直播間的粉絲好奇的看着鍋里的粉條，但即使在全息虛擬里沒有幾個人，敢靠的太近，一看那鍋開水就知道很燙。

認真看直播的粉絲望着，鍋里顏色微微發灰還透明的粉條有些奇怪，明明江江用的叫紅薯澱粉的東西，看起來白花花的，應該和麵條一樣也是白花花的，但是鍋里的紅薯粉條居然是灰色透明的。

【江江家的小迷妹：看着有點奇怪，為什麼會是灰色透明的】

【碟狀星云：跟麵條一樣是長條的，江江怎麼做到的，感覺好絲滑】

擠紅薯粉是需要技巧的，力度太大或是太小，做出來的紅薯粉粗細大小是不一樣的，江秋意鍋里的紅薯粉，大小粗細十分均勻。

等到鍋里的紅薯粉都變的透明狀態就煮好了，江秋意用筷子把鍋中煮好的粉條，放進泡著冰塊的冷水裏，江秋意接着開口道：「煮好的粉撈出來要放進冰水裏，這樣口感會比較勁道一些口感也會好」

直播間里原本看熱鬧的人，也忍不住好奇的湊上去，開啟全息虛擬，然後發現泡在冰水裏叫做紅薯粉條的料理，扯了兩下發現像繩子一樣的粉，韌性特別的好。

靠着全息模擬第一次看直播的人，嘗試着放入口中，米粉其實沒有什麼味道，但很奇怪的是入口十分q彈軟糯，不得不說雖然沒有什麼味道，但嘗起來還挺好玩的。

【追星人：我第一次看這個主播直播，對料理不理解，但這個叫紅薯粉的東西嘗起來有點好玩，感覺挺像繩子的】

【來自2904星系：我也是路人，味道是滿好玩的】

直播間的老粉們就沒有那麼小心翼翼了，而是大膽的嘗試，看江江直播久了，很多人都是開頭嘗食材中間嘗江江做的半成品，結束了在嘗一次完整版。

反正是虛擬體驗根本不會有飽腹感，所以就算是把江江的食材全部吃完，也不會有事只要重新刷新一下直播間就好了，老粉們大部分都是從頭嘗到尾的。

做好的紅薯粉不需要撈出來，直接泡在冰水裏備用，江秋意做的是改版的酸辣粉，將買好的肉攪成碎末，然後就可以熱鍋了，雪白的油脂在鍋底融化。

江秋意伸出手將手放到靠近鍋底的位置，然後感受油溫的變化。

【星雲大爆炸：我發現了江江好像特別不怕燙，我剛才試着學江江把手放到鍋里，要不是虛擬，我自己的手就成了一道料理了】

【瑞爾：大家不要學江江，江江真的不怕燙，我第一次做江江的料理，差點被油炸成重傷，但是江江不管多燙都超級淡定】

【追星人：聽彈幕的不要學主播把手放進去，我剛才試一下，差點把全息虛擬關掉】

江秋意抬頭看了一下彈幕，然後開口道：「大家開全息的小心一點哦，油熱了以後很燙的，這裏教大家一個測油溫的小辦法，把切好的肉末放一小點進去，油熱的話會冒泡泡的」

江秋意感受鍋里的油溫可以了后，把提前切好的蔥姜放進去爆香，等蔥姜特有的香味出來后，在接着把肉末放進鍋里，然後把肉末炒到發白的狀態。