錫紙烤魚

    這道菜是周做的。

    他知道陳遠他們幾個四川人喜歡吃辣，在里面多放了很多小米椒。

    可很顯然，周太高估他們了。

    四川人喜歡吃辣，也是有個度的，更喜歡香辣、麻辣，而不是變態辣。

    “我去老周，你烤的這個魚，太過癮了。”烤魚做好，陳默嘗了一口，就感覺都一個辣的味道，別的味兒，什么都沒嘗出來。連忙喝了一大口啤酒

    “有沒有這么兇哦。”黃晨也嘗了一口，辣得直溜吸氣：“周，你們南島人這么能吃辣么？”

    “呃？不是你們喜歡吃辣么？”

    “這也太辣了。吃到嘴里，除了這個辣味兒，別的什么味道都吃不出來”黃晨也喝了一大口啤酒，看了看錫紙里的魚，覺得還能再搶救一下。趕緊去了游艇里

    “這里辣椒，陳小那邊摘的？”陳遠道。

    “嗯。”高勝美也嘗了嘗，真是辣。她只嘗了一點點，就跟火燒似的。

    “陳小那里種了一種黃色的小燈籠一樣的辣椒。那種辣椒，也不知道她哪里搞來的，特別辣，不能吃。”

    黃晨回去廚房弄了一勺熱油出來，再給烤魚里面加了些鹽巴、雞精、生抽多撒了一下蔥花、花椒，然后一大勺滾燙熱油淋了下去。

    熱油滋滋滾動，嗆出了一股香辣的味道。

    滾油可以壓一下辣味。再有大量的蔥花進去剛才的純辣，變成了香辣。

    四川人口味重，還重油。這個油，應該就是用來壓制辣味的。單純的辣，沒幾個人喜歡。他們喜歡的是香辣，麻辣

    每個地方都有每個地方的口味。

    南島人，口味較清淡。但也不是說南島的菜就不好吃

    南島人，也很多都吃不慣四川菜的。

    一個地方有一個地方的口味。菜式，都有其最精華的地方。

    在南島，陳遠也學會了一些南島菜，就是做魚湯。南海的海魚，搭配當地的做菜方式，做出來的菜 那叫一個鮮。這個鮮 在他們四川就很少出現

    “哎喲喂，不愧是咱們觀海樓的掌門人。這手藝 了得了 瞬間將腐朽化作神奇。”周嘗了一口淋上熱油的烤魚，比劃了個大拇指。

    依舊很大 但已經不辣得燒舌頭了。除了辣，還香小塊魚肉的吃著 特別下酒。

    青斑魚的肉質細嫩 鮮美。用來做超級辣的香辣烤魚，有些浪費。不過，還真別說，這味道 那是相當霸道。

    還是太辣了。

    周弄了幾個生蠔過來白烤 再上面加一塊魚肉，很少的湯汁這就又變成了一道美味。

    四川有一些特別辣的菜。又辣，又香，讓人又愛又恨

    一頓飯，吃了一半 就都辣得滿臉通紅，大汗淋漓。

    今晚月亮很亮。可以看到天空飄著的云

    吃著東西 喝著酒，吹著牛 一頓飯，吃到快十二點鐘。陳遠自己大概喝了9罐啤酒

    黃晨和崽崽喝的更多。

    從晚飯吃到夜宵 散場后 陳遠借了周的觀光車 載著崽崽和黃晨去了半山別墅。

    他們三個都喝得飄飄忽忽。

    第二天，天剛亮，外面有鳥兒在嘰嘰喳喳。

    陳遠起床洗了個澡，換身衣服下樓，在客廳的柜子上找了張黑膠唱片

    口是心非，你深情的承諾，都隨著西風飄渺遠走。癡人夢話，我鐘情的倚托，就像枯萎凋零的花朵

    一首音質極高的口是心非，將黃晨和崽崽吵醒。

    “哇，騷哥，你讓我原地爆炸了。這才六點過，你放什么傷感情歌。”崽崽瞇著睜不開的眼睛，進來廚房里幫忙。

    “我那黑膠唱機的音質，咋樣？”陳遠嘿嘿笑道，淘米下了鍋，拿出臘肉，讓崽崽洗個白菜。

    “騷哥的東西，哪里有不好的。那音質，沒話說，從沒有聽過這么好的音質。”崽崽也是嘿嘿笑道。

    “我去你敢說的再假一點么。”

    “老騷，你原地爆炸了。一大清早，我都沒睡醒呢。”黃晨也起床了。

    “早點起來準備。等下你們兩個陪我跑步去”

    “啥？”

    “跑步啊。”陳遠大聲說。將臘肉切好，用蓋子蓋起來，陳遠就拉著他們兩個出門

    “你沒事吧，抽什么風？”黃晨才不喜歡早上出去跑步。再說昨天晚上十二點過才睡覺，都沒睡醒。

    “哥們要減肥。一個人出去跑步太沒有意思了，陪我一起出去跑步。再說了，你們兩個也要鍛煉鍛煉身體。就老黃你，比我還胖了。我長胖是因為陪月子你這身材，不行的啊。”陳遠吐槽道。

    黃晨他發福的厲害，都挺起啤酒肚了。

    “反正結婚了。要那么好的身材干嘛。”黃晨還是懶得出去跑步。

    “話可不能這么說。觀海樓掌門人，怎么也得是個型男才行。帥帥的型男，不能是個中年發福大叔咱經營的高檔中餐，可不是路邊攤。什么是高檔，那就是不能放過任何一個細節的問題。”

    崽崽也仔細打量了幾眼黃晨：“騷哥說的不錯。你確實要減肥了你可是咱們觀海樓的牌面。另外，我提議要整頓咱們公司所有廚師的精神面貌，要讓大家看起來都精精神神的。”

    “有必要么？”

    “當然有必要了你去那些高檔餐廳，看人家那個精神面貌這是賭上了咱們全部身家開的觀海樓，多做一些事情，總比少做一些事情好。”

    “嘿，崽崽，你現在懂事很多了嘛。”陳遠推著兩人小跑起來。

    “都是騷哥調教的好。”崽崽嘿嘿笑著，說。

    崽崽的意思是多虧之前經歷。陳遠讓崽崽跟著杜學明學習，讓杜學明帶帶他，如何社交，如何處理工作上面的事情

    黃晨并沒有崽崽的經歷，他接觸的層面，也就沒有崽崽接觸到的層面高。

    氣質這一塊，要怎么說呢。不同的人，氣質也會不同不同的精神氣質，給人的感受，也是不一樣的。

    “小崽，你個馬屁精。真特么的，太隔音了，我渾身的雞皮疙瘩”

    “黃哥，說真的，觀海樓得檔次，定位，是高級中餐。我們這邊除了裝修，在員工方面也得下一些功夫。員工的氣質很重要，你可是咱們觀海樓掌門人，氣質這一塊就更不能輸了。”

    崽崽認真的說，黃晨也不調笑崽崽了，認真的點點頭：“行吧，從今天開始，咱也擁抱生活。每天運動，鍛煉身體”

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