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    原神,長槍依舊 - 第99章 廚藝對決(3)字體大小: A+
     

      “你這是在干什么?”

      望著面前的鍋碗瓢盆,熒感到了困惑。

      做飯不是在廚房做就好了嗎,為什么要把這些東西搬出來,多費勁啊。

      “啊?搬東西啊。”

      將手里的鍋子放在一旁的爐灶上后,白啟云又開始倒騰起了放在一旁的蔬菜,完全沒把熒的疑惑放在心上。

      “搬東西?那你把鍋拿出來干什么,還拿這么多。”

      農家土灶上面有好幾個鍋位,此時上面已經擺滿了整整三口大鍋。

      感到好奇的熒溜了過去,被清水清洗過的鍋底泛著光映在她的臉上,煞是有趣。

      聞言,白啟云有些微妙地看了她一眼。

      “你不會真以為我跟布洛克在這個鎮子里知名度相同吧。”

      “額。”

      她尷尬地抓了抓頭上飛起來的呆毛,被少年的話搞得一陣語噎。

      這么一說,好像確實兩人光在知名度上就差了不少的樣子。

      不過這又跟他在外面做飯有什么關系?

      “既然知名度上就已經輸了一籌,那么至少要先讓鎮子里的人把我真正看成布洛克的比賽對手才行,這樣比賽才能進下去。”

      三口大鍋擺在少年的身前開始接受灶火的考驗。

      被鍋底壓住的火星從土灶下方燒柴的地方蹦了出來,在點燃旁邊的草叢之前就被眼疾手快的白啟云給先一步澆滅。

      “所以我才在外面擺上這么多東西,讓他們知道這里也有個比賽選手。嘛,總的來說就是給自己壯壯聲勢。”

      話音剛落,一邊的金發少女就面無表情地呱唧呱唧地鼓起了掌,搞得他一愣一愣的。

      “怎么了?”

      “沒什么,單純是覺得你說的很有道理、”

      兩人站在原地,大眼瞪小眼。

      不過因為手邊還有事,白啟云沒好氣地瞥了一眼熒后就去忙了。

      天色漸晚,隨著杜拉夫先生賣力的吆喝,知道這場料理對決的人越來越多,忙著洗菜的功夫就有一堆人圍到了白啟云的面前。

      幸虧那土灶的火氣很是熏人,讓他們不自覺地站的遠點,要不然里三層外三層的人看起來都讓人有點不自在。

      “呼~”

      被這么多人圍著,白啟云有點緊張,他可是個隱藏社交恐懼癥患者來著。

      定了定神,他整頓了下自己的呼吸。

      下一秒,火光四濺。

      白啟云將準備好了的白米飯和配料一起下入了面前的鍋子中,開始翻炒。

      油香混著幾縷蔬菜的清香飄在空氣中,引得還沒吃晚飯的圍觀群眾不自覺地咽了咽口水。

      沒錯,他今天做的主食就是炒飯。

      只是眾所周知,用來炒飯的原材料最好是隔夜飯,不過現在條件有限,白啟云只能選擇口感偏硬的大米來代替隔夜飯。

      如果是正常吃白米飯的話,那肯定是偏軟一些的更合適,但如果是用來做炒飯的話,那就恰恰相反了。

      但即便是這樣,想用剛蒸熟的白米飯去炒也要注意一些細節,在蒸米飯的時候,白啟云除了選用偏硬的大米之外,還少加了一些水,使得蒸出來的米飯含水量較少。

      然后將這些白米飯裹上布,放到冰塊中降溫,這一步是為了將米飯的飯粒收縮,吃起來更加的緊實,進一步達到模仿隔夜飯的口感。

      最后,在倒入鍋中的時候再用飯勺把它們搗散,均勻地把雞蛋液裹滿在飯粒上。

      這樣,一盤用剛蒸好的米飯做出來的炒飯就制作完成了。

      不過,這只是最簡單的一步,白啟云可不會單單就做這個東西拿去對決。

      抄起一邊放著的蔬菜,白啟云把它們順著鍋邊下了進去。

      切好的胡蘿卜丁與土豆塊經過大火爆炒后,會顯現出與米飯截然不同的口感,而且為了突出這種口感,他還特意把這兩者蒸了一下。

      經過蒸煮后的胡蘿卜與土豆變得更面了一些,但兩者的程度還有些不同,所以又形成了另一個層面上的口感層次對比。

      鍋子里的炒飯在大勺的顛炒下不斷翻滾,白啟云把目光放在了一旁翹首以盼的大蝦的身上。

      當然,現在它們都已經被斬首示眾了,只剩下晶瑩剔透的蝦仁在碗里堆放著。

      不過白啟云也沒有浪費掉這些蝦頭,他把蝦頭過了一遍油,給油增加了一絲鮮味,讓味道變得更濃厚了一些。

      喏,現在用來炒飯的油就是。

      看著鍋里的炒飯顏色差不多了,白啟云將蝦仁下入其中,開始新一輪的翻炒。

      裹著蛋液的金黃色飯粒在鐵鍋里跟著蝦仁起舞,望著這喜慶的場景,白啟云覺得,如果蝦有感受的話,它一定會覺得它的一生都有了意義,竟然能變成這么好吃的炒飯一份子,真是太感動了。

      猛火圍繞著鍋底,白啟云不斷翻炒著這金黃色的炒飯,原本通體透明的蝦仁在火候的加持下變成了純凈的乳白色。

      “鐺!”

      齊活!

      白啟云撂下大勺,把炒飯分到了一邊的鍋里,等著其他配菜的完成。

      不過他并沒有做任何的保溫措施,一是現在是夏季,雖然入夜,但氣溫依舊不低。

      二是如果蓋上鍋蓋,會讓空氣中的水蒸氣在鍋內凝結,重新液化成水,容易影響炒飯的口感,那還不如就這么放著,反正一會其他的配菜做完也能蓋在炒飯上面,不影響整體的熱量。

      “呼~”

      忙完了一鍋炒飯,白啟云也有點出汗。

      畢竟這個溫度圍著大土灶做炒飯這樣的東西,確實是有點熱,再加上周圍的人群還在不斷的變多,他著實有點緊張了起來。

      不過這也是一個機會。

      白啟云瞇了瞇眼,打算露一手絕活。

      正好還有兩個配菜,那就...一起吧!

      豬肉,豆腐,處理好的辣椒,調味料應有盡有,白啟云放開了手腳,如同刻進骨子里一般的操作,將它們按量分配好,甩進了鍋子里。

      不過與之前不同的是,這次竟然是兩個鍋同時起火,一鍋放入豬肉,一鍋放入豆腐。

      回鍋肉加上麻婆豆腐。

      兩道很注重火候的菜,如果不是成百上千次的鍛煉,白啟云才不敢做這種事。

      但跟高風險相對的便是高回報。

      當白啟云同時操起兩各大鍋的時候,一邊的居民全都看直了眼,他們哪見過這么做菜的。



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