時間飛快，轉眼來到了五月一日，星期三。上午。

「叮，宿主今日簽到獎勵為『牡丹』牌香煙X20。」

杜守義看了眼香煙，接著把早已準備好的物資一樣樣移入了兌換光圈。

「叮，宿主本次可兌換抽獎機會三次，請問是否抽獎？」

『抽獎一次。』

「叮,宿主本次抽獎獎勵為『俊王』燒餅X20。」

被罵得多了，杜守義已經無所謂了。

『抽獎一次。』

「叮，宿主本次抽獎獎勵為『Wolfcraft』木工工作台。」

杜守義看著空間中的那張電鋸，卡鉗等等俱備的金屬工作台，不禁感嘆道：「德=國人真會玩！」

他沒聽說過這個品牌，也沒看銘牌,但『wolf』打頭,那大概率是德=國貨了。

電鋸沒什麼用,李奎勇正在練基本功，現在還不是貪方便的時候。但工作台本身太實用了。稍稍看了一會兒后，他繼續道：

「抽獎一次。」

「叮，宿主本次抽獎獎勵為『中級船員技能』。」

這技能很有用，杜守義立刻點擊了那張銀色冊頁進行了下載。

十幾秒過後，他睜開眼睛笑了，心裡贊道：「上路！」

船員工作一般分為甲板以上和甲板以下兩類。

一是駕駛類，要熟悉水文，航道，信號，旗語等等各種知識。除此之外還有水手的各種工作，比如各種繩結系法，如何拋纜解纜，下錨起錨等等。從水手開始晉陞到船長，和一級工升到八級工有些類似。

而甲板下就是機艙類,要熟悉船用柴油機,發電機這些設備的運作,保養和維修。

杜守義的小船噸位很小，而且就在水庫區域活動,他所需要的技能並不用太高深。所以系統這次很貼心的將這三項技能各挑出了一部分，打包一起給了他。三次簽到合成了一次，在這一點上，系統做的很人性。

簽到完畢，杜守義心情大好。他拿了個小籃子，包了幾個『鯛魚燒』，去蘇慧娟的小屋逛了一圈。

小屋今天就能竣工，再等晾個幾天，打掃一下，蘇慧娟就能住進去了。至於四合院的孩子們？今天是勞動節，孩子們都去學農了，他不用管。

進了郭大娘的小院，只見工人正在房頂鋪瓦，蘇大叔也在一旁幫忙。而郭大娘和兩個街坊，正站在小屋門口向里張望著。

杜守義沒去打擾她們，站在遠處靜靜地看著房頂工人忙碌，這時蘇慧娟從屋裡出來,道：「師叔,您來了？」

「嗯，過來看看進度，下午要是有空，我來把電線拉上。」

「哎，謝謝師叔。」

「別客氣，那才是我本行。你也別著急住進去，門窗開著通通風，點個爐子多烤烤，新房子太潮。」

正說著話，郭大娘她們過來了，蘇慧娟見了連忙上去攙扶。

「不用，就這幾步路。」郭大娘笑道。

「路上有石子，讓您別往這兒來。」蘇慧娟隨口抱怨道。兩人的互動就像母女一般的自然。

杜守義剛向郭大娘問了安，忽然二哈『撲稜稜』的飛了過來，停在他胳膊上叫道：「有病人，有病人。」

杜守義笑著撓了撓它的下巴，對郭大娘道：「得，還沒來得及和您說兩句話，就又來催我了。」

郭大娘笑道：「你忙去吧，病人要緊，我這兒沒事。」

杜守義把小籃子放在窗台上，道：「慧娟，這點零嘴我放這兒了。等到飯點，你上我那兒取餃子吧，我就不過來了。」

「哎，知道了。」

蘇慧娟這兒按說時間不對。瓜田不納履，

李下不正冠，搭房不該選在衚衕學LF，大修繕的時候。可誰讓趕上了呢？

杜守義為此也防備了一手，哪怕是半斤水泥，幾根釘子他都做進賬本，留下了票據，而且在街道也做了報備。萬一日後有個不開眼的告他貪=污呢？不患寡，患不均，哪條衚衕沒兩個紅眼病？

他現在還不知道，他留下的這些證據不久之後還真起到了作用...

忙碌的白天就這樣過去了。晚上，杜守義帶著龔小北看著此起彼伏的煙花，享受起了片刻的寧靜。他有預感，這樣無憂無慮看煙花的日子不會太多了....

