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    桃花源簽到一個月,被向往曝光了 - 第二百五十三章 包粽子字體大小: A+
     
        煮好了棕葉,淼淼去看了浸在桶里的糯米,吃飯前,淼淼便已經開始浸泡,到現在差不多三個小時左右。

        浸泡糯米的時間至少需要三個小時,時間太短的話,包出來的粽子煮的時候,容易煮不爛,夾生,吃起來口感就會差很多。

        不過三個小時也差不多了。

        淼淼把桶提了過來。

        然后開始準備食材。

        “燁哥,你喜歡吃什么餡的?”淼淼詢問林燁。

        “肉粽就行,當然,要是有蛋黃肉粽,那就更美了。”林燁想了想說道。

        蛋黃指的是咸鴨蛋,這個家里有,淼淼先把糯米撈出,瀝干水分,然后去找了一些煮熟的咸鴨蛋來,剝掉殼,蛋白和蛋黃分開。

        蛋白可以用來下飯,倒也不會浪費。

        哪怕是剝開殼的咸鴨蛋,也可以存放幾天,如果放冰箱的話,保存的時間就更長了。

        咸肉一半瘦一半肥,這樣的肉粽口感更加。

        清新的粽葉本就混含著鮮肉香氣,讓人垂涎欲滴,再加入一顆蛋黃,又讓咸香的粽子帶上一絲甜意,糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中。

        現在咸鴨蛋的蛋黃,運用還是很廣泛的,比如粽子,月餅都因為咸蛋黃而增色不少。

        等淼淼準備好蛋黃和咸肉,還有紅棗等食材后,一旁的糯米也差不多瀝干了水。

        林燁找來了食鹽和油,加入適量,攪拌均勻。

        當林燁和淼淼忙碌起來之后,便沒有再刷彈幕了。

        不過水友們全部都表示理解。

        一邊干活,一邊直播,容易分心。

        而現在很流行的一個詞叫,沉浸式。

        做一件事情投入大量經歷,沉浸入其中,才能體會到其中樂趣。

        “雖然主播和淼淼鮮有交流,但配合是真默契。”

        “這才是向往的生活啊,隔壁的向往5,建議過來學學。”

        “+1,前面幾期,有主播參與的還好,后面漸漸放飛了自我,尤其是最近一期,請來了懶漢二人組,李丹和陳赤赤...好家伙啊,把我給膈應的,差點沒吐血。”

        “+1,陳赤赤還好一些,雖然不情不愿的,但活也沒有少干,但李丹...懶癌晚期,各種負面消極,太過分了。”

        “也有人說是節目組故意給他們的人設...但我實在想不明白,節目組飄了?前面幾期好不容易建立起一些口碑,偏偏要砸招牌?”

        “恕我直言,妹妹干的活都比他們兩個大男人多,而且還沒怨言,他們兩上節目,有些過分了,張口閉口都是好累啊,不想動...”

        林燁對這些倒是沒有了解,后面下雨了,節目的拍攝也是陸陸續續的,林燁除了偶爾過去教下太極,對拍攝的內容并不是很清楚。

        教太極的時候,林燁也很少詢問節目拍攝的一些事情。

        “燁哥,我先包一些白粽吧。”淼淼開口道。

        每年端午,包粽子都不會說只包一種。

        白粽,肉粽,蛋黃粽等粽子都要包上一些。

        根據個人口味,挑選。

        白粽子,就是純糯米,不添加任何食材。

        單純只是吃白粽子的話,很少人會喜歡,不過若是沾上一些白糖,那就是不可多得的美味了。

        咬上一口,粽子的香味,白糖的甜味,多種味道在口中爆發,簡直是享受。

        只見淼淼抽出兩張棕葉,對齊后把棕葉往中間對折,形成一個錐形。

        然后往里面加入一勺糯米,裝滿后,然后把棕葉蓋下來,多余的葉子覆蓋在粽子的四周,包裹的嚴嚴實實,不露出一絲縫隙,一個粽子便成型了。

        用棕毛捆綁好,淼淼欣賞著自己的杰作。

        “淼淼,你包的粽子好好看。”林燁夸了一句。

        他說的是實話,淼淼這動作一氣呵成,一看就知道是包粽子的老手了,以前肯定沒少包。

        繼續,淼淼對林燁微笑,手上的動作并未停下。

        片刻,粽子便鋪滿了筲箕。

        淼淼在白粽上做了一個小標識,這樣可以區分不同種類的粽子。

        林燁包蛋黃肉粽。

        舀上一勺糯米放置在棕葉底部,然后放入蛋黃和咸肉,再覆蓋一層糯米,加滿后壓實了。

        之后的步驟和白粽一樣。

        其實包粽子掌握了技巧之后,便不難了。

        但林燁包好的粽子,放在淼淼包好的粽子面前,嗯...

        沒有對比便沒有傷害。

        直播間的水友都笑噴了。

        “主播包的四不像粽子?”

        “主播:獻丑了,咳咳,的確是有些丑。”

        “你們也不要那么說主播了,主播能包好,打上結就已經值得鼓勵了,哈哈。”

        淼淼看著粽子忍俊不禁,不過她還是覺得燁哥做的很棒。

        “燁哥,你已經包的很不錯了。”淼淼發自內心的說道。

        “我也覺得,粽子不在乎外觀,好吃就可以了。”林燁并未受到打擊,而是繼續包起來。

        等所有粽子都包好了之后,淼淼把粽子拿到鍋上去蒸。

        鍋里倒入水,上面放一個大的不銹鋼列子,把粽子一一擺放好,然后開始蒸。

        蒸上1-2個小時,便可以吃了。



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