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  • 放肆文學 » 都市言情 » 四合院:我是杜守義» 第194章 鹵炸豆腐
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    四合院:我是杜守義 - 第194章 鹵炸豆腐字體大小: A+
     

        婁小娥是十分重要的盟友,既然她猜到一些,杜守義就不再隱瞞了。他對許大茂沒什么義務,可對婁小娥有。

        聽完他的話,婁小娥沉默了很久,問道:“你怎么沒阻止呢?”

        杜守義又嘆了口氣,道:“不管誰的種,  到底是一條人命啊?!”

        想了想,他又說道:“許大茂是壞到骨子里的,你們婁家未必制得住,反而要受他的禍害。這樣的人只有不離開我的視線才能放心。

        你要帶他走我不會攔著,他要是不同意你來和我說,他不走也得走。

        不過你要是不想帶他走,那就別把事情鬧太大,  給他在廠里留點名聲。這個人我日后還用得著。

        總之,  決定權都在你手里,我不主動參與。”

        婁小娥好奇地問道:“你要他有什么用?”

        杜守義沒正面回答,他呷了一小口酒,道:“毒蛇會咬死人,可對付老鼠卻是一把好手。”

        接下來這頓飯吃的很沉悶,吃完飯婁小娥就告辭了。今晚獲得的信息很多,她要回去和父親一起捋一下,好好想一想接下來該怎么辦。

        等她走后杜守義笑著對龔小北道:“等我過完二十歲生日我們就去領證吧?我都快等不及了。”

        龔小北明白他在說什么,紅著臉道:“嗯,都聽你的。”

        對于剛才的談話她一個字都沒多問。現在的她越來越聰明,當杜守義說出那個比喻時她已經明白許大茂能干什么了,杜守義是在為他一直所說的動蕩做準備呢。明白了這個還有其他什么好問的呢?

        一夜無話,時間到了二月十二日,  禮拜二。

        一大清早,杜守義就被錢姐在院里給堵上了,她就是錢大爺那個在工藝美術品廠工作的閨女。

        “杜老師,早。”

        聽到這聲稱呼好親切啊,杜守義笑著回道:“錢老師,您也早。”

        錢姐笑了,道:“您別取笑我了,我這水平哪里稱得上老師?”

        “哪里,您把小虎教的很好呢,小小年紀已經畫得有模有樣了。名師出高徒啊。”杜守義瞬間化身前世校園里的那個‘杜小嘴’了。

        錢姐和他接觸不多,沒想到杜守義的小嘴這么甜,她頓時笑得像朵花一樣,道:“您的水平才叫高呢,您借給小虎的素描我拿給我們廠的美工師看了,他說沒有十年的苦功畫不成這樣。”

        “過獎了,我沒什么天分,只能買把子笨力氣,讓錢姐看笑話了。”

        一頓商業互吹后,錢姐說出了她專門堵杜守義的意思,錢姐是高中畢業后直接進廠的,在基礎這一塊兒很薄弱,她想讓杜守義幫著補補課。

        杜守義想了想問道:“就是素描嗎?”

        “對,透視結構這一塊兒我一直掌握不好,  畫出來的東西容易變形還沒味道。我師傅是畫國畫的工藝美術大師,  從廠里再找其他老師就不太合適了,您能理解吧?”

        “明白,明白。”杜守義連忙點頭。

        “杜老師,請您一定要教教我,拜托您了。”

        杜守義想了一下道:“您是專業的,我是二把刀,說什么教不教的就不合適了。咱們也別學生老師了,就一起研究,共同提高一下怎么樣?”

        這就算答應了,兩人約定了第一堂課的時間后,錢姐興沖沖的走了,而杜守義則莫名其妙的又給自己攬了個活。

        剛送走了錢姐沒多久,劉光天來取飯盒了。杜守義每天會在南房窗臺上放個飯盒,里面裝著一瓶奶和兩個煮雞蛋。劉光天就像送奶工一樣,每天來取一次,然后回家時再把空瓶放窗臺上。

        “哥,您在呢?”劉光天現在見到杜守義直接叫哥,連守義兩個字都省了。

        “怎么起這么早?”杜守義把飯盒遞給他,問道。

        沒想到這問題讓劉光天的臉‘騰’就紅了,他故作鎮靜道:“做了個夢,睡不著了。”

        杜守義腦子多快啊,一看就明白了。這個歲數,這個季節還能有什么?貧僧法號夢遺唄?