一九六三年，五月二日，星期四。

「叮，宿主今日簽到獎勵為『二友居』大蔥豬肉包子X1000。」

『二友居』在五六年時已經改名為『西四包子鋪』，但杜守義對它的本名並不陌生。因為聾奶奶有時會饞那兒的包子，念叨起來總是二友居二友居的。

『二友居』由晚清御廚常二友創立，出宮后他在西四開設的一家小小的包子鋪，專營天津風味的豬肉大蔥包子。

老頭無兒無女，一生只收了兩個徒弟，一個擅長做炒肝，一個負責跑堂。

他把自己的包子鋪取名為『二友居』，一是取自本名，二也是希望兩個徒弟能一直和睦下去。

『二友居』的包子口味地道，而名字背後的故事更是滿滿的正能量，這讓這家小小的包子鋪很快在京都打出了諾大的名氣。

說起包子炒肝，索性多聊些有意思的事。

炒肝是京都『土著』，而包子儼然就是它的『小媳婦』，被認為是『絕配』。那麼這兩樣是怎麼走到一起的呢？

前文提過一嘴，其實一開始炒肝的『原配』是燒餅。

炒肝的前身是路邊攤的『白水雜碎』，進化以後的2.0版開始勾芡，但沒有醬。說白了就是從『雜碎湯』變成了『雜碎羹』。

到了清末，『會仙居』將『白水雜碎』做了改進。拿去了豬心豬肺，再用炒過的黃醬提味，就成了現在的『炒肝』。所以炒肝中這個『炒』字指得不是肝，炒得是黃醬。

『會仙居』是賣包子的，炒肝自然蹬了原配的燒餅，搭上了包子這個『新媳婦』。這裡面是有段『小三上位』的狗血劇情在的。

您琢磨一下，燒餅和炒肝，一個干一個稀，一個淡一個咸，一個葷一個素，還都出自路邊攤，這兩個是不是良配？

而包子配炒肝呢？咸配咸，葷配葷。這兩樣還都是『重口』，其實是不怎麼搭的。

再說，『雜碎』解放前是誰在吃？窮人。窮人家一頓飯能有兩個葷食？....

當然，這些都是網文戲說，不負法律責任。

就像包子配炒肝一樣，京都很多飲食『規矩』也是這麼『生造』出來的，有時連講究的人自己都說不出個門道。

比如喝炒肝要貼著碗邊吸溜，不能用勺就是一例。

炒肝從『白水雜碎』起就是路邊攤食物。

路邊攤沒那麼多桌椅板凳，勞動人民也不會窮講究。蹲在馬路牙子上、牆根底下，一手端碗雜碎，一手拿兩燒餅或是窩頭，一頓飯就對付了。

所以『白水雜碎』原先是湯，為什麼後來勾芡成了羹？那就是為了端著的時候湯水不會輕易晃蕩出來，雜碎也不會都沉底，沒法撈。勾芡一多半是為了『蹲食』方便。

您想，蹲在馬路牙子上，一手端碗，一手主食，哪來的空手拿勺？可不就只能靠吸溜嗎？

日後『會仙居』改進了『白水雜碎』，可那樣的吃法卻保留了下來。即使有了桌椅，能穩穩噹噹坐著，可喝炒肝照樣吸溜。

吸溜當初是『將就』。可就是這樣的『將就』日後竟成了『講究』，你要拿勺還要讓人笑話，這可上哪兒說理去？...

看了眼包子，杜守義關上了空間。這麼多包子肯定是為禮拜天預備的。禮拜天正趕上青年節，這一天是整個活動的高潮，來的人也最多。這些包子正好款待那些早早過來，還來不及吃早點的『志願者』們。

說起『志願者』，這次除了『餃子』、『包子』以外，杜守義還為他們準備了份小小的『禮物』。

龔小北在各個施工現場間忙活了兩天，拍攝了十來卷膠捲，她要爭取把每個參與者都拉進鏡頭。

以後不管照片會不會被宣傳科選中，杜守義都會出錢沖洗出一張，送給照片上的本人作為紀念。

這時代膠捲金貴，證件照、結婚照等等正兒八經的照片有，但能留下生活工作影像的機會很少很少。

第一屆春晚這麼重要，不也才拍了兩卷膠捲，二十多張照片？打個不恰當的比方，後世人一生中拍多少『核磁共振』片子，六十年代的工人就拍多少生活工作照，大部分人也許連一張都沒有。

杜守義為他們準備了這份小小的『時間膠囊』，裡面藏著他們的青春和汗水。這是他十分難得的一次『創意』了。