通常工地上的伙食都是承包給某個飯店，到點準時送餐過去，基本上是餐館做什么，他們吃什么。
層層分包之后，餐飲老板拿到的錢也少，幾塊一頓，他不可能頓頓都把油水給足，頓頓都讓你吃上大肉。
不過對于出門打苦工的工人來說，也會不刻意去追求伙食，有口吃的就行。
但是對于工地上的包工頭、項目團隊等人而言，伙食這塊是非常挑剔的，這就是市場。
還有裝修工人，大學城周圍樓盤不少，裝修工人很多，即便是在08年，這些裝修工的工錢也比大多數上班族高很多。
這些人很會過日子，平時手上抽的煙也不是五塊十塊的差煙，至少得是二十幾一包的玉溪，偶爾兜里揣著中華天子這些好煙。
他們對伙食要求就高了，起碼油水要夠，肉要足。
所以附近餐館中午吃飯最多的就是裝修工人。
這也是市場。
陳沖笑著對肖軍說：“姑爺，你們餐館主要面向大學生群體，我清楚，學生的錢是最好賺的錢。
眼下學生都離校了，店里生意進入了淡季，每個月的開支不會變，我也知道你不在乎那點錢，開學了能賺回來。
不過現在有宅天下這家外送公司在，幾千人的工人消費群體，那么大的市場，為什么我們不去爭搶一下？”
肖軍有些心動了。
假期店里的生意肯定差，但是店里的開支不會變。
不能說因為學生離校了，店里不忙了，隨便開除勸退店里的員工節省開支。
這樣的老板，估計沒人愿意跟著你。
生意也做不大。
陳沖提出的這個想法，讓肖軍轉變了一些想法，可以在假期合理分配店里的資源，去搶奪工人這塊市場。
他也明白陳沖的意思，無非是宅天下去各個工地或者樓盤發廣告傳單宣傳，有需求的人就會打電話訂餐。
肖軍道：“侄兒，你直接告訴我這邊要做些什么？”
陳沖見肖軍心動了，說出了自己的想法，“你這兩天讓店里的廚師研發一些套餐出來，其實很簡單，就在原來菜品的基礎上減一些量，把米飯加進去。
相當于鄉村基那種餐飲模式，定好價格之后，印一些傳單出來，加上宅天下的訂餐電話，我讓下面的人去各個工地樓盤發一下。”
肖軍聽完，點了點頭，還有一點顧慮，“侄兒，五塊錢的配送費，他們可能不會接受。”
陳沖笑道：“誰說要收配送費了？”
“那你怎么賺錢？”肖軍疑惑道。
“當然是賺我姑爺的錢！”
肖軍看著陳沖的臉色，更加不解了，“侄兒，你心里有什么話直接給姑爺講，姑爺我初中都沒畢業就出社會打拼了，腦子肯定比不過你。”
陳沖道：“把配送費算在套餐費里面！”
“市場價是多少，消費者心里是有數的，直接在原價基礎上多加五塊，正常人，一眼就看出來了。”肖軍道。
陳沖反問道：“姑爺，薄利多銷你知道吧？”
“你是想我降低利潤來貼補你們應該賺的利潤。”肖軍震驚道。
薄利多銷的銷售手段適合工人這個消費群體。
但是要填補五塊配送費的利潤空缺，肖軍肯定是不愿意接受的。
這是站在一個生意人的角度應該給出的態度。
陳沖道：“姑爺，我和你一人讓出兩塊的利潤，你覺得怎么樣？”
騎手每送一單，公司拿三塊，騎手拿兩塊，陳沖讓出兩塊的利潤，相當于每一單公司只拿一塊。
肖軍讓出兩塊，相當于貼補了騎手的配送費。
這個市場非常穩
定，基本上每天中午、下午準時用餐，如果效果好，每天有幾百單的配送量，公司每天也有幾百塊的收入。
最重要的是起到了很好的宣傳作用，一旦讓肖軍的川味私廚把這種模式做起來，周圍的其他餐館也會心動，到時候宅天下再去邀請他們入駐平臺的成功率就要高很多。
這和清河縣擴張市場的手段有些差別，清河縣是依靠鄉村基的品牌效應和消費群體吸引顧客，逐步拓展市場的。
而陳沖眼下是想用工人這個消費群體去吸引商戶，平臺的用戶基數大了，入駐的商戶就多了。
反過來，入駐的商戶越多，到九月份開學的時候，大學生群體的選擇就越多了，形成互補，逐步擴大影響力。
肖軍聽見陳沖愿意主動讓出兩塊利潤，露出了笑容，玩笑道，“最后賺那一塊錢，還是在侄兒兜里去了。”
陳沖同樣用玩笑的語氣回話道：“姑爺，你要是這樣說，我就要和你好好算一筆賬了，你店里一份套餐只賺兩塊錢嗎？
有時候幾個工人在一起點幾個小菜，點幾瓶酒之類的，利潤就更高了。
好歹我也算是半個餐飲界的人，其中有多少利潤，蒙不了我。”
肖軍笑著拍了拍陳沖的肩膀，“侄兒別急，姑爺和你開玩笑的。
這樣，你也別說讓兩塊了，我干脆就把暑假這兩月的配送業務承包給你們，飯菜價格我自己看著市場價定，我最后多給你幾個返點算總賬，肯定不會讓你吃虧的。
你的事業剛起步，我寧愿自己少賺一點，也幫忙抬你一把！”
陳沖也跟著露出了笑容，“姑姑眼光真不錯，難怪家里親戚朋友都羨慕她，找到姑爺這樣大方的男人，怎么可能不幸福！”
肖軍笑出了聲，“侄兒這張嘴比你姑姑還能說！”
兩人正笑著。
門外傳來了叮叮咚咚的聲音。
是小表妹穿著她的jk和小皮鞋跑來了。
一進屋就沖向了陳沖，撲到陳沖后背上，雙手掛在了陳沖的肩膀上，“哥，你來市里為什么不給我打電話？我開車去接你啊！”
“有人接！”，陳沖回頭哄道，“不用麻煩我們的千金大小姐。”
“切~”肖寒白了陳沖一眼，“老實說，你是不是嫌棄我了？”
肖軍批評道：“肖寒，怎么跟你哥講話的？
你這樣子還想去你哥的公司打工，人家好歹是總經理，你去了就是你的領導，基本的尊重都沒有。”
陳沖對肖軍說：“姑爺，我已經習慣了，我喜歡和妹妹斗嘴，我兩誰也不服誰。”
肖寒露出了笑容，有些驕傲的說，“爸，你聽見了嗎？我和哥就是這樣相處的，你們不懂。”
肖軍無言以對。
“哥，你給我安排什么職位？”，肖寒坐到陳沖旁邊拉著他的手期待道。
陳沖對她微微一笑，“出去發傳單！”
重生從被學校勸退開始 https://
