第707章 695.打卡石屏會館
幾乎在李瀟目前見到的雲南這一片地方，都是這樣的建築風格。
不過坐在裡面倒是也有一種古色古香，十分愜意的感覺。
家剩菜的速度很快，沒坐多久，店家就端著菜上來了。
李瀟點的這些菜，被一道接著一道端了上來。
這樣炎熱的天氣，吃涼拌菜是最好的。
所以李瀟點了涼拌米乾還有百香果涼蝦。
熱菜紅燒牛肉，爽口雞豆花還有一個石斛花燉雞的湯。
菜上齊之後，李瀟腦海中的打卡提示音也正好響了起來
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【石屏會館老普洱菜】】
【肉類食材新鮮，每天早上新鮮采購。】
【蔬菜為乾淨新鮮，營養豐富】
【雞豆腐工藝精湛，味道爽口。】
“叮咚！系統評分。【石屏會館老普洱菜】的星級為四顆星。”
“叮咚！你獲得了四星美食店的打卡獎勵。”
【獎勵：運勢點+1】
【運勢點介紹：運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：20000】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
打卡獎勵終於到帳了。
既然打卡獎勵已經到帳，那麽李瀟就可以安心的開始乾飯了。
桌上的飯菜，香氣四溢引人垂涎。
李瀟先把鏡頭給了桌上的飯菜。
自然又是一個長長的鏡頭。
最先出現在鏡頭裡的當然是令人期待的雞豆腐。
其實這雞豆腐之前也有提到過。
四川雞豆花，大概和他是差不多的。
只是不知道原來雲南也有這種做法。
只不過聽說普洱的雞豆腐裡面是要加上豆腐的，雞豆花卻是單純的用雞肉來模仿豆腐，兩者的味道大概也不相同。
普洱的雞豆腐看起來形狀不規則，像是剛剛做好的新鮮豆腐花。
這雞豆腐漂浮在清湯上面，整體呈現淺淺的杏色，底下的湯卻微微有些泛黃，看得出來應該是為了這雞豆腐特意製作的高湯。
在高湯的襯托之下，這雞豆腐看起來就像是白色的，上面還撒上了一些雞蛋片。
製作好的雞蛋片是黃色的，撒在雞豆腐上面做一點綴再合適不過。
接下來鏡頭又給到了這一盤擺盤看起來就十分的規則而且令人舒服的百香果拌蝦。
大蝦被煮熟之後，整體呈現出紅色，此刻被整整齊齊地碼放在盤子裡。
盤子裡的大蝦看起來紅彤彤的，一個個弓著身子，在盤子裡像是盛開了一朵好看的花。
上面還撒了一些青色的檸檬片以及百香果和其他的配料，看起來就讓人十分的有食欲。
百香果黑色的籽在這一盤裡面顯得十分的明顯，不過倒是不影響這一盤菜整體的顏值。
石斛花燉雞被放在一個白色的小鍋裡面，裡面的雞湯整體顏色偏黃，看起來十分的濃稠。
而且上面還飄著黃黃的機油，隱約能夠看見裡面被煮熟了之後的雞塊。
紅燒牛肉看起來紅彤彤的，讓人非常的有食欲，上面點綴著一些薄荷。
既增添了這一鍋菜味道，又讓他看起來非常的有食欲。
牛肉塊都被切的大小合適，看起來剛好是能一口一個的尺寸，上面還有一些紅紅的辣椒，不過存在感都不高。
涼拌米乾，這道菜的樣子就和之前在外面小攤上看到的差不多。
白色的米乾放置在最下層，上面放了一些胡蘿卜絲，香菜，蔥花以及辣椒，增添他的味道。
醬油，食醋還有花生碎，當然是必不可少的，醬油和食醋都在最底層，把米乾淨泡在裡面，蔥花，香菜的上面有，撒上了一把炒過的花生碎。
即便還沒有吃到嘴裡就覺得一定會很香。
一個長鏡頭結束，粉絲們隔著屏幕都感受到了這幾道菜的美味。
甚至有的人肚子已經咕嚕咕嚕叫了起來。
