第671章 659.大媽松花糕
看店的大爺熟練的從木質托盤裡面取出兩塊松花糕，放在了一個塑料袋裡，遞給李瀟。
系統提示音也恰好在此時響起。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【大媽松花糕】】
【松花味香、清甘，含油脂和豐富的微量元素，】
【製作松花糕的松花為每年新鮮采收而來，乾淨新鮮，營養豐富】
“叮咚！系統評分。【大媽松花糕】的星級為二顆星。”
“叮咚！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”
【獎勵：運勢點+1】
【運勢點介紹：運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：10000】
【名氣：20】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
這家店下面還掛了一印著文字的牌子，上面寫著“騰衝特產，烤餌塊，胭脂果，卷粉，松花粉。”
烤餌塊之前倒是吃過不少，卷粉也很常見。
大概是因為季節不對吧，或者是什麽其他的原因，李瀟並沒有見到牌子上寫的“胭脂果”。
只要了松花糕。
旁邊還有被放進罐子裡的，一罐一罐的淺黃色松花粉。
松花粉是個好東西。
現在所說的松花粉一般都是馬尾松的松花，味香、清甘，而且含油脂和豐富的微量元素，還含人體所需的10多種礦物質
這其中以鉀、鎂、硫、錳、鋅、鐵的含量最多；含有抑製腫瘤細胞的硒元素、酵素等生理活性物質及其調解生理機能的激素、酶及生物鹼等。
所以說吃松花對身體是很好的。
而且這松花之前在本草就有記載，《本草圖經》中記載：其花上黃粉名松黃，山人及時拂取，作湯點之甚佳。但不堪停久，故鮮用寄遠。
說明人們食用用松花的時間已久。
在雲南的很多地方，春天的時候，很多人都會上山去“抖”松花粉。
“抖”是一個動詞，因為松花成熟了之後，在下面放置好接松花的容器，然後用力的抖動樹杈，松花的花粉就會落下來。
把這些花粉收集起來，就成為了製作松花糕的松花粉。
當然更多的人會直接把沒有成熟的松花取下來帶回家裡晾曬，等到過一段時間之後，這些松花成熟了，自然就可以收集很多的松花粉了。
李瀟忽然想起來，自己好像很久沒有給粉絲抽獎了。
於是他便買下了一些松花。
這些松花都被放在罐子裡，不過如果李瀟要很多的話，大爺暫時也是拿不出來的。
所以李瀟就隻抽了50個粉絲。
“大家看這就是松花了。”
李瀟從攤位上拿起一罐松花粉，向粉絲們介紹道。
“這種是馬尾松的松花，富含很多的微量元素，吃了對身體很好的，大家可以上網查一查。”
“我忽然想起來，好像很久沒有搞抽獎活動了，今天就送這個吧。”
抽中獎的粉絲名單很快就出來了。
分別是50個人，李瀟買完了松花粉，和大爺約定，過段時間來取。
畢竟他還得先找一個快遞點。
這些松花粉看起來都是一大罐一大罐的。
要是附近有快遞點的話，直接就可以寄出去，但是如果附近沒有的話，那可不好搬運。
大爺賣出了很多的松花粉，十分的開心。
松花粉不好收集，所以價格有點貴。
即便是製作成了松花糕售賣，3塊5一塊的糕點，也只有小小的一塊，還沒有巴掌那麽大。
所以除了遊客，很少有人買。
李瀟告別了大爺，開始在古鎮上閑逛。
邊走邊吃，手中剛買的松花糕。
松花糕，小小一塊，一兩口就可以吃掉。
不過如果是直接吃的話，或許有點乾。
李瀟咬了一口手裡的松花糕。
