后廚，一個廚房最重要的禁地。

方小仙的點子不少，她在直播方面很有天賦，多次探訪過一些網紅店的后廚，總之就算是把人的底褲都給掀沒了，有幾家網紅店的老闆都說要滅口他。

這事兒方小仙還真不再怕的，但他們干這事兒也算是歷史悠久了。

但對這麼一家大酒樓還是頭一回。

方小仙也很緊張，更別提平時膽子就不大的肖雲了。不過不知道為什麼，后廚方向的工作人員都不知道去了哪裏了，他們溜進來居然極為順利。

「你們看，其實石浦人家早就說自己已經革新了整個后廚的設備，也有在提升衛生質量，親眼所見，真的非虛。」就連方小仙也有點感慨，這廚房衛生做得是相當之好的，幾個枱面乾淨得就好似鏡子似的，可以反射出人的臉孔出來。

不止如此，各種廚具擺放合規，就連進出廚房的口子都設置了衛生安全設備，進出都需要進行檢查和消毒，這哪怕是在一些規格不俗的飯店裏都難得一見。

這也是王春霞對於衛生條件格外把關的結果，畢竟之前王春霞吃了虧。

看到這兒也有不少觀眾都紛紛點頭，畢竟這衛生條件，不說別的，是真的夠好了。

不過，伴隨着方小仙進入廚房，遠處眾多廚子居然圍繞着什麼，他們也不做飯，就這麼直勾勾得看着。

「這就不大專業了，這是供應飯餐的點，他們在看啥啊……」方小仙低聲說道。

可她悄悄湊近，就看到了讓她也目瞪口呆的一幕。

一個身材高大的男人，雙手各持了一把菜刀，上下翻飛，只見得豆腐被他手起刀落，切成了如同髮絲一樣的東西，隨後精準無誤得在空中劃過一道拋物線，落入到了一旁的水盆裏頭。

這水盆里已經積攢了一堆豆腐絲了。

這人用的顯然是水豆腐，光是這手藝就稱得上鬼斧神工了。

這是做文思豆腐的手法，是最見烹飪技巧和手藝的法兒了，切出來的豆腐絲細如髮絲，每根都不黏連，非常的精細。

「這是啥啊……」肖雲扛着攝像機都看傻了！

切面，是任何做廚子的人都很是嫻熟的事情，可這是切豆腐啊，活生生把切豆腐折騰成了切肉？這該是多少年的刀工才能練的出來這麼細緻入微的刀法了啊……

而且他還是用的雙手加快速度，要知道人的左右手的靈敏度大不相同，自小人人都以右手握刀，但左手刀，除了左撇子幾乎無人會用，這就是個花架子，更別提左右開弓了。

這人居然將這手法都磨鍊得爐火純青，這人的廚藝刀法已經到了某個驚世駭俗的地步了。

要光是能夠吃上這麼一頓豆腐，恐怕也是爽到極致了。

只是這人手底下刀工並不停歇，切完了豆腐，就將菜刀一放，從一旁撈上來了一條大魚，這條魚顯然是海魚，個頭足足有半米，鱗片是極為細膩複雜的。

男人在魚的頭尾各劃了一刀，取過一柄小尖刀，他一隻手按在魚身上，手上掌著刮鱗片的器械，另一隻手透著小尖刀，按照這魚的紋理，一寸寸往裏頭摸了進去，整個廚房聲音靜悄悄的，讓人覺得可怕。

但誰都能聽到，這條魚一寸寸被骨肉分離的動靜。

沒多久，男人隨手拉扯了一二，一條完整的大魚脊骨和內臟都被他從魚的嘴裏給扯了出來，長度偏長的部分基本都已經被他隨手絞碎了，拉出來都極為完整。

男人擦了擦手，做完這一條脫骨魚，彷彿做了一件微不足道的事情，不止如此，他將魚脫骨后，亦是準備好了三鮮料，用專門的小木勺，小心翼翼得推送進了魚肚裏頭。

隨後放進了一旁的蒸籠裏頭。

這個男人也不知道到底有多少花活兒，他做菜很多都是兼具了手法和口感的，光是這做菜的手法，都是一場賞心悅目的表演了。

直到男人收手將最後一道松鼠鱖魚收拾好了出鍋。

方小仙都忍不住為了這個男人叫了聲好。

不過，她這一叫也算是把自個兒的位置暴露了，王春霞等人這才看到他們在這兒，王春霞認識的媒體作者不少，方小仙的大名也算是如雷貫耳了。

而且他乾的不少事兒，也是讓王春霞頗為驚訝就是了，只是王春霞沒想到，居然會在這個時候見到她。

他也算是暗暗慶幸，沒有發生什麼其他的事情，不然給人抓到把柄，那可真的夠他們受的了。

不說方小仙，就連直播間的眾人也是驚訝萬分，紛紛把這段視頻保留了下來，他們都說從來沒見過這麼秀的做飯法子，都不知道是做飯還是在做表演了。

其中不少人都在催促方小仙要不上去嘗嘗味道，這菜也不知道好不好吃。

「方小姐是嗎？」王春霞神態倒是從容，雖然有點驚訝於方小仙的到來，但畢竟是久經沙場的人了，這點場面還是經歷過的。

「王經理，久仰啦，我也不是故意想要進后廚的，我是……我是走岔道，走岔了！」方小仙眯起眼睛，她長相可愛，一副人畜無害的模樣，而且又是中等體量的主播。

她也篤定對方不會為難自己。

這些大酒店的管理最是要臉面的，尤其是這種事情影響的從來都是他們飯店的形象。

要是做的太過激，虧得永遠都是他們自己。

王春霞笑道：「那行，沒事，這邊是出去的路，從這兒直走，就能到達我們酒店的大堂了，需要我讓服務生帶你出去嗎？」

方小仙聽到這話，知道王春霞算是下了逐客令了，而且他們自己也確實理虧，他們做得面面俱到，什麼事兒都弄得一清二楚，實在不怕他們查，這下就連依仗都沒有了。

不過，方小仙從來都是一個臉皮很厚的主兒，心態還尤為好，乾笑道：「這個王小姐，來都來了，你看要不你讓我們開開眼，剛才那位廚師的技術，我在旁邊都看到了，這個菜，能不能讓我們嘗一口？就一小口！」