長安城的百姓，今年可以過一個肥年了。
種植糧食的農戶，因為武德犁的推廣，收成一直在增加。
雖然幅度不大，但是畢竟是增加了。
農閑時節，還能去各處打點零工，補貼家用。
再加上養殖了一些雞鴨, 更是有機會獲得一些錢財。
而在各個作坊里頭幫工的百姓，收入也是不錯。
哪怕是各家府中的奴仆，也往往因為主家今年掙錢了，發的賞錢比較多。
而在渭水新城的養殖場中，李承宗看著上千頭豚，卻是有點發愁。
這些閹割之后的黑豬，雖然沒有后世那么肥壯, 但是養了一年，也有接近兩百斤了。
但是銷路并不是很好。
一直以來, 豚都是被認為不干凈的，甚至是有毒的。
這就導致了富貴人家都只會吃羊肉和雞鴨魚肉這些肉，不會去嘗試豚肉。
而普通百姓倒是不介意豚肉干不干凈，但是卻是吃不起。
哪怕是豚肉的價格是各種肉類當中最便宜的，也沒有多少百姓吃得起。
頂多就是逢年過節的買上半斤解解饞。
“世子，今年我們可是養了不少的母豚，明年春天會有大量的豚仔生出來。
按照我們原本的計劃，這些豚仔大部分都是準備售賣給附近州縣的農戶。
讓他們去養殖的。
但是如果豚肉很難售賣的話，百姓自然就沒有太高的養殖積極性了。
馬周看著那么多憨憨的豚，心中有點懊悔。
當初自己就應該堅持一下，多養一點雞鴨就可以了。
豚什么的，沒有必要養。
“豚肉不好賣，那是大家還沒有發現豚肉的美味。
這樣吧，你在長安城里頭開設一家酒肆, 里面的菜肴就主打豚肉制作的菜式。”
看到這些豚，李承宗一點都不擔心銷路。
別人不知道豚肉的好，自己還能不知道嗎？
“這……真的要這樣嗎？其實屬下還有一個主意, 可以消耗掉這些豚。
渭水新城各個作坊里頭, 有不少的匠人。
可以考慮把這些豚當成是過年的年貨宰殺了分給大家。
反正這些豚，真要是賣的話，其實也是賣不了多少錢的。”
很顯然，馬周不是很看好這么一家酒肆的未來。
與其到時候讓人看笑話，不如早點選擇其他的方案。
“沒有必要！養豚大業要發展起來，一定要想辦法改變大家的觀念才行。
要不然的話，沒有什么意義。
我讓人專門成立這么一個養殖場，可不是單純的為了給匠人們發福利的。”
豚肉在后世是華夏百姓餐桌上最常見的肉類。
但是對于這個時候的大唐來說，卻是在肉類的占比之中非常的小。
相對來說，要擴大肉食供應量，除了養雞養鴨之外，養豚應該是最快的一個方式了。
也是最適合在廣大的農村地區推廣的。
畢竟，豚是雜食性動物，如果舍不得拿糧食喂養他們的話，給他們吃豬草也是可以的。
“世子，莫非您有什么制作豚肉的秘方？”
看到李承宗那么自信的模樣，馬周心中有了一個猜測。
接觸了兩年, 他對李承宗也算是有了比較深的了解。
“大唐美食出東宮，東宮美食出自我的手。這太原郡王府很快就要修建好了，到時候我宴請朝中大臣們吃一頓全豚宴。”
“全豚宴？”
馬周第一次聽到這個名字，不過想到到時候邀請朝中一堆大臣吃豚肉，他心中莫名的有些擔憂。
到時候，這事，不會搞砸了吧？
“沒錯！什么羊肉，雞鴨肉都靠邊站，到時候所有的菜肴都是豚肉制作而成！”
豚肉的菜式何止幾種，完全可以搞一個全豚宴。
李承宗對此非常有信心。
……
“師父，聽說渭水新城養豚場的豚賣不出去，當初皇長孫獨出心裁的想要發展養豚業，現在要貽笑大方了。”
國子學里頭，杜構興高采烈的跟孔穎達分享著自己打聽到的消息。
這段時間，儒學被科學惡心的不要不要的。
不管是孔穎達還是杜構，心情都不是很好。
好不容易看到李承宗吃癟，大家自然很是開心。
“養豚場？呵呵，豚這種牲畜，除了那些田舍奴會吃，誰會吃？誰敢吃？”
孔穎達冷笑一聲，覺得這個情況是理所當然的。
“聽說他們的養豚場里面有好幾千只豚呢，其中還有不少母豚。
現在這些豚都已經養了一年了，已經到了宰殺的時候了。
除非他們愿意低價售賣給窮苦百姓，要不然肯定是沒有人買的。”
杜構自己這輩子還沒有吃過豚肉。
所以理所當然的覺得豚肉肯定是沒有前途的。
“好在目前只是渭水新城那邊在養殖豚，百姓們沒有被忽悠著養殖，要不然就要損失慘重了。”
“是啊！養豚這個事情，實在是太坑了！”
……
“大郎，聽說你那養豚場，搞砸了？”
鄭觀音作為太子妃，消息也是很靈通的。
要不然她怎么管理東宮內部的那么多事情？
“阿娘，您聽誰在那里胡說八道，沒有這回事！”
李承宗自然是不會承認這一點的。
如何推廣豚肉，他都已經有明確的方案了，怎么會覺得養豚事業搞砸了呢？
“現在長安城里頭很多世家勛貴都在等著看你的笑話呢，你還嘴硬！”
鄭觀音有點不滿的瞪了李承宗一眼。
一直以來，她就不看好李承宗搞出來的養豚場。
不過之前養雞鴨都算是比較成功，所以她也不好打擊李承宗的積極性。
現在果然搞砸了。
“阿娘，您就看著吧！到時候看看那些嫌棄豚肉的人，是如何的愛吃豚肉！”
“大郎，一次挫折其實也沒有什么大不了的，千萬沒有必要搞出其他幺蛾子出來。”
聽了李承宗的話，鄭觀音更加擔心了。
眼下的場景，雖然被人笑話。
但是也不算什么。
畢竟損失其實是非常小的。
可萬一李承宗不服輸，要繼續折騰，就不知道會搞出什么新亂子出來了。
“阿娘，在您眼中，我又那么不靠譜嘛？”
李承宗哭笑不得的看著自己娘親。
“哼，你能少折騰幾回，阿娘就覺得你靠譜！” |
