江秋意把打發好的黃油先放在一邊，接著解說道：「黃油打到顏色有點發白的程度就差不多了，打發好后就可以進行我們的下一步了」

【江江家的小迷妹：好的江江，江江講的真棒】

【想要巧克力：江江為什麼醬油自己做要那麼久，紅燒肉真的和巧克力一塊是我的白月光了】

【愛上紅燒肉：紅燒肉好絕，不過江江這個曲奇聽起來好可愛啊】

江秋意拿出細砂糖出來，稱好重量後放入打發好的黃油，用打發器開始繼續打發，為了保證最後的口感黃油和糖的分量是絕對不能少的，江秋意以前也經常做些曲奇，或者桂花糕之類的小甜品送朋友。

雖然妥妥是熱量炸彈，但就是沒有人能抵抗出甜品的魅力，江秋意一邊打發一邊開口說話：「打發到黃油的體積變大然後顏色變的淺起來，就是快要打發好的標誌了，黃油的打髮狀態直接影響到口感哦，直到黃油的紋路變的順滑就可以了」

江秋意說完直播間的觀眾不由自主的，將目光放在了打發好的黃油上，透明碗里的黃油顏色嫩黃看上去十分可口，直播間有的粉絲就嘗了一口，奶香和甜味油潤又香甜的在舌尖瀰漫。

【天要亮：其實我感覺就這樣就和好吃了，甜滋滋的香香的】

【江江是我家的：甜甜潤潤真的好吃誒】

江秋意把打發好的黃油放在一邊備用，然後拿出一個盆打入雞蛋液，她買的雞蛋不是華夏的那種常見的雞蛋，殼是藍色她之前用的雞蛋也是和穿越前的不太一樣。

江秋意感覺，這個藍色很像雞蛋的味道，會比之前在星網上買的蛋要更貼近雞蛋的味道，而且不會有很重的蛋腥味，所以她就改了把這個當成雞蛋用。

江秋意依舊是一手漂亮的單手打蛋，蛋液攪散后就可以混入剛才打發好的黃油，江秋意一邊往黃油里倒雞蛋液一邊道：「雞蛋液要分三次混進黃油里，每次混合都要用打發器打發到徹底融合，一定要徹底融合哦，才能進行下一次的打發」

江秋意熟練的將蛋液混在了黃油裡面，直播間的觀眾即使都很清楚江秋意直播的風格，但是忍不住感嘆。

【豆漿豆漿：江江直播真的好認真啊，感覺江江講解的越來越詳細了】

【今天也要賺星幣：我也是這麼覺得的，其實每次看完直播江江講的什麼，完全都沒有記住，心思全部的都在最後料理的味道上了，可是每回都講的很認真】

【小小白：你們還別說每次看江江直播，有一種在上課的感覺】

【機甲大師：江江的料理一次都沒有做過，不過確實很認真的教大家】