“這個松花糕聞起來就有一點那種松樹的味道，你們如果聞過松樹的味道，就會知道這是什麽感覺。”
“很清香的氣味，讓我們來嘗嘗這個松花糕是什麽味道。”
李瀟說完就咬了下去。
“就是松花的味道，有一點點像果仁。”
“裡面是紅豆餡的，吃起來比較甜，但是又不會特別的甜。”
“清甜，而且很油潤，大概是因為松樹的油脂都很豐富的緣故吧。”
“而且這個松花糕吃起來一點都不粘牙，松花粉特別的細膩，但是吃起來也不會糊口。”
“這個松花糕又細又綿，不是那種糯糯的口感。”
“可能不適應它的人會覺得這松花有一股中藥材的味道。”
“前面提及過松花在本草中有記載。”
“而且松花具有祛風，益氣，收濕，止血的作用，所以不適應的人會覺得有一點松花味。”
“總體來說，這個松花糕作為點心，清潤又不甜膩，而且裡面有一點微微的苦味，我個人來講還是很喜歡的。”
“大家有條件的話，可以來嘗一嘗，或者也可以在網上購買一些松花粉，來製作松花糕。”
“製作松花糕的話，建議大家蒸熟，這裡指自己采來的松花粉，當然如果大家要去采摘松花，或者想要自己收集松花粉的話，一定要做好攻略，因為不是所有的松花都可以食用。”
“在雲南比較常見的松花粉都是收集自馬尾松，這也是一種比較常見的松樹。”
“製作松花糕的方法，在很多社交平台上面都有人發，在這裡我就不說了。”
李瀟說完，細細品味著口中的松花糕。
這味道還不錯。
一會兒要不要再去買兩塊？或者自己搞一罐松花粉吧。
李瀟這樣想著。
彈幕上。
“我之前從來沒有見過松花這種東西。”
“我之前也沒有見過，我一直以為松樹都不會開花。”
“我也一樣，不過我後來想到松樹上面既然有松果，那松樹開花也是很正常的事情吧。”
“我運氣太好了，鐵子們，剛剛主播抽獎，居然抽中我了。”
“難不成您就是傳說中的歐皇嗎？”
“不，我覺得這就說明他是一個陀螺，欠抽。”
“你是春晚小品看多了吧，這都能杠起來？”
“等我的松花粉一到，我就給你們做個松花糕。”
打卡完了，順和古鎮的松花糕，又在古鎮上隨便逛了逛，就已經是下午了。
很快就到了晚飯的時間。
接下來李瀟要帶大家去打卡的是極具有騰衝本地特色的土鍋子。
土鍋子是騰衝風味中十分重要的品種，為騰衝獨有。除了在當地人家中，騰衝賓館餐廳也能吃到十分地道的鍋子。
李瀟在古鎮上隨便找了一家，外面掛著一個大大的招牌。
“騰衝土鍋子”。
給了這個招牌一個大大的特寫。
就是他了。
李瀟查看了攻略。
然後知道了吃騰衝土鍋子需要注意放菜的順序。
一般都是耐煮的菜放下面，容易熟的菜放在上面。
而且通常是下面放葷菜，上面放素菜。
不過這些都不是李瀟需要擔憂的問題。
畢竟去店裡吃飯，這些都是店家的事情。
走進店裡，征得了店家的同意之後，李瀟開啟了直播。
“哈嘍，觀眾老爺們，大家下午好啊。”
“你們最喜歡的主播我又出現了。”
“之前我們已經打卡過了，大救駕，松花糕，燒肉米線。”
“那大夥要不要來猜猜接下來我們要打卡的是什麽？”
“看看周圍的環境，或許已經有細心的觀眾猜到了。”
“沒錯，我們接下來要打卡的就是有著火山熱海之稱的騰衝本地特色美食土鍋子。”
“剛剛我已經和店家點好了要吃的東西。”
“接下來我們坐在這裡一邊喝茶，一邊等就好了。”
在剛剛和店家交涉的過程中，李瀟已經點好了菜。
不過並不建議一個人來吃土鍋子。
畢竟一份土鍋子菜，基本要好幾個人才能吃完。
不過像李瀟這樣吃的多的例外。
坐在位置上喝了一口茶。
這家店裡的茶是苦蕎茶，有一股苦蕎的清香，喝起來有點苦苦的，但是又帶著谷物的香氣，最後還能品味到一絲絲的甘甜。
