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由於懸命在新出的一期「反擊視頻」里毫無悔改的意思，甚至再次對白仁宗出言不遜，所以白仁宗也決定了，繼續針對懸命的一些帶貨視頻和商務合作視頻製作他的「打假系列」。

但他並不準備直接攻擊懸命的帶貨視頻，因為商務合作這玩意，當up主的多多少少都會說點假話，所以打擊商務合作的視頻沒有太大意義。

要從根本上解決問題，就得讓大家意識到懸命是個騙子。

當知道他的那些所謂的「盲品」不過是提前安排好的節目效果后，觀眾們就會不再相信他的節目，然後慢慢的也就沒了熱度。

沒了熱度，他自然也就沒了商務合作。

所以，這一期白仁宗又開始了新的一期打假視頻，他讓王蓓去餐館現場買好了吃的，然後帶回來準備直播了。

「開始了嗎？」白仁宗向王蓓問道，而王蓓點了點頭后，他就跟觀眾們打了個招呼，「大家好，上一期的打假視頻效果不錯，所以今天決定給大家帶來第二期打假視頻。」

彈幕：「好傢夥，已經直接說是打假視頻了。」「本來就是打假，那個冒牌貨前幾天又發視頻罵人，素質極低。」「人家沒法證明自己，當然只能罵人了。」

「那麼第二期呢，咱們要做的盲品，是兩家壽司店的三文魚生魚片，這兩袋生魚片分別來自於吉源壽司和廣野壽司兩家店。左邊這份生魚片價格是68，而右邊這份是118。為什麼有這麼大的價格差異呢？很簡單，眾所周知，國內的三文魚大部分都是用的虹鱒魚。」

其實提到這兩家壽司店，觀眾們就已經很清楚了：這又是一期針對懸命的打假視頻。

因為之前懸命就做過一期視頻，盲品這兩家店的生魚片，然後怒斥吉源壽司用的是虹鱒魚，然後鼓吹廣野壽司用的是真正的三文魚。

至於這兩家壽司店，都是國內比較知名的日式壽司連鎖店，每個城市基本上都有幾家，白仁宗所在的北常市也不例外，所以很方便他拿來作為「打假視頻」。

白仁宗簡單的解釋道：「虹鱒魚的價格大概是一斤三十元到五十元，而真正的三文魚的價格一斤大概是八十元到一百元，所以大家掂量一下價格，不到八十元一斤的，

百分之百是虹鱒魚，這是最直接的方法。但是為了節目效果，我們還是盲品一下，好吧？」

說着，白仁宗打開了兩份外賣：「這兩份生魚片都是連冰塊一起打包回來的，而且都是離我們家最近的兩家，我給了外賣小哥打賞讓人家加急，十分鐘就送過來了，所以基本上不會影響其新鮮度。」

隨即白仁宗戴上眼罩，轉向韓嘉怡：「愛妃，輪到你出場了，來喂我。」

「哎呀，你差不多得了。」韓嘉怡笑罵道，拈起一份生魚片，蘸了些醬油和芥末喂到了白仁宗的嘴邊。

白仁宗吃之前先提醒了一句：「大家吃生魚片請務必要蘸山葵醬，這東西不僅是為了調味，也是為了殺菌。」頓了頓他又補充了一句：「當然，國內的山葵醬大多都是假的，是用辣根製作的。而辣根並沒有殺菌效果，所以我不推薦大家在國內吃生魚片。」

接着，是一長串科普：「因為真正的三文魚來自於深海，它體內即便有寄生蟲也需要在鹽水環境下生存，在人體內是生存不了的。但是虹鱒魚是淡水魚，它體內如果有寄生蟲，那就會對人體產生危害了。所以我不推薦大家在國內食用生魚片，畢竟撇開風險不說，魚和醬都是假的，那還吃個屁？」

彈幕：「魚和醬都是假的那還吃個屁，這句話扎心了。」「老白這個人太真實了，也不怕斷了人家國內養魚場的財路，人家來打擊報復嗎？」

「以防萬一，這裏用的山葵醬是我們之前從r本那邊旅遊時帶回來的正宗山葵醬。」白仁宗說着，吃下了韓嘉怡喂的生魚片，然後回道：「這個是68的。」

韓嘉怡瞪了他一眼，又夾了一片118的蘸了蘸醬油，喂到白仁宗嘴邊。

「這個也是68的。」白仁宗吃下去后自信滿滿的說。

「哼……」韓嘉怡忍不住發出了一聲輕笑。

「笑什麼？我猜錯了啊？」白仁宗沒好氣道，「這個肯定是68的！」

「是是是。」韓嘉怡敷衍了一句，然後又夾起一片118的，蘸了醬汁餵給白仁宗。

「還是68的。」白仁宗信誓旦旦的說，繼續嘗了一口：「也是68的！」

最後吃下來，白仁宗的評價是：「全都是68的！」

摘下眼罩后，白仁宗看着面前的兩份生魚片訝道：「哎？！奇怪了，明明我吃的兩種都是一樣的味道啊！怎麼會都是68的呢？難道這次老白又不行了嗎？」

彈幕：「老陰陽人了。」「又來了，要開始賣關子了。」

「那麼，就讓老白來給大家科普吧。」白仁宗笑道，「其實呢，絕對不是老白不行了。正好相反，老白很行。我可以很確定的告訴大家，這邊這份118的，也是虹鱒魚。那某個up主可能這時候要說了……」

