
四盛毫不猶豫地點頭道：「是啊，以前在鎮上白家吃過幾次這個菜，當時只覺得好吃，並不知道是怎麼做出來的，也是雪兒她姥爺臨走前，把生豆芽的法子留給雪兒的。」
四盛看了一眼素雪，接着道：「這閨女就是個沒記性的，啥都不放在心上，直到那天看到她大爺倒騰黃豆，忽然饞豆芽菜吃了，這才又想起來這個法子來。」
王老太默默地點了點頭，心裏暗暗嘆氣，白家老爺子還是放不下這外孫子外孫女的，臨走前還千方百計地替他們打算。
既然王老太對這營生的歸屬沒有意見，四盛便也不耽誤，當晚就去找了幾個當家人。
於是，各家人很快就都知道了，合作社又新添了一個營生：生豆芽菜來賣。
為此，大家在這個宿營地又多停留了一天，安排了一些準備工作。
大盛帶着兩漢子去鎮上又買了一輛騾車回來，這騾車是專門用來做豆芽生意的，車上帶了嚴實的車棚，圍着厚實的車幔，既能保暖防凍，還能遮人耳目、防人偷看。
這車是要當成生豆芽的移動作坊用的，裏邊除了放着合作社買來的各種豆子以外，還擺着幾排高高的木架子，上邊一層層放着盆子棉絮紗布等物。
木架子是二盛帶着漢子們做的，木頭是拆掉了一輛獨輪車，再拆了幾個原來做豆乾用的木框子拼湊的。