“哇，主播又出現了。”
“主播怎麽身邊沒有帶團子？”
“今天也是想念團子的一天呀。”
“明明才半天不見，就這麽想了嗎？”
“難道你們不想團子嗎？團子那麽可愛，團子那麽毛茸茸。”
“我愛團子，當然，我也愛主播，主播是我最喜歡的主播了。”
“新粉都在這兒瘋狂表白，而我們老粉不一樣，老粉要麽在準備食材，要麽在準備點外賣。”
“看主播的直播的時候，要是啥吃的都沒有，那可就太慘了。”
“前面的兄台說的是，所以我已經點外賣了。”
“看主播的直播的時候，要是剛好餓了，那豈不是更慘？比方說我我現在還在趕下班的車。”
“我的天呐，你居然在等車的時候看直播嗎？那等會兒你上車的時候是不是也在看主播的美食直播？你確定你不會口水流滿地鐵嗎？”
“這個倒是不會，而且我之前坐地鐵看直播的時候，還遇到過好幾個跟我看同一個直播的人。”
“對，我上次趕車的時候我也遇到過，然後我們就開開心心的加了個好友，還一起飾演主播教的烹飪方法。”
“我之前就是下班的時候在路上一邊走一邊看主播的直播，然後就遇到了一個做廚子的哥，他說主播教的這些東西都很實用，所以現在他是我的男朋友。”
“主播無形之中又牽了一波紅線。”
“這讓我不由得想起了之前抓蟲的時候，那個踩了路邊的野花的小哥哥。”
“啊，對，我也想起來了。”
“我和我對象也是因為看主播的直播認識的，那天在相親，但是我不想去，去了之後就在玩手機，在看直播的直播，結果我發現對面和我一樣。”
“於是我和他就這麽聊起來了，過兩個月就要領證了，歡迎大家過來喝喜酒。”
“主播快去兼職月老吧，哈哈哈。”
“還有我跟我女朋友也是，原本都各自追星，他喜歡看帥哥，我喜歡看美女，結果某天突然刷到了這個寶藏直播間。”
“於是我和他就沒有分歧了，兩個人一起看主播的直播。”
“這麽神奇的嗎？難道就我一個人一直都是一個人看嗎？”
“前面的你不是一個人。”
“前面的他罵你不是人。”
直播間還是一如既往的活躍。
於是李瀟便開始介紹起了騰衝的土鍋子。
“我剛剛查閱了相關資料，發現騰衝人吃土鍋子，貌似和祭祖有關。”
“騰衝人吃土鍋子，大多是在清明，10月間，還有過年的時候。”
“他們煮好了土鍋子之後，會先把這個土鍋子獻給祖先，讓祖先先吃。”
“也就是祭祖，之後才會自己約上親朋好友一起圍坐一圈，開始吃土鍋子。”
“有的人會把這個土鍋子做好之後帶到墳地上，然後擺好碗筷，請先人們一起請土鍋子菜。”
“也有的把土鍋子做好之後是放在家裡的堂桌上，獻給自己的祖先們。”
“獻過之後就可以吃了。”
“這個土鍋子所用的鍋子通常是用陶土製作而成。”
“在本地有很多人都會製作土鍋子。”
“據說騰衝的土鍋子菜製作起來比較麻煩，因為這些菜要一層一層的鋪上去。”
“通常是把耐煮的菜放在下面，容易熟的采放在上面或是葷下素上。”
“然後在土鍋子的中間放上碳火，慢慢的煮。”
就在說這些話的時候。
李瀟的菜做好了。
通常情況下，這種開店鋪的都會提前準備好菜品和鍋子，要是有人點菜的話，直接在鋪好的鍋子裡面放上高湯，再放上點燃的炭火。
就可以上菜了。
一個有點像火鍋的鍋子被端了上來。
不過這個鍋又和火鍋不一樣。
這個鍋中間高，外面低。
中間高高的一圈，裡面擺放著點燃的碳火，外面則是圓圓的，鋪了一層食材。
中間的炭火點燃以後，陶器的保溫效果極強，會把鍋裡的溫度提高，高湯沸騰也就煮熟了鍋裡的食物。
這樣慢慢用陶土鍋子煮出來的食物鮮美異常，而且上面通常還會放上不同顏色的菜品，顏色也賞心悅目。
(本章完) |
