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    我有一座海濱五星大酒店 - 第392章 年度青年杰出企業家字體大小: A+
     
        “此圖騰將為酒店增添文化自然加持力量,請宿主竭盡全力確保圖騰的刻畫成功。”

        “系統獎勵:夏日么么飲品系列配方。”

        “夏日么么飲品:嗅覺、視覺、聽覺、觸覺和味覺共同塑造了夏日么么系列飲品浪漫的情調。重烘焙極品咖啡豆讓自然醇正的咖啡濃香彌漫。當輕松的爵士樂取代了嚴肅的歌劇和古典樂,當重度烘焙與夏日清涼的氣氛勾連,必然碰撞出激情似火的獨特味道!”

        這系統現在都這么乖巧懂事了嗎?

        陳見海看著眼前的巨大藍色系統面板上的獎品說明,真心想給系統一個親密的貼貼。

        太懂爹的心了!

        前幾天馮迪還說缺一個咖啡飲品的配方,結果現在系統就主動送上來了。

        “老林!我又想了想,不僅要送水果!”

        陳見海馬上改口,認真嚴肅道:“大波,回頭你跟廚房的員工們說一聲,讓他們每天早上和下午分別送兩次飯。”

        “送飯?什么標準的?”徐波愣了愣,開口問道。

        是按照88標準,還是188標準,還是388標準,還是688標準?

        送的海鮮是石斑真鯛,還是海螺絲和花甲?

        送的水果蘋果香蕉還是榴蓮菠蘿蜜?

        你好歹得說清楚些。

        現在酒店的飲食套餐各個層面的都有,多元化的供應也對應了多元化的糾結,

        只看過拿個主意才行。

        陳見海有些懵逼的看著徐波,“我記得以前小島的菜譜標準沒這么多啊……”

        以前小島的菜品大多走的是“大費周章”的高奢路線,擺明了就是要靠餐飲狠賺一筆。

        可是現在明顯餐飲類別更加人性化了些。

        徐波狠狠地瞪了陳見海一眼,“你一天天除了吃,別的事兒你是真一點不管。”

        “這幾天我在小島酒店仔細看了看,大多數顧客雖然入住小島,可是除了少數的資金充沛的顧客以外,大部分的人還是以體驗為主。”

        “這類客人不會長住,大部分只會住2-3晚,吃飯也大多會選擇拍照出片的日落海鮮燒烤自助,而很少選擇我們的大費周章系列菜品。”

        徐波這話說的還算是客氣的,

        他來了這幾天,看見了不少去小島超市那家方便面、黃瓜和蘸醬回來吃的顧客,

        更多的也還是會選擇小島外賣,而不會在酒店里點餐。

        不為別的,太貴了。

        兩個人的海鮮火鍋就要1500+,雖然說這火鍋的用料還是配菜確實真材實料,可是也禁不住這么貴。

        “這幾天,我跟前臺的秦夢秋對比了入住率與用餐率,又跟餐廳的單次顧客用餐價格取了幾個較為有代表性的平均數,”

        “最后,在與擺盤、生魚片他們的商量之后,重新設計了一份菜單,既能最大限度的保留住客戶的用餐數,又能最大化的為酒店餐飲創造收益。”

        徐波認真的開口道,“所以,這位大神應該怎么個伺候?”

        這一番話說的陳見海人都傻了。

        “你來了這些天,竟然干了這么多事?”

        “我以為你來只是在度假,沒想到竟然把菜譜這么大的事給辦了!”

        徐波翻了個白眼。

        “好歹我是廚師長,廚房的這些事你不管,我要是再不管,那早晚得出事兒不可!”

        “但是海子,菜單定價這事兒,咱們酒店中高端價位的菜品有,但是中、低端的菜品和食物我也增添了不少,”

        “甚至平價的面條、炒菜和湯品之類的東西,我也準備了許多。”

        “這些食物酒店可能賺不到什么錢,利潤很低,但是從長遠看,應該對于增加顧客的用餐吸引力,對酒店餐飲的依賴性有很好的推動作用,”

        “畢竟房費的利潤已經很客觀了,倒不如在中低端這里做做口碑,”

        “你說呢?”

        陳見海看了眼徐波,深深的嘆了一口氣:“我還能說什么?!”

        “我這輩子做的最正確的一件事,就是讓你當了我酒店的廚師長。”

        徐波自己都被徐霸諜掃地出門,斷兵馬糧草了,結果在自己看不見的地方,還是在不斷的發現修正酒店前進過程中的隱患。

        如果不是今天有了狩獵大神的事兒,陳見海根本就不知道徐波這些日子竟然做了這么多工作。

        “滾犢子,別跟爹扯這些,渾身麻挺!”徐波一巴掌推開陳見海湊過來的雙臂。

        “不用太好,88元的也不用。”陳見海開口笑道:

        “幾片面包一個煎蛋或者幾個包子一杯粥就行。”

        “畢竟書館不是酒店,這種半流浪半旅居的日子,簡單些的可飽腹的飲食要比精致的食物更為貼合。”

        “再說了,這尊巖畫大神又不缺錢,要是想住酒店,水上別墅都隨便他住。之所以住在圖書館,不就是圖這個氛圍和生活經歷。”

        “要我說,早餐給他8塊錢的標準都嫌高。”

        陳見海一邊說著一邊瞅了瞅山崖外側壁上的畫,心中暗暗嘖道:

        “好家伙,要不是系統告訴我,誰能想到這畫的竟然是一個圖騰。”

        元素這么多,都快趕上一幅連環故事畫了。

        正想著,

        林蘇揚的電話響了。

        “喂,小凡姐?”林蘇揚接通了電話,直接開口問道。

        陳見海猛的將視線定在林蘇揚的身上,耳朵直接豎了起來。

        “對,我還在小島,老板就在我旁邊。”

        “后天??這么急?!”

        “行!沒問題,我們可以,能干完!材料我去準備,小凡姐你放心。”

        “再見,小凡姐。”

        看著林蘇揚掛斷電話,陳見海低咳兩聲,故作不經意的開口問道:

        “凡哥找你有事兒?”

        林蘇揚猛的點頭,一臉驚喜的看著陳見海。

        “老板,好事!你的好事!!”

        “協會要推薦你參選市里的年度杰出青年企業家,現在需要在后天上班前上交你的個人事跡材料和申請資料。”

        “年度杰出青年企業家?”陳見海眼珠子唰一下亮了。

        雖然這個榮譽具體代表了什么,他不懂。

        可是一聽就是好東西啊!

        “這么大的事兒,這材料一定要好好寫才行!”林蘇揚面露思索之色,

        可是想了一圈才發覺,他才發現自己手下的人才大多數是PPT高手,

        這種寫材料的高人實在是少!

        這可咋辦……



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