第706章 694.傣味酸螞蟻
“酸螞蟻蛋是世間很小很香的蛋，具有豐富的蛋白質，就連傣家人常用來招待親戚朋友，品嘗後令人回味。”
李瀟一邊說一邊鼓起勇氣吃了一口“涼拌酸螞蟻”說道，
“這道菜的味道呢，酸中帶著微甜，可能是因為這種黃螞蟻自身帶著的酸，所以酸味相對來說比較重的。是比較開胃的。”
“當然最主要的還是酸味。”
“涼拌酸螞蟻屬於傣族菜，傣族菜大都屬於酸辣口。”
“不得不說奇葩美食千千萬，雲南果真佔一半啊，你們看，螞蟻蛋這種東西，在其他的地方真的是非常非常少見了。”
李瀟吐槽了一句，不過好在這涼拌酸螞蟻的味道並不難吃。
還算是可以接受。
“雖然主播大大這麽說了，但是我還是不敢吃。”
“媽呀，這對我這個密集恐懼症患者來說，真真是個災難。”
“我倒不這麽覺得，這盤菜看起來好好吃！”
“能吃這盤菜的都是勇士，主播，我在這邊以奶代酒，敬你一杯。”
“看起來好好吃！！！”
“前面的你們都是正常人嗎居然覺得這玩意好吃？”
“這玩意明明就看起來就不像是好吃的東西。”
“天哪我密集恐懼症犯了，後悔不早點走了。”
“誰能告訴我一下為什麽雲南人會吃螞蟻蛋這種奇奇怪怪的東西？”
“從前聽說過有一道菜叫做螞蟻上樹，我還以為這個螞蟻蛋應該也是類似的。”
“沒想到他真的是用螞蟻蛋做成的。”
“大家看一看，這雲南人能處，有蟲子，它是真的吃。”
“人家不僅僅吃蟲子，還吃蘑菇，一不留神就有可能見小人人的那種。”
李瀟看著彈幕，放下杓子，
“其實人生就是有很多未知的東西等我們慢慢的一個個去探險，如果我們就止步於此，那麽與你是沒有好處的，反而會讓你變得更加膽小。”
“所以說，如果大家也看到了像這種比較奇怪的美食，但是當地人很喜歡吃的話，其實還是可以嘗試一下的。”
“大家記不記得有一句話叫做，第一個吃螃蟹的人。”
“傳說很久很久以前，在大禹治水的時候，人們發現了螃蟹。”
“人們對於這種長相奇，特長著兩個大鉗子的蟲子非常非常的厭惡，直到有一個人嘗試了吃螃蟹，人們才發現這是一種很好吃的食物。”
“即便是好吃的螃蟹在很多年以前沒有被嘗試過的時候，也被人們認為是惡心的蟲子。”
“很多的東西，你如果不去嘗試，就永遠也不會知道他是什麽樣的。”
“就像是很久以前在人們的認知裡惡心的蟲子，不也照樣成為了一道可口的美食嗎？”
“包括雲南的各種蟲子宴席，還有我現在吃的這個酸螞蟻蛋，拋開他的外表不談，還是很酸辣開胃的。”
李瀟對著屏幕前的觀眾們笑了笑。
“這個故事我很久以前就聽過，我覺得主播說的對。”
“不是吧？不是吧，那麽好吃的螃蟹在古代的時候居然沒有人吃嘛。”
“不是古代的時候主播說的這個年代應該非常的久遠了，或許比你口中的古代還古老。”
“這種抬杠真的大可不必，好嗎？”
“怪不得我們老師總說第一個吃螃蟹的人，原來在古時候沒有人吃螃蟹呀。”
“我們也要做第一個吃螃蟹的人，勇於嘗試，才會發現這世間的更多美好的東西。”
“看看，看看，作文素材，這不就來了嗎？”
“網友們都已經把作文素材打在屏幕上了，我看誰還說我們看直播沒有用。”
“前面的雖然你已經看完了直播，但是你覺得這些題材你能寫出來嗎？”
“好吧，我還是寫不出來。”
“就因為我媽看到了你們的這條彈幕，我媽讓我回去把它看完直播的觀後感寫出來。”
“前面的不要慌，我們支持你。”
“哈哈哈，我也支持你。”
彈幕上的網友們依舊活躍。
