另一邊得知自家公子帶著人往后院去，丘管事也著急忙慌的趕到后院兒。

雖然不明白到底公子要干什么？但他侯著就對了。

并還很有眼色的叫了兩名伙計進灶房中打雜。

多了這兩人的幫忙，古蘭速度確實快很多。

半個時辰后四道香氣撲鼻的菜品出現在案臺上

一道紅油香煎豆干，單是紅油二字便可知道里面被古蘭加入了紅椒。

接著古蘭又做了一道芹菜炒豆干，芹菜是廚房里現有的。

雖然發現芹菜的一瞬有點詫異，但想到芹菜還算耐寒一年四季都能栽種的特性，古蘭又覺得不奇怪，加之齊氏商行生意遍布全國，有也不奇怪。

不過，怕價格也挺喜人，一般人應該是不舍得吃的，話說齊氏商行對員工的待遇還真不錯。

而后又做了一道最常見的紅燒豆腐，最后是麻婆豆腐。

在這道菜出來的時候，整個灶房乃至院子里都充斥著一股奇特的味道。

又辣又嗆又香卻又讓人欲罷不能的勾起肚子里饞蟲，就連剛被辣椒辣怕了的齊衡都忍不住看去。

當四道色香味俱全的菜端上了樓被擺到桌面上的時候，除了古蘭，房間里的人都忍不住有想要吞咽口水的沖動。

太香了，尤其最后一道添了讓齊衡避之不及紅美人的那道菜。

豆腐被切成了小塊小塊的方形，在肉末紅椒蔥花的點綴下，光是顏色就讓人食指大動。

“嘗嘗吧”古蘭把筷子親自遞到了齊衡的手里。

本就有些快忍不住的齊衡拿到筷子的一瞬間，就不客氣的伸向了桌面上的豆腐宴。

首先是沒有紅油的芹菜炒豆干和紅燒豆腐。

兩種菜一入口，齊衡就愛上了他們的味道。

太好吃了，美味無比，就連以前覺得味道不怎么樣的芹菜，都吃出了一股清新的味道，脆脆的搭配著豆干兒好齊衡想險些沒有停下筷子。

紅燒豆腐也是，切成塊的豆腐完全入了湯汁，吃到嘴里軟滑夠味兒，香的恨不得吞掉舌頭。

現在他已經知道古蘭帶來的豆腐，豆干是好東西了。

特殊的口感再加上古蘭的好手藝，吃的齊衡簡直要欲罷不能，要不是被幾雙眼注視著，怕是連形象都不想顧及了。

齊衡艱難的放下筷子，目光投向了他刻意避開的兩道滿是紅油的菜品上。

說實話，要論香，剛吃過兩道遠遠不及這兩道菜散發出來的味道霸道。

要不是之前剛剛被紅椒毒辣過，怕是第一個吃的就是它們。

盡管如此，齊衡還是沒能忍受住這兩道菜霸道香氣，猶豫了數次終究還是將筷子伸向了它們。

首先是香煎豆干，將被紅油包裹住炸的黃橙橙的豆干放進嘴里，然后齊衡眸光亮了。

忍住嘴里的香辣感，接著他又夾起一筷子麻婆豆腐，瞬間嘴里就被一股子又麻又辣又香的味道充斥著。

齊衡從來不知道食物原來能同時做出這么多的味道，簡直是絕了。

第一次接觸，雖還是不太能夠接受這么辣的味道，但是不知怎么的就是控制不住手中的筷子，盡管已經被辣的此刻也顧不了形象直吸溜嘴，還是沒停下筷子。

要不是古蘭瞧著齊衡辣的整個人都紅了阻止了他繼續，一盤子麻婆豆腐有可能就會被直接消滅了。

“齊兄，紅椒味道比較霸道，你頭一次吃還是適量。”

齊衡確實也到極限了，感覺到嘴唇都已經腫了，遺憾的看了眼桌上的菜，聽勸放下了筷子，再吃下去他整個人都要冒煙了。

“古兄，你這手藝不開酒樓真是可惜了，你怎么想到紅椒竟然還可以入菜。”

“就是瞎琢磨的，齊兄不討厭就好。”古蘭笑笑。

“古兄太謙虛了，何止是不討厭明明是很喜歡。”

“既如此，齊兄覺得我這新吃食怎么樣？”古蘭開始言歸正轉。

“我也正想說這件事呢，不知古兄每日能夠提供多少？”

這豆腐軟滑柔嫩，潛力應該比芽菜更大，適合的人群也更廣，尤其是年紀大牙口不好的老人，這么好吃的菜他自是不會放過。

放到他家的鋪里，生意絕對差不了。

古蘭瞥了眼齊衡，沒意外他會這么說，就是能提供多少她須得好好想想。

如今家里只有一個石磨，即便是白天黑夜連軸轉，最多也就是六七百斤左右。

但家里的人雖多，活也不少，連軸轉也不可能。

古蘭想想眼下最多只能出三百斤左右，這還是將豆干，豆皮包含在內。

想要大規模生產，只能等到來年雪化了重新規劃。

心里有了數，古蘭開口：“豆腐，豆干制作工藝復雜，眼下條件有限每日最多只能做出三百斤左右。”

“才三百斤啊！”齊衡有些失望，三百斤還不夠州城里的有權有錢人分的呢。

但總比沒有強，“行，那咱們今日就簽契書。”

接下來，兩人就各種細節又進行了進一步的討論。

其中豆腐古蘭定價四文一斤，豆干水分更少定價五文一斤，還有豆皮同樣是五文一斤。

每日的出貨量會試情況而定，在契書上也著重標注，同樣契書時效一年。

于此同時，古蘭也說了一些豆腐，豆干，豆皮的吃法，齊衡讓丘管事用筆記下。

畢竟是新食材，大家都不認也不知道怎么吃，附上做法也更有助于生意。

然后齊衡就當著古蘭的面擬定著契書。

李村長就這么坐看著，眼瞧著一會兒功夫古蘭就又做成了一單生意，心里的驚訝震撼自不用說。

接下來契書擬好，兩人分別簽字畫押蓋章，然后契約正式成立，一式兩份。

拿著自己的那一份契書，古蘭高興的笑了。

可能掙的銀子是不多，但也不能小看，裹得住家里所有的開銷還是沒問題的，甚至還會有一些剩余。

在這寒冬臘月里，剛定居云州城的她能有這些收入，又怎么會不滿意呢。

事情辦妥古蘭也沒有多待，謝過齊衡敲定了豆腐，芽菜拉貨的時間，在齊衡的挽留下離開了商鋪。

走時還沒忘了她念念不忘的四袋辣椒，這個才是今日她最大的收獲。

接著在古蘭的授意下馬車又拐到了向云錦的宅子，送去了古蘭特意留在馬車里的兩板豆腐豆干，拜托管家交給向云錦。

最后又拐去了石器鋪，生意已定，石磨也需要增加數量了，她又定做了四臺。