“天呐，天呐，主播，這些菜看起來也太好吃了吧。”
“不愧是被眾多博主推薦的老菜館子，這菜的顏值，別的不說，就衝著這幾道菜的顏值我也想嘗一嘗這幾個菜到底是什麽味道？”
“肯定很好吃吧，哈哈哈。”
“我的口水已經流下來了。”
“不是吧，不是吧，這年頭怎麽還會有人覺得菜長得好看就一定好吃呢，說不準很難吃呢。”
“你個杠精，你能不能走開一些？”
“你這個杠精，你滾遠一點，好不好，不要打擾我們看直播，這菜看起來就好吃，好嗎？”
“我覺得主播是不可能會翻車的，主播要是翻車的話，我到立拉稀。”
“前面的你說話能不能注意一點？我現在正要吃飯，好不好？”
“哈哈，哈哈哈，我他媽直接笑死了。”
“不敢想象，如果我端著飯碗再看一個美食直播，結果有一個人說要倒立拉稀，是什麽場景？”
“臥槽，你能不能不要說了，已經有畫面了。”
“這個畫面在我的腦海裡揮之不去，我現在已經不想吃飯了。”
“那些都不重要，只要我不看彈幕，那我就沒有看到。”
“我眼裡只有主播鏡頭裡的這些美食好嗎？你們不要講這麽惡心的東西。”
“主播鏡頭之下的這些食物都看起來好好吃呀。”
“我好想吃這家館子裡的菜。”
“前面的別說了，我也想吃。”
“好家夥，我已經餓死了。”
“果然主播的直播雖然有的時候會有那麽一點點奇怪，但是大部分時候還是有好吃的東西的嘛。”
“不說了，不說了，開始乾飯吧。”
“主播快點開始吃吧。”
“看主播吃飯大概是我人生中唯一的樂趣了。”
“我也想看主播吃東西。”
“我也想，我也想。”
李瀟看到了彈幕上這些人的催促，輕輕笑了一下。
最後拿起了自己身旁的筷子。
然後端著碗筷子伸向了今天的第一道菜。
今天要嘗試的第一道菜是……
當然是百香果拌蝦呀。
這麽熱的天氣，怎麽能不來個涼菜開開胃呢？
一隻通紅的大蝦被李瀟夾了起來，放進了碗裡。
隨後李瀟的那雙好看的手握住了這隻蝦，輕輕的剝開了蝦殼。
剝開了蝦殼之後的蝦子看起來晶瑩剔透的，讓人非常的有食欲。
剝好了蝦子去掉了蝦線，李瀟用這隻蝦子輕輕的站了站盤子裡剩下的調料。
隨後放入了口中。
“唔，這個蝦子吃起來酸辣鮮香，而且商家應該是把菜放進冰箱裡冰鎮過，吃起來非常的涼爽。”
“這道菜不僅僅有檸檬和百香果的酸味和香味，裡面還有大蒜，薑末，辣椒，生抽，老抽，蠔油的味道。”
“每一種味道在這一盤蝦的身上都被體現的淋漓盡致，而且雖然這一盤蝦外面有一層殼，但是蝦肉卻入味了。”
“不會一點味道都沒有。”
“在炎熱的夏天來上一份這樣酸酸辣辣，有冰冰涼涼的菜，實在是太舒服了吧。”
“如果說你喜歡百香果或者檸檬的香味的話，這樣的蝦一定要嘗試著做一下。”
“做法也是特別的簡單的。”
李瀟砸吧砸吧嘴，仔細的分辨著嘴巴裡的味道。
“這個蝦肉十分的q彈，口感很好，用的應該不是冰凍的蝦仁。”
“如果大家想要製作同款的話，那就拿出你們的筆記本記一下接下來我要說的方法吧。”
“這道百香果涼拌蝦的做法如下。”
“首先我們準備材料，材料就是適量的大蝦，百香果，檸檬。”
“如果大家喜歡吃的話，還可以準備一些洋蔥，黃瓜拌出來也是很好吃的。”
“準備小蔥，香菜，蒜，薑，線椒，小米辣。”
“然後我們就可以開始製作了哦。”
“自己吃的話，我建議大家提前把蝦子剝好，而且可以把蝦線挑掉。”
“這樣的話之後會方便一些，而且方便使用哦。”
“處理好的蝦子放進蒸箱裡面蒸十分鍾，蒸熟或者也可以煮熟，然後把剛剛處理好的蝦子撈出來放進冰水裡面冰鎮一下。”