“好啦，說了這麽多，希望大家有機會可以嘗試一下‘涼拌酸螞蟻’，雖然看起來有些可怕，但是真真的味道還可以哦。”
“而且，他的做法也特別的簡單。”
“首先我們要找到一窩製作這道菜的酸螞蟻，發現螞蟻的巢穴時用膠泥封住螞蟻的進出口，就可以將其全窩捕獲。”
像是生怕直播間的粉絲們拒絕一般，李瀟自顧自的說起了做法。
然而事實就是直播間的粉絲們真的會拒絕。
大家對這個做法並不是很感興趣，畢竟沒幾個人真的想去吃酸螞蟻。
除了從小有這個習俗的人以外，大家都會被這道菜的外表給勸退。
“食用時將螞蟻窩頻頻搖動，使巢中螞蟻儲酸球碰破，互相粘在一起，然後破巢入盤，加鹽和辣椒攪拌，就可以使用了，酸辣可口，特別好吃呦！”
李瀟說完笑盈盈的看向了彈幕。
“我覺得聽了主播哥哥的話之後，我更想嘗試了，這個暑假就讓我媽帶我去，為了鼓勵主播，我給你刷個火箭。”
一個火箭圖案在屏幕上閃了起來，李瀟皺了皺眉頭，然後私信將那些錢又轉給了那個小女孩。
這小孩一看就是未成年。
未成年打賞真的要不得呀。
“如果沒有賺錢能力還是未成年人的話，就不要刷禮物了，第一是因為你們的家裡人知道以後會罵你們，而且我們作為一個好孩子，不應該在沒有經過父母同意的情況下動父母的錢。”
“第二個是希望你們能體諒一下自己的父母，現在賺錢真的不容易，如果你們想送禮物的話，就快快長大！以後用自己賺的錢來送，知道了嗎？”
“當然我沒有要討要禮物的意思，我主要還是想跟你們說，父母賺錢不容易，能省則省，不要用父母的錢給我打賞了。”
彈幕上飄起一波，“愛了愛了”的字樣。
“哇，主播三觀好正！”
“為主播的三觀鼓掌。”
“（掌聲）（掌聲）（掌聲）”
“此處應有掌聲！”
“果然不愧是我喜歡的主播。”
“好啦，我說的話要牢記哦。”
李瀟又絮叨叨的講了一些大道理，然後才將內容回歸到了自己的直播上面。
“說到黃螞蟻，這裡還有一個比較有意思的小知識。”
“傣族人還喜歡用它來做螞蟻醋，具體的做法是這樣子的。”
“將成年酸螞蟻盛放在罐子或瓶子裡，不放水，密封，盛放在罐子裡的螞蟻體腺裡的酸汁就會被慢慢被浸漬出來。”
“拌菜時，倒出一點汁液，連同一些螞蟻盛放在碗裡，倒入一些涼開水攪拌，就成了口感獨特的酸螞蟻醋。”
“當然除了酸螞蟻醋，雲南還有一種比較常見的醋，就是木瓜醋。”
“想必大家前都已經見到過了，在我們直播的路途當中，有很多路邊的小商販，他們在路邊上售賣卷粉米線，都是一些涼拌的食物。”
“當然，這其中還有豌豆粉，有的地方稱之為油粉，切成小塊之後放進碗裡，加上他們自己製作的辣椒，還有蔥花，以及鹽味精調味。”
“就是一道非常常見的小吃了。”
“攤子上的木瓜醋也非常的常見。”
“雲南人通常拿它當做醋來使用，不過木瓜醋和一般的石醋是不一樣的，木瓜醋酸酸甜甜，不是單純的酸味。”
“在我之前提到的小吃攤上，如果小吃做的太辣了的話，通常食客就會像小攤的攤主討要一杓木瓜醋。”
“然後美美的喝下去，酸甜可口，而且有助於腸道消化。”
“相當於是作為飲料來喝的，而且據說可以解辣。”
“木瓜醋的做法也非常的簡單，只需要酸木瓜和水鹽，期間不能碰油，製作的周期大概需要三個月左右。”
“這個周期會根據氣溫的不同而變化，這裡說的不是標準的數字哈。”
彈幕上又是一片震驚。
“螞蟻還能做醋？！長見識了。”
“木瓜醋聽起來就很好喝。”
“天呐，我的嘴巴裡面已經開始分泌口水了。”
“不是吧，不是吧？螞蟻還能拿來做醋，果然是我對這個世界的認識太片面了嘛。”
