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    打卡:從三流主播到頂尖食神 - 四百一十二.激將字體大小: A+
     

    最新網址:    20毫升飛天茅臺緩緩地倒入瓦罐的邊沿,淡黃色的酒液沿著瓦罐壁緩緩流入。

        好幾百度的瓦罐,讓淡黃色的酒液迅速地揮發。

        飛天茅臺濃烈的酒香味,立刻就彌漫在包間之內。

        等20毫升的酒液完全倒入瓦罐后。

        穿著旗袍的小姐姐彎下腰,居然從旗袍的開衩處。

        一條綁在大腿的黑色綁帶里,拿出一個大紅色的zippo打火機。

        修長的手指挑開大紅色的蓋子,zippo打火機發出清脆的叮的一聲。

        手指輕輕劃過齒輪,打火時發出一串星光,煤油打火機就被點燃。

        被點燃的火機,從小姐姐的大腿旁邊被拋起。

        隨后又在小姐姐的耳邊,被她用兩只手指穩穩地夾住。

        這一番花里胡哨的操作,李瀟自問以自己的身體素質確實能做到。

        但是普通人要是想做到這樣的地步,恐怕就要經過一番訓練了。

        大紅色zippo的被兩只纖細的手指抓住,緩緩的靠近瓦罐。

        一縷火焰立刻在罐子上冒起。

        原本已經彌漫在房間內的酒,香味就更加濃郁了。

        小姐姐秀完一番花里胡哨的操作之后,又把大紅色的zippo塞回黑色綁帶里。

        她毫不擔心正在熊熊燃燒的火焰,直接就拿起了蓋子。

        “飛天茅臺燉甲魚,請慢用。”

        蓋子打開后,茅臺的香味就更加濃郁。

        “好香,不愧是儲存了三十三年的飛天茅臺,果然不同凡響。”

        “讓我來嘗嘗這甲魚,配不配用這33年的飛天茅臺來制作。”

        說著筷子就夾起一塊甲魚。

        甲魚顯然燉了很久,因為肉質已經非常酥爛了。

        筷子一夾下去,居然就將甲魚給夾斷了。

        看到這情況,李瀟也終于明白,為什么會有一根這么大的銀色勺子,跟著瓦罐一起上來。

        原來是用來給客人舀起甲魚的。

        用勺子舀起一大塊,燉得像是果凍一樣的甲魚。

        入嘴的一瞬間,滿滿的膠原蛋白,感覺就撲面而來。

        隨后而來的是濃郁的酒香,在入嘴的瞬間,李瀟就知道不但在開鍋之前,加了20毫升的飛天茅臺。

        在廚師燉煮的時候,也同樣加了,數量相當不少的茅臺。

        因為僅僅只是剛才一通簡單的操作,是沒辦法完全讓茅臺的酒香味進入到甲魚里面的。

        剛才的操作,更多是給客人一種就餐的儀式感,以及讓酒香味再次覆蓋一遍瓦罐里面的甲魚。

        長時間的燉煮,加上加入了大量的茅臺,讓甲魚的口感相當的軟糯吃起來像是吃果凍一樣。

        裙邊的位置帶著一種糯糯的膠質感,皮下面的軟肉則是半凝固的奶油感。

        入口即化,滿嘴都是甲魚的甘甜味道,沒有一絲的腥味。

        李瀟沒有率先作出評價,而是又夾起另一塊不同的部位。

        這次他沒有再挑選口感絕妙的裙邊,而是選擇了一塊瘦肉比較多的大腿。

        這只甲魚體型相當大,光是他的大腿大小就只有兩只拇指并攏這么大。

        不過按照分量來說,這里應該最多也就只有四分之一的甲魚而已。

        甲魚的腿肉部分,同樣已經煮得軟糯。

        大腿的部位中間夾著許多的油筋,吃起來肥肥糯糯的,相當的好入口。

        吃了兩大塊甲魚肉之后,李瀟才發現這瓦罐的底部居然還有湯汁。

        不過這湯汁的數量并不多,想來是因為瓦罐的密度較小,在燉煮的途中蒸發掉了不少。

        他連忙用勺子舀起小半勺湯汁,舌頭輕輕地舔了舔。

        頓時讓李瀟瞪大眼睛,因為這湯汁實在是濃香四溢。

        似乎整鍋甲魚的精華,都融匯進這些湯汁里面。

        要不是這湯汁因為太濃顯得有點咸,他甚至打算直接舀一碗起來直接開干。

        他連忙又夾起第3塊甲魚,這次沒有直接開吃。

        而是讓這塊甲魚在鍋里面翻滾了幾下,讓它充分吸收鍋底的湯汁,才放入嘴里。

        滾燙的湯汁,包裹著滾燙的甲魚,這次帶來的口感體驗是完全不同的。

        剛才那兩塊甲魚雖然非常美味,但是因為缺少了濃香肥糯湯汁的滋潤,顯得略微有些單調。

        現在裹上了一圈的湯汁之后,味道頓時就上來了。

        “如果說沒有裹上湯汁,之前的甲魚是徒有其表的80分。”

        “那么裹上湯汁之后的甲魚,就足足有95分。”

        “這儲存了33年的飛天茅臺,用來做這個菜一點都不浪費。”

        “雖然能吃得出,在燉煮甲魚的時候加入的茅臺并非陳釀,但味道也足夠的好。”

        “好吃!強推!”

        直播間

        “看著這像果凍一樣的狀態,我也知道好吃!但是這一道菜吃我一個月的工資是不是有點太貴了?”

        “樓上一個月才1000多的工資,確實需要努力一下了!”

        “我決定了,等下的現金券我一定要用來吃這一道菜!”

        “嚯,好家伙!明明是我的現金券,怎么變成你的了?”

        “都別爭!都別爭!那是我的現金券!”

        ·······

        后廚內。

        此時在平板電腦前面的人數,已經變成了4人。

        盧正雨臉色陰晴不定地放下手上的筷子。

        其他人也先后放下了,手上的筷子和叉子。

        霍敬東嘗試了在場的5人一圈:

        “現在大家都嘗過了,兩位的出品,現在可以舉手投票覺得盧正雨出品比較好的請舉手。”

        其余4人猶豫了一下,居然沒有任何一個人舉手,包括盧正雨本人也低著頭不說話。

        霍敬東挑了挑眉,似乎有些意外。

        這個平時吊兒郎當的盧正雨,并沒有給自己站臺。

        接著他沒有繼續讓其余人被另外一個作品進行表決,因為已經沒有了必要。

        霍敬東緩步走到盧正雨身邊,低聲問道:

        “現在你還覺得你的認為沒錯嗎?”

        盧正雨聽到自己老大的話并沒有抬起頭,而是低著頭翻了個白眼。

        不過雖然他吊兒郎當,但卻不是什么輸不起的人。

        過了幾秒鐘后,他還是嘆了口氣,有些無奈開口:

        “對,是我錯了,是我太過得過且過了。”

        說完轉過身就要離開。

        不過卻被霍敬東喊住了:

        “自己好好想想,是想繼續得過且過,還是認真點。”

        “你自己也老大不小了,別一天到晚把自己父親掛在嘴邊。”

        “要是真的不想做這一行,那就早點和你爸說。”

        盧正雨從始至終都沒有回過頭來,他聽著霍敬東的話,慢慢走出了后廚。



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