雨后的山里，草葉尖兒上還帶著露珠……
陳遠生活的老家在城市邊上，但老房子背后就是山，小時候也經常去山里找蘑菇。
將車子開到農場公路的盡頭，陳遠下車，從后備箱里取出一個背包，背包里裝著很多礦泉水。
王師傅背著一個背篼，三人檢查了一下各自裝備，準備出發。
“抽根香煙……”王師傅拿了香煙出去：“進去山里，最好就不要抽煙了。”
陳遠接過香煙，將車上的過濾煙嘴拿了出來，裝上，點燃香煙：“撿蘑菇，要走多久？”
“前面就有……雞樅菌，多是固定生長了。昨天下過雨，今天應該有雞樅。”王師傅走前面，帶著陳遠和周文趟進草地。
剪蘑菇真不容易，特別是很少人進入的大山。大山里到處是荊棘、小灌木，和亂七八糟的蕨類植物。
小白它們三只飛走了，陳遠吹了個口哨，將小白它們喚了回來，拍拍自己的肩膀，小白，小小隼，和小七，就落到了陳遠的肩膀上：“你們三只跑哪去啊，今天叫你們出來，是讓你們幫忙干活的。”陳遠說著輕輕摸了下小白的鳥喙。
‘啾~’，小白叫喚一聲，揮動翅膀。
“你準備讓小白幫忙找蘑菇？”王師傅笑著說。
“當然。”陳遠道。
“……能行么？”王師傅就覺得陳遠的鳥兒很聰明，但幫著主人找菌子？它們又不是狗，或者豬……
經過訓練的狗和豬，可以幫主人尋找蘑菇。
“等下就看著吧。但是要先出幾個樣本，讓它們認識……”陳遠教它們捕獵，分辨什么東西可以抓，什么東西不能抓，都是一教就會。
很快，王師傅帶著陳遠他們來到一個小土包前。土包上兩朵盛開的雞樅……單雞樅……在陳遠他們老家，這樣的雞樅菌也叫‘斗雞菇’。是最鮮美的雞樅……
王師傅有小鐵鍬，小心翼翼將雞樅菌挖出來。
陳遠接過后遞給小白它們：“這個叫雞樅菌，出去幫我找。”
小七一臉的疑惑……
小白和小小隼‘啾啾’的叫喚兩聲，它們這是答應了，隨即就跳下陳遠的肩膀，在天上盤旋……
等王師傅將另一朵雞樅挖出來，小白飛回來了，沖著陳遠‘啾啾啾’叫喚個不停，它這是發現雞樅菌了。
陳遠對小白豎起大拇指，獎勵的摸摸小白的腦袋：“干得不錯，再等等……”
兩朵大雞樅的旁邊還有一朵沒有冒出土的小雞樅。傘蓋未開的雞樅，極品……
三朵雞樅都不大，加一起，可能有5兩。
“小白真找到雞樅了？”周文說。
“應該找到了……有沒有，過去看看就知道。”陳遠說。
小白它們發現的雞樅，距離挺遠，在寶石農場最里面了，大荒地的山坡最上面。
要翻過一個小山頭……
路上還有兩個雞樅窩，王師傅順道看了看，沒長出雞樅。
有些雞樅窩，幾乎每天都會長出雞樅。那是大雞樅窩……雞樅窩就是白蟻窩……
還有些雞樅窩，一年就長一次，或者幾次。
走了有近十分鐘，在一棵不知名的大樹下面，三朵盛開的雞樅菌，相隔距離兩三米的樣子。這三朵雞樅菌，估摸著有兩斤了……其中一朵雞樅上面爬滿了蛆蟲，已經是不能吃了。
“真厲害啊。鳥兒，竟然也能幫著找蘑菇……”王師傅道。如果再訓練一下，有三只鳥兒輔助找蘑菇，那還得了？
三朵蘑菇，其中一朵完全不能吃了。還有一朵上面有蟲，但還能吃……最新鮮的一朵，只有大概半斤的重量。
完全不能吃的那朵雞樅菌最大，真是可惜了。
等王師傅將兩朵雞樅菌挖出來，陳遠拿出那朵沒有開傘的雞樅給小白它們看，讓它們繼續尋找……
陳遠他們則進入森林。
熱帶的原始雨林，數量里荊棘不多，就是各種蕨類植物，特別煩人。
等到小白它們報信的時間，周文找到了一朵牛肝菌。
黑色的牛肝菌……
陳遠沒見過這個牛肝菌：“能吃么？”
“能吃，美滴很。”周文笑道。
“能吃……”王師傅也說：“它的學名叫暗褐網柄牛肝菌。牛肝菌種類眾多，有些可以吃，有些不能吃……到野外撿蘑菇，一定只能撿自己認識的、吃過的蘑菇。看到長相相似，不能肯定的蘑菇，就不要……丟了。自然界里，可以食用的蘑菇只占很少數。大多數的蘑菇不能食用，有毒……”
小七飛回來了，乳燕投林般栽向陳遠懷里。陳遠小心的接住它：“咋了？”
‘啾啾啾……’興奮又急切的叫喚聲，說明又有了發現。
陳遠獎勵的拍了拍小家伙的腦袋：“帶我們過去……”
新發現的雞樅菌在樹林里面了，走了七分鐘，路上沒有任何發現，是一朵沒有開傘的雞樅。
“干得不錯……”陳遠撓了撓小家伙的下巴，將那朵牛肝菌拿給小七看：“發現這種蘑菇，你也回來喊我……”
啾……
小七叫喚了一聲，盯著蘑菇看了有好幾秒，張開翅膀飛了出去。
有小白它們的幫忙，陳遠他們找起蘑菇來，不要太簡單了。
多一個種類的蘑菇，小白它們尋找起來也輕松，這顆雞樅菌還沒挖出來，小七就又飛回來了，這次是發現了牛肝菌……
在牛肝菌旁邊的枯枝爛葉里，還發現了一簇黃色的蘑菇。一簇有三朵，其中一朵完全盛開了，看上去像一朵花。還有兩顆傘蓋未開……
王師傅過去伸手就將這幾顆蘑菇拔了出去：“雞油菌，四大名菌之一，味道極其鮮美。”
世界四大名明菌：松茸、松露、雞油菌、牛肝菌。
中國的四大明菌：羊肚菌、雞樅、竹蓀、松茸。
小白和小小隼也飛回來，各自發現了雞樅菌。先去了小白發現的地方，走了有一公里……在路上還發現了一簇雞油菌，幾朵紅菇。
王師傅給陳遠科普著，南島的紅菇分有毒紅菇和食用紅菇。沒有見過這兩種蘑菇的人很難分辨，因此……看到紅菇，最好不要采。除非你能肯定哪種紅菇可以食用……
https://
天才一秒記住本站地址：。手機版閱讀網址：
|