“螞蟻醋這種東西對我來說太奇怪了。”
“其實我覺得也不算是很奇怪吧，畢竟我國還有很多人會拿螞蟻來泡酒呢。”
“只是螞蟻，還有蜈蚣啊，蛇啊，都可以拿來泡酒啊，啊對了，還有馬蜂，我也見過有人拿來泡酒的。”
“我怎麽感覺這些東西拿來泡酒也有那麽點邢啊？”
“不是有那麽點，我覺得很刑。”
“抓起來，抓起來。”
“舉報那個泡藥酒的我能不能有獎金啊？”
“你們的話題還能再偏一點嗎？”
“主播，今天的直播就到這裡結束了嗎？”
“我現在還著急去菜市場買菜呢。”
“前面的今天要吃什麽呀？”
“原本我也不知道今天要吃什麽，看了一下主播的直播，今天居然是吃酸螞蟻，我更不知道吃什麽了。”
“吃酸螞蟻只是了解一下當地的風土人情罷了，後面肯定還有菜呀，一看你就不是經常看主播的直播的人。”
“哈哈哈，前面的一看就是老粉。”
“也不知道接下來又會去吃什麽樣的好吃的。”
“我莫名還有點期待呢。”
“我也覺得挺期待的，畢竟我覺得再怎麽奇怪，大概也不會比酸螞蟻更奇怪了吧。”
“尊重地方民俗，謝謝，雖然你覺得很奇怪，但是我覺得還挺好吃的。”
“看吧，把本地人炸出來了。”
“哈哈哈，我也是本地人，真的挺好吃的，就是心理上可能有那麽點難受而已。”
“蘿卜青菜各有所愛吧，我也不知道算不算是好吃？但是我不喜歡吃。”
李瀟看到了這條彈幕，回答道。
“當然沒有了，接下來我們還要繼續探店呢。”李瀟對著屏幕挑了挑眉。
“看吧，我就說肯定還有。”
“看吧，看吧，我就知道主播的直播肯定不會這麽早結束的。”
“哈哈哈，來自於老粉對主播的了解。”
“我真的是笑死。”
“直播接下來要吃什麽呀？”
“讓我來小小的期待一下。”
“期待期待。”
“期待。”
吃完了傣味特色的酸螞蟻。
李瀟開著車，又來到了一家當地人十分推薦的老店裡。
據說這家店一直以來做的都是正宗的普洱菜。
而且好幾個過來這邊旅遊的博主都推薦了這家菜館子。
據說味道十分的不錯。
既然這樣，那李瀟肯定是要去看一看的。
把車子開到了目的地，停好了車子，李瀟就帶著直播間鏡頭來到了這家店的大門口。
店鋪的門口種植著許多旅遊的龜背竹。
長勢十分的喜人。
走過了一座橋之後，就能看到古色古香的大門，上面掛著一個大大的牌匾。
上面寫著“石屏會館”幾個大字。
這家店才是李瀟今天主要的目的。
“大家看看，這就是我們今天要探的店了。”
“剛剛的酸螞蟻，酸辣可口，非常的開胃哈。”
“所以說接下來呢我們要吃的就是正餐了。”
“這家店在很多的社交平台上面都有博主推薦，今天我們就去嘗嘗這家店到底是什麽味道吧。”
李瀟一邊說一邊跨進了這家館子。
這家店裡面有很多的植物，看得出來老板都在精心的打理，長勢都很良好。
在這樣的一個夏天裡，滿院的綠植帶給人一種十分清涼的感覺。
夏天到了呀。
李瀟看著這些朝氣蓬勃的植物，第一感覺就是這個。
找到老板和老板詢問了是否可以拍攝之後，李瀟得到了許可。
隨後就是喜聞樂見的點菜環節了。
跟好客的老板聊了一會兒天，最後點了一些老板推薦的菜。
分別是爽口雞豆腐，百香果涼拌蝦，石斛花燉雞，紅燒牛肉，還有一份涼拌米乾。
點好了菜之後，發現店裡十分的寬敞，雖然這家店很受歡迎，但是店裡的人倒也不算很多。
找了一個喜歡的位置坐下，李瀟便開始打量著周邊的環境。
這裡的房子大概是明清時的風格，看起來都比較古老，柱子都是木頭的，而且房頂上都是青色的瓦片。
(本章完) |