        這倒霉催的,大清早的遇上這么個玩意。

        他想了想道:“蘇慧娟是何雨柱正經徒弟,馬華的親師妹,我的小師侄,你要有什么歪心思也給我擺正了。想想看這三個你能對付得了哪個?”

        裝完叉就跑。杜守義說完就往后院走去,留下一臉驚駭的劉光天呆立在原地:‘我說什么了?他是怎么知道的?這可怎么辦是好?...’

        此時此刻杜守義心里舒坦了。劉光天剛才惡心了他一回,讓他立馬報復了回來,這怎一個爽字了得?!至于劉光天會如何他才不會去管,小屁孩不嚇唬嚇唬還真當娘家沒人了?讓你再亂做夢?!

        到了后院,聾老太太早起來了,正在后院遛彎活動腿腳呢。

        杜守義心情大好,笑著問道:“老太太,今兒早點弄點‘鹵炸豆腐’怎么樣?配燒餅還是豬肉大蔥包子?”

        “燒餅吧,這個年吃的太油膩了。”

        “得嘞,我這就給您買去。”杜守義答應著,進屋拿了個大鋼筋鍋,樂顛顛的出門了。

        ‘鹵炸豆腐’不是系統獎勵,是杜守義臨時起意。因為他前兩天剛在周邊發現了這道‘美食’。

        豆腐切成三角片,放油里炸過,然后放熱湯里煨上十來分鐘,出鍋后澆上鹵蝦油,芝麻醬,豆腐乳等等佐料。

        簡簡單單的一道早餐‘豆腐湯’,卻比京都早餐的招牌‘豆汁’要‘正常’太多了。

        杜守義挺喜歡豆汁,但不代表京都人人都愛喝。

        豆汁其實在好肉食的旗人中頗受歡迎,可以祛毒排油。其他的...在解放前后的老京都,還是有相當一部分人是不喝豆汁的。

        有些是受不了那股‘酸餿’味。而有些‘家教嚴’的家庭從小不喝豆汁,因為街邊上的食物極不衛生。鹵煮、爆肚、炒肝等等路邊攤食物他們也不碰,這個群體相當不小。

        有說梅蘭芳先生愛喝豆汁,那也只是他讓人買了一鍋回來,讓家人嘗嘗味道而已。

        可到了后世不知怎么,汪曾祺老先生說了一句,‘沒喝過豆汁,就算沒來過京都’。然后全天下都以為京都男女老少都好這口,不每天喝上一碗‘泔水’就沒法活似的。

        這純屬是個誤解,就不往下說了。

        杜守義去的這個地方是個公私合營的早點鋪子,原先的一些流動攤販都被歸攏到了一起,有賣油條的,炸糕的,燒餅的,豆泡的等等,品種繁多。

        買鹵炸豆腐的是個回民,姓馬,杜守義自打記事起就愛吃他做的東西,不過打幾年前開始不知他人到哪兒去了。也是最近聽郭大娘她們說起才知道,原來他搬這兒來了。

        到了鹵炸豆腐攤前,看到了那個已經有點佝僂的攤主,杜守義塵封的前身記憶被翻了出來。

        他記起了父親曾經說過,這位馬師傅曾在名店‘一條龍’里學過藝,調的一手好小料,所以他家的鹵炸豆腐味兒最地道。

        別小看了小料,京都人吃羊肉看中的是它,吃爆肚靠的更是它。要是哪家涮肉館里調小料的師傅換了人,那老客一準知道,因為吃的就是那個味兒。

        后世打著‘祖傳’旗號的爆肚、涮肉館不少,這里面十家里至少有八家是蒙事兒的,剩下最多一兩家正經祖傳。

        傳的是什么?有一多半就是這小料的秘方。所以在京都地界,你要有一手調小料的本事就餓不死,眼前的白師傅就是個明證。

        塵封的記憶被打開就關不住了,杜守義記起了前身似乎還有個親姑姑。在他的印象里這個姑姑的形象很模糊,似乎四五歲以后就沒再來往過,他爹死的時候更是沒見過她。

        守桂這禮拜回來后,杜守義打算問問她,看看爹有沒有和她提過這事兒,畢竟這也是一門親戚啊。

        



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