“這樣子做出來的蝦肉會比較q彈，口感會更好一點。”
“將我剛剛提到過的那些配料全都清洗乾淨，然後切好。”
“切成什麽樣子，就不必我多說了吧。”
“大家可以按照自己的喜好來切。”
“接下來就是最簡單的步驟了。”
“準備一個大碗，然後我們把蝦子放進這個大碗裡面，再放入剛剛切好的洋蔥，檸檬片，青瓜條，蔥花，香菜，蒜末，薑末，紅綠辣椒。”
“然後我們切一下百香果，百香果的數量可以根據你自己要製作的蝦數量來決定。”
“如果你準備的蝦比較多的話，就可以多放一點百香果。其他配料也可以多放一點，如果說你準備的材料比較少的話，那就可以少放一點。”
“沒有一個一定的量，大家可以適量的放。”
“然後把這些準備好之後，我們再調一個料汁。”
“料汁的話，可以這麽調。”
“三杓生抽，兩杓蠔油，兩杓陳醋，適量鹽，香油，芝麻。”
“調好了料汁之後倒進大碗禮盒，剛剛放進去的配料攪拌均勻。”
“之後放入冰箱當中冷藏，冰鎮一會兒。”
“當然這裡最好是隔夜，你第一天做好之後，第二天吃，這樣的話會更加入味。”
李瀟說完之後，又從盤子裡面夾了一個蝦，剝乾淨了，外面的蝦殼之後放入了口中。
在這樣炎熱的天氣裡面來上一份這樣的涼菜，實在是太舒服了吧。
彈幕上。
“我居然聽懂了，這是怎麽回事？”
“不是吧？不是吧，難道我學會了這道菜？”
“不敢相信，我居然覺得主播說的這個菜還挺簡單的。”
“這道菜好像除了買材料困難一點之外，其他的都挺簡單的呀。”
“我覺得還是處理材料比較難。”
“除了把蝦仁弄熟之外，都不用動別的手。”
“這不就是我們手殘黨夢寐以求的菜嗎？”
“這個菜我覺得我可以我一會兒去菜市場買一些材料回來試試看吧。”
“我的天呐，我也覺得這個菜我可以是我飄了嗎？”
“和前面的一樣，我也覺得我好像飄了。”
“哈哈哈，哈哈哈哈，我覺得我可以，這次不用麻煩我媽媽了，而且我還可以給我媽做個菜。”
“然後你媽就會誇獎你終於長大了，是嗎？”
“我覺得是這樣的。”
“我也覺得大概是會這樣的。”
“然後我媽又讓我寫了一篇作文，叫做我長大了。”
“前面的你還是小孩子吧，你今天是過不去寫作文這個坎了，是嗎？”
“哎呀，居然被你發現了，真是讓人羞澀呢。”
“我想給他兩拳，不知在座的各位有沒有意見。”
“我沒有意見，你打的時候記的幫我也來兩拳。”
“我也沒有意見，他好騷啊。”
“咱就是說能不能給品如留兩件衣服？”
“品如的衣櫃已經被你們搬空了吧。”
“不和你們說了，我要去菜市場買材料去了。”
“不和你們說了，我已經從菜市場回來了。”
“目測今天會是百香果賣的最好的一天。”
“哈哈，哈哈哈，我直接笑死了，你怎麽不說蝦仁還有檸檬呢。”
“啊，對，對對，還有蝦仁和檸檬。”
和粉絲們說完了百香果拌檸檬的做法，李小從自己的餐具裡面拿出了一個杓子。
接下來就來嘗嘗這道普洱特色的雞豆腐吧。
“好了，好了，粉絲們不要鬧了，咱們繼續看直播吧。”
“接下來我們要品嘗的就是這道菜了。”
李瀟將一個鏡頭給到了雞豆腐那邊。
隨後說道：“讓我們來嘗嘗這普洱的雞豆腐和四川雞豆花有什麽不一樣的地方吧。”
“當然了，比是肯定不能比的，無關什麽菜品的好壞，說不準這兩個菜的做法也是不相同的，我們要尊重每個地方的習俗和飲食文化。”
“所以用兩道菜來對比，哪一道哪一道不好是沒有意義的。”
“因此我們就單論做法，還有味道，隻品嘗，但是不對比。”
李瀟說完用杓子舀了一杓碗裡的雞豆腐，放進了自己的小碗當中。
(本章完) |