說到這，白仁宗模仿懸命在上一期視頻里歇斯底里的語氣咆哮道：「這兩份三文魚的口感明顯不一樣怎麼可能都是虹鱒魚呢！說我是假冒的，你才是假冒的吧！」

彈幕：「不能說是完全一樣，簡直是活靈活現。」

白仁宗話鋒一轉：「確實，大家去網上查的時候，可能會聽人家說，虹鱒魚的口感更韌，而三文魚的口感則是富有彈性，虹鱒魚的魚肉有土味，而三文魚則沒有，這一系列的區別。但是大家要知道兩個影響魚肉口感和味道的因素，第一是新鮮度、第二則是品質。」

「首先說外觀吧，在國內某些質量較好、品質較高的虹鱒魚體型可以長到很大，從肉的外觀來說，它的脂肪紋路甚至比真正的三文魚還要厚實，所以從外觀上是很難分辨的。但既然是盲品，那外觀因素就可以排除了，對吧？」

「接着來說口感，雖然網上確實說，三文魚吃起來入口即化，而虹鱒魚的魚肉更有嚼勁。但是大家要考慮一點，就是魚的品質。為什麼虹鱒魚的魚肉更有嚼勁？因為它的脂肪含量比三文魚少，所以吃起來沒有那麼軟和。」

「然而之前我也說了，品質較高的虹鱒魚體型較大，它的脂肪紋路也是很厚的，這個時候它的口感就和真正的三文魚沒有區別了，所以口感是不能作為分辨這兩種魚的基準的。」

「最後再說味道吧，根據某up主的說法是，三文魚吃下去之後會有豐盈的魚油味，而虹鱒魚因為是淡水魚，吃下去有一定的土腥味。」

「那麼我們知道，三文魚是深海魚，所以都是從國外進口的。在運輸的途中要經過冷藏處理，等端到餐桌上的時候，它的脂肪已經開始溶解了，還豐盈的魚油味道？豐盈個屁。」

「當然，虹鱒魚的土腥味確實是存在的，但是在切得這麼薄的情況下，又蘸了醬油和山葵的情況下，基本上吃不出來。如果真的一家用的虹鱒魚一家用的三文魚，老白應該可以吃出來。」

但是，最後白仁宗微微一笑：「不過問題的關鍵還是……這兩家店用的都是虹鱒魚，那該up主是怎麼從虹鱒魚里吃出三文魚的味道呢？」

隨即，白仁宗補充道：「這可不是我造謠啊，我是跟廣野壽司的老闆確認過的。老闆說了，他們家用的確實是虹鱒魚。因為從今年開始，我們國家已經將我國qz高原養殖場的優質虹鱒魚列入生食三文魚的行列里了，所以他們家在國內用的都是虹鱒魚。」

彈幕：「那豈不是以後吃到的都是虹鱒魚了？」「三文魚再見！」「那憑什麼這麼貴？」

「人家價格貴一點也有原因的嘛。」白仁宗笑着說，「因為這個qz高原的養魚場是用的優質虹鱒魚，他們家對於虹鱒魚的養殖條件要求很高。再加上沿途的運輸成本，比別的虹鱒魚貴也很正常。」

白仁宗托著下巴沉吟道：「如果用真正的三文魚，這樣一份生魚片的價格應該在200塊左右吧。當然，不是說貴的就一定是真正的三文魚了。就像老白說的，這兩種魚以國內的情況來說很難分辨，最好的方法就是不吃生魚片。但虹鱒魚是不是就沒有價值了呢？當然不是。」

說到這，白仁宗笑道：「其實虹鱒魚拿來做熟食的口感是非常不錯的，甚至比三文魚的口感還要好。因為三文魚脂肪含量高，煎熟之後可能會有些油膩，但虹鱒魚經過簡單腌制加點黃油煎一下，然後撒點黑胡椒和鹽當調料，不僅口感嫩滑而且完全不油膩。」

接下來，白仁宗就讓韓嘉怡給大家簡單的進行了一下煎虹鱒魚的教學，很快一份香噴噴的香煎虹鱒魚就做好了，色澤誘人香味撲鼻。

「看看，這不比生魚片好吃嗎？」白仁宗嘗了一口后笑道，「最後的總結，要吃生魚片還是去國外吃吧，在國內盡量吃熟食。」

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