在別墅吃完飯，林麥就回自己家學習。

她打開門，剛從鞋櫃拿了拖鞋換上，就聽廚房裏傳來熟悉的聲音：「麥子，你回來啦！」

林麥驚喜地問：「彩雲姐，你回來了？」說着話，跑進了廚房。

周彩雲剛為自己煮了一大碗卧了兩個荷包蛋的麵條。

扭頭對林麥道：「小滿說你中午不在家吃飯，所以我就只煮了我一個人的麵條。」

林麥道：「我已經吃過了，你不用管我。」

說着話，聞到一股令人胃口大開的腌菜的酸辣味，嘴裏生津地問：「你炒腌菜了，放在哪裏？讓我嘗嘗。」

「在飯桌上，不僅有腌菜，還有辣椒醬。」

林麥聽了，拿了雙筷子就去了飯廳。

看見飯桌上果然有一碗混炒的酸辣椒和酸豆角，以及一碗辣椒醬。

辣椒醬色澤深紅，香辣撲鼻。

林麥在飯桌前坐下，筷子立刻伸向了辣椒醬，挑了些辣椒醬送入口裏。

周彩雲端著一大碗麵條隨後而至，在她對面坐下。

一臉期待地問：「我這辣椒醬跟田奶奶的比起來，味道咋樣，不會差太遠吧？」

林麥一口辣椒醬下肚，趕緊倒了杯開水喝了，不然辣得受不了。

喝完開水，她這才點評周彩雲的辣椒醬：「鮮香辣，十分下飯，鹹淡適中，挺好吃的，和田奶奶做得不相上下。」

周彩雲一聽就開心地笑了。

她就怕學了這麼長時間，結果學了個四不像回來，就太對不起林麥了。

她用筷子挑了一大坨辣椒醬在碗裏拌面吃，催促林麥道：「你快嘗嘗我腌的酸豆角和酸辣椒味道咋樣？」

林麥先夾了一個腌尖椒送入嘴裏品嘗起來。

又辣又酸，十分可口。

接着又嘗了嘗酸豆角，酸爽脆，味道好極了。

林麥連連點頭：「全都不錯。」

周彩雲頓時笑得像花兒一樣，吃了一大口面，有些興奮道：「你趕緊招人，我們好做辣椒醬和腌菜賣。」

林麥搖了搖頭：「先別忙，讓我嘗嘗你的蝦醬。」

蝦醬是關鍵，是林麥賣的滷菜，以及包子餃子裏的餡料必須用到的靈魂調料。

沒有蝦醬，鹵出的滷菜、調出的餡料，就很容易被別人模仿甚至超越，不再是獨一無二。

蝦醬，就相當於這些食物的外掛。

周彩雲立刻放下筷子，從廚房裏自己從鄉下帶回來的裝蝦醬的小罈子裏?了些蝦醬放在林麥面前。

林麥細細品嘗，比田奶奶做的味道還要好，沒有田奶奶的那麼咸。

她滿意地點了點頭：「好吃！你這是青出於藍而勝於藍。」

周彩雲一臉懵地問：「青出於藍而勝於藍？這句話什麼意思？」

林麥把意思解釋給她聽。

周彩雲很高興：「田奶奶也誇我的蝦醬做得比她的好吃。

我還以為她就是誇誇而已，原來田奶奶說的是真話。」

林麥鼓勵道：「你對自己要有信心。」

周彩雲最大的缺點，就是老認為自己不行。

周彩雲不好意思地笑了笑，低下頭吃面。

以前沒出嫁，她想做點啥，父母會說，你一個閨女能做好啥？

後來嫁了人，公公婆婆和男人對她百般嫌棄，說她做的飯不好吃，衣服也洗不幹凈，反正覺得她一無是處。

長此以往，她怎麼可能還有自信心。

林麥道：「除了你做的這種原味辣椒醬，我還想讓你嘗試着做風味豆豉辣椒醬、香辣脆油辣椒醬，香菇辣椒醬。」

說到這裏，她停了下來。

她來自前世，知道辣椒醬最大品牌老媽媽辣椒醬可是有不少口味的。

有些好吃的口味，比方雞油辣椒醬、牛肉香辣醬、干煸肉絲辣椒醬……林麥也很想讓周彩雲嘗試着做做看。

可是想到即便她嘗試成功了，這個年代也很難弄到大量雞油，牛肉就更別提了，她連買都買不到。

豬肉雖然買得到，可是沒有保鮮手段，加入豬肉的干煸肉絲辣椒醬當天賣不完，第二天就不能賣了。

雖然這個年代，對食品的管理並不嚴格，也沒有食品衛生局查保質期。

可林麥是重生的，即便沒有部門監督食品安全，她也自覺地做好食品安全工作。

還是那句話，君子愛財，取之